Адрес:
Санкт-Петербург
Москва
Телефон:
+7 (812) 648-45-56
+7 (495) 648-31-96
Пн-Вс с 10 до 20

Заказать бесплатный звонок

Отправить заявку
Товары в корзине

Соль нитритная

Артикул: CN205
  • 0 руб.
  • 250 руб.
  • Много
  • Вес: 0 кг.

Краткое описание: Придает мясу, колбасе и ветчине красно-розовый цвет

250 руб.
  • 250 руб.

Нитритная соль применяется при посоле мяса для копчения, сыровяленых колбас и ветчин для создания розово-красного цвета. Нитритная соль представляет собой смесь нитрита натрия с поваренной солью. Именно эта смесь позволяет подавлять рост патогенных бактерий, таким образом, предотвращая появление в пище токсинов ботулизма. Особенно, этот факт важен, если вы хотите самостоятельно сделать в домашних условиях сыровяленый мясной продукт. При этом, перенасытить пищу нитритом натрия, невозможно, потому что ваш продукт будет попросту пересоленным и вы не сможете его съесть. Применение этой смеси в значительной степени поможет вам улучшить конечный вкус продукта, сделав мясной вкус более выраженным и увеличить сроки хранения.

  • Нитритная соль – оптимальная и безопасная замена пищевой селитре.

  • Содержание нитрита натрия (NaNO2) в нитритной соли 0,5-0,6%.

  • Количество в упаковке – 500гр (достаточно для производства 20-25 кг. колбас).

Отзывы и комментарии:

Имя:
E-mail:


Получать уведомления о новых комментариях:
Загрузить все
С этим товаром покупают
Артикул: CN206