Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Некоторых людей удивляет тот факт, что в стаканы с коктейлями, например, с мохито, ставят сразу две трубочки. Расскажем в статье, для чего это делается, и какие напитки подаются с парой соломинок.

Традиция использовать при употреблении напитков трубочки возникла много тысячелетий назад: еще древние народы догадались, что можно потягивать жидкость через соломинку.

Из природного материала (а именно: из стеблей злаковых растений) коктейльная трубочка изготавливалась вплоть до конца XIX века. Затем получили распространение бумажные трубочки, которые вошли в обиход благодаря американцу Марвину Стоуну.

Он был владельцем фабрики по производству мундштуков из бумаги и придумал, как сделать из этого материала и соломинки для коктейлей. Патент на изобретение был получен им в 1888 году.

Конструкцию соломинки с гофрированным изгибом предложил риелтор Джозеф Фридман. Свое изобретение он запатентовал в 1937 году, а изготавливать такой тип трубочек начал в 1939, создав компанию по их производству. Другой американец Отто Дайфенбах стал автором идеи делать коктейльные трубочки из целлофана.

Он же придумал и станок для их производства. Первые трубочки для коктейлей были небольшого диаметра. Принималось во внимание то, что в соломинки не должны попадать лимонные косточки.

Считается, что ставить в стакан две трубочки стали для того, чтобы была возможность выпить напиток быстрее, чем это позволяла одна соломинка маленького диаметра.

Затем, когда начали производить трубочки разной толщины, данный способ подачи коктейлей стал просто традицией.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Существует довольно много версий по поводу того, для чего подают две трубочки в стакане с коктейлем.

  • Две трубочки разных длины и диаметра (толстую и тонкую) подают к слоистым коктейлям. С помощью пары соломинок можно пить разные слои напитка, не перемешивая их.
  • Для перемешивания напитков, которые содержат лед, удобнее использовать сразу две пластиковые соломинки одновременно.
  • Бармены ставят в стаканы с коктейлями две трубочки, чтобы клиенты быстрее выпивали свои напитки и заказывали новые.
  • Если есть вторая трубочка, то влюбленные парочки могут пить коктейль из одного стакана. Две соломинки являются частью романтического оформления напитка.
  • Соломинки выдаются в двойном количестве на тот случай, если одна из них придет в негодность, например, засорится.
  • Вторая соломинка — это просто традиционный элемент украшения коктейля.
  • Пара трубочек нужна для того, чтобы легче было пить коктейли, которые подаются со льдом.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Расскажем о последней версии подробней. Две соломинки, как правило, помещают в те коктейли, в которые добавляют лед. Подают такие напитки часто в стаканах конусообразной формы.

Из-за такой формы стакана измельченный лед вместе с другими ингредиентами (например, травами) уплотняется по мере убывания напитка и образует своеобразную пробку.

Вторая трубочка нужна для того, чтобы пространство между ледяной пробкой и напитком наполнялось воздухом, когда из стакана отпивают при помощи первой трубочки.

Если не поставить вторую соломинку, то во время употребления коктейля между ледяной крошкой сверху и жидкостью будет образовываться пространство с разреженным воздухом.

Этот разреженный воздух будет удерживать напиток в стакане, из-за чего каждый глоток будет даваться с трудом. Чтобы избежать такого неудобства, и нужна вторая соломинка.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Существует ряд коктейлей, в стакан с которыми кладут две соломинки.

  • Мохито. Его ингредиентами являются содовая, лайм, перечная мята, белый сахар, светлый ром (если добавляется алкоголь). Подается в высоком стакане с колотым льдом.
  • «Пина колада». В коктейль входит ром, ананасовый сок, кокосовое молоко/кокосовый сироп (или ликер). Подается в бокале с дробленым льдом. Вместо стеклянной посуды может использоваться скорлупа кокоса или ананас.
  • «Текила-санрайз». По рецепту в него включают текилу, апельсиновый сок и гренадин. Высокий стакан заполняется льдом, далее туда вливают все ингредиенты. В качестве украшения используются ломтики апельсина и коктейльная вишня.
  • Мятный джулеп. Содержит такие компоненты, как бурбон, мята, вода, дробленый лед. Подается в высоких стаканах (хайбол или коллинз).
  • Мартини мохитато. В его состав входят мартини/сухой вермут, ром, мята, лайм, содовая, сахарный сироп, ликер лимончелло, биттер «Ангостура». Наливается в высокий стакан, засыпается дробленым льдом.
  • «Кровавая Мэри». Основными ингредиентами коктейля считаются водка, томатный сок, молотый черный перец, лимонный сок, соль с молотым сухим сельдереем. В напиток могут также добавлять вустерский соус и соус табаско. Подается в высоком стакане со льдом. Украшается стеблем сельдерея.
  • «Сингапурский слинг». Алкогольная составляющая напитка включает джин, вишневый ликер, ликеры «Бенедиктин» и Triple Sec («Трипл Сек»), биттер «Ангостура». Помимо этого, в коктейль входят ананасовый сок, сок лайма и гренадин. Подается со льдом в высоком бокале особой формы, который так и называется — слинг.
  • «Шмель». Слоистый безалкогольный коктейль, делается в хайболе со льдом. Включает три ингредиента: апельсиновый сок, карамельный сироп, кофе эспрессо. Украшается долькой апельсина.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Трубочки из бумаги или целлофана давно уступили место пластиковым, и именно их человечество активно использует в течение многих лет.

Какова бы ни была причина ставить пару трубочек в стакан с коктейлем, если применять одноразовые пластиковые соломинки, то результат будет один — двойное количество мусора и ущерб окружающей среде.

Нужно помнить, что изделия из пластика разлагаются чрезвычайно долго — столетиями. Такой мусор является причиной гибели животных и птиц, а при разложении выделяет токсичные вещества.

В последние годы набирает силу тенденция использовать для напитков многоразовые трубочки. Они могут быть:

  • стеклянными,
  • металлическими (из нержавеющей стали),
  • бамбуковыми.

Стеклянные и металлические трубочки делают как прямыми, так и изогнутыми, разных диаметров и разной длины. Стеклянные трубочки подходят и для холодных, и для горячих напитков, так как делаются из жаропрочного стекла. Такие трубочки могут быть любых цветов: желтыми, зелеными, синими, розовыми и другими.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Кроме того, некоторые производители изготавливают соломинки из ударопрочного стекла.

Для напитков разной температуры подходят и трубочки из нержавеющей стали. Как и стеклянные, их можно мыть при помощи специального ершика с гибким стержнем, который хорошо очищает и прямые, и изогнутые соломинки. Бамбуковые трубочки являются полностью биоразлагаемыми. Их толщина тоже может быть разной, но зависит она от размеров исходного природного материала.

Пить коктейли с помощью многоразовых соломинок можно не только дома, но и в любом другом месте, взяв их с собой в специальном чехле. Таким образом можно уменьшить количество пластикового мусора, которое попадает в окружающую среду.

О том, зачем в коктейле две трубочки, смотрите в следующем видео.

Источник: https://eda-land.ru/koktejli/dve-trubochki/

Зачем в коктейле две трубочки: почему кладут столько, при подаче каких напитков используют парные

Коктейльные трубочки из разноцветного пластика – милые безделушки, украшающие нашу жизнь.

Второе название – соломинка для коктейля – сразу выдает происхождение этого нехитрого приспособления. Соломинка – полый стебель растения, для которого еще наши хитроумные предки нашли интересное применение.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Популярные версии появления соломинок для питья

Потягивать напитки через соломинку люди научились очень давно.

Используя полые стебли фильтровали пиво ещё древние византийцы и египтяне за тысячелетия до Рождества Христова. С их помощью пили отстоявшуюся часть напитка, задерживая зёрна, их оболочки и густой осадок.

Богатые египтяне пошли дальше, сделав из обычной утвари предмет роскоши. При раскопках были найдены трубочки из серебра и золота, украшенные драгоценными камнями.

Справка! Аристократы древнего мира пили через свои личные соломинки любые напитки, брезгуя касаться ртом посуды, которая могла оказаться не совсем чистой. Сегодня одноразовые трубочки продаются в одноразовых упаковках.

В Америке широкое распространение трубочек из простой соломы пришлось на 18-е столетие.

Этот материал был дешев и доступен каждому, но имел определённые недостатки:

  • вкус напитка портился, проходя через стебель и приобретая характерный привкус соломы,
  • вследствие контакта с жидкостью соломенная трубочка разбухала и расслаивалась, сопровождаясь попаданием частичек в рот.

Однако для дальнейших преобразований соломинки потребовалось больше столетия.

Кто придумал трубочки для питья рассказывается на видео:

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

История трансформаций

Изобретателем, усовершенствовавшим это приспособление, стал некий Марвин Стоун – американский производитель бумажных мундштуков для сигарет.

История утверждает, что напиток с мелкими частицами соломы вызвал негодование мистера Стоуна. А может быть, предприимчивый американец просто размышлял о расширении производства бумажных мундштуков.

Идея более комфортного процесса питья после ряда экспериментов материализовалась в виде бумажной трубочки, запатентованной Стоуном в 1888 году.

Чуть позже Марвин придумал покрывать бумагу воском. Через пару лет они Стоуна вытеснили солому из бокалов и стаканов американцев.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Следующая трансформация соломинки произошла в 1937 году.

Известный изобретатель Джозеф Фридман наблюдал, как маленькая девочка пытается выпить напиток из стакана, согнув бумажную трубочку. Предметы не слушались &#8212, то она размокала, то стакан падал. Ребёнку приходилось пить стоя, неудобно вытянув шею.

Придя на помощь, Фридман произвёл следующие манипуляции:

  • вставил болтик в трубочку,
  • туго обмотав этот отрезок ниткой сверху.
  • после болтик извлёк, а часть трубочки, превратившуюся в «гармошку», изогнул.

Результат понравился и девочке, и самому изобретателю. В том же году мистер Фридман получил патенты на разработку гофрированной коктейльной трубочки и ее производство. Одними из первых потребителей стали лежачие пациенты.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Широкое распространение пластиковой посуды во второй половине 20-го века не обошло и соломинку.

Пластик – материал недорогой, к тому же, более надёжный. Кто первым начал производить трубочки из пластмассы точно неизвестно. Однако теперь соломинки для массового потребления делают только из этого материала.

Справка! Применение одноразовых пластиковых предметов, в число которых входят современные соломинки для питья, вызывает протесты экологических организаций. Ежедневная утилизация 500 миллионов трубочек, а именно столько по некоторым данным используется в США каждый день, является одной из причин засорения мирового океана.

Как и когда появилась традиция двух трубочек?

  • Употребление напитков через первые трубочки из бумаги было делом увлекательным, но затруднительным, так как они имели маленький диаметр (дабы исключить попадание внутрь лимонных косточек).
  • Тогда придумали применять сразу две и более соломинки, что ускоряло процесс питья.
  • Тогда же зародилась симпатичная традиция пить вдвоем из одного бокала.
Читайте также:  Как не болеть с похмелья: эффективные способы

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

С годами размеры и толщина приспособлений менялись, их ассортимент стал разнообразнее. Но традиция пользоваться несколькими трубочками в одном бокале сохранилась и получила развитие.

Почему кладут две?

Причин можно назвать несколько: от самых прозаичных до довольно романтичных и даже утончённых:

  • медленный приём алкоголя с помощью двух трубочек способствует более быстрому опьянению,
  • пластиковыми соломинками удобно размешивать слоистые коктейли и напитки, содержащие травы и фрукты,
  • вторая трубочка используется взамен испорченной в ходе эксплуатации, когда одна сломалась или забилась входящими в состав многих коктейлей фруктами или листьями,
  • две трубочки, чаще разных диаметра и длины, используются в многослойных коктейлях: можно пробовать каждый напиток отдельно, не смешивая слои,
  • вторая выступает в качестве аэратора,
  • они являются частью декора напитка: на них крепятся кусочки фруктов, другие элементы оформления,
  • создание романтичной атмосферы для пары: одновременное потягивание напитка из одного бокала очень сближает.

Справка! Косметологи информируют: регулярное использование соломинки для питья может спровоцировать появление ранних морщин вокруг губ и углубить уже имеющиеся.

Почему в некоторые коктейли кладут две трубочки рассказывается на видео:

Какие коктейли так подают?

Классика парных трубочек применяется при подаче следующих алкогольных напитков:

  1. «Кровавая Мери», включающая водку, томатный сок и иногда соус табаско. Две соломинки используют, чтобы в полной мере ощутить вкус алкоголя и острых ингредиентов.
  2. Многокомпонентные коктейли «Сингапурский Слинг» и «Мартини Мохитато» при смешивании ингредиентов дадут гармоничный вкус.
  3. «Мохито» приобретает более насыщенный вкус, если насытить напиток воздухом. Эту задачу выполняет вторая трубочка.
  4. «Мятный Джулеп» подаётся со льдом и большим количеством мяты. Вторая соломинка пригодится, если первая забьётся мятой.
  5. «Шмель» &#8212, многослойный коктейль. Его смакуют, пробуя сначала верхний кофейный слой, а затем нижний – с соком и сиропом.

Применение соломинок не всегда уместно. Их никогда не подают на светских приёмах. Дурным тоном считается употребление через трубочку таких напитков, как вино или виски.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Виды

Чаще всего в обиходе можно увидеть гибкие пластиковые соломинки, остающиеся неизменными на протяжении многих лет. Они могут быть прямыми или иметь гофрированный отрезок в верхней части, позволяющий изменить направление трубочки для дополнительного удобства.

Внимание! Сегодня трубочки для коктейля имеют различные жизнерадостные цвета, особой популярностью пользуются полосатые соломинки.

Производители экспериментируют и с формой приспособлений, выпуская фигурные виды, закрученные в умопомрачительные спирали. Используют их в декоративных целях.

Кроме этого, трубочки могут быть разной длины и диаметра.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Основные группы размеров соломинок следующие:

  1. Маленькие трубочки не только самые короткие, но и самые тонкие. Диаметр составляет всего 0,33 см. Их используют в подаче фруктовых соков в невысоких стаканах, коктейлей и напитков для детей.
  2. Трубочки с диаметром 0,55 см относятся к средним. Длина может варьировать в зависимости от высоты стакана. Применяются при подаче прозрачных напитков, лимонадов, фруктовых соков.
  3. Для густых молочных и фруктовых напитков используют большие трубочки диаметром 0,75 см.
  4. Приспособления очень большого размера имеют 1,19 см в диаметре. Подаются к очень густым напиткам и к коктейлям повышенной плотности, содержащим большое количество сливок, мороженого и крема.

Внимание! Холодные напитки, выпитые через соломинку, попадают в горло не прогревшись, становясь причиной простудных заболеваний.

Для выполнения особых функций разработаны следующие виды коктейльных трубочек:

  1. С миниатюрной ложечкой на конце. Применяются для коктейлей с взбитыми сливками или фруктами.
  2. Термоустойчивые. Используются, чтобы исключить контакт с огнем при употреблении горящих коктейлей.
  3. Стеклянные. Подаются к напиткам в хрустальных бокалах или стаканах. Предназначены скорее для размешивания, в барах можно применять по прямому назначению.
  4. Бамбуковые. Разработаны как безопасная альтернатива неэкологичному пластику.

Коктейльные трубочки перестали быть только приспособлением для удобства, хотя имеют определенное функциональное назначение.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Их разнообразие позволяет продумать оформление для любого напитка, создавая настроение и особую праздничную атмосферу.

История маленькой соломинки для питья в человеческом быту вряд ли скоро закончится. Интересно увидеть, какие изменения ждут ее в руках будущих изобретателей.

Загрузка…

Источник: https://mosspravki.ru/spirtnoe/zachem-v-koktejle-dve-trubochki-versii-poyavleniya-tradiczii

«Держи меня, соломинка держи» — история трубочки для коктейлей | Odessa academy of Bartender`s

Друзья и товарисЧи, коллеги бармены и просто любители «поболтать ерундой» на баре.  Хотелось бы сегодня поговорить о вещи которую мы используем постоянно и ежедневно за стойкой бара , но очень мало о ней знаем))) и так господа бармены!!!

«Держи меня, соломинка держи» — история трубочки для коктейлей

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

История возникновения и применения трубочки для коктейлей!!!)))
Существует множество интересных фактов, которые таят в себе истории коктейлей. Не менее увлекательно то, в каком году и при каких обстоятельствах, появился на свет тот или иной ингредиент.

Но при этом без внимания остается то, без чего коктейль не был бы тем известным и популярным напитком, который все знают. Это трубочки, или менее популярное название — соломинки, для коктейля. С одной стороны отсутствие внимания к трубочкам вполне объяснимо. Когда пьёшь коктейль, не так и важно, откуда именно взялся вспомогательный кусочек пластика.

История трубочки для коктейля насчитывает несколько тысяч лет. Первые варианты трубочек были найдены археологами при раскопках цивилизации Шумеров, живших в третьем — четвертом тысячелетие до нашей эры. Использовались эти, самые древние трубочки , для употребления напитка полученного в процессе сбраживания (ферментации), который можно считать ранней версией пива.

Так как продукты сбраживания образовывали густой осадок, трубочки помогали пить отстоявшуюся часть напитка, находящуюся сверху. Кстати, говоря первые трубочки были гораздо дороже современных, так как делались из золота и драгоценных камней.
Значительно позднее, уже в XVIII веке в моду вошло использование в качестве трубочки, обычной соломы.

Будучи, полой внутри, соломинка позволяла употреблять напиток не поднимая, и не наклоняя стакан. Но такой вариант трубочки для коктейля был хоть и дешев и доступен, обладал рядом минусов. Соломинка от длительного со прикасания с напитком разбухала и деформировалась, да и сам коктейль постепенно насыщался оттенком вкуса соломы — что конечно не улучшало его качество.

Как это обычно происходит в истории, всегда находится человек который не просто сетует на неудовлетворительное качество того что есть, он стремится придумать то — что будет лучше.

Так в 1887 году, сидя на веранде небольшого кафе и потягивая через соломинку мятный ликер со льдом, Marvin Chester Stone решил что вкус соломы в напитке его не устраивает. Как и его отец, Стоун имел склонность к изобретательству, и начал эксперименты над созданием бумажной трубочки для коктейля.

После проведения ряда экспериментов, в январе 1888 года он получил патент на свое изобретение, и уже через два года его трубочки вытеснили солому из стаканов поклонников коктейлей.

Позднее в качестве альтернативного сырья начал использоваться пластик, но соломка, по прежнему оставалась прямой классической формы.

И лишь в 1937 году другой новатор Джозеф Фридман, наблюдая за тем, как его дочь пьет молочный коктейль и пытается согнуть трубочку, придумал и запатентовал новый вариант. Его трубочка содержала участок собранный гармошкой, что позволяло сгибать ее под необходимым углом.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков
С течением времени появился еще один, довольно популярный вид трубочек, фигурной формы. Они могут быть закручены в невероятные спирали, в результате чего напиток двигается по ней, как на аттракционе в аквапарке. Никакой функциональной пользы в фигурных трубочках нет, и их использование преследует исключительно цели дополнительного декора напитка.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРУБОЧКИ ДЛЯ КОКТЕЙЛЯ
Целей, для которых используется трубочка — несколько. Но основная, это дать возможность употребление напитка, не соприкасаясь губами с кромкой бокала.

1. Для удобства, при использование в напитке льда и украшений в виде фруктов.

При этом существует ряд коктейлей которые подаются без льда, в охлажденном бокале, как например СУХОЙ МАРТИНИ — к которому трубочка не подается.

Так же к этой группе относятся коктейли с крастом из соли или сахара, как например МАРГАРИТА, в которых использование трубочки исключено — так как меняет классический вкус.

2. Для употребления горящих коктейлей, как например Б-52,что бы исключить контакт с открытым огнем. Есть специальный вид термоустойчивых трубочек, но они мало популярны и редко встречаются в барах из-за более высокой цены.
3.Существует также ряд дополнительных видов, например с ложечкой на конце, для коктейлей с фруктами или взбитыми сливками.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Изначально трубочки выпускались одного диаметра, который был незначителен, и едва ли превышал диаметр соломинки. В следствии этого для ускорения употребления коктейля, в бокал опускалось две — три штуки.
С развитием производства диаметры стали варьироваться, и необходимость в использование нескольких трубочек — отпала.

Но тем не менее, некоторые бармены практикуют этот способ. Это породило массу мифов о том, зачем в том или ином коктейле добавлено именно две трубочки.

Ну и как тут без мифов

МИФ ПЕРВЫЙ  Для того что бы пить коктейль уложенный слоями захватывая каждой трубочкой — отдельный слой.
Это не так, потому что самый простой слоистый коктейль содержит как правило более двух слоев, и если следовать этому мифу, трубочек должно быть как минимум три.

  • МИФ ВТОРОЙ  Для того что бы пить коктейль вдвоем.
  • МИФ ТРЕТИЙ  Через две трубочки поступает большее количество напитка, что в свое время ускоряет процесс действия алкоголя.
  • МИФ ЧЕТВЕРТЫЙ Для помешивания напитка.

Это вариант более забавный чем первый, и тоже не имеет отношения к действительности. Ну разве что у кавалера не хватило денег на два коктейля, и он решил таким способом не дискредитировать себя в глазах свое дамы. Бывают исключения в виде авторских коктейлей, например на день всех влюбленных, но это исключение из правил и встречается довольно редко.
В этом был бы какой-то смысл, если бы на дворе был восемнадцатый век. На данный момент диаметр одной трубочки для коктейля вполне достаточен, для гармоничного восприятия напитка. Суть коктейля и заключается в неспешном потягивание, что делает это объяснение использования двух трубочек — не состоятельным.
Некоторые коктейли предусматривают использование специальной палочки для перемешивания (свизл стика), как например в коктейле АМЕРИКАНО. Но не во всех барах в наличие есть такие приспособления, и в этом случае бармен может предложить две трубочки, обязательно объяснив цель своих действий.

Читайте также:  Коньяк старый город его особенности и характеристики

*Оправданным использованием в коктейле двух трубочек может быть только его консистенция. При приготовлении напитков в блендере с добавлением свежих фруктов, коктейль получается слишком густым, и в этом случае предложить пару трубочек вполне допустимо.

Источник: http://www.bartender.com.ua/2015/11/15/derzhi-menya-solominka-derzhi-istoriya-trubochki-dlya-koktejlej/

Почему в коктейлях две трубочки

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Искусство сервировки коктейлей не так просто, как может показаться. Некоторые напитки подают с одной трубочкой, бывает, что бармен ставит две трубочки в коктейль, а иногда и вовсе обходится без них или заменяет пластиковыми длинными палочками. Обычно с трубочками подают все лонгдринки (коктейли в бокалах от 120 мл и со льдом). Основная функция соломинки – позволить дегустатору насладиться напитком, не касаясь льда губами и языком.

Зачем в коктейль ставят две трубочки

Существует несколько версий:

  1. Чтобы было проще пить. Иногда коктейль достаточно густой, в нем встречаются кусочки фруктов и ягоды. Через одну трубочку напиток можно цедить бесконечно, а через две – быстрее. Проблему решает одна широкая трубочка (некоторые бармены так и делают), но она выглядит неэстетично, к тому же пропускает крошечные кусочки льда.
  2. Показать, что напиток нужно размешивать. В простой скотч со льдом или виски с колой трубочку обычно не кладут или ограничиваются одной.
  3. Отличать коктейли. Бармены утверждают, что в полутемном баре бывает сложно запомнить, что ты уже смешал, а что еще только дожидается своей очереди, особенно, если заказов много и они однотипные (например, что-то с диетической колой, а что-то – с обычной). Тогда разноцветные трубочки/палочки позволяют быстро сориентироваться.
  4. Если одна порция на двоих. В случае объемных коктейлей – от 330 мл и больше посетители угощают друг друга и пьют с одного бокала – тогда две трубочки позволяют сделать это максимально гигиенично.
  5. Пить быстрее. Через две трубочки клиент быстрее расправится с коктейлем и закажет новый.
  6. Подчеркнуть вкус. Если в коктейле несколько слоев, то через две трубочки можно распробовать сразу несколько компонентов и получить интересное сочетание.
  7. Для красоты. То есть для того же, зачем кромку бокала украшают цедрой или долькой апельсина, добавляют в коктейль вишенку – эстетическая привлекательность напитка.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитковЕдиной версии нет, всё зависит от коктейля и выбранного барменом варианта сервировки

История трубочек в коктейлях

Судя по данным археологических раскопок, первая трубочка была создана 5000 лет назад в Шумере, представляла собой золотое изделие с инкрустацией и применялась для пива. В Аргентине и соседних странах уже несколько сотен лет назад использовали металлические трубочки для мате (чая из парагвайского падуба).

В XVIII веке энтузиасты пробовали пить коктейли через обычные травяные соломинки, но такие соломинки быстро размокали в жидкости, к тому же придавали неприятный привкус.

В 1888 году американец Марвин Стоун запатентовал современные соломинки, а в 1937 году Джозеф Фридман улучшил конструкцию, оснастив её гофрированным участком. Сначала соломинки были бумажными, и чтобы они не расклеивались, их обрабатывали воском.

Сегодня существует более десятка видов трубочек: бумажные, пластиковые, даже съедобные, меняющие вкус и цвет и т.д.

Виды трубочек

По размерам:

  1. Для соков. Короткие гибкие трубочки для напитков в коробочках 0.2, не используются в коктейлях. Диаметр 0.13”.
  2. Jumbo. Обычные тонкие трубочки для коктейлей без мякоти, ягод и прочих ингредиентов, которые могут забить соломинку. Диаметр 0.219”.
  3. Super Jumbo. Оснащены небольшой ложечкой на конце, используются для молочных или кофейных коктейлей, смузи. Диаметр 25”.
  4. Гигантские. Также применяются в молочных коктейлях, смузи, горячем шоколаде, напитках с мякотью, ягодами, фруктами. Диаметр 0.296”.
  5. Колоссальные. Приходят на помощь в тех случаях, когда напиток слишком густой даже для гигантской трубочки. Диаметр 0.47”.

По характеристикам:

  • Прямые.
  • Со сгибающейся «гармошкой» в верхней части.
  • С ложечкой на конце.
  • В индивидуальной бумажной упаковке.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Источник: https://alcofan.com/dlya-chego-dve-trubochki-v-kotejle.html

Трубочка для коктейля: правила соломинного этикета

Трубочка или соломка – изобретение скучающего Марвина Стоуна, производителя сигаретных мундштуков. Спустя время она стала обыденной вещью. Коктейли, соки, алкогольные напитки, – мы пьём их через трубочку, совершенно не задумываясь, а стоит ли? Не противоречат ли наши пристрастия коктейльному этикету? Давайте посмотрим.

Что и как пьют через трубочку

Сейчас вы удивитесь, пить через трубочку можно действительно любой напиток, не важно, холодный он или горячий. Если вы планируете наслаждаться им длительное время, – воспользуйтесь соломкой. Только тогда исчезнет риск обжечь пальцы, а холодный коктейль останется таковым в течение более длительного периода.

При подобном раскладе, вы никогда не ошибётесь, если будете пить через трубочку глинтвейн, горящий шот и другие подобные напитки. То же самое касается кофе с ледяной крошкой и многочисленных коктейлей со льдом или мороженым. Даже пиво разрешается пить через соломинку, если человек предпочитает неспешно наслаждаться этим напитком.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Соломинный этикет недопускает всего лишь 2 вещи:

  • Нельзя держать стакан/бокал с напитком в руках.
  • Не стоит шокировать людей трубочкой на формальном мероприятии.

Вроде как со всем разобрались, но ещё один вопрос не даёт покоя потребителю:

Зачем пить напиток сразу из двух соломинок?

Такая подача приветствуется только в нескольких случаях:

  1. Слоистый коктейль: наслаждение вкусом. Пить подобный напиток, не перемешивая получится исключительно при помощи двух трубочек, которые отличаются длиною и шириною.
  2. Мешай, но не взбалтывай. Некоторые коктейли наоборот принято потреблять, помешивая: одной соломинкой мешают, через другую – пьют.
  3. Если душе захотелось романтики. Он и она. Бокал дайкири или мартини. 2 трубочки в бокале. Что может быть романтичней. И заметьте, всё согласно соломинного этикета.

А знаете, что ещё говорят? Бытует мнение, что если пить из 2 соломинок сразу, опьянение наступит в 2 раза быстрее. Забавно, но в этого мифа вполне правдивая основа. Медленное потребление напитка способствует его качественному усвоению, ведь в ротовой полости находится очень много сосудов, которые активно разносят алкоголь по организму. Вот так вот, миф оказался реальностью.

Какими бывают трубочки для коктейля

Соломинки с гофрой присутствуют буквально на каждой вечеринке, они, как и другие аксессуары, подбираются исходя из общей тематики.Трубочки эстетичны и практичны. Они помогают создать атмосферу праздника и веселья.

На нашем сайте вы найдёте огромное количество соломинок разной длины и диаметра, прямых или с изгибом, однотонных и полосатых.

Повышенной популярностью пользуются гофрированные трубочки, которые позволяют менять угол наклона изделия, делая процесс потребления ещё более комфортным.

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Для каких напитков используются самые распространённые виды трубочек?

  1. Алкогольная. Её вы увидите в любом коктейле, содержащем вино, крепкий алкоголь или немного кислого сока.
  2. Мешалка. Актуальна при распитии мартини, лонг-дринков и любых мини-коктейлей.
  3. Мохито. Это красноречивое название намекает на то, что такая соломинка будет к месту в коктейле, содержащем лёд или другие тяжёлые элементы.
  4. Артистик. За таким ярким словом прячется соломинка с фигурной гофрой. У неё очень широкое применение: фрэш, газированные напитки и самые разные виды коктейлей. Подобное изделие способно украсить собою любой стакан или бокал.
  5. Лопатка. Подаётся вместе с молочными и слоистыми коктейлями.

Сделайте свой напиток изысканным и эффектным с трубочками от mixpack.biz

Источник: https://mixpack.biz/trubochka-dlya-koktejlya-pravila-solominnogo-etiketa/

Home-Bar.ru

Зачем в коктейле две трубочки, при подаче каких напитков

Уверен, что этот вопрос волновал каждого, кто время от времени пьет коктейли.
Разумеется трубочки прилагают далеко не ко всем коктейлям (шот обычно пьют прямо из рюмки). А вот в лонг-дринки (мохито, лонг-айленд айс ти, пина-колада) обычно бармен кладет две трубочки…

Зачем?

Есть множество версий. Одни — банальны, другие – фантастичны, третьи — просто смешные. Тем не менее, если у вас есть своя версия почему в коктейль опускают две трубочки – напишите ее в комментариях.

1. Каждому слою – своя трубочка

Для того, чтобы можно было попробовать разные слои коктейля отдельно. Очень разумно, если условно разбить коктейль на две части: верх и низ. А что делать с однородными напитками, приготовленными в шейкере или миксере?

2. Мешать или не мешать?

Двумя трубочками перемешивать коктейль в бокале очевидно удобнее. Да и некоторых привлекает процесс перемешивания напитка с кубиками льда. Определенно иногда коктейль украшают специальными пластмассовыми палочками, которые и нужны для перемешивания… Есть ли толк от второй соломинки?

3. Коктейль для влюбленных

Две трубочки — два человека могут одновременно пить коктейль. Вроде как влюбленные в друг другая. Романтично, но я ни разу не видел чтобы два человека одновременно пили один коктейль.

4. Напиваемся быстро

Ходит такая версия, что если пьешь алкоголь через две трубочки – быстрее напиваешься. И коктейль быстрее заканчивается. И следующий быстрее заказываешь. И бармен больше и быстрее зарабатывает… Не знаю… Экспериментов не проводил 🙂

5. Последняя версия

Не факт что правильная, но почему-то мне кажется что вторая соломинка — это всего лишь средство украшения коктейля. Возможно когда-то для каких-то определенных коктейлей и нужна была вторая трубочка. Но далеко не все понимали зачем она и решили просто перенять эту традицию, дабы скопировать не только состав коктейля, но и его внешний вид и способ подачи.

Читайте также:  Московский мул коктейль готовим в домашних условиях: рецепты

Тем более, сама соломинка для коктейля бывает таких форм и цветов, что уже никто не сомневается, что это важный элемент украшения коктейля. А для украшения может использоваться все, что угодно. Даже вторая соломинка 🙂

#

Еще коктейли различаются по плотности и тогда могут положить толстые трубочки вместо тонких. Так же часто кладут одну тонкую и одну толстую – чтобы регулировать скорость употребления 🙂

#

А еще есть версия,что трубочки бывают низкого качества,и если одна даст трещину в сгибе можно воспользоваться второй)

#

Татьяна, прекрасная версия 🙂

#

Версия крайне приземленная: в одной трубочке может что-то застрять (в узкой вообще что угодно; в той, которая пошире – например косточка от апельсина), поэтому будем юзать вторую:)

#

вообще 2 трубочки в коктейле для того, что бы попробовать каждый слой отдельно. Но у каждого своя версия..

#

2 трубочки по крайней мерее в таком коктеле как Мохито где используется фрапе для того чтобы если одна трубочка забьется льдом можно использовать вторую а не парится с первой =)))

#

Максим, отлично конечно, но если забьется вторая? Тогда лучше по 4-5 трубочек ставить..

#

2 трубки алкогольный коктейль 1 трубка б/а

#

Я всегда считал что две трубочки нужны для того, что бы и ты мог попробовать и твой сосед, тобишь ты пользуешься одной, а он второй… так вроде гигиенично получаеться… Кстати версия с мешанием тоже правдива, ведь мешалки(весла) были придуманы не сразу…

#

Одна трубка – чтобы пить, другая – обратка, если лишнего хлебнул!!! 🙂

#

Я вчера услышала, что это какой-то там закон физики, мол, с двумя трубочками лёд медленнее тает. Вот зашла в Интернет посмотреть, насколько это отвечает действительности.)

#

ахах, мне понравилась версия Алексея)

#

Две трубочки потому что две НОЗДРИ и зачерпывать надо именно ноздрями чтобы торкнуло в мозг

#

Вторая трубочка, чтоб ваккум от выпитого коктейля компенсировался необходимым количеством воздуха!

#

Вторая трубочка, чтоб ваккум от выпитого коктейля компенсировался необходимым количеством воздуха!

Источник: http://home-bar.ru/zachem-v-kokteile-dve-trubochki

Почему в коктейлях две трубочки

Почему мутнеет самогон, как этого избежатьВина «Мускат» – изысканность и аромат

При слове «коктейль» перед глазами возникает картина – высокий бокал с ярким напитком и кубиками льда на дне, украшенный вишенкой или ломтиком лимона, с одной или двумя трубочками.

Однако трубочки дополняют далеко не каждый коктейль. Крепкие напитки, которые подают в маленьких стопках и выпивают одним глотком, не нуждаются в соломинке.

А вот безалкогольные и слабоалкогольные напитки, которые пьют не спеша, растягивая удовольствие, бармен дополняет одной или двумя трубочками.

Немного истории

Трубочки для напитков придумали несколько столетий назад. Историки предполагают, что их использовали при употреблении напитков, напоминающих современное пиво и вино.  Технология очистки была несовершенной, на дне сосуда оставался осадок. Соломинка позволяла выпить чистый напиток, не доходя да осевшего слоя.

В средние века для знати изготавливали трубочки из серебра и золота. Рядовые граждане пользовались обычной соломой, трубочки быстро приходили в негодность, у напитка появлялся соломенный привкус. Современные пластиковые трубочки абсолютно нейтральные, не изменяют вкус напитка.

Ассортимент трубочек для коктейлей

Все обращали внимание, что трубочки отличаются диаметром, именно этот параметр определяет их функциональное назначение:

  1. Соломинки диаметром 3,3 мм предназначены для употребления соков и коктейлей в низких стаканах.
  2. Самые распространённые трубочки имеют диаметр 5,5 мм, они значительно длиннее, их помещают в бокалы с прозрачными алкогольными и безалкогольными напитками без кусочков фруктов и ягод, которые могут забить соломинку.
  3. Для густых напитков с мякотью предназначены соломинки диаметром 7,5 мм.
  4. Коктейль с кусочками фруктов и ягод снабжают трубочками диаметром больше 10 мм.

С длинными трубочками подают коктейли в бокалах объёмом больше 120 мл, особенно если на дне находится лёд. Соломинка необходима, чтобы насладиться напитком, не прикасаясь губами и языком к ледяным кубикам.

Зачем в коктейле нужны две трубочки

Существует несколько ответов на этот вопрос:

  1. Часто бармены одну широкую трубочку заменяют двумя обычными, если напиток густой, с мякотью. Две трубочки выглядят привлекательнее, не пропускают мелкие кусочки льда.
  2. Вторая трубочка в бокале даёт понять, что напиток необходимо размешать.
  3. Большие порции коктейлей (от 330 мм) часто заказывают на двоих и пьют из одного бокала. Две трубочки позволяют сделать это максимально удобно и не нарушать правила гигиены.
  4. Иногда к этой хитрости прибегают бармены, чтобы клиент быстрее выпил коктейль и заказал новый.
  5. В случае слоистого коктейля две трубочки позволяют распробовать вкус каждого слоя отдельно, сочетать их между собой разными способами.
  6. Для влюблённых пар – бокал коктейля с двумя трубочками позволяет подчеркнуть близость.

И что немаловажно, разноцветные соломинки украшают бокал, так же как и дольки апельсина, коктейльные вишенки, оливки.

Обратитесь в нашу компанию, и мы организуем выездной алкогольный бар в выбранном вами месте. Барная стойка с разнообразными алкогольными и безалкогольными коктейлями, профессиональный бармен, виртуозно разливающий напитки по бокалам, станут местом притяжения ваших гостей, сделают праздник ярче, веселее, фееричнее.

Источник: https://alexanderbar.ru/stati/pochemu-v-koktejlyah-dve-trubochki/

Пьем коктейли по всем правилам

Зачем в коктейлях две соломинки? Каким должен быть диаметр отверстия в трубочке? Можно ли пить через соломинку пиво? Оказывается, «соломенный» этикет не так прост, как кажется на первый взгляд.

Первая соломинка для напитков была соломинкой в прямом смысле слова: ее делали из полой сухой травы.

В Древнем мире у представителей высших сословий считалось особым шиком иметь свою, личную, именную трубочку из драгоценных металлов (золота или серебра), через которую полагалось пить алкогольные напитки (в том числе пиво) на публичных мероприятиях.

Одна из них, родом из Месопотамии и возрастом более 3 тысяч лет, была найдена археологами и теперь хранится в музее Пенсильванского университета (Филадельфия, США). Так что в следующий раз, увидев гламурных див, потягивающих пиво таким образом, не удивляйтесь: они потомки фараонов.

Эти «дикие» времена продолжались до 1888 года, когда производитель бумажных мундштуков для сигарет Мартин Стоун настолько разозлился на размокающую в воде солому, что изобрел ее бумажный эквивалент. Правда, изготавливалась такая трубочка не из обычной бумаги, а из специальной, высокопрочной, в состав которой входила пенька.

Тут встал вопрос о диаметре, но ответ нашелся очень быстро. Трубочка должна быть такой толщины, чтобы не пропускать косточки от цитрусовых. Изобретение быстро завоевало популярность, а господин Стоун бросил курить, точнее, оставил производство мундштуков и сосредоточился на производстве этих коктейльных аксессуаров.

Тому, кто хоть раз пил что-либо через соломинку, не нужно объяснять, зачем нужна гофрировка. Кстати, появилась она первоначально не из коммерческих соображений, а исключительно из гуманных. «Сморщив» коктейльную трубочку, риэлтор Джозеф Фридман решил облегчить жизнь своей маленькой племяннице, которой из-за низкого роста было неудобно тянуться к соломинке.

Опробовав ноу-хау на практике, Фридман понял: его собственная находчивость и чувство юмора помогут сколотить состояние. Сначала никто не верил в идею, но через 10 лет предприимчивый риэлтор превратился в миллионера.

За это время соломинка пережила ряд трансформаций: из бумажной стала целлофановой, а затем и пластиковой.

В итоге столь нехитрое изобретение существенно облегчило жизнь не только маленьким детям, но и лежачим больным — трубочки из гигиеничных материалов и сейчас активно используются в лечебных учреждениях.

Кстати, «советская» соломинка со сгибающейся частью была такой же экзотикой, как джинсы, Chanel №5 и колготки со стрелками. Конечно, в те времена пластиковые трубочки не считали одноразовыми и тщательно мыли.

Легче отыскать иголку в стоге сена, чем хоть одну соломинку для напитков на формальном мероприятии. К сожалению, пластиковая трубочка — персона нон грата на встречах высшего уровня.

Во всех остальных случаях соломинкой можно и нужно пользоваться. Особенно если речь заходит о холодных или, наоборот, очень горячих коктейлях. Через трубочку полагается пить напиток, не беря в руки стакан и не нагревая/охлаждая его: коктейль со льдом и мороженым, глинтвейн и пр. Еще очень вкусно пить через нее холодный кофе с ледяной крошкой.

Главный камень преткновения: можно ли пить через трубочку пиво. Можно, если вы боитесь нагреть его. Но так как обычно стакан успевает опустеть быстрее, то до соломинки дело не доходит. Чего категорически не рекомендуется, так это пускать через трубочку пузыри в стакане и с шумом втягивать последние капли содержимого. Всем иногда хочется вспомнить детство, но держите себя в руках.

Второй после пива животрепещущий вопрос: а зачем в бокал вставляют две соломинки? Секрет прост: чтобы пробовать разные уровни слоистого коктейля, не перемешивая их. В таких случаях одна из соломинок должна быть ниже и шире.

Еще один вариант: есть коктейли, которые нужно пить, помешивая. В этих случаях в дополнение к трубочке ставится палочка, но если таковой в наличии нет, то втыкают просто две соломинки. И, наконец, когда трубочки две, напиток можно пить вдвоем, что очень романтично.

История о том, что если пить напиток из двух трубочек сразу, то пьянеешь в два раза быстрее — забавный миф, который имеет вполне реальную основу. Полость рта богата кровеносными сосудами, которые быстро разносят алкоголь по всему организму. Когда медленно пьешь напиток (а именно для этого и предназначена соломинка), то он дольше задерживается во рту и эффективнее «усваивается».

Многие мучаются вопросом, как правильно: держать стакан с трубочкой в руках или лучше наклоняться и пить из стоящего на столе? Главное — получайте удовольствие. Ведь, казалось бы, соломинка — такая простая вещь, но она удивительным образом делает вкуснее даже обычную минеральную воду.

Источник: https://lady.mail.ru/article/446010-pem-koktejli-po-vsem-pravilam/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector