Адрес:
Санкт-Петербург
Телефон:
+7 (812) 648-45-56
Пн-Вс с 10 до 20

Заказать бесплатный звонок


Отправить заявку
Товары в корзине

Новости и статьи

← Вернуться назад

Очистка самогона углем

12.12.2018
Очистка самогона углем
После перегонки самогона, даже если вы использовали дробную перегонку с отсечением голов и хвостов, в полученной водно-спиртовой смеси остаются посторонние вещества или сивушные масла. Они не только ухудшают вкус напитка и его запах, а и отрицательно сказываются на вашем здоровье. Самым простым и доступным способом очистки самогона от сивухи всегда был и будет активированный древесный уголь, адсорбирующий вредные примеси. 

Активированный уголь - лучший адсорбент для очистки самогона 

Березовый уголь для очистки самогона очень пористый и за счет этого имеет большую удельную поверхность на единицу массы, что и делает его адсорбентом. Поры адсорбируют молекулы определенного размера, поэтому очень важно выбрать «правильный» уголь. 

Выбираем уголь для очистки самогона 

Для очистки самогона лучше обзавестись специальным углем для виноделов БАУ-А, который производится из древесины березы. Он обогащается порами путем пиролиза (сгорание при больших температурах без подачи кислорода) .

Процесс очистки самогона углем 

Существует два подхода к очистке: через угольную колонну или непосредственно с погружением угля в самогон. 
1. В первом случае в колонну следует заложить плотный слой ваты (ее можно предварительно завернуть в марлю), затем выложить слой угля с расчетом: БАУ-А – 12 гр на 1 л продукта. Через этот фильтр самогон можно пропустить несколько раз, но лучший эффект достигается благодаря замене угля после каждой очистки. 

Уголь предварительно рекомендуется промыть водой, чтобы очистить его от угольной пыли, которую затем придется удалять из самогона фильтровальной бумагой

2. Во втором случае уголь помещается непосредственно в сам раствор. Для этого достаточно измельченный активированный уголь поместить в любой сосуд с расчетом 50 гр/на 1 л самогона и залить его самогоном. Специалисты рекомендуют настаивать смесь в течение 1-2 недель с периодическим взбалтыванием самогона. После, очищенный напиток нужно в течение нескольких дней (5-7) отстоять и отфильтровать через ватный фильтр. 

Очистка самогона углем должна улучшить качество продукта. Специфический вкус и запах самогона вряд ли исчезнет – для этого нужна интенсивная ректификация, но избавиться от сивухи получится. 


 

Чтобы ничего не пропустить, Вы можете подписаться на рассылку новостей, для этого просто кликнете по кнопке ниже!

RSS лента новостей