Адрес:
Санкт-Петербург
Москва
Телефон:
+7 (812) 648-45-56
+7 (495) 648-31-96
Пн-Вс с 10 до 20

Заказать бесплатный звонок

Отправить заявку
Товары в корзине

Muntons Mexican Cerveza

Артикул: CN169
  • 1 390 руб.
  • 1 290 руб.
  • Много
  • Вес: 0 кг.

Краткое описание: Охмеленный солодовый экстракт Muntons Mexican Cerveza 1,5 кг, на 23 литра пива. Производитель Muntons (Англия)

  • 1 390 руб.
  • 1 290 руб.

Солодовый экстракт Muntons Mexican Cerveza

Мексика производит достаточно много различных сортов пива. Однако, при словосочетании «мексиканское пиво» мы обычно представляем себе лёгкий светлый лагер, который хорошо освежает в сильную жару и прекрасно подходит к острой кухне Латинской Америки.

Ингредиенты
Оригинальный вкус мексиканскому пиву придаёт очень своеобразный состав, когда к ячменному солоду и хмелю в различных пропорциях и сочетаниях добавляют рис, кукурузу, маниок, а также крупу тапиоку и в дополнение ароматизируя полученный напиток цветами люпина. Солодовые экстракты Muntons- это полностью готовое концентрированное сусло и специальные дрожжи в отдельном пакетике.

Характеристики
Все характеристики Muntons Mexican Cerveza держатся более или менее на среднем уровне.

Горечь
Лёгкая хмелевая горечь 30-47 единиц по IBU.

Плотность
Содержание экстрактивных веществ в начальном сусле составляет 11-11,3%.

Крепость
Крепость не превышает 4%, поскольку традиционное мексиканское пиво очень лёгкое.

Цвет
Цвет светлый, золотисто-янтарный, не более 10 баллов (шкала ЕВС).

Вкусовые качества
У пива, приготовленного в домашних условиях из солодового концентрата Muntons Mexican Cerveza, тело вкуса составляют солод и горчинка хмеля, аромат— травяная свежесть и лёгкое благоухание цитрусовых, а послевкусие раскрывается бисквитной сладостью. Пиво отлично пьется с добавлением дольки лимона или лайма. Хорошо подходит для летней жары. Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг декстрозы или сахара. Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг жидкой неохмеленки или 1 кг сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.

Отзывы и комментарии:

Имя:
E-mail:


Получать уведомления о новых коментариях:
Загрузить все
Cорт Светлое
Страна производитель Англия
Стиль пива Mexican Cerveza
Бренд Muntons
Время созревания 2-4 недели
Крепость 3-4%
Цвет (EBC) 10
Горечь (IBU) 30-47
Вес 1,5 кг
Объем 23 литра
Инструкция для экстрактов Muntons серии Premium и Proffesional  
  1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетку и поставьте банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в емкость, добавьте 1 кг сахара или декстрозы (для приготовления сорта Muntos Premium Old Ale не требуется добавления сахара или декстрозы).
  2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.
  3. Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1008 по гидрометру и по ареометру в районе 2%.
  4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.
  5. Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
С этим товаром покупают
Артикул: CN182
Артикул: CN181