Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Очень часто случается, что праздники или просто веселые выходные приводят к беспорядку не только в доме, но и в организме. И на утро, кажется, что голова просто раскалывается на тысячу маленьких кусочков, а любой звук, резкое движение и даже самый неяркий свет значительно ухудшают боль.

А возможно, что Вам в этот день необходимо быть на работе, учебе, на важной встрече, и совершенно нет времени отсыпаться и ждать, что этот ужас закончится сам собой. Итак, придется бороться с похмельем подручными способами. Рассмотрим, какая еда или напитки помогут облегчить Ваши страдания.

Сначала, как бы это ни было тяжело, все равно придется подняться с кровати и добраться до душа.

Лучше всего принять именно прохладный душ, так как в этом случае горячая вода только ухудшит головную боль, а слишком холодная может простудить Ваш ослабший организм.

Затем постарайтесь сделать несколько упражнений: подвигайтесь из стороны в сторону около пяти минут, позволив своему организму получить больше кислорода и немного встряхнуться. Только после этого можно приступать к приготовлению пищи.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Напитки от похмелья

Как известно, алкоголь выводит влагу из организма, и при похмелье Вас мучает постоянное желание пить.

Именно поэтому Вы и чувствуете недомогание и головную боль: организму недостаточно влаги, и он начинает пользоваться всеми остальными ресурсами. И вода, особенно холодная, действительно помогает – постарайтесь пить как можно больше.

Но не только простая вода может Вас спасти – попробуйте приготовить специальные напитки, которые с усиленным эффектом будут бороться с вашим похмельем.

Спортивные напитки и вода с кокосом

Многие спортивные напитки быстро наполнят Ваш организм достаточным количеством влаги, а также электролитами, которые свойственны нашему организму. Такие напитки чаще всего имеют около двух электролитов. Также полезно будет выпить стакан кокосовой воды – она содержит примерно пять электролитов.

Чай с имбирём, чай с перечной мятой

Особенно полезно выпить чашку имбирного чая, если тошнота – еще один элемент Вашего сегодняшнего состояния. Перечная мята в свою очередь – хороший помощник при болях в животе.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Сок

Обязательно фруктовый: фруктоза очень быстро поможет Вам получить прилив сил, а также поспособствует ускорению обмена веществ. Следовательно, отравляющие Ваш организм токсины выведутся намного быстрее.

Кроме этого, фруктовый сок содержит в себе огромное количество витаминов и достаточно влаги, чтобы помочь Вашему организму преодолеть обезвоживание.

Но помните, сок не должен быть апельсиновым, об этом поговорим в конце статьи.

Рассол

Всего 50 мл этой кисловатой жидкости значительно облегчат Ваше состояние.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Томатный сок

Это как всем известная «Кровавая Мэри», только в два раза полезнее: томатный сок не только даст Вашему организму достаточно жидкости, но окажет противовоспалительное действие и поддержит работу печени.

Еда от похмелья

Не беспокойтесь, Вам не придется тратить много сил и времени: здесь приведены очень простые блюда, которые облегчат похмелье. Для их приготовления не потребуется особых знаний кулинарии, а на готовку уйдут считанные минуты.

Фруктовый салат

Возьмите парочку фруктов, мелко нарежьте и перемешайте. Особенно бананы и киви окажутся хорошими помощниками, так как содержат в себе большое количество кальция – прекрасного электролита. Если же Вам не хочется есть салат – просто перемешайте в блендере фрукты с йогуртом и получите некий фруктовый смузи.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Жареные или вареные яйца

Не зря яичница всегда ассоциируется с завтраком – в ней содержится очень много полезных веществ. Например, таурин поддерживает работу печени, тем самым оберегая ее от отравления алкоголем.

Суп куриный

К сожалению, почти никому неизвестно, что куриный суп – сильное средство при борьбе с похмельем. Одна тарелка не только восстановит необходимый запас соли и влаги в организме, но и поможет печени справиться с токсинами. Не обязательно готовить кулинарные шедевры – достаточно будет даже куриного бульона с гренками.

Тосты с медом

В Вашем случае, тосты сами по себе будут очень полезны, за счет большого количества углеводов. А с добавлением меда, полного фруктозы, процесс выведения вредных веществ из организма значительно ускорится.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Овсяная каша

Всего одна тарелка овсянки даст Вашему организму новый заряд энергии, ослабит действие вредных токсинов и повысит уровень сахара.

Напитки и еда, которые нельзя употреблять при похмелье

Поскольку тема похмелья мало изучена, люди постоянно придумывают новые и новые «средства» борьбы. Однако не все из них безопасны в таком состоянии. Некоторые продукты или блюда могут лишь ухудшить состояние Вашего организма и привести к еще большим последствиям.

Жирные блюда

Жирная пища действительно поможет, если Вы употребили ее перед тем, как пить алкоголь. Но когда все уже свершилось, жиры будут лишь только раздражать Ваш и без того больной желудок.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Алкогольные напитки

Следуя народной мудрости «Клин клином вышибают», многие люди уверены, что еще одна доза алкоголя спасет от похмелья. Действительно, на некоторые время Вы почувствуете себя лучше. Однако обезвоживание только усилится, следовательно, в скором времени Вам вновь придется бороться с похмельем.

Кофе

Как и алкоголь, кофе выводит из Вашего организма влагу, что только ухудшит состояние. Кроме этого, кофе сужает сосуды, так что Ваша головная боль значительно усилится. Поэтому лучше поискать напитки без кофеина.

Апельсиновый/грейпфрутовый сок

Как говорилось выше, фруктовые соки значительно уменьшают симптомы похмелья. Но не в этом случае: цитрусовая кислота нанесет еще один болезненный удар по Вашему желудку.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Помните, что никакое средство – ни медицинское, ни домашнее – не поможет Вам избавиться от похмелья полностью. Со временем алкогольные вещества и токсины выйдут из организма самостоятельно.

Но зная о пользе некоторых продуктов, все же можно значительно облегчить головную боль и непреодолимое желание пить, и провести день менее болезненно.

Если Вам интересные и прочие народные методы по избавлению от похмелья, то пройдите по этой ссылке.

Источник: http://www.bediva.ru/lifestyle/kakaya-eda-pomozhet-spravitsya-s-pohmelem.html

7 лучших продуктов от похмелья

Что съесть на завтрак утром в понедельник, чтобы не чувствовать расплату за веселые выходные? 

Утро, вам страшно хочется пить и еще страшнее не хочется идти на работу. Но начальство не интересует, был ли седьмой коктейль в клубе лишним. На работе вас ждут свежим и бодрым. 

Но что же делать, если вы не пытались во время бурной вечеринке предотвратить ее последствия? Как справится с похмельем? Ответ на этот вопрос, как всегда, прост.  Эти 7 продуктов помогут вам спастись после слишком активных выходных.

Смузи

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напиткиСмузи с огурцом

Алкоголь и так калориен, а закуски к нему вообще являются кладезью жиров. Вместо традиционной «похмельной» еды попробуйте выпить смузи! Его легко делать (главное зажать уши, пока работает блендер), он поможет организму справиться с обезвоживанием, подарит вам запас витаминов и поможет загладить вину перед организмом за то, что вы съели и выпили лишнего. 

Яйца

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напиткиТосты с яичницой — прекрасный похмельный завтрак

Если смузи или чашки кофе вам недостаточно, чтобы пережить утро понедельника, попробуйте сделать себе на завтрак омлет или яичницу.

Яйца — прекрасный источник белка, а они, как известно, помогают вывести остатки алкоголя. Можете добавить к ним тосты, чтобы было сытнее и вкуснее. Главное, не добавляйте к блюду сосиски или бекон.

Они слишком жирные и тяжело усваиваются ослабленным организмом.

Куриный суп с лапшой

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напиткиУдивительно, но куриный бульон с лапшой помогает не только от простуды, но и от похмелья

Куриный суп с лапшой — это идеальное сочетание белка и углеводов, которые насытят вас и помогут переварить алкоголь. К тому же от него вы сильно не потолстеете.

Лосось

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Лосось никогда не повредит

Богатый антиоксидантами и полезными жирами, лосось поможет вашему организму восстановить силы и придти в себя после алкогольного отравления. Еще одно его полезное свойство — он поможет вам избавится от отеков. 

Углеводы

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Если вас страшно замучило похмелье, утешиться как морально, так и физически поможет вкусная булочка

Углеводы легко усваиваются, а в похмелье вашему организму нужна как раз та еда, которую не нужно переваривать долго и мучительно. К тому же, вкусная булочка с чаем, помимо восстановления сил, поднимет и настроение. А это очень важно, когда болит голова и нездоровится.

Продукты с высоким содержанием воды

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Фрукты и овощи с высоким содержанием воды восставновят водный баланс в организме

Алкоголь буквально высасывает из вашего организма воду. И чтобы не засохнуть, лучше всего в похмелье есть продукты, в которых много воды. Ну и, конечно же, пить саму воду. Так вы «разгрузите» свою печень от той работы, которую ей подкинули в пятницу вечером и сможете быстро вернутся в строй.

Бананы

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напиткиСмузи из бананов быстро избавит вас от последствий бурных выходных

Еще одна причина любить бананы — они помогают от похмелья. В бананах содержится огромное количество калия, они легко усваиваются и быстро насыщают. Словом, это идеальный фрукт для восстановления сил в похмельное утро. Кроме бананов вы можете попробовать выпить апельсиновый сок или съесть авокадо. 

Источник: https://www.gastronom.ru/text/8-luchshih-produktov-ot-pohmelja-1010602

Какие продукты и напитки помогают избавиться от похмелья

Похмелье – это реакция организма на токсическое отравление продуктами распада алкоголя. Оно сопровождается головной болью, тошнотой, сухостью во рту и другими неприятными симптомами.

Организму нужно очиститься от токсинов, поэтому появляется рвота. Употребление пищи в это время не рекомендовано. Врачи отмечают ряд причин, почему с похмелья хочется есть. Это обуславливается индивидуальными особенностями метаболизма человека.

В этом случае предпочтение стоит отдавать полезным продуктам и напиткам.

Какие продукты принесут пользу во время похмелья

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Пользу принесут продукты, богатые глицином. К ним относится холодец, рыбный бульон или заливное. Они помогут избавиться от токсинов, улучшить сон, повысить настроение.

Рекомендуется кушать больше морепродуктов, например креветок, мидий или кальмаров. В них содержится лецитин, который помогает организму справиться с отравлением.

Если сильно хочется сладкого, можно съесть мед. В нем много витаминов и микроэлементов, которые улучшают обмен веществ, а также облегчают процесс выведения токсинов. Можно скушать и мороженое, но только то, в котором нет наполнителей. Сладкого может хотеться, потому что алкоголь замедляет вывод глюкозы из печени, что вызывает снижение гликемии.

Продукты распада алкоголя вызывают нарушение водно-солевого баланса в организме, из-за чего человеку может хотеться съесть соленого.

Если хочется фруктов, то хорошим выбором станет банан. Он достаточно калорийный и устранит голод, не загружая пищеварительную систему.

Читайте также:  Как выбрать вино самое лучшее в магазине - советы профессионалов

Также рекомендовано есть утром куриный бульон. Он поможет восстановить силы, снять неприятные симптомы. Только не нужно использовать для этого деревенскую птицу. В этом случае куриный бульон получится слишком жирным.

Важно! Лучше отказаться от употребления блюд из яиц. Они создают дополнительную нагрузку на печень, что приводит к негативным последствиям для здоровья.

Какие молочные продукты выбрать

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Особую пользу принесет употребление кисломолочных напитков. В них содержатся бактерии, которые помогут очистить кишечник. Особенно выделяются следующие напитки:

  • Кефир. Этот напиток имеет в составе молочный сахар, белки, ферменты и прочие ценные вещества. Они быстро очищают организм от продуктов распада алкоголя. Кефир с похмелья пробудит аппетит и наладит работу пищеварительной системы. Для усиления эффекта можно добавить в напиток немного лимонного или капустного сока. Кефир от похмелья хорошо запивать минеральной водой с высоким содержанием щелочи.
  • Тан или айран. Эти продукты помогут восстановить водно-солевой баланс в организме, что позволит избежать поражения почек. Айран и тан очистят кишечник, повысят мышечный тонус, усилят аппетит, снизят нагрузку на печень. Их пьют с утра небольшими глотками.
  • Кумыс. Готовится на основе молока кобылы. В нем содержатся витамины, минералы, ферменты и кислоты, которые помогут организму справиться с отравлением. Лучше выпить стакан кумыса утром натощак, тогда польза от него усиливается в несколько раз.

Если вы раздумываете, что выпить, молоко с похмелья или кефир, то лучше отдайте предпочтение второму варианту. Кисломолочные продукты насыщают организм не только витаминами, минералами, протеинами, но и аминокислотами. Эти вещества защитят печень от токсинов. Но и молоко от похмелья тоже хорошо помогает.

Самым полезным все же станет кумыс. Приходя в супермаркет, выбирайте именно тот продукт, который произведен из кобыльего молока. Если его нет, лучше заменить его на тан.

Важно! Не нужно злоупотреблять молочными и кисломолочными напитками. Максимально допустимая доза – 600 мл.

Напитки в борьбе с похмельем

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

  • Минеральная вода. Отдайте предпочтение щелочной воде. Если ее нет, можно добавить щепотку соды. Можно использовать такой рецепт — в стакан со льдом нужно положить дольку лимона и залить минеральной водой. Через минуту можно пить. Лимонная кислота поможет запустить обменные процессы в организме.
  • Чай. Этот напиток богат витаминами группы В, танином, кофеином. Он поможет восстановить жизненные силы, зарядиться энергией. Чай от похмелья лучше всего готовить с лимоном. Так его эффективность усиливается. Вместо сахара лучше использовать мед. Если мучают сильные головные боли, то лучше отдать предпочтение сортам зеленого чая. Они содержат больше кофеина, который снимает спазмы сосудов. Не рекомендуется употреблять зеленый чай при сильном похмелье тем, кто страдает от гипертонии и заболеваний сердца.
  • Травяной чай от похмелья. Лекарственные растения содержат много полезных веществ, которые восстановят силы и очистят организм. Горсть плодов шиповника нужно залить кипятком и настаивать полчаса. Можно добавить пару листиков мяты, мед или дольку лимона. Чай при похмелье можно готовить из пустырника, солодки, хмеля, валерианы, женьшеня и тысячелистника. Хорошо снимает похмельный синдром настой свежего или сушеного чабреца. Такой чай пьют с лимоном с похмелья.
  • Кофе. Врачи склоняются к отрицательному ответу на вопрос, можно ли пить кофе с похмелья. Дело в том, что этот напиток повышает давление, что только усугубляет состояние человека. В то же время он оказывается возбуждающее действие на мозг.
  • Соки. Натощак нельзя употреблять цитрусовые соки. В них содержится много кислот, которые оказывают негативное влияние на стенки желудка. Можно выпить томатный сок от похмелья. В нем содержится большая доза витамина C, фруктозы, пектина и клетчатки. Эти вещества эффективно устраняют симптомы похмельного синдрома. В составе продукта содержится также и щавелевая кислота. В связи с этим не рекомендуется пить томатный сок при похмелье людям с язвой желудка или заболеваниями почек.
  • Квас при похмелье поможет восполнить дефицит витаминов группы B, насытить организм аминокислотами и ферментами. Благодаря этому продукты распада алкоголя будут выводиться быстрее.
  • Пиво. Качественный продукт окажет на организм такое же действие, что и квас. Тем не менее, употреблять пиво во время похмелья не рекомендуется, т.к. в нем содержится алкоголь, который окажет дополнительную нагрузку на печень. К тому же, некачественное пиво (90% из магазинного ассортимента) только добавит токсинов в организм.
  • Рассол от похмелья – одно из самых старых средств. Но далеко не все знают, почему рассол помогает от похмелья. В этой жидкости содержатся соли калия, натрия и магния. Они помогают восстановить естественный водно-солевой баланс. Благотворно влияют на работу сердца. Помидорный или огуречный рассол от сильного похмелья быстро поставит на ноги.

Любой напиток, будь то крепкий чай или рассол при похмелье, пить следует медленно небольшими глотками. Напитки от сильного похмелья – самый действенный и безопасный способ.

Полезные овощи

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

  • Квашеная капуста. Ее можно есть отдельно или в составе салатов. Ее действие аналогично эффекту от рассола.
  • Имбирь (корень). Улучшает кровообращение, восстанавливает работу ЖКТ, снимает приступы тошноты. Если очень плохо, можно приготовить чашку имбирного настоя. Для этого необходимо измельчить кусочек корня и залить кипятком. Спустя 7 минут настой можно пить.
  • Помидоры. Их можно есть целиком или отжать сок. Эффект будет одинаковым.
  • Огурец. Свежие овощи не окажут должного эффекта, поэтому лучше поесть соленых огурцов. Они оказывают то же действие, что и рассол.

Что лучше есть при симптомах похмелья, можно выяснить только опытным путем. Главное не перегружать желудок и не отказываться от соленого.

Фрукты от похмелья

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

  • Лимон.
  • Яблоко.
  • Арбуз.
  • Банан.
  • Малина.

Такие продукты помогают от похмелья ввиду большого содержания витаминов и микроэлементов. Не нужно есть много цитрусовых, особенно на голодный желудок. Это может спровоцировать изжогу и другие неприятные симптомы.

Лучшие рецепты при похмелье

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

  • Салат. Очистить кишечник и устранить последствия от алкоголя поможет смесь кислой и свежей капусты с добавлением тертой моркови. В качестве заправки может выступать рассол.
  • Суп мясной с похмелья. Самым простым вариантом станет куриный бульон. На нем можно сварить полноценный суп. Для этого в кастрюлю с бульоном нужно добавить измельченную луковицу, немного лапши, пару соленых огурчиков, майоран, базилик и черный перец. Варить до готовности.
  • Коктейль от похмелья. Сырое яйцо хорошенько взбить венчиком, добавить немного соли и перца, добавить пару капель уксуса. Выпивать такой антипохмельный коктейль нужно залпом. В этом случае сырое яйцо должно быть очень свежим.

Быстро восстановиться после алкоголя и снять симптомы похмелья можно с помощью правильной еды. Для этого нужно подобрать действенный рецепт и следовать ему. Наиболее эффективным будет комбинирование разных продуктов, а не монодиета.

Источник: http://ProZavisimost.ru/alkogolizm/poxmele/eda-pri-pohmelye.html

Рейтинг лучших напитков с похмелья

Приветствую гостей и завсегдатаев моего блога, посвященному здоровью. Сегодня я хочу поделиться с вами, какой напиток от похмелья считается лучшим и как лучше приходить в себя после пьянки.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Конечно похмелье – это достаточно болезненный синдром, который у всех проявляется по-разному. Одних с утра может слегка потошнить, да голова поболеть, которая проходит уже после одной таблетки аспирина, а кого-то может «зацепить» куда более сильно.

  • Тяжелая форма мигрени.
  • Рвота и тошнота.
  • Слуховые галлюцинации.
  • Раздражительность.
  • Сухость во рту.
  • Высокое давление.
  • Озноб и повышенная температура.
  • Мышечные спазмы и т.д.

Сегодня современная фармацевтика предлагает нам множество эффективных средств, которые позволяют побелить похмельный синдром.

Но, во-первых, не все являются сторонниками аптечных средств, а во-вторых, у вас дома попросту может не оказаться спасительной таблетки типа «альказейцера» или «антипохмелина», а похмелье может настигнуть внезапно.

Поэтому на помощь придут народные средства, которые проверены годами и миллионами людей.

Что пить при похмелье?

Все знают, что для того чтобы не страдать на утро похмельем, нужно ограничить употребление спиртных напитков накануне вечером. Однако, бывают такие жизненные ситуации, когда без алкоголя не обойтись. Да и тяжелое утреннее состояние после пьянки не всегда прямо пропорционально зависит от большого количества выпитого.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

  • Поэтому запомните несколько простых коктейлей от похмелья, которые вам еще пригодятся в жизни.
  • style=»display:block» data-ad-client=»ca-pub-2802235477177743″ data-ad-slot=»2794945033″
  • data-ad-format=»auto»>
  1. Травяной коктейль. Заварите травяной чай из пустырника, боярышника, мяты и мелиссы. Этот напиток не только прекрасно очищает организм, но и помогает успокоиться, снять нервное напряжение, снизить давление. Как известно, сон – это лучший способ отдохнуть и дать организму прийти в себя. Но не всегда с утра получается выспаться при похмелье. Плохое состояние, тошнота и головная боль не дают возможности расслабиться и уснуть. Выпейте стакан такого горячего чая и спокойно полежите.
  2. Яичный коктейль. Это напоминает всем известный «гоголь-моголь» с той лишь разницей, что в этот коктейль необходимо добавить еще несколько столовых ложек свежего цитрусового сока (лимон, апельсин, мандарин).
  3. Настойка пустырника поможет справиться с утренним недомоганием. Заварите 1 столовую ложку травы в стакане кипятка и дайте настояться 30-40 минут. Желательно употребить такой отвар натощак.
  4. Свежий цитрусовый фреш. Не путайте с пакетированным соком. Именно сок из свежих апельсинов, грейпфрутов, мандаринов и лимона поможет восполнить дефицит витамина С, вызванный обезвоживанием и нормализовать утреннее состояние.
  5. Огуречный рассол. Старый проверенный напиток от похмелья, который еще не оставил равнодушным. Он быстро помогает справиться с похмельным синдромом благодаря большому количеству молочной кислоты.
  6. Зеленый чай с долькой лимона позволяет быстро утолить жажду, снять тошноту и стабилизировать состояние.
  7. Томатный сок. Под действием алкогольного отравления, в организм не только поступает большое количество токсинов, но и быстро выводятся полезные минералы и микроэлементы. В помидорах содержится большое количество магния, необходимо организму при похмелье. Можно добавить огуречный или капустный рассол в пропорции 1:1.
  8. Кисломолочные напитки при похмелье являются лучшим средством восстановить кислотный баланс, повысить аппетит, снизить давление и избавиться от тошноты. Кефир, ряженка, йогурт или сыворотка помогают нормализовать утреннее состояние.                                                                                                                                                                                                   Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки
  9. Минеральная вода. Простой эффективный способ восстановить водный баланс и дать организму такие необходимые сейчас микроэлементы. Вследствие алкогольного отравления, происходит сильное обезвоживание организма, которое и вызывает головную боль, тошноту и раздражительность. Именно поэтому в состоянии похмелья необходимо как можно больше пить воды, чтобы очистить организм от токсинов.
  10. Отлично помогает справиться с алкогольной интоксикацией сода. Принимайте содовый раствор при похмелье в таком соотношении: на один стакан воды – 1 чайная ложка. Выпейте залпом этот раствор. Возможно у вас сразу же появится рвотный позыв. Это нормально. Так организм пытается самоочиститься от продуктов распада этилового спирта. Не препятствуйте этому процессу, и вы увидите, насколько сразу же станет легче. Это рецепт не подходит людям с пониженной кислотностью.
Читайте также:  Закон о самогоноварении в рф для частных винокуров

Как безболезненно пережить похмелье?

Есть несколько простых и действенных способов, которые помогут если не полностью застраховать себя от похмелья, то по крайней мере снизить его болезненные симптомы.

Постарайтесь не курить или по возможности снизить до минимума количество табачных изделий. Никотин в сочетании с алкоголем представляют для организма гремучую смесь, с которой ему очень тяжело справиться.

Не употребляйте алкоголь натощак. Если намечается вечеринка, ужин с друзьями или корпоратив, хорошенько перед этим поешьте. Так вы гораздо медленнее захмелеете и будете легче выходить из похмелья.

Горячая и жирная еда в качестве закуски снизит риск алкогольного отравления. Поэтому если уж и собираетесь принять изрядную дозу алкоголя в этот вечер, не забывайте хотя бы про хорошую закуску.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Хотите поправить здоровье и почистить организм от токсинов? Могу порекомендовать отличную школу здоровья, в которой вас научат правильному питанию и помогут правильно организовать здоровый образ жизни.

Если ваши друзья частенько страдают от похмелья и уже не знают, что бы такого выпить, чтобы избавиться от болезненного синдрома, поделитесь с ними ссылкой на эту статью. Не болейте и подписывайтесь на обновления блога.

  1. style=»display:block» data-ad-client=»ca-pub-2802235477177743″ data-ad-slot=»8649906948″
  2. data-ad-format=»auto»>

Источник: https://alcoraund.ru/alkogolizm/pohmelye/rejting-luchshih-napitkov-s-pohmelya.html

Что лучше есть с похмелья. Какие продукты помогут быстрее избавиться от похмельного синдрома

Похмельный синдром – неприятное состояние после неумеренной выпивки, которое сопровождается жаждой, рвотой, головной болью. Человека может тошнить, трясти от озноба или слабости. В таких случаях даже мысль о еде вызывает отвращение – и напрасно, потому что правильно подобранный завтрак способен излечивать самое тяжёлое похмелье.

Нужно ли кушать с похмелья

Необходимость плотного завтрака после пьянки зависит исключительно от состояния человека: при сильном похмелье, если есть рвота или болит живот, принимать пищу не стоит. В этом случае следует дождаться, пока излишки этанола покинут желудок, и только после этого съедать полезный завтрак.

Если рвоты нет, но присутствует тошнота, человеку не хочется кушать. Тогда нужно постараться выпить побольше воды, после чего вызвать рвоту с помощью надавливания на корень языка или горчичного раствора.

Правильный приём пищи помогает избавиться от мигрени, отёков, тремора рук, слабости. Но снятие похмельных симптомов не означает, что спирт полностью выветрился из крови, и человеку можно сесть за руль. Точную информацию о степени опьянения может показать только алкотестер — его можно купить самостоятельно, чтобы применять в домашних условиях.

Какие продукты полезны

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Помочь организму при похмелье можно несколькими способами – снять спазм сосудов, вывести излишки жидкости, восстановить баланс микроэлементов, очистить кишечник от токсинов. Со всем этим может справиться еда:

  • Морепродукты богаты белками, минералами. Восстанавливают дефицит микроэлементов, помогают быстрее справиться с токсинами. Максимальная доза 300-400 грамм.
  • Яйца – тоже отличный источник белка и витаминов группы В. Отваренные способом «пашот», они очень хорошо усваиваются, не создавая дополнительной нагрузки на печень или желудок.
  • Желеобразные блюда (в том числе, холодец, хаш, рыбный бульон) содержат важнейшую аминокислоту — глицин, которая может снимать напряжение нервной системы, нормализует циклы сна, восстанавливает мозговую активность.
  • Кисломолочные продукты стимулируют перистальтику кишечника, успокаивают раздражённую слизистую, а молочная кислота улучшает обмен веществ.
  • Бананы и рис содержат калий – этот микроэлемент устраняет отёки. А благодаря высокому содержанию углеводов, такой завтрак поможет поправиться, вернёт энергию и жизненные силы.
  • Цитрусовые, киви, чёрная смородина – богаты витамином С, эффективным средством для вывода токсинов этанола. Кроме этого, кожура лимона, богатая эфирными маслами, избавит от неприятного запаха изо рта, если пожевать её несколько минут.

  Температура при похмелье

ЖКТ, повреждённый этиловым спиртом, становится очень уязвимым. Если недостаточно вдумчиво смешивать продукты, он просто не справится с нагрузкой. Поэтому к составлению меню нужно подходить крайне внимательно.

Какие блюда помогут быстрее избавиться от похмелья

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

При грамотном составлении противопохмельного питания можно справиться с болезненными симптомами без помощи таблеток.

Лучше всего поесть яйцо-пашот со свежевыжатым апельсиновым соком. Такой обед избавит от чрезмерной сухости во рту, обеспечит сытость без тяжести в желудке, избавит от алкогольных метаболитов за короткое время.

Живой йогурт без сахара и химических добавок, но с кусочками натурального банана поможет избавиться от токсичной переваренной пищи, излишков жидкости. Тело обретёт лёгкость, а голова сразу перестаёт болеть.

Если покушать отварной рис без соли, а также кусочек нежирной рыбы, приготовленной на пару – хороший способ пополнить истощённые запасы микроэлементов, избавиться от отёков мягких тканей.

Запивать пищу можно чаем – черным, зелёным или травяным. Напиток взбодрит, восстановит запасы межклеточной жидкости, простимулирует работу почек.

Что есть не стоит

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

После алкогольного отравления не стоит дополнительно нагружать желудочно-кишечный тракт. Пища должна быть питательной, легко усваиваться. Жирные, жареные на масле блюда, солёные и острые продукты лучше в этот период не есть. А также, следует воздержаться от консервов, копчёностей, всего, что богато красителями, стабилизаторами, транс-жирами.

Кроме того, имеет значение способ приготовления. Фрукты и овощи лучше оставить без термической обработки, а всё остальное – варить или готовить на пару. Сейчас стало модным готовить в мультиварке — это тоже хороший способ получить вкусное блюдо с максимальным количеством полезных веществ.

Какие продукты помогут предотвратить похмельный синдром

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Опытные любители застолий предпочитают похмелье не лечить, а предотвращать. Кроме самого очевидного варианта — «не пить», можно сочетать крепкие напитки с правильной закуской. Тогда внутренним органам будет проще справиться с интоксикацией.

  Как рассол помогает при похмелье

Накануне вечеринки нужно принять любой абсорбент. Он будет действовать превентивно, выводя токсины из кишечника до того, как они попадут в кровь.

А также рекомендуется съесть кусочек сливочного масла или сала, чтобы смазать пищевод и уменьшить всасывание. Но при этом следует помнить, что чистый жир в сочетании с алкоголем может усилить нагрузку на печень.

Начинать застолье следует с еды, а не с тоста: желудок, заполненный пищей, всасывает этиловый спирт не так быстро, а значит, опьянение пройдёт легче.

Напитки высокой крепости – например, водку – хорошо закусывать холодцом, мясом. Между рюмками следует делать перерывы, чтобы организм успевал перерабатывать поступающий этанол.

С коньяком рекомендуют съедать лимон, аскорбиновая кислота — лидер по выведению токсинов и оздоровлению внутренних органов.

Лёгкие десертные или игристые вина тоже лучше сочетать с белковой пищей, но пусть это будут сыры, птица, морепродукты. Аминокислоты, содержащиеся в них, помогают перенести интоксикацию без особых потрясений.

Источник: https://DoctorSos.ru/poxmele/chto-est-s-poxmelya-chtoby-stalo-legche/

Что есть при похмелье

Что можно есть с тяжелого похмелья? Такое неприятное состояние появляется вследствие злоупотребления алкоголя, организм отравляется токсичными алкогольными метаболитами. Человека болит голова, его тошнит, в ротовой полости очень сухо.

Организму требуется очиститься от токсических соединений, поэтому человек рвет. Естественно, чтобы больного не тошнило, в этот момент кушать не желательно. Но из-за индивидуально протекающих процессов обмена веществ, в таком состоянии человек желает поесть. Поэтому выбирать следует полезные продукты и напитки.

О полезных продуктах при похмелье

Сначала надо восполнить жидкостный баланс организма. Чем больше человек будет пить жидкости в этот период, тем лучше. Но это не должна быть простая вода, полезно выпить лучше:

  • Сока.
  • Кисломолочного напитка.
  • Чая.
  • Рассола.

Что можно есть при наступившем похмелье? От похмелья нужно есть пищу, содержащую аминоуксусную кислоту или глицин. Эти соединения содержатся в холодце, заливном, бульоне из рыбы.

Эта еда избавит от токсических веществ, человек будет нормально спать, у него улучшится самочувствие. Рекомендовано съесть побольше морских продуктов (это мидии, кальмары, креветки).

В их состав входят лецитиновые соединения, которые помогут организму при интоксикации.

Когда человеку хочется сладостей, можно тогда есть мед в небольших количествах. Он содержит много витаминных органических соединений с микро- и макроэлементами, улучшающих обменные процессы, помогающих вывести токсины.

Допустимо покушать немного натурального мороженого. Человеку хочется углеводной пищи из-за того, что глюкоза из печени, вследствие воздействия продуктов этанола, выводится медленно, поэтому уровень сахара в крови понизился.

Этаноловые метаболиты нарушают водное и солевое равновесие в организме, поэтому человеку хочется поесть соленой пищи. Когда хочется покушать фрукты, то лучше съешьте банан. Этот фрукт имеет достаточную калорийность, ним хорошо устранится чувство потребности в еде, а пищеварительный тракт не будет сильно загружен.

Еще рекомендуется в утреннее время съесть немного нежирного куриного бульона. Он придаст человеку сил, устранится симптоматика похмельного синдрома. Стоит помнить, что лучше не употреблять куриные яйца и блюда из них, поскольку печень дополнительно перегружается, что отрицательно скажется на самочувствии.

О молочных продуктах

Молокопродукты содержат соединения, устраняющие токсические вещества. Человеку при похмельном синдроме необходимо попить жирного теплого молока. Желательно это сделать в вечернее время перед тем, как уснуть, тогда симптоматические проявления не будут сильно выраженными.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки Такие молокопродукты восстановят кишечную микрофлору

Особенно полезны кисломолочные напитки. Они содержат бактериальные микроорганизмы, очищающие кишечный тракт. После похмелья полезно употребление:

  • Кефира. В нем содержатся молочные углеводы, белковые, ферментные и иные полезные для человека соединения, которые в короткий период помогут очиститься организму от этаноловых метаболитов. Благодаря кефиру нормализуется деятельность пищеварительного тракта, пробудится аппетит. Чтобы усилить действие, в кефир чуть-чуть добавляют сок лимона или капусты. Также этот кисломолочный продукт можно запить минеральной водой, в состав которой входит большой объем щелочных соединений.
  • Айрана или тана. Эти молокопродукты нормализуют водное и солевое равновесие организма, поэтому не будет поражена почечная функция. Очистится кишечный тракт, повысится тонус мышц, усилится аппетит, разгрузится печень. Пьют утром небольшими порциями.
  • Кумыса. Его основу составляет кобылье молоко. Он имеет в своем составе витаминные, минеральные, белковые и аминокислотные компоненты, полезные для функционирования человеческого организма. Также эти соединения обезопасят печень от токсических веществ.
Читайте также:  Алкоголь при подагре употреблять можно, но в очень ограниченных дозах

Следует помнить, что злоупотребление молоком и молокопродуктами при похмелье противопоказано. Максимальная дозировка не должна превышать 550–600 мл.

Водное равновесие требуется восстанавливать из-за дегидратации (обезвоживания) организма, к которой приводит алкоголь. Поэтому полезно употребить следующие напитки.

Щелочная минеральная вода

Если такая вода отсутствует, то можно в простую добавить немного соды. Можно попробовать следующее: в стакан кладут лед и лимонную дольку, заливают минеральной водой. Спустя 60 секунд, это следует выпить. Лимонный тип кислоты помогает активизировать процессы метаболизма.

Черный чай

В нем содержатся витамины группы В, танин с кофеином, что позволит быстрее восстановиться человеку. В такой чай для усиления эффекта надо положить лимонную дольку. Обычный сахар заменяется медом.

Если человека сильно болит голова, то поможет зеленый чай. В нем содержится побольше кофеиновых компонентов, поэтому сосудистая спазмированность устранится быстрее.

Но для тех, кто болен артериальной гипертензией и имеет проблемы с сердцем, зеленый чай пить не следует.

Чай с травами

В целебных травах много компонентов, помогающих очистить организм от токсинов и восстановить его работоспособность. Берут пригоршню шиповниковых плодов и заливают кипятком, настаивают 30 минут.

Допускается добавление мятных листков, меда, лимонной дольки. Чай готовят пустырниковый, хмелевый, валериановый, женьшеневый, тысячелистниковый, а также подойдет корень солодки.

Для снятия похмелья еще пьют чабрецовый чай из свежей или высушенной травы с добавлением лимона.

Томатный сок

Он содержит в большом количестве витамин С, фруктозу с пектином и клетчаткой. Эти компоненты устранят тягостную симптоматику.

Этот сок содержит щавелевый тип кислоты, поэтому при почечной патологии и язвенной болезни при похмелье пить не следует.

Также не рекомендуется употребление соков из цитрусовых фруктов, поскольку кислоты, содержащиеся в этих соках, отрицательно воздействуют на желудочную стенку.

Квас

Напиток восполнит витамины ряда В, насытит организм аминокислотными и ферментными соединениями, которые быстро помогут вывести этаноловые метаболиты.

Рассол

Это проверенное средство. Оно содержит калиевые, натриевые и магниевые элементы, которые помогут восстановиться водному и солевому равновесию организма. Рассол из огурцов или помидор окажет благоприятное воздействие на сердце, поможет быстрее восстановиться.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки Не стоит увлекаться цитрусовыми соками, иначе будет изжога

Следует помнить, что любые напитки при похмельном синдроме пьют медленно, небольшими порциями, они безопасно устранят проявления похмелья.

Овощи являются легкой пищей, не перегружающей пищеварительный тракт. Они не только утолят голод, но и устранят симптоматические проявления похмелья. Показано употребление овощей:

  • Капуста квашеная. Ее кушают одну или с салатами. Она действует как рассол.
  • Корень имбиря. Он улучшит ток крови, восстановит функции пищеварительного тракта, устранит тяжесть в желудке и тошноту. Если у человека плохое самочувствие из-за похмелья, то готовят настой из имбиря. Долька корня измельчается, заливается кипятком. Через 7 минут настой готов к употреблению.
  • Помидор. Их едят полностью либо отжимают сок. Результат будет одним и тем же.
  • Огурец. Сырые овощи не принесут ожидаемого результата, поэтому лучше есть малосольные огурцы. Они воздействуют так же, как рассол.

Подходящие продукты для устранения похмельного синдрома можно подобрать самостоятельно. Но важно, чтобы желудок не был перегружен и не забывать про соленые продукты.

О фруктах

Наиболее вкусно и легко можно устранить неприятные ощущения от похмелья, употребляя фрукты. Их употребляют в натуральном виде либо приготавливают салат, заправленный йогуртом из натуральных компонентов. Для организма полезно позавтракать фруктами, также они помогут устранить проявления интоксикации. Особою пользу принесет употребление:

  • Яблок.
  • Бананов.
  • Лимона.
  • Малины.
  • Арбуза.

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки Эти фрукты помогут избавиться от похмельного синдрома, в них содержатся витамины с микроэлементами

Но натощак большое количество цитрусовых фруктов спровоцирует жжение желудка и иные симптоматические проявления.

Существует много рецептов, которые помогут устранить похмелье. Они принесут хороший оздоровительный эффект, их просто готовить. Примеры таких рецептов далее. Для приготовления салата можно смешать сырую и кислую капусту, также добавить потертую морковь. Заправить салат можно рассолом.

На курином бульоне можно приготовить суп. В посуду, где готовится бульон, добавляют нарезанный лук, чуть-чуть макарон, 2 соленых огурца. Приправить можно базиликом, черным перцем, майораном. Варят до тех пор, пока суп не будет готов.

Для того, чтобы приготовить коктейль, взбивается куриное яйцо, добавляют чуть-чуть соли с перцем, 2 капли уксуса. Выпить следует залпом. Яйцо должно быть свежим, сырым.

Быстрее восстановить силы после алкогольной интоксикации, помогут правильно подобранные продукты. Для этой цели подбирается эффективный рецепт с разной пищей.

Ведь перед тем, как сесть за руль, человек на следующий день после буйного веселья, которое привело к тяжелому похмелью, должен окончательно протрезветь.

Источник: https://armeparh.ru/alkogolizm/raznoe/chto-est-pohmele

Еда с похмелья: выбираем подходящие блюда и напитки

Съесть что-нибудь, чтобы справиться с похмельем? Что именно? Похоже, сколько существует человечество, столько оно мучается от похмелья и пытается (наиболее часто безуспешно) найти правильную пищу, съев которую, можно было бы избавиться от этого мучительного состояния на утро после гулянки.

Кто пробует спастись яйцами, кто — сытным завтраком, кто поедает бананы… Но существует ли такая пища? Что говорит наука?

Несколько лет назад ученым получилось прочитать в древнем египетском папирусе, что еще 1900 лет назад люди искали средство от последствий неумеренного потребления алкоголя. Что же пробовали применить египтяне? Они советовали в таких случаях носить ожерелье из листьев вереска…

Звучит не очень убедительно? Среди других рекомендаций, которые мы в изобилии находим в фольклоре, — маринованная сельдь, жареная канарейка, соленые сливы и «Устрица прерий», дьявольский коктейль, придуманный американцами: сырые яйца, томатный сок, острый соус и тому подобные ингредиенты.

Кажется, люди уже перепробовали все, что могло бы исцелить их от пульсирующей головной боли, тошноты, вялости и головокружения, характерных для состояния похмелья. Тем не менее, судя по всему, мало что работает — если не считать универсальную настойку под названием Время.

  • Одна из основных трудностей в изобретении рецепта лекарства от похмелья состоит в том, что — с точки зрения молекулярной биологии — специалисты не до конца понимают, что же это за состояние такое.
  • Удивительно, но симптомы похмелья не возникают до тех пор, пока алкоголь не покинет кровь «потерпевшего».
  • Из чего можно предположить, что в этом процессе задействованы метаболиты (промежуточные продукты обмена веществ в живых клетках).
  • Этанол перерабатывается ферментами печени в ацетальдегид (альдегид этанола и уксусной кислоты), а затем — в ацетат, превращающийся в жирные кислоты и воду.
  • Некоторые специалисты выдвигали такое предположение: ацетальдегид может создавать определенные симптомы похмелья — в частности, если учитывать, что опьянение быстрее настигает тех людей, чей организм мешает работе ферментов, выводящих ацетальдегид.

Тем не менее ряд исследований показал, что уровни ацетальдегида не согласуются со степенью тяжести похмелья.

Есть и те, кто полагает, что за похмелье несут ответственность не только сам алкоголь или его метаболиты, но и вещества в напитках, создающие вкус и цвет, так называемые конгенеры (в алкогольной промышленности — сопутствующие продукты, образующиеся в процессе брожения, наряду с алкоголем. — Ред.).

Скажем, в процессе ферментации виски возникает целое созвездие молекул, чье присутствие в конечном напитке может быть причастно к тому, как вы себя чувствуете, выпив слишком много.

Вот, например, крепкие напитки темного цвета. Одно исследование 2009 года показало, что те, кто пил темный бурбон, на следующий день чувствовали себя куда хуже, чем те, кто пил водку.

Но эксперимент вряд ли можно назвать чистым или показательным — слишком много вариаций в биологии разных людей, в количестве выпитого, в скорости того, как это было выпито… Не говоря уже о возрасте пьющих.

Все эти параметры очень трудно учесть и проконтролировать, очень если эксперимент проводится в естественных условиях крутой вечеринки.

Сказать по правде, симптомы похмелья вряд ли сводятся к работе одной или нескольких определенных молекул. Это — комбинация многих факторов.

Потребление алкоголя ведет к переменам в гормональной регуляции — например, люди начинают чаще мочиться, их организм на следующее утро обезвожен, от этого болит голова.

Люди часто выпивают допоздна, а то и всю ночь — вместо того, чтобы спать, поэтому неудивительно, что они чувствуют себя плохо на утро. Вялость — это то, что отчасти можно объяснить лишением себя нормального сна.

Некоторые исследователи заигрывали с идеей о том, что головокружение и когнитивные нарушения во время похмелья могут быть результатом определенного типа иммунной реакции, ответа иммунной системы на потребление большой дозы алкоголя.

Йорис Верстер, профессор Утрехтского университета, изучающий психологию похмелья, рассказывает, что в настоящее время идет исследование того, как работают так называемые иммунные посланники, цитокины (цитокины — один из важнейших элементов иммунной системы, они оповещают ее, что нужна срочная помощь, когда клетка повреждена или поражена патогенным организмом. — Ред.).

В интернете полно исполненных благих намерений советов, что лучше есть, чтобы избавить себя от страданий похмелья. Порой упоминаются бананы — они якобы помогают восполнить возникший после пьянки дефицит таких питательных веществ, как калий.

Тем не менее этот дефицит — вряд ли причина симптомов похмелья. Да и крайне маловероятно, чтобы вы за одну вечеринку создали его в своем организме.

Часто советуют плотно поесть — очень тяжелую, жирную пищу. Классический английский завтрак в его полной версии — хороший пример.

Но похоже, что подобные советы — это своего рода вывернутая наизнанку версия совета как следует перекусить перед выпивкой, чтобы замедлить всасывание алкоголя. Научных доказательств, что такое помогает на утро после выпивки, нет.

Кто-то советует есть яйца, поскольку те содержат аминокислоту, расщепляющую ацетальдегид. Но это тоже весьма надуманное средство. Нет достаточных доказательств тому, что употребление продуктов, содержащих эту аминокислоту, помогает справиться с похмельем.

Вероятнее всего, самую лучшую помощь в такой ситуации вам окажут отдых, вода, аспирин и… правильно, время.

Ну и не забывайте плотно перекусить перед тем, как начать употреблять спиртное. И пейте помаленьку, не спешите, тогда ваша печень и остальной организм будут успевать справляться с повышающимся уровнем алкоголя — возможно, им удастся это делать на протяжении всего вечера.

А самое лучшее — не пейте слишком много, и никакого похмелья не будет. И помните: ожерелье из листьев вереска не помогает.

Прочитать оригинал данной статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Первоисточник: © Новости Здоровье Mail.Ru — health.mail.ru/news/

2019-05-02 167 0

Источник: https://krasgmu.net/blog/eda_s_pokhmelja_vybiraem_podkhodjashhie_bljuda_i_napitki/2019-05-02-15342

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector