Адрес:
Санкт-Петербург
Москва
Телефон:
+7 (812) 648-45-56
+7 (495) 648-31-96
Пн-Вс с 10 до 20

Заказать бесплатный звонок


Отправить заявку
Товары в корзине

Набор трав и специй "Бехеровка"

Артикул: CN128
  • 0 руб.
  • 210 руб.
  • Много
  • Вес: 0.045 кг.

Количество:

+ -
  • 210 руб.
Набор для приготовления "Бехеровки" в домашних условиях

Состав
Анис обыкновенный, цедра апельсина, корица (кассия), гвоздика, кардамон, перец душистый, цедра лимона, можжевеловая ягода, дубовые сегменты средней обжарки.

Вес: 45 гр.
 
Рецепт: 
  1. Высыпать специи в банку, залить дистиллятом или ректификатом крепостью 50-55% объем 1,5 л. Герметично закрыть и поставить в тёплое тёмное место для настаивания.
  2. Настоять неделю,1 раз в 2 дня хорошенько встряхнуть.
  3. Через 7 дней отфильтровать. Перед фильтрацией продегустировать настой и если аромат слабый, то увеличить срок настаивания ещё на 2-3 дня.
  4. После фильтрации приготовить сироп из 150 г. сахара (или 225 г. декстрозы) и 150 мл. чистой воды, поставить греться, постоянно помешивать, пока сахар (декстроза) целиком не растворится, до кипения доводить не надо, при появлении пены - снять.
  5. Остудить сироп до комнатной температуры и добавить к настою. Залить именно сироп в спирт, а не наоборот.
  6. Потом налить в кастрюлю, в которой варился сироп, еще 100 мл воды, ополоснуть её и тоже добавить в настойку.
  7. В общей сложности получается ровно 1,8 л жидкости. После смешивания настойки и сиропа домашнюю Бехеровку можно считать готовой.
  8. Даём «отдохнуть» несколько дней и можно приступать к дегустации!

Отзывы и комментарии:

Имя:
E-mail:
Прикрепить изображения

Получать уведомления о новых коментариях: