В настоящее время подобрать вариант выпивки на какой-либо праздник, вечеринку, да и просто для тихого вечерка очень просто. Каких только вариаций алкогольных напитков не придумано, даже в каждом разделе есть собственное разделение. Но особенно примечательны варианты современных коктейлей.
- Коктейли, делаемые профессионалами непосредственно достойны похвалы, так как они являются целыми произведениями искусства.
Но не всегда для того, чтобы сделать такую красоту требуется быть специализированным барменом. В домашних условиях коктейли получаются такими же вкусными и красивыми при точном соблюдении рецепта.
- Один из простых, но очень вкусных коктейлей, известный многим — это Лонг Айленд, по фото которого многие могут подумать, что в его составе только кола и крепкий алкогольный напиток.
Однако, состав продукта гораздо разнообразнее и интереснее, чем кажется. В нашей статье мы рассмотрим состав и рецептуру коктейля Лонг Айленд классического и других вариантов.
Состав классического Лонг Айленда
Классика коктейля Лонг Айленд походит чем-то на приготовление чая.
В домашних условиях не так-то просто сделать коктейль, не смотря на первое впечатление о простоте. В основном это объясняется большим количеством компонентов, которые входят в состав коктейля.
И для того, чтобы уметь его готовить, лучше все запоминать или записывать. Помните сразу же, что оригинальный Лонг Айленд имеет высокую крепость.
Основные компоненты для смешивания, входящие в состав коктейля Лонг Айленд, берутся в количестве 20 мл. каждый. Это будет хорошая качественная водка.
Также потребуется прозрачная текила, джин, ром Бакарди светлый. В том же количестве нужен будет апельсиновый ликер Трипл Сек.
Кроме алкогольных составляющих коктейля потребуется и кое-что безалкогольное. В первую очередь нужна кола в объеме 80 мл. Также потребуются кубики льда или лед колотый. И для украшения коктейля необходимы дольки свежего лимона.
Можно по желанию взять лайм, но дольки должны быть в любом случае небольшими. О рецепте коктейля Лонг Айленд мы подробно поговорим далее.
Процесс приготовления
Для того, чтобы изготовить классический коктейль Лонг Айленд потребуется несколько приспособлений. В первую очередь необходим стакан хайбол, в котором и будет подаваться коктейль.
Также потребуется коктейльная ложка для смешивания ингредиентов прямо в бокале. Итак, вот каков алгоритм приготовления коктейля под названием Лонг Айленд Айс Ти:
- Для начала две небольшие пластиночки лимона кладутся на дно хайбола. Их можно слегка прижать при помощи мадлера, чтобы они дали сок.
- Теперь кубиками льда заполняется бокал до самого верха.
- Теперь прямо на лед выливаем все алкогольные компоненты. Коллу пока не трогаем.
- Немного лимонного сока добавляем в бокал.
- Теперь потребуется дополнить хайбол на всю оставшуюся часть колой. Лить нужно осторожно, чтобы не потерять часть коктейля.
- Коктейльной ложечкой с пластинкой на конце перемешиваем осторожненько все содержимое бокала.
Украсим наш хайбол для подачи кружком лимона или долькой лайма. Обязательно подаем напиток с трубочкой. Вот так и делается коктейль Лонг Айленд.
Возможные варианты Лонг Айленда
- В современности многие коктейли сильно видоизменились, не исключение и алкогольный Лонг Айленд.
- Вот несколько немного измененных вариантов Лонг Айленда, которые востребованы в настоящее время:
Дамы очень любят вариант малинового коктейля такого типа с добавлением спрайта вместо колы.
Здесь меняется только цвет и добавляется легкий аромат малины за счет использования малиновой водки. Однако дамам все же он нравится больше классического варианта.
В ночных клубах бармены чаще всего делают электрик Лонг Айленд. Он отличается, как и малиновый вариант, добавлением спрайта или швепса.
Кроме этого в него доливают несколько капель Блю кюрасао, что придает коктейлю привлекательный внешний вид.
Тропический Лонг Айленд так же очень вкусный и пользуется популярностью. ДЛя него вместо колы в напиток добавляется сок тропик или натуральный свежевыжатый ананасовый.
Фото коктейля лонг айленд
Пожалуйста, сделайте репост
Источник: https://mircocktails.ru/koktejl-long-ajlend/
Особенности смешивания и состав коктейля Лонг Айленд
Под наименованием «Long Island» скрывается один из самых известных, а еще — один
из наиболее крепких в мире коктейлей.
Он получил категорию «Современная
классика» и вошел в официальный список IBA –
Международной ассоциации барменов.
По стандартной классификации, это лонг дринк
— микс, который следует дегустировать в течение долгого времени, небольшими
глотками, смакуя и наслаждаясь вкусом.
Long Island Ice Tea коктейль
Можно отметить
интересное противоречие: иногда напиток называют еще «Лонг Айленд Айс Ти», что
в переводе означает «чай со льдом из Лонг-Айленда», однако никакой заварки в
напитке нет, зато присутствуют целых пять видов крепкого алкоголя.
Этот вариант
наименования знаменитого микса связывают с американской историей — точнее с ее
неоднозначным периодом, известным как времена Сухого закона (20-30 гг. прошлого
века).
В барах было запрещено подавать что-то высокоградусное, но это не
отменяло желания посетителей поднять себе настроение чем-нибудь горячительным.
И владельцы заведений
придумали хитрый выход: смешивали алкоголь с колой и льдом, подмешивали ликер
из апельсинов для запаха — в высоком стакане напиток смотрелся точь-в-точь как
холодный чай, да и пах цитрусом, а не спиртом.
Впрочем, есть и более
правдоподобная версия: классический состав коктейля «Лонг Айленд» был придуман
в 70-е годы прошлого столетия барменом Крисом Бендиксеном, но вероятно он
просто стал тем, кто не постеснялся приписать себе авторство, ведь прав на
рецепт микса до него никто не предъявлял.
Что может включать состав коктейля Лонг Айленд
Классический вариант этого микса включает пять видов
высокоградусных спиртных напитков: водку, джин, текилу, ром, ликер. Все они
берутся в небольших количествах и потом обычно разбавляются колой и ледяными
кубиками.
Однако такое сочетание ингредиентов способно оказывать убойное
действие на неподготовленного человека — вроде бы пьется «Long Island” легко, но и опьянение от него наступает достаточно
быстро.
Так что этот напиток нужно именно смаковать в течение вечера, а не
употреблять за пару глотков.
Интересно! Градус “Лонг Айленд” коктейля с составом, включающим канонический набор ингредиентов, достигает 25-30°. Логично предположить, что опьянение от такого микса наступает незамедлительно.
Состав койтейля Лонг Айленд
Ирония заключается в том, что именно из-за высокой
крепости данный микс и получил свое основное название. Айленд — это один из
районов Нью-Йорка, расположенный на островной территории.
Слово «лонг»
переводится с английского как «длинный, долгий».
У нью-йоркцев одно время существовало
такое развлечение: нужно было добраться
до окраины улицы Айленда, выпивая по дороге во всех встречающихся барах убойный
коктейль, подаваемый как чай. Кто
сумел дойти до финальной черты — победил.
Лонг Айленд Нью-Йорк
Сегодня существует почти с десяток вариаций коктейля “Лонг
Айленд”, в которых могут
изменяться алкогольные ингредиенты и
появляться дополнительные — например, фруктовые соки.
Этот микс может быть вообще безалкогольным, напоминающим просто
прохладительный напиток.
Но сам процесс приготовления остается неизменным,
но здесь есть один нюанс: профессиональные бармены предпочитают использовать
для этого шейкер, но в домашних условиях можно спокойно обойтись без него.
Для коктейля, который
относится к категории лонг-дринков, берут высокие стаканы большого объема и на
дно кладут два кружка лимона. До самого верха емкости заполняются кубиками льда
(не крошкой!).
Далее профессионалы предпочитают взбалтывать алкогольные
ингредиенты в шейкере, потом вливать их поверх льда, добавлять колу и другие
безалкогольные составляющие.
Дома можно сразу налить алкоголь и колу в стакан
со льдом, а потом содержимое размешать длинной ложкой.
Интересно! Допустимы оба варианта приготовления, единого канона нет. Но профессиональное исполнение с обязательным «танцем шейкера» выглядит более эффектно.
Long Island коктейль
Состав алкогольного коктейля Лонг Айленд
Перечень ингредиентов для классического рецепта включает 8
позиций:
- водка (обычная не ароматизированная, желательно
не худшего уровня качества, рекомендуются финские сорта из ледниковой воды) —
20 мл; - текила Сильвер или Бланко (бесцветный, абсолютно
прозрачный сорт, который не выдерживается в бочках и обладает наиболее свежим и
интенсивным вкусоароматом с яркими нюансами агавы) — 20 мл; - джин (без отдушек и дополнительных вкусовых
нюансов, традиционная сухая разновидность) — 20 мл; - белый ром ( молодой, не выдержанный, самый
мягкий, с приятным сладковатым вкусом с нотками тростникового сахара) — 20 мл; - апельсиновый ликер (традиционно берут Куантро, но допустимо использовать и Трипл Сек) — 20 мл;
- 100 мл колы (обязательно должна быть
сильногазированная); - дольки свежего лимона;
- лед в кубиках — нужно столько, чтобы заполнить
доверху стакан, обычно 200-250 г.
Ингредиенты для коктейля Лонг Айленд
Готовится напиток одним из способов, описанных выше.
Состав коктейля Лонг Айленд с виски
Если хочется немножко поэкспериментировать или вы просто являетесь ярым поклонников скотча либо бурбона, можно попробовать заменить один из алкогольных ингредиентов на любимый спиртной напиток. Лучше всего добавить его вместо джина, текилы или водки. Без цитрусового ликера обойтись нельзя — он создает аромат, а ром привносит во вкус сладковатые, смягчающие общий профиль нотки.
Лонг Айленд с виски
Состав и рецепт коктейля Лонг Айленд по-русски
Продолжая тему экспериментов,
можно приготовить вариант, который во всем мире называют «русским», хотя и не
совсем понятно почему. В нем нет даже национального российского алкоголя —
водки, которую заменяют шампанским. Логичнее было бы назвать этот микс
Французским, но такого наименования как раз нигде не встречается.
Ингредиенты:
- текила Бланко
— 20 мл; - белый ром —
20 мл; - джин сухой —
20 мл; - апельсиновый
ликер — 20 мл; - шампанское
(лучше взять сладкое или полусладкое с пониженным уровнем крепости) — 80 мл; - свежие или
замороженные ягоды — малина или вишня.
Русский Лонг Айленд
Готовится напиток аналогично классическому варианту, но с несколькими
нюансами:
- на дно
стакана кладем не лимонные дольки, а раздавленные ягоды — 3-4 штуки (вишня
берется без косточки); - добавляем
лед; - спиртное,
кроме шампанского, взбиваем в шейкере; - переливаем
смесь в бокал, добавляем игристое вино; - слегка
перемешиваем длинной ложкой; - сверху
украшаем свежими или замороженными ягодами.
Состав коктейля Лонг Айленд Айс Малиновый
Этот микс часто называют женским, потому что он мягче на вкус, чем
стандартный. В него входят:
- водка с запахом малины — 20 мл;
- белый ром — 20 мл;
- апельсиновый ликер — 20 мл;
- столовая ложка лаймового сока;
- сок из половинки апельсина
- кола – 80 мл ;
- лед в кубиках.
Все ингредиенты последовательно перемещаются в бокал,
начиная со спиртных напитков. Готовый микс слегка размешивается.
Состав коктейля Лонг Айленд Ти Электрик
Этот напиток обладает
очень красивым голубым, как будто мерцающим светом. Особенно эффектно это
выглядит при клубном освещении. Это один из самых популярных вариантов у
молодежи.
Набор ингредиентов:
- ликер Блю
Кюрасао (именно он придет миксу ярко-голубой оттенок) — 20 мл; - водка — 20
мл; - апельсиновый
ликер — 20 мл; - ложка
лаймового сока; - сок из
половинки апельсина; - лимонад
«Спрайт» – 100 мл; - лед в
кубиках.
Все составляющие просто смешиваются в стакане: сначала алкоголь, потом
выжимаются свежие соки, последним доливается спрайт.
Лонг Айленд Ти Электрик
Другие
интересные вариации знаменитого микса
На основе легендарного напитка было придумано множество
рецептов, в названиях которых сохранилась только вторая часть — «Айс Ти»,
поскольку готовить их стали в разных уголках Америки.
Например, есть коктейль «Майами Айс Ти», включающий текилу и шнапс из персиков — по 25 мл, клюквенный морс — 80-100 мл и сок половинки лимона.
Очень популярен сегодня «Токио Айс Ти», который пришел вовсе не из Японии, а все из того же Нью-Йорка и название получил из-за включения в состав ликера со вкусом азиатской дыни сорта Мидори.
Этого компонента добавляется 30 мл, еще нужны водка, текила Бланко, белый ром — все по 20 мл, сок половинки лимона и «Спрайт» – 100 мл.
Токио Айс Ти
В штате Калифорния готовят свой алкогольный «Айс Ти» в
котором кола заменяется смесью соков из
клюквы и ананаса, а апельсиновый ликер – «Амаретто». Оригинальный «Гавайский Айс Ти» в южных
американских штатах делают с добавлением кокосового молока и фреша из ананаса.
Состав Лонг Айленд Ти без алкоголя
Вид обычного
прохладительного напитка может принимать знаменитый микс, если в него не
добавлять спиртосодержащие ингредиенты. Такой коктейль вполне можно приготовить
для тех, кто не любит или не может принимать алкоголь. На вкус напиток очень
приятный, а еще он хорош для утоления жажды.
Ингредиенты:
- черный
охлажденный чай — 130 мл; - кола — 130
мл; - лимонад (не
газированный) — 130 мл; - кубики льда.
Этот напиток
рекомендуется готовить во френч прессе, потому что потом его можно разлить сразу
в несколько стаканов, что удобно для вечеринки.
Лонг Айленд Ти без алкоголя
Вопрос-ответ
Какова средняя цена Лонг Айленд коктейля в барах?
Этот микс многокомпонентный, так что априори не может
относится к дешевым. Стоимость его варьируется в зависимости от качества
добавляемого алкоголя. Средняя цена в заведениях Москвы — 600-800 рублей за
порцию. Но если готовить коктейль дома, то выйдет, конечно, дешевле.
Сколько нужно выпить, чтобы опьянеть?
Все зависит от уровня восприимчивости к алкоголю
конкретного человека. Но считается, что двух порций «Лонг Айленда» в течение
вечера более чем достаточно.
Если закусывать, то вероятность опьянения будет меньше?
Как и любые другие коктейли, «Лонг Айленд» не принято
употреблять вприкуску с чем-то. Максимум можно подать к нему снеки или орешки,
но обычно пьют лонг-дринки без сопровождения, смакуя их небольшими глотками и
наслаждая игрой вкусов.
Как связаны коктейль «Long Island” и бармен Дейл Грофф?
Дейл де Грофф бармен
Один из самых титулованных, прославленных и талантливых
барменов нашего времени Дейл Грофф
изобрел рецепт легендарного микса «Космополитен» и получил звание «Короля
коктейлей».
В 2012 году он устроил перфоманс под названием «Похороны Лонг
Айленда»: сделал маленький гробик, написал на нем название коктейля и стал
ходить с толпой друзей по барам Нового Орлеана, прося посетителей отказаться от
этого напитка – «гадости», по его словам, и попробовать что-то другое.
Источник: https://vinohobby.ru/retsepty/koktejl-long-ajlend.html
Как приготовить коктейль Лонг Айленд по пошаговому рецепту с фото
- 1 порция
- 2 минуты
- 190 ккал
5/5 (1)
История не выходящего из моды коктейля «Лонг-Айленд Айс Ти», как и большинства известных коктейлей, имеет несколько версий.
Одна из них, весьма похожая на правду, гласит, что этот крепкий напиток появился в Америке в суровые годы действия сухого закона, когда при строжайшем запрете на спиртное в питейных заведениях его подавали под видом холодного чая (айс-ти), а он действительно внешне здорово напоминает чай со льдом, а присутствующая в составе кола отбивает запах алкоголя.
В любом случае назван он в честь острова Лонг-Айленд, расположенного в Нью-Йоркской бухте. Коктейль «Лонг-Айленд» – один из самых крепких, ведь в его состав входят 5 алкогольных ингредиентов. Напиток классифицируется как лонг дринк, то есть – алкогольный коктейль большого объема, который пьется долго, по мере таяния льда. Подается в высоких стаканах.
Рецепт коктейля «Лонг-Айленд Айс Ти»
Кухонная утварь: высокий стакан, трубочки.
| Лед | 150-200 г |
| Водка | 1 часть |
| Белый ром | 1 часть |
| Текила | 1 часть |
| Джин | 1 часть |
| Апельсиновый ликер | 1 часть |
| Лимонный сок | 1 часть |
| Кола | 100 мл |
| Лайм | 2 ломтика |
- Наливаем в стакан по 1 выбранной части водки, белого рома, джина, апельсинового ликера, текилы.
1 часть — это 15, 20 или 30 мл – по желанию. Апельсиновый ликер можно взять Трипл сек или Куантро.
- Высокий стакан для коктейля заполняем кубиками льда (понадобится 150-200 г).
- Добавляем 2 ломтика лайма. Заливаем алкогольную смесь.
- Добавляем лимонного сока (можно выжать из половинки лимона).
- Доливаем стакан до верха колой (примерно 100 мл).
- Вставляем 2 трубочки. Подаем.
Иногда в классический состав добавляют сахарный сироп, а колу можно заменить холодным чаем.
Видеоурок о приготовлении коктейля «Лонг-Айленд», посмотрев который, вы сможете самостоятельно смешать модный коктейль.
Полезные советы
- Для любителей экспериментов предлагаю попробовать внести изменения в основной рецепт этого напитка. Например, если в предложенный состав добавить малиновую водку, то коктейль приобретет несколько иной цвет – розовый, вкусовая гамма тоже немного изменится.
- Для приготовления «Электрик Айс Ти» возьмите Блю Кюрасао и лимонную содовую – напиток будет голубым. А для сногсшибательного «Майами Айс Ти» понадобится текила, клюквенный морс и персиковый шнапс. Можно еще текилу заменить ликером Мидори, колу – лимонадом, тогда получим «Токио Айс Ти».
- Если вы решили научиться правильно готовить и красиво подавать коктейли, то попробуйте и другие рецепты. Например, знаменитый коктейль —«Кровавая Мэри»— несложен в приготовлении, но весьма эффектен, или «Голубая лагуна» – тоже производит неизгладимое впечатление. Множество феерично вкусных вариантов коктейлей можно приготовить —с мартини Бьянко—.
- Нельзя не вспомнить и про легендарный —коктейль «Маргарита»—, завоевавшим мир простотой и изяществом. Но самый эффектный, на мой взгляд – это трехслойный коктейль «Б-52», который надо уметь не только сделать, но еще и правильно выпить.
Приглашаю поделиться впечатления о знаменитом коктейле «Лонг-Айленд».
Источник: https://www.alizy.club/napitki/koktejli/retsept-long-ajlend.html
Коктейль «Лонг Айленд»: состав, рецепты и история
Коктейль «Лонг Айленд» — крепкий алкогольный напиток. Несмотря на это, он очень мягко пьется и подходит для угощения на праздничном приеме.
Русский вариант приготовления этого напитка очень простой, но в то же время очень оригинальный. Напиток получается невероятно ароматным и вкусным.
Наполните слинг кубиками льда до самого верха. Положите в шейкер вишню без косточек и малину, подавите мадлером.
Налейте по проядку: апельсиновый ликер, серебряную текилу, белый ром, джин и водку. Наполните шейкер кубиками льда и хорошо взбейте напиток.
Перелейте коктейль через стрейнер в слинг, долейте игристое вино сухое до краев. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и украсьте ягодами малины на шпажке.
Посмотрите на фото коктейля «Лонг Айленд» и вы увидите, как оригинально выглядит этот напиток.
Рецепт коктейля «Лонг Айленд» в домашних условиях
Рецепт коктейля «Лонг Айленд» очень простой и его легко приготовить в домашних условиях.
- Водка — 15 мл
- Джин — 15 мл
- Белый ром — 15 мл
- Серебряная текила — 15 мл
- Апельсиновый ликер — 15 мл
- Сахарный сироп — 15 мл
- Кола — 50 мл
- Лимон — 40 г
- Лед в кубиках
Наполните хайбол кубиками льда доверху.
Налейте: сахарный сироп, водку, джин, белый ром, серебряную текилу и апельсиновый ликер.
Выжмите дольку лимона.
Долейте колу доверху и аккуратно размешайте коктейльной ложкой.
Украсьте долькой лимона.
Классический состав коктейля «Лонг Айленд» — смесь самых различных алкогольных напитков — рома, текилы, водки, джина и ликера «Куантро». Со временем появились варианты этого напитка, каждый из которых имеет свой уникальный вкус и аромат. В зависимости от количества ингредиентов, напиток может быть достаточно крепким, поэтому не следует его пить в больших количествах.
История коктейля «Лонг Айленд» берет свое начало со времен сухого закона — в середине 20-30 годов прошлого столетия. Первые коктейли пили из чайных чашек, поэтому в классическом варианте его и сейчас подают в специальных чайных приборах.
Несмотря на то, он был уже достаточно популярным, официально он был признан только в семидесятых годах.
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/long-ajlend-koktejl.html
Коктейль Лонг Айленд Айс Ти: состав и рецепт
Родина: Америка
История коктейля:
«Ледяной чай из Айленда» своим созданием обязан алкогольному запрету в Америке — «сухому закону». Версий его рождения так много, что истину уже никто не установит. Но напиток существует и он прекрасен! Итак…
Версия 1. О том как в чашки вместо чая наливали алкоголь. Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» (таково его правильное название) в 1920-33 годах тщательно маскировали под чай со льдом – отсюда и название. Он имитировал его вкус и запах, что сбивало с толку полицию штатов и позволяло людям иногда расслабляться.
Версия 2. О развлечениях американцев. «Официальную» популярность напиток снискал в 1970-е, когда в Нью-Йоркском Айленд – стрит народ соревновался в «устойчивости к алкоголю».
Участники должны были выпить в каждом баре на пути. Чуть позже «походы» отменили, а соревнования приняли «сидячий» характер: бармены готовили коктейль «Лонг Айленд», который и пили участники.
Первый вариант напитка смешал бармен из Смиттауна — Крис Бендиксен.
Версия 3. О том, как бармен спас любовь, создав уникальный напиток. На увлечение молодого человека алкоголем девушка заявила, что уйдет от него, если он не начнет пить чай вместо виски. В баре он попросил бармена «замаскировать» алкоголь под чай со льдом, что тот и сделал.
Девушка не заметила (что странно – ведь в составе было 5 разных алкогольных напитков!). Парень был в восторге от мастерства бармена. Рецепт понравился не только молодому человеку – он разлетелся по всем барам Айленда.
Со временем американцы заменили чай на традиционную для них колу.
Какая бы из версий не оказалась правдивой, коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» сейчас знает весь мир. Возможно, кто – то до сих пор пьет его для «маскировки».
Виды и разновидности:
В оригинальном рецепте крепость напитка составляет порядка 28%. Но это очень много, поэтому было придумано ряд версий снижающих градус и делающих его крепость более «женственной». Появилась даже безалкогольная версия коктейля, но сейчас не о ней.
Вариантами алкогольных версий являются:
- «Малиновый Айс Ти» — женственный романтичный вариант, в котором в рецепте обычная водка заменяется малиновой
- «Электрик Айс Ти» — ваниант ночных клубов, где господствуют неоновый свет и голубые лучи. Включает ликер «Блю Кюрасао» и газированную воду со вкусом лимона
- «Майами Айс Ти» — попытка воссоздать колорит знойного пляжа, где вам подносят глоток свежести в стакане. Включает смесь из текилы, персикового шнапса (ил иликера), клюквенного морса и сока лимона
Действие на организм: коктейль пьется легко не смотря на достаточно высокую крепость. Вы не успеете и опомниться, как опьянеете. Поэтому не заказывайте больше 2-х порций за вечер.
Как правильно готовить и пить:
Коктейль готовится при помощи шейкера или сразу в большом стакане («хайбол» или «коллинз»). Пьют через соломинку или маленькими глотками из стакана, как ледяной чай.
Классический рецепт
Подготовьте:
- светлый (белый) ром – 20 мл
- ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 10 мл
- водка – 20 мл
- сок из лайма – от ½ плода
- сок из апельсинов – 20 мл
- «Кока — кола» — одно вбрызгивание
- кубики льда – в соответствии с размером бокала
Готовить надо так:
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем соки и брызните колой поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.
Современный вариант:
Подготовьте:
- серебряная текила — 15 мл
- светлый (белый) ром – 15 мл
- джин – 15 мл
- ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 15 мл
- водка – 15 мл
- сок из лимона – 15 мл
- сироп из сахара — 15 мл
- «Кока — кола» — 100-150 мл
- кубики льда – в соответствии с размером бокала
Готовить надо так:
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем сок и сироп. Долейте колу поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.
Русский вариант
Подготовьте:
- серебряная текила — 15 мл
- светлый (белый) ром – 15 мл
- джин – 15 мл
- водка – 15 мл
- ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 15 мл
- шампанское — 100 мл
- малина – 2 ягоды
- вишня — 2 ягоды
- кубики льда – в соответствии с размером бокала
Готовить надо так:
Ягоды раздавить. Шейкер заполнить всеми компонентами, кроме льда и шампанского. Хорошенько встряхните. Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте коктейльную смесь из шейкера (пропустив ее через ситечко) и шампанское. Медленно перемешайте.
«Малиновый Айс Ти»
Подготовьте:
- водка малиновая – 20 мл
- светлый (белый) ром – 20 мл
- ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 10 мл
- сок из лайма – от ½ плода
- сок из апельсинов – 20 мл
- «Кока — кола» — одно вбрызгивание
- кубики льда – в соответствии с размером бокала
Готовить надо так:
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем соки и брызните колой поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.
«Электрик Айс Ти»
Подготовьте:
- светлый (белый) ром – 15 мл
- водка – 15 мл
- ликер «Блю Кюрасао» -15 мл
- ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 15 мл
- сок из лайма (лимона) – от ½ плода
- сок из апельсинов – 20 мл
- «Спрайт» — одно вбрызгивание
- кубики льда – в соответствии с размером бокала
Готовить надо так:
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем соки и брызните «спрайтом» поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.
«Майами Айс Ти»
Подготовьте:
- текила серебряная – 15 мл
- светлый (белый) ром – 15 мл
- водка – 15 мл
- ликер персиковый – 15 мл
- ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 15 мл
- сок из лимона – от ½ плода
- сок из апельсинов – 20 мл
- морс из клюквы – 100 мл
- кубики льда – в соответствии с размером бокала
Готовить надо так:
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем соки и морс поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.
«Токио Айс Ти»
Подготовьте:
- белая текила (серебрянная) – 20 мл
- светлый (белый) ром – 20 мл
- водка – 20 мл
- ликер дынный «Мидори» — 20 мл
- ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 20 мл
- сок из лимонов – от 1 плода
- сок из апельсинов – 20 мл
- «Спрайт» — 100-150 мл
- кубики льда – в соответствии с размером бокала
Готовить надо так:
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем соки и «спрайт» поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.
«Гавайский Айс Ти»
Подготовьте:
- светлый (белый) ром – 15 мл
- водка – 15 мл
- ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 15 мл
- сок ананасовый – 100 мл
- сок из лимонов – от ½ плода
- сок из апельсинов – 20 мл
- кубики льда – в соответствии с размером бокала
Готовить надо так:
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки затем соки. Медленно перемешайте.
Источник: https://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/long-island-iced-tea.html
Лонг Айленд — коктейль настроение | КТО?ЧТО?ГДЕ?
Коктейль “Лонг Айленд” — это напиток, создающий настроение. В его составе гармонично сочетаются пять разных алкогольных напитков: джин, ром, водка, текила и апельсиновый ликер. Весь этот микс смешивают с кока-колой и лимонным соком. Иногда лимонная составляющая пропускается.
По вкусу и запаху “Лонг Айленд” напоминает холодный чай, именно поэтому в своем названии он имеет приставку «айс ти». Но несмотря на такое безобидное название и превосходный вкус, этот лонг-дринк коварен — его крепость составляет 28%. Вы не успеете и опомниться, как опьянеете.
Поэтому лучше ограничиться одной порцией коктейля за вечер, в крайнем случае, двумя.
История происхождения коктейля «Лонг Айленд айс ти»
История происхождения этого напитка будет поинтереснее многих детективных рассказов. Существует версия, что “Лонг Айленд” был изобретен во времена сухого закона в США.
Тогда этот алкогольный напиток маскировали в безалкогольный — подавали в чайных чашечках под видом холодного чая.
И никакой агент ФБР, следящий за соблюдением закона, даже и не подозревал о том какую “убойную” смесь выпивают посетители бара.
Согласно второй версии, в 70-х годах жители Лонг-Айленда регулярно соревновались в способности дойти на своих ногах до конца улицы, выпивая в каждом из встречающихся на пути баров. В борьбе за посетителей бармены шли на хитрость и смешивали игрокам коктейль, который быстро сбивал с ног и не позволял им заходить в другие заведения.
Есть еще одна история. Однажды, в один из баров Лонг Айленда зашел молодой человек со спутницей. Мужчина выпил два бокала виски и стал вести себя неподобающим образом. Тогда его возлюбленная поставила ему ультиматум – либо она, либо виски.
Мужчина выбрал любовь. Во время следующего похода в бар он заказал чай, но когда его подруга отлучилась, мужчина попросил бармена добавить ему в стакан виски.
Бармен, подошел к процессу творчески — смешал несколько видов спиртного и добавил полученный микс в чай.
Коктейль «Лонг Айленд айс ти» — классический рецепт
Для того чтобы приготовить “Лонг Айленд” в домашних условиях, вам не нужно быть профессиональным барменом. Также необязательно наличие шейкера и другого барменского инвентаря, будет достаточно ложечки и высокого стакана с толстыми стенками (хайбол). При приготовлении этого лонг-дринка по классическому рецепту вам понадобится следующий состав ингредиентов:
- светлый (белый) ром (желательно Баккарди) – 20 мл;
- водка – 20 мл;
- джин – 20 мл;
- серебряная текила – 20 мл;
- апельсиновый ликер (Трипл-сек или Куантро) – 20 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- кока-кола – 100 мл;
- кубики льда – 150–200 грамм.
Способ приготовления:
Смешайте все алкогольные напитки в шейкере и вылейте их в большой коктейльный стакан (хайбол), наполненный доверху льдом. Затем добавьте сок и колу. В завершение украсьте стакан долькой лимона или лайма и вставьте трубочку. Если под рукой не оказалось шейкера, коктейль можно приготовить прямо в стакане, для этого поочередно выливайте напитки, начиная с алкогольных и перемешивайте.
Варианты рецепта американского лонг-дринка
Если по каким-то причинам у вас нет ингредиентов для приготовления классического “Лонг Айленда”, их можно смело заменить и создать свой собственный рецепт приготовления этого напитка. К примеру, используйте вместо колы холодный чай, клюквенный сок или фанту. Апельсиновый ликер заменить на другой, например, персиковый.
Вместо белого рома добавьте обычный — коричневый. Главный принцип этого микса – всего понемногу, но покрепче.
Бармены уже давно экспериментируют с составом “Лонг Айленд” и создали уже несколько вариаций классического напитка: “Аляска Айс Ти” (в этом рецепте вместо кока — колы используют голубой ликер “Блю Кюрасао”), ”Токио Айс Ти” ( в этом рецепте заменяют уже два ингредиента: текилу на ликер “Мидори”, а колу на лимонад), “Лонг Бич Айс Ти” ( в составе этого напитка также нет кока-колы, но вместо нее добавляют клюквенный сок), “Персиковый Лонг Айленд” ( основной вкус напитку придает персиковый шнапс, который добавляют в напиток вместо текилы).
Русский рецепт коктейля «Лонг Айленд айс ти»
Существует и русский вариант приготовления коктейля “Лонг Айленд айс ти”. Для его приготовления вам понадобятся следующие компоненты:
- серебряная текила — 20 мл.;
- светлый ром — 25 мл;
- джин — 1 ст.ложка;
- водка — 20 мл;
- апельсиновый ликер — 15 мл;
- шампанское — 4 большие ложки;
- свежие ягоды, малина и вишня – по 2 штуки;
- кубики льда — 150-200 грамм.
Способ приготовления: Вишню очищаем от косточек, смешиваем с малиной и раздавливаем. Далее добавляем эту смесь в шейкер и заливаем спиртными напитками.
Коктейльный стакан наполняем кубиками льда и переливаем в него содержимое из шейкера. Желательно перед этим ягодно-спиртовой микс пропустить через сито.
После добавляем игристое шампанское и все содержимое перемешиваем. Стакан украшаем дольками лимона или лайма.
Рецепт безалкогольного коктейля «Лонг Айленд айс ти»
Не меньшей популярностью пользуется и безалкогольный вариант “Лонг Айленда”. Готовится он совершенно просто и быстро. Для этого вам понадобится следующие ингредиенты:
- кока-кола — 120 мл;
- лимонад — 120 мл;
- холодный чай — 120 мл;
- долька лимона или лайма
- лед — колотый или кубики на 200 грамм.
Способ приготовления:
Наполняем кубиками льда высокий стакан. Наливаем лимонад, чай и кока-колу. Перемешиваем напиток и украшаем его лимоном или лаймом.
Источник: https://kto-chto-gde.ru/story/long-ajlend-koktejl-dlya-samyx-luchshix-vecherinok/
Рецепт коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»: состав и приготовление дома
В настоящее время существует широкий выбор различных видов алкогольных напитков, из которых можно приготовить замечательные коктейли, в том числе и «Лонг Айленд».
История появления
«Лонг Айленд Айс Ти» является одним из классических и популярных алкогольных коктейлей. Часть его названия в переводе с английского обозначает «холодный чай».
Это связано с одной из версий о происхождении данного коктейля, согласно которой его изобрели в Америке во время сухого закона и в качестве маскировки пили из чайных кружек.
По цвету коктейль очень даже похож на чай. Первоначально коктейль представлял собой смесь водки с кока-колой, но позже его приготовление было улучшено путем добавления дополнительных ингредиентов.
По другой версии, которая считается более правдивой, название коктейля произошло от названия острова Лонг Айленд, где живший там бармен впервые приготовил его в 1970 году. А мы попробуем воспроизвести этот коктейль в домашних условиях.
Рецепт коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»
Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.
Состав:
- водка (20 мл);
- текила (20 мл);
- белый ром (20 мл);
- джин (20 мл);
- Куантро или Трипл Сек (20 мл);
- сок лимона (30 мл);
- кока-кола (80 мл).
Приготовление:
- Берется высокий стакан и заполняется кубиками льда.
- Все ингредиенты, кроме кока-колы, нужно хорошенько взболтать в шейкере.
- Вылить содержимое в стакан со льдом и дополнить кока-колой.
- Для украшения хорошо использовать веточку мяты или дольку лимона.
«Long Island Iced Tea» пользуется довольно большой популярностью в барах, ночных клубах, дискотеках. Он содержит около 28% алкоголя и относится к одним из самых крепких коктейлей.
Видео
На первый взгляд кажется странным смешивать столько видов алкогольных напитков в одном коктейле, но так как они примерно одинаковые по крепости, то в результате получается прекрасный напиток, по внешнему виду напоминающий холодный чай, с необыкновенным вкусом, способный поднять настроение и поддержать любую компанию.
А если вам понравился холодный чай, тогда попробуйте приготовить бодрящий и тонизирующий холодный кофе.
Загрузка…
Источник: https://o-cocktails.ru/s-vodkoj/long-ajlend-ajs-ti
Загрузка...
