Божоле нуво 2019-2020 французский праздник виноделия

Ежегодно, в каждый третий четверг ноября в Бургундии проводится праздник Божоле. Вам стоит обязательно посетить это особое торжество, если вы цените качественные французские вина. В этот день местные жители чествуют Божоле Нуво – напиток из винограда сорта Гамэ. Это вино молодое, очень дерзкое и хмельное.

В южных регионах Бургундии виноград вызревал рано, и виноделы уже через 2 месяца после сбора урожая начинали отправку бочек с вином в Париж. Празднование начинается в городке Божо. Местные виноделы зажигаю факелы из виноградной лозы, выходят на площадь, и ровно в полночь торжественно выбивают пробку из бочки с вином.

С этого момента и начинается всеобщее веселье.

Если вы хотите прочувствовать особую атмосферу этого дня, отправляйтесь на Праздник Божоле, организованный сотрудниками компании Бон Тур. Во время такого тематического путешествия по Бургундии туристы смогут не только насладиться вкусом изысканных вин, но и по пути посетят массу интересных городов и достопримечательностей.

Особенности и традиции праздника молодого вина

Если вы хотите в полной мере прочувствовать атмосферу праздника Божоле Нуво, начинайте отмечать торжество в городке Божо.

После торжественной церемонии нужно обязательно попробовать хмельной напиток, льющийся рекой из бочек на площади.

Придерживаясь местной традиции, французы посещают за ночь не менее 5-6 баров, и в каждом заказывают по бокалу молодого вина. Это позволяет максимально расслабиться, зарядиться всеобщей атмосферой безудержного веселья.

Праздник Божоле поражает туристов своей грандиозностью и масштабностью. Такое событие ничем не уступает знаменитому на весь миру пивному фестивалю в Германии. Его отмечают в разных городах Франции, чтобы как можно больше людей смогли насладиться особым вкусом необычного напитка. Бутылки с молодым бургундским вином накануне торжества отправляются в путешествие по всему миру.

Программа путешествия «Праздник Божоле 2019» от компании Бон Тур

Путешествие начинается с авиаперелета до Брюсселя. Туристы, в зависимости от региона проживания, могут вылетать из Москвы или Санкт-Петербурга.

В столице Бельгии предусмотрена обзорная экскурсия по городу, во время которой путешественники посещают главные достопримечательности, делают красивую фотосессию, и просто наслаждаются отдыхом.

Заказав путевку от компании Бон Тур на праздник молодого вина, вы отправитесь в увлекательное путешествие по Франции, сможете за одну поездку посетить сразу 3 знаменитых региона этой страны, а именно:

• Эльзас;
• Бургундию;
• Шампань.

Каждая местность имеет свою атмосферу, традиции, культуру и достопримечательности. Посетить самые интересные места регионов Франции туристы смогут во время автобусной поездки «Праздник Божоле 2019». В путешествии вас будет сопровождать квалифицированный русскоговорящий гид, который сделает путешествие еще интереснее, избавит от языкового барьера.

Эльзас

На второй день тура путешественники посетят Страсбург. Столица французского региона Эльзас запомнится вам необычной архитектурой, узкими улицами и каналами, величественными соборами и невероятно вкусной кухней. Во время обзорной экскурсии по городу туристы посетят собор Нотр Дам, площадь Клебера, при желании прокатятся на кораблике по одному из каналов.

Затем программа тура предполагает посещение городов Риквир и Рибовилле, где будет организована дегустация лучшего белого вина, произведенного в данном регионе. Знакомство с Эльзасом завершается поездкой в город Кольмар и осмотром его знаменитых достопримечательностей.

Бургундия

Знакомство с Бургундией начинается с его столицы – города Дижон. В древние времена он был центром французской культуры, здесь жили и творили известные музыканты, скульпторы и художники. Во время обзорной экскурсии путешественники посетят Герцогский дворец, сад Дарси и прочие достопримечательности.

Во второй половине дня туристы отправятся в деревню Божо, где примут участие в торжественном шествии, и насладятся атмосферой праздника молодого вина. При желании можно заранее забронировать столик в ресторане.

На 4-й день тура путешественники продолжают знакомство с Бургундией в городе Бон – центре винодельческого производства Франции. Здесь ежегодно проводится винный аукцион. Участники тура смогут посетить дегустацию местных вин, которые не оставят равнодушными даже истинных гурманов.

Шампань

На 5-й день тура путешественники отправляются в Реймс. Если остается свободное время, по пути можно посетить Труа – цент региона Шампань, и совершить обзорную экскурсию по городу.

Реймс является одним из крупнейших центров виноделия региона Шампань. Именно здесь проводилась коронация всех французских монархов. Однако на весь мир Шампань прославился благодаря своим игристым винам. Настоящее шампанское можно попробовать только здесь.

При желании, для участников тура будет организована дегустация.

Путешествие «Праздник Божоле» от компании Бон Тур никого не оставит равнодушным. Это особое путешествие, которое позволит вам ближе познакомиться с традициями французского виноделия, изучить культуру и достопримечательности каждого региона, насладиться гостеприимством местных жителей, и, конечно же, незабываемым вкусом настоящего вина.

Источник: https://Bonturina.ru/europe/france/priglashaem-na-prazdnik-bozhole.html

«Le Beaujolais est arrive!» и что с этим делать

Каждый год в третий четверг ноября винные лавки, магазины, рынки и новостные выпуски оглашает известие о прибытии нового божоле: «Le Beaujolais est arrivè!». Beaujolais nouveau, как называют этот сорт молодого (сильно молодого) французского вина, имеет длинную историю и спорную репутацию.

Свое имя напиток получил по названию исторической области Божоле (Бургундия). На здешних не слишком плодородных почвах хорошо прижился виноград сорта «гамэ» (занимает 99% площадей). Зреет он быстрее других сортов, его сбор начинается уже в середине сентября. Вино, полученное из этого винограда, быстро созревает (в нем практически отсутствуют танины), и сразу после окончания ферментации, т.

е. 6 недель спустя после сбора урожая, оно уже бутилируется и поступает в продажу. Такое вино не предназначено для длительного хранения, значит, и выпить его тоже нужно быстро. Обычно его употребляют максимум до марта следующего за сбором урожая года. Его качество трудно сопоставимо с другими бургундскими и вообще с французскими винами (есть даже те, кто называют божоле нуво – «недовино»).

Виноделы этой области рассудили: для того, чтобы выиграть гонку, не обязательно в ней участвовать. А точнее, провозгласили, что есть вино, а есть новое божоле, которое (смотрите-ка!) открывает новый винный год. Из недостатка сделали главное достоинство продукта.

Чтобы привлечь внимание к напитку, виноделы и виноторговцы еще в XIX веке стали проводить рекламную кампанию по продаже молодого вина. Так и появился Праздник божоле нуво. Основной характер празднования – выпить как можно больше молодого вина «не отходя от кассы».

Можно рассудить и так: есть же в США Национальный день хот-дога, а во Франции как не быть Празднику божоле?

Пусть это и коммерческое по своей сути событие, для кого-то оно – дань традициям, а для большинства – еще один повод повеселиться. Руководствуемся указателям «Le Beaujolais est arrivè!», собираемся компаниями, и о похмелье от этого веселящего напитка не думаем.

Но есть ведь и сам продукт, в который вложены труды и забота виноделов, соки земли, которые впитала лоза. С этой мыслью мы и заглянули после 15 ноября на огонек к знакомому виноторговцу. И вышла среди нас дегустация и диалоги о божоле.

Первое, что поведал нам хозяин, прежде чем открыть молодое вино: beaujolais тоже бывает разным. На севере региона Божоле есть 10 выделенных зон, где особенности почв и микроклимата позволяют делать вина высочайшего качества (cru). И эти вина не обязательно выпивают до марта следующего года, – и пошли мы к полкам.

Например, Côte de Brouilly (Кот-де-Бруйи), Morgon (Моргон) и Moulin-a-Vent (Мулен-а-Ван) – достаточно насыщенные и интересные вина, способные к выдержке. Живут они до 8-10 лет.

Характер божоле крю очень разнится: Chénas (Шена), Julienas (Жюльена) – мощные и крепкие вина; тогда как Chiroubles (Ширубль), Fleurie (Флёри), Regnie (Ренье) и Saint-Amour (Сент-Амур) – напитки тонкие и ароматные.

Но мы-то пришли на божоле нуво, и нашим фаворитом оказался в тот вечер Beaujolais Villages nouveau (Божоле Вилляж нуво) – легкое, живое вино с ярким фруктовыми нотами.

Цвет нашего молодого напитка – блестящий, лаково-красный, как спелая черешня. Привычная вяжущая составляющая танинов отсутствует, но ее с лихвой заменяют нежный характер и приятная текучесть божоле нуво. Крепость – 12,6%.

Свежесть вина дополняют тона красных фруктов (смородины, черешни и малины).

Так что теперь мы знаем, что делать, когда «Новое божоле прибыло!»: не относиться свысока к этому напитку, а если победило любопытство – пробовать, составлять собственное мнение и получать удовольствие!

Только быстрее, пока божоле не превратилось в тыкву! Желательно до того, как куранты пробьют 12 раз, возвещая о приходе Нового года. Santè!

Вероника Давыдкова специально для gid-france.ru

Источник: https://gid-france.ru/beaujolais/

Праздник французского вина Beaujolais Nouveau 2019

МЕНЮ

Назад Праздник французского вина Beaujolais Nouveau 2019 Дата проведения: 23.11.2019 Праздник молодого вина Божоле-нуво – традиционно одно из крупнейших событий Франции. Ежегодно в третий четверг ноября на главной площади городка Божо размещают огромные бочки с вином. Поздним вечером выходят местные виноделы с зажженными факелами в руках и торжественно открывают бочки, и наполняют бокалы всех желающих молодым вином. Главным героем торжества является «Божоле-нуво» — особый сорт красного вина, который изготавливают в исторической области Франции Божоле (регион Бургундия) из винограда сорта «гаме». Отличительной чертой этого сорта вина является то, что его употребляют сразу по окончании процесса ферментации, то есть ровно через полтора месяца после сбора урожая.

23 ноября в 15:00 мы приглашаем всех неравнодушных к культуре Франции познавательно и весело отметить праздник вместе с нами!

Программа вечера:

• 15:00 – 16:00 — Тематический открытый урок для начинающих «О вине на французском», ведущий Xavier Divet (Франция)
• 15:00 – 16:00 — Тематический открытый урок для начинающих «О вине на французском», ведущий Baptiste Quètier (Франция)
• 16:00 – 17:00 — Культурная презентация «Осень прекрасна, это Божоле», ведущий Baptiste Quètier (Франция)
• 17:00 – 18:00 – Праздник «Beaujolais Nouveau 2019» с дегустацией и традиционными танцами, ведущий Baptiste Quètier (Франция)

Бонус: в этот день в рамках мероприятия мы разыграем сертификаты на изучение французского языка и другие приятные подарки. Нам было бы очень приятно, если бы вы поддержали французскую атмосферу нашего центра и в этот вечер для своего образа выбрали цвета и аксессуары во «французском» стиле: синие, белые, красные оттенки, береты, шарфы и тому подобное.

23 ноября мы очутимся на традиционном празднике вина, которым так славится город Божо, по сей день сохраняющий аутентичную атмосферу французских провинций.

Праздник французского вина — это прекрасная возможность:

• расширить свой словарный запас новыми выражениями, связанными с винной тематикой;
• познакомиться с преподавателями-носителями языка Школы Flexique;
• получить практические знания в области виноделия, узнать больше об истории и процессе производства вин;
• открыть для себя традиции и особенности праздника вина Божоле-нуво;
• принять участие в дегустации вина Божоле-нуво.

Праздник будет интересен:

• всем ценителям вина, которые хотят лучше разбираться в сортах и способах производства вина;
• путешественникам, которые планируют посещать винные бары или регионы производства вина во Франции;
• всем, кто уже владеет французским или только начал его изучение и хочет совершенствовать язык в данной области.

Ведущие: Baptiste Quètier и Xavier Divet. Вход свободный! Количество мест органично! Необходима предварительная запись. Ограничение по возрасту 18+ Принять участие в празднике французского вина могут все желающие с любым уровнем знания французского языка.

Записывайся по телефону: 40-167-40, в Школе fLexique по адресу: Невский, 54

Источник: http://flexique.ru/meropriatia/prazdnik-frantsuzskogo-vina-beaujolais-nouveau-2019/

Божоле Нуво 2019!

10 Окт 2019

Как часто говорят сами виноделы, праздник молодого вина посвящен вовсе не молодому вину, а людям, которые его пьют. Ежегодное прибытие Божоле Нуво – история про позитивное настроение, общение и атмосферу с предчувствием чего-то очень доброго!

А еще это, конечно, самая приятная возможность уловить первое предвкушение уже такого близкого Нового года.

Мы говорим друг другу: «Божоле Нуво прибыло!» и вместе с этим думаем о ёлке, мандаринах, метелях за окном и неизменном грандиозном тазике оливье.

Конечно, у каждого праздник молодого вина вызывает свои ассоциации и воспоминания, но как же здорово, что для нового обращения к ним нужна всего лишь одна яркая бутылочка с демократичным французским вином!

По доброй традиции мы предлагаем вам отправляться за Божоле Нуво именно в ОТДОХНИ! Почему? А вот ответ:

• Мы много лет сотрудничаем с хозяйством Шато де Пизе — каждый ноябрь встречаем вино удивительного качества.
• В ассортименте предлагаем сразу два образца Божоле Нуво: Домен де Пьер Доре и Вин де Пизе. Выбирайте на свой вкус!
• Мы предлагаем продегустировать Божоле Нуво! С 21 по 23 ноября во всех ОТДОХНИ!
• У нас самые честные цены на Божоле Нуво — убедитесь сами.
• Вдобавок к ценам мы предлагаем отличные акции: «Лучшая цена» и «2+1».
• Дарим КеГЛи за совместную покупку молодого вина и отличных закусок к нему от МясновЪ!

21 ноября Божоле Нуво 2019 во всех магазинх ОТДОХНИ! Хватит всем! Нужно много молодого вина? Оформляйте предварительный заказ на вина Вин де Пизе и Домен де Пьер Доре!

Чего ждать от Божоле Нуво в этом году?

Помните, как в России все ругали прошедшее лето? Видимо, тепло тогда прочно обосновалось на западе Европы – например, во Франции (практически во всех регионах) июль и август были очень жаркими.

Пока еще тяжело сказать наверняка, но с большой долей вероятности вина 2019 года «наберут» больше тела, окажутся плотными, очень фруктовыми, сочными.

С другой стороны – они, вероятно, будут не слишком сложными и не продемонстрируют выдающийся потенциал к развитию. Собственно, уже второй год подряд.

Более демократичное Божоле Нуво 2019 Вин де Пизе продемонстрировало полноту свежести – типичный для гамэ легкий ягодно-фруктовый аромат и бодрый вкус с самыми живыми танинами. Что касается вина Божоле Нуво 2019 Домен де Пьер Доре, то это весьма оформленное Божоле, аромат и вкус которого отличаются сладковато-фруктовой основой, пряной составляющей и даже фактурными десертными оттенками.

А вот, как отозвался о молодых винах 2019 года сам Паскаль Дюфэтр:

«Месяцами оно накапливало свет и теперь сияет всем своим пурпуром. Глоток этого вина – словно первый поцелуй.

Свежестью приветствуют вас клубника и малина, затем наступает время пастилы из черной смородины, винограда и красной сливы – почти чернослива… Вину не чужды тонкие ароматы спелых цитрусовых – бергамота, лайма, звучащих на фоне специй, среди которых особенно выделяется острый белый перец. Гибкость и светящаяся легкость в Божоле Нуво 2019 – сыне солнца и гранита…»

Мы ждем вас в ОТДОХНИ за Божоле Нуво!

Пробуйте молодое вино из Коллекций СОМЕЛЬЕ и делитесь впечатлениями в социальных сетях с хэштегами #магазиныотдохни #куулклевер #сообществосомелье #коллекциисомелье #молодоевино #божоленуво #божоленуво2019

Источник: https://www.somelie.ru/news/bozhole-nuvo-2019/

Французские виноградники оказались под градом стихии

Сильный град повредил почти половину виноградников во французском Божоле — регион славится своим молодым вином Beaujolais nouveau. У некоторых фермеров повреждено до 70% урожая, причем до его сбора осталось всего несколько недель. Теперь виноделам грозят убытки, а вместе с этим растет риск того, что праздник молодого вина не состоится. Подробности — у Владислава Викторова.

Традиционно вино Beaujolais nouveau начинают продавать во всех французских магазинах в третий четверг ноября, всего через шесть недель после сбора урожая. Тогда же и отмечают праздник — День Божоле.

Это совсем молодое вино с характерным резким, но не терпким вкусом, и фруктовым букетом. По давней традиции определить качество напитка очень легко — оно должно пахнуть бананами.

В этот день для французов одна из главных тем для разговоров — чем отличается вино нынешнего года от предыдущего.

Но, похоже, сейчас праздник под угрозой — град размером с мячики для пинг-понга уничтожил огромное количество винограда для Beaujolais nouveau, и потери невосполнимы, рассказывает собственный корреспондент «Ъ FM» Дарья Злотникова: «В воскресенье вечером над департаментом Рона прошли несколько гроз с сильным градом.

Наибольший ущерб был нанесен региону Божоле. Для виноделов это, конечно, серьезная проблема. У некоторых фермеров масштаб ущерба достигал 70%. Обычно французские фермеры страхуются от непогоды. Но, учитывая все возрастающую нагрузку на сельское хозяйство, многие в последнее время начинают экономить на страховке».

Из-за этого многие фермеры начали задумываться о том, чтобы продать свои виноградники. Они говорят, что даже если и смогут спасти часть урожая, то с трудом выйдут хотя бы в ноль. Beaujolais nouveau — вино недорогое: во Франции его цена варьируется от €2 до €5 за бутылку.

Поднять ценник выше никто не решится, иначе его просто не будут покупать. Высоким качеством оно не отличается, да и бананами уже не пахнет, как прежде, поэтому покупают его исключительно как дань традициям, рассказывает жительница Франции Ольга. Ее муж много лет занимается виноделием.

По словам Ольги, в последнее годы французы предпочитают другие сорта: «Раньше французы любили и пили Beaujolais nouveau с большим удовольствием, оно было очень хорошего качества, потому что тогда не отправляли такое количество вина на экспорт.

Виноградники возделывали как для себя, любимых, и качество напитка было совсем другое.

Сейчас о виноградниках, так как раньше, уже никто не заботится.

Источник: https://www.kommersant.ru/doc/4066608

Праздник БОЖОЛЕ 2020! Шампань — Бургундия — Эльзас – 6 дней | «Бон Тур»

А знаете ли Вы, что Францию называют «страной Золотого Петуха»? Племена, некогда населявшие эти земли, ранее именовались «галлы», что означает «петух» (лат.). Это открытие предстоит сделать каждому, кто планирует купить тур во Францию и увидеть эту чудесную страну своими глазами. И мы, представители компании «Бон Тур», готовы помочь Вам в этом. На данном сайте Вы найдете информацию о предлагаемых нами турах во Францию, их ценах и маршрутах, а также подробное описание этой страны.

Туры по Франции познакомят Вас с историей страны

С тех времен, когда Франция представляла собой совокупность галльских племен, прошло умопомрачительное количество лет. Однако и сегодня Петух – по-прежнему один из символов страны.

В те времена, когда римляне двинулись на Галлию, в хозяйстве каждого уважающего себя галла имелись петухи особой, ныне исчезнувшей, породы.

Неотъемлемыми атрибутами французской символики, наравне с Петухом, являются Триколор – знаменитый флаг с красными, белыми и синими полотнами и шестиугольник – геометрическая фигура, которую образуют очертания этой страны. Французы не скрывают своих ценностей и достопримечательностей и щедро демонстрируют их тем, кто желал купить тур во Францию и воплотил это желание в реальность.

Париж – «город для тех, кто влюблен…»

Париж — непременно отзовется в сердце каждого русского планирующего купить тур во Францию, и душу защемит от предвкушения праздника при упоминании об этой стране. Светлое, почти белоснежное облако — таким он предстанет у Ваших ног с вершины Эйфелевой башни или более современной обзорной террасы башни Монпарнас.

Если Вы уже выбрали один из наших туров по Франции, цена на которые, как Вы видите, вполне разумна, то, прибыв на место, пройдитесь по узеньким средневековым улочкам Парижа, и вас очаруют эти плавные текучие линии, витые чугунные узоры балкончиков на светлых фасадах домов, подобные кружевам на платье прекрасной дамы!

Прогулявшись по набережным Сены, загадайте желание на нулевом километре перед Собором Парижской Богоматери, зайдите в один из уютных ресторанчиков в Латинском квартале и отдохните в саду Тюильри от городской суеты! Вы только вслушайтесь в эти названия — «Тюильри» — точно птичья трель!

Купить тур во Францию – отдохнуть с комфортом

Вам хочется отдохнуть? Вас ждут курорты Лазурного Берега — Ницца, Канны, Антибы — с плеском волн Средиземного моря у подножья Приморских Альп. Поднимитесь немного повыше — и Вы уже в Грасе, столице мировой парфюмерии, овеянной ароматами цветущих экзотических растений и благовоний — отсюда они расходятся по всему миру.

Лазурный Берег — это и теплый морской прибой, и море цветов — Вы как будто погружаетесь в него с головой — яркое, многоцветное, благоухающее! Цветы здесь путешествующие турами по Франции могут увидеть повсюду, а цена на них ничтожно мала. Их Вы найдете в букетах, в ароматах духов и даже в блюдах местной кухни: здесь можно отведать на завтрак омлет с цветками цуккини.

Познайте многогранную красоту страны!

Франция — это и Атлантический океан, и его необъятные пляжи, и мощные (не чета морским) приливы и отливы!

Пройдите по тропинке через лес пиний — средиземноморских сосен с их пушистыми кудрявыми шапками, с наслаждением вдыхая воздух, напоенный горячим солнцем и ароматом хвои, и выйдете на берег океана…

Его мощь завораживает. И Вы не только окунетесь в океанские волны, но и сможете поохотиться на устриц. А потом, за столом, заставленным блюдами с Вашим уловом, почувствуете себя настоящим аристократом.

Кроме того, если Вы собрались купить тур во Францию, то рекомендуем Вам посетить берега Луары. Ее долина — Достояние Человечества.

Она покрыта бесчисленными виноградниками с бордюрами из розовых кустов.

Здесь Вы сможете погрузиться в очарование старины тихих патриархальных городочков и попробовать изумительное вино, приготовленное из выращенного здесь винограда и хранящееся в местных погребах.

Туры во Францию – какова цена безупречного отдыха?

Теперь снова перенесемся на побережье Атлантического океана, но на север Франции, в Нормандию, где еще больше диковинок, чем на западе. Одна из таких диковинок – гора Святого Михаила, увенчанная средневековым аббатством, которая считается местом последней, решающей битвы Архангела Михаила с Драконом — олицетворением Зла.

Наши туры во Францию, цена которых представлена на данном сайте, это возможность увидеть своими глазами то, что таит в себе земля древних галлов. Франция — одна из немногих стран света, где Вы то и дело приходите в восхищение: старинные замки, аббатства, монастыри и соборы сменяют друг друга…

• Посетив одним из туров по Франции Шартр с его знаменитым собором, Вы сможете полюбоваться его витражами.
• Реймс — очарование каменной готики, улыбающийся ангел у входа в храм, где некогда короновались все французские короли.
• Руан — перекрещенные балки старинных домов, высокие черепичные крыши… Жанна д, Арк и кровля посвященной ей церкви, взметнувшаяся в небо, как пламя костра!

Белоснежная готика, купола и мансарды, утопающие в цветах поселения и плоды виноградной лозы… Откликнитесь на зов Золотого Французского Петуха, внемлите его голосистому кличу! Наш сайт поможет Вам купить тур во Францию и открыть для себя мир чудес, открыть для себя Францию!

Источник: https://www.BonTour.ru/tours/17088.html

Ноябрь 2020: праздник Божоле

Как это бывает — праздник Божоле

Раз в году жители деревеньки Божо во главе с мэром интеллигентно напиваются. Почему интеллигентно – люди, окруженные великими виноградниками Бургундии, уже не могут иначе. Они и напиться-то не могут, с рожденья обвенчанные с виноградной лозой, живущие по правилам виноделов.

И только раз в году, в третий четверг ноября, у жителей Божо чуть порозовеют щеки. Вершиной же пьяного угара обычно бывает оплеуха, которую мадам Розе из мясной лавки заряжает суровому папаше Пулену.

Раз в году, в третий четверг ноября, после пятого бокала, папаша Пулен пытается ущипнуть мадам Розе за пухлое бедро, а мадам Розе весь год ждет этого момента.

Праздник молодого вина Божоле – событие, широко известное за рубежом. За рубежом Франции. Сами же французы, избалованные знаменитыми винами Бургундии, трепещущими на языке, недоуменно вскидывают бровь над бутылкой наглого хмельного Божоле.

Божоле Нуво, дерзкое, как гаврош времен французской революции, чхать хотело на эстетствующих парижан и богемных жителей Лазурного Берега.

Божоле Нуво факельным шествием проходит по главной и единственной улице Божо, собирая англичан, немцев, местных жителей и туристов Туртранс-Вояж.

Самое главное в нашем деле – это бокал. Специальный бокал с эмблемой Божоле — пропуск в мир веселья и подарок от Туртранс-Вояж. Вооруженный этим бокалом, вы можете подходить к любому из тринадцати дегустационных шатров и протягивать. Папаша Пулен подмигнет, и мигом наполнит бокал.

На главной улице Божо представлены все тринадцать апелласьонов – хозяйств, делающих хмельное счастье из винограда сорта Гаме. Сразу стихает ветер, на улице становится теплее и даже светлее. Колышутся флажки и бантики в красную клетку.

После третьего бокала вы начинаете понимать французский, после четвертого – присоединяетесь к веселым интернациональным компаниям, а после пятого наконец-то приходит время ужина.

Ужин для всех трех групп Туртранс-Вояж заказывается в огромном шатре – простая и честная еда, чтобы уравновесить хмельное хулиганистое Божоле. Огромные толстые ломти ветчины, картошка под сливочным соусом из огорода мэра, яблочный пай из яблок мадам Розе.

Ах, как плясала скромница Катя с французским Леоном, какой рок-энд-рол! Ах, как отплясывал товарищ из Владивостока, француженка в шортах визжала от восторга под строгим взглядом жены танцора. Ах, как в проходе зажигали эти чопорные англичане возрастом чуть за пенсию.

Ах, как хохотали немцы, подзывая официанта с новыми бутылками!

За пол часа до полуночи толпа выстроилась вдоль главной улицы Божо. Издалека приближался грохот барабанов, звон литавр и прочая какофония.

По улице шел развеселый оркестр силами местных жителей – сегодня они репетировали особенно удачно под звон бокалов и были полны энтузиазма.

За ними на ходулях шли светящиеся ангелы, похожие на крокозяб. Следом жители Божо и туристы Туртранса пронесли факелы.

На главной площади собралась огромная толпа. Мэр на помосте толкал веселые речи, рядом с ним мерзла мадмуазель Мисс Божоле. Откуда-то донесся нестройный гимн Советского Союза с французским акцентом. Вдруг повалил снег, делая атмосферу совсем нереальной.

Толпа взвыла и начала отсчет – десять, девять…. Мэр и мадмуазель Божоле подобрались к огромной бочке. На цифре ноль мэр выбил пробку и начался салют.

Вокруг площади виноделы разливали Божоле нового урожая. Бесплатно, как всегда. Снег ложился на плечи, на шапки, на крыши машин, на бурые листья и зеленые ветки.

Завтра все будет. Дегустации бургундских гран крю – прославленных вин высшего качества, на нёбе будут плавиться острые сыры, я буду изящно держать бокал за ножку и смачивать губы, понимающе закатывая глаза.

Завтра мы будем немного эстетами, чуть искушенными, скептиками и знатоками.

Но только в ночь третьего четверга ноября – хмельными и юными, и снег таял на наших горящих щеках, обжигаясь безмятежной улыбкой!

Источник: https://www.tourtrans.ru/actual/prazdnik-bozhole.html

Вино Trenel, Beaujolais Nouveau AOC, 2019

Trenel, Beaujolais Nouveau AOC — яркое, модное вино от дома Тренель. Для него используется урожай сорта Гаме с виноградников Южного Божоле, для обработки которых уже 10 лет не используются химические удобрения.

Божоле Нуво посвящен целый праздник «молодого вина», который за многие годы приобрел популярность не только во Франции, но и в других странах, что объясняет увеличение численности туристов в конце ноября.

Trenel, Beaujolais Nouveau рекомендуется к употреблению исключительно в молодом возрасте и не подлежит длительному хранению.

Молодое и очаровательное Божоле Нуво — это всегда событие! По французскому законодательству текущий урожай Божоле Нуво поступает в продажу каждый год сразу после полуночи в третий четверг ноября. В 2019 году этот день настанет 21 ноября, и винные магазины и рестораны по всему миру готовятся встретить этот день с большой помпой.

В 1928 году Генри Тренель, который владел рестораном в Клюни, решил создать свой винный бизнес. Позже он купил завод, который производил ликеры «Lacrouze». С 1945 по 1988 год компания успешно развивалась, а ее продукция стала узнаваемой.

В 2015 году винодельческое хозяйство Maison Trénel Fils было куплено Винным Домом M. Шапутье. Новые владельцы стали уделять особое внимание поиску и культивированию лучших «клима», инвестированию в лучшие терруары, строительству нового погреба и винодельни и контролю за всем процессом производства.

Девиз винодельни Тренель — «Мы делаем хорошо только то, что мы знаем хорошо». 

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны.

Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.

Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина.

В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M.

Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Источник: https://winestyle.ru/products/Trenel-Beaujolais-Nouveau-AOC-2019.html

Праздник божоле нуво во Франции

Праздник божоле нуво во Франции в 2019 году отмечается 21 ноября. Один из продуктов, которыми славится Франция, — это, конечно же, виноградные вина. Некоторые сорта вин могут производиться исключительно в определенных регионах страны. К таким винам относится «Божоле нуво», в честь которого и был учрежден праздник, ежегодно отмечаемый в третий четверг ноября.

     Божоле нуво — это сорт молодого вина, которое производят из винограда сорта гамэ в исторической области Божоле в Бургундии. Это вино начинают продавать спустя шесть недель после сбора урожая — непосредственно после окончания ферментации. День официальной презентации вина свежего урожая отмечается во Франции как праздник божоле.

     Во Франции «Божоле» называют «веселым и дерзким вином». Его яркий, даже резкий вкус обусловлен особенностями процесса винификации, а именно — углеродной мацерации, которая лежит в основе производства вин «Божоле».

Винификация проходит в небольших закрытых чанах, размер которых не превышает 60 гектолитров. Виноградные гроздья целиком помещают в чаны. За счет веса винограда образуется небольшое количество виноградного сока.

Для того чтобы спровоцировать ферментацию, этот сок могут подогревать.

     Собственно углеродная мацерация протекает «внутри» самих ягод. Идеальная для этого процесса температура — 25-28 градусов.

Мацерация длится в течение 5-6-ти дней, после чего «высвободившийся» сок, около 50% процентов от общего веса винограда, аккуратно сцеживают. В наши дни практически все «Божоле» производят подобным способом.

Исключение составляют лишь некоторые вина топовых доменов, где мацерация протекает в дубовых бочках.

     «Божоле» содержит около 11-11,5% алкоголя и абсолютно лишено танинов. Вино пурпурно-красного цвета, несладкое. Очарование «Божоле» заключается в его молодости, ароматности, мгновенно проявляющейся фруктовости и легкости. Это вино, не обладающее структурой и концентрацией, демонстрирующее отсутствие сочности, не предназначено для выдержки.

Дело в том, что вино из винограда гамэ заметно уступает по качеству гораздо более благородным напиткам из Бургундии и Бордо.

Кроме того, Божоле не приспособлено к долгому хранению, зато созревает быстрее, чем бургундские вина или бордо, и именно в молодом возрасте отличается богатым вкусовым и ароматическим букетом.

     С учетом всех этих обстоятельств виноделы Божоле и пустились на выдумку: они решили ежегодно отмечать праздник вина нового урожая. Рекламный ход оказался удачным и привел к существенному увеличению роста продаж, а праздник прижился.

Традиции празднования

     До 1846 года «Божоле Нуво» было принято разливать в специальные «лионские бутылки» емкостью 1 литр, позднее этот объем был уменьшен до 460 миллилитров.

В те времена праздник отмечался в конце октября и проходил следующим образом: на стойках баров выставлялись бутылки с «Божоле Нуво», и покупатели платили за метр выпитых «лионских бутылок» по 460 миллилитров — таковых в метре оказывалось 12, а тринадцатая бутылка чаще всего предлагалась «за счет заведения».

     Эта традиция была прервана Второй мировой войной, когда немцы ввели особые налоги и правила продажи контролируемых вин во Франции. После войны французское правительство постановило продавать молодые вина категории АОС с 13 ноября, а в 1985 году была определена существующая и поныне дата начала продаж «Божоле Нуво» — третий четверг ноября.

     На этот день и приходится основное торжество в его честь. А приготовления к нему начинаются за шесть дней: вывешиваются плакаты с известными всему миру словами «Le Beaujolais Nouveau est arriv!» — «Прибыло Божоле Нуво!».

     Уже многие десятилетия во Франции это один из любимых народных праздников. В ресторанах и бистро организуются конкурсы на «лучший кувшин», «золотую бутылку», есть даже путеводители по бистро-божоле, издаваемые во всем мире.

     С 1980-х годов праздник начали отмечать и за пределами Франции: сначала в 1982 году — в Австралии, в 1985 году — в Японии, затем «Божоле Нуво» пришло в Юго-Восточную Азию и Таиланд, где это вино стало одним из наиболее популярных. В 1999 году празднование «Божоле Нуво» впервые состоялось в Москве.

Источник: https://ruspekh.ru/holidays/prazdnik-bozhole-nuvo-vo-frantsii

Праздник молодого вина Божоле 48000 рублей!

В Божо в ноябре проходит праздник молодого вина «Божоле Нуво»: уличные оркестры, музыканты итанцоры, тропа аппеллясьонов, пролегающая через палатки местных виноделов, предлагающих отведать их вина (бокал для дегустаций с фирменной гравировкой €5), участие в дегустационной викторине, процессия с факелами из горящей лозы и многое многое другое

Заезды: 15.11.2019

• Маршрут тура: Варшава – Кведлинбург – Гослар – Реймс – Париж (2 ночи) – Осер – Божо – Бон – Дижон – Риквир – Рибовилль – Страсбург – Трир – Бернкастель-Кус – Висбаден – термы* – Вюрцбург
• Программа тура:
• 1 день Москва – Брест
• Отправление с Белорусского вокзала
• 2 день Брест – Варшава

Рано утром прибытие в Брест. Размещение в автобусе согласно забронированным местам. Трансфер в Варшаву (~190 км), краткий самостоятельный осмотр старого города Варшавы. Во второй половине дня продолжение переезда (~470 км). Размещение и ночь в отеле.

3 день Берлин – Кведлинбург – Гослар

Завтрак в отеле. Переезд (~210 км) в район Гарц, называемый «Зеленым сердцем Германии». Осмотр городов: Кведлинбург – одного из самых древних городов Германии: рыночная площадь, ратуша, фахверковые постройки, гора Шлоссберг, Статуя Роланда, Дом Грюнхагена и другое.

Региональный обед* (тушеная свинина со смачной капустой) с дегустацией местного легкого черного пива Pubarschknall (от €18) В продолжение осмотра региона — город Гослар, относившегося к числу самых богатых городов средневековой Европы, осмотр города: великолепный Пфальц, городские старинные ворота, ратуша, дом гильдий, символ города – Центральный фонтан, увенчанный золотым орлом и другое. Вечером переезд по Германии (~320 км). Размещение и ночь в отеле.

4 день Реймс – Париж

Завтрак в отеле. Переезд в Реймс (~380 км) — столицу Шампанского. Прогулка по городу с сопровождающими: осмотр готического собора. Дегустация шампанских вин, от €15. Во второй половине дня прибытие в Париж . Вечерняя прогулка* на кораблике по Сене €14/€12. Автобусная прогулка по вечернему Парижу. Для желающих возможно посещение* одного из парижских кабаре. Размещение и ночь в отеле.

Выставка Леонардо да Винчи в Лувре — грандиозная выставка к пятисотлетию со дня смерти мастера. Обещает быть самой масштабной в истории человечества. Онлайн продажа билетов открывается в июле, приобретайте самостоятельно!

5 день Париж – «Русский Париж»*

Завтрак в отеле. Вещи оставляем в отеле (ночуем в этом же отеле) Обзорная экскурсия по Парижу: собор Нотр-Дам, Пантеон, мост Александра III, набережные Сены, Эспланада Инвалидов, Трокадеро, Тюильри, Гранд-Опера и другое. Прогулка с сопровождающим по острову Сите с самостоятельным посещением собора Нотр-Дам.

Подъем* на Башню Монпарнас €14/€12 до 18 лет (билет + бронь).

Свободное время или для желающих автобусно — пешеходная экскурсия* «Русский Париж» (€15 трансфер + гид), Вы услышите о судьбах известных соотечественников и пройдете по известным «русским» местам, где блистали звезды «русских сезонов» Сергея Дягилева, где жили Лев Толстой и Иван Бунин, внешний осмотр Собора Александра Невского, в котором венчался Пабло Пикассо с балериной Ольгой Хохловой. Желающие, в свободное время могут посетить знаменитый магазин Galeries Lafayette, красоте и истории которого могут позавидовать даже дворцы и театры. Витрины магазина настоящее произведение искусства. С 2019 года открыт стеклянный мост под Куполом – бесплатный вход до 2020 г.,

6 день Осер – Божо

Завтрак в отеле. Переезд (~170 км) в Бургундию. Прогулка с сопровождающим по городку Осер, .

Во второй половине дня переезд (~280 км) в деревушку в Божо – центр винодельческого региона Божоле, где в ночь со среды на четверг, проходит праздник молодого вина «Божоле Нуво»: уличные оркестры, музыканты и танцоры, тропа аппеллясьонов, пролегающая через палатки местных виноделов, предлагающих отведать их вина (бокал для дегустаций с фирменной гравировкой €5), участие в дегустационной викторине, процессия с факелами из горящей лозы. И в полночь торжественное открытие первой бочки с «Божоле нуво» нового урожая, фейерверк и вновь дегустация! Для желающих ужин* на празднике «Божоле Нуво». Ужин проходит в крытом шатре со сценой, и сопровождается выступлением музыкантов и танцами (от €30 самообслуживание, 10 у.е. – обязательная предоплата при покупке тура, доплата на маршруте). После полуночи, в 00:30 выезд из Божо, переезд (~60 км) и размещение в отеле.

7 день Бон – Дижон

Завтрак в отеле. Утром выезд из отеля. Переезд (~ 50 км) в старинный город Бон. Прогулка по городу с сопровождающим. Днем переезд (~ 50 км) в Дижон, прогулка с сопровождающим с осмотром замка Бургундских герцогов, церкви Сен Мишель и собора Сен-Бенин. Вечером переезд (~190 км) по Франции. Размещение и ночь в отеле.

8 день Риквир – Рибовилль – Страсбург

Завтрак в отеле. Переезд (~70 км) в Эльзас, осмотр с сопровождающим винодельческого городка Риквир, расположенного на знаменитой винной дороге Эльзаса: жемчужина Эльзаса и музей под открытым небом – его облик остается практически неизменным с XVI века.

Посещение старинной деревушки Рибовилль: прогулка с сопровождающим по городу — живописные средневековые улочки с фахверковыми домами XVI-XVII веков придают деревне очень романтичный вид. Окруженная виноградниками и хозяйствами виноделов, сказочная и праздничная.

Возможно посетить винные погреба с дегустацией* (дегустация местных белых вин, от €10). Во второй половине дня переезд (~60 км) в Страсбург, столицу Эльзаса. Обзорная экскурсия по центру «Гранд Иль»: Готический собор, квартал «Маленькая Франция» и другое. Эльзасский ужин* (от €25).

Вечером выезд из Страсбурга, переезд (~120 км). Размещение и ночь в отеле.

9 день Трир – Бернкастель Кус – Висбаден — термы*

Завтрак в отеле. Переезд (~100 км) по Германии. Остановка в старейшем городе Германии городе Трир – осмотр города с сопровождающим: Порта Нигра, Кафедральный собор и другие исторические памятники. Переезд по Мозельской винной дороге в романтический городок Бернкастель-Кус, знаменитого своими винами и «сказочными» домиками, прогулка по городу.

Размещение и ночь в отеле.

10 день Вюрцбург

Завтрак в отеле. Обзорная экскурсия по баварскому городу Вюрцбург – центр области Франкония, прославленной своим виноделием. Кафедральный Собор Св.Килиана, церковь Хофкирхе, крепость Мариенберг. Свободное время в Вюрцбурге. Дегустация* Франконских вин (от 12 €). Днем переезд (~490 км) по Германии. Вечером переезд в Польшу (~ 115 км), размещение и ночь в отеле в Польше.

11 день Польша – Брест

Ранний выезд из отеля — завтрак забираем с собой «в дорогу». Переезд по Польше (~370 км) с остановкой на обед*. Во второй половине дня переезд (~290 км). Прибытие в Брест. Ночь в поезде.

1. 12 день Москва
2. Прибытие в Москву. 
3. Стоимость тура (на человека при двухместном размещении):
4. от 48 000 руб.
5. В стоимость тура входит:

• Все переезды по маршруту на комфортабельном автобусе туркласса; за туристом закрепляется место в автобусе на весь маршрут.
• Проживание в проверенных отелях туркласса стандарта 3*: в Париже 3* (кондиционер), расположение рядом со станцией метро / RER.
• Питание: завтраки в отелях. Экскурсионное обслуживание согласно программе. Обратите внимание, что обзорные экскурсии по программе входят в стоимость.
• Опытный сопровождающий по маршруту в экскурсионные дни.
• Карты городов и справочные материалы по маршруту, видео и аудио сопровождение.
• Проводы на вокзале в Москве
• ЖД билет Москва Брест Москва (плацкарт)
• Мед страховка

Дополнительно оплачивается:

• Виза
• Страховка от невыезда (по желанию)
• Доп экскурсии

Источник: https://mtours.ru/complex-tours/prazdnik-molodogo-vina-bozhole.html