Остров Кипр известен необычной кипрской кухней, которая представляет собой смесь турецких и греческих традиций. Не менее знамениты напитки острова. Алкоголь на Кипре – это соединение разных винодельческих техник. Особенность кипрского алкоголя в том, что сырье для него поставляют из местных виноградников.

Крепкий алкоголь Кипра

Крепкие алкогольные напитки Кипра популярны среди туристов. Местные жители используют алкоголь с высокими показателями содержания этилового спирта для лечения и профилактики простуды.

Кипрская водка Зивания

Алкоголь готовят на основе виноградного жмыха. Способ перегонки схож со способом изготовления самогона. Крепость такого яства составляет 45 градусов. Это традиционный, национальный кипрский напиток, который есть во всех домах острова.

Считают, что наилучший вариант Зивании производят в монастыре Киккос, который расположен в горах.

Есть еще красная Зивания, которую настаивают на определенных сортах меда и травах.

Анисовый аперитив Узо

Вторым по популярности вариантом крепкого алкоголя является водка Узо, она настаивается на анисовом корне, имеет специфический ментоловый аромат.

Спиртной напиток охлаждают с помощью добавления кубиков льда. Техники изготовления Узо отличаются друг от друга в каждом регионе страны. В алкоголь могут добавлять сборы трав, но основным ингредиентом остается анис.

Бренди Файв Кингс

Бренди или коньяк готовят с помощью перегонки и выдержки в дубовых бочках виноградных сортов вин. Кипрский коньяк изготавливался особым способом с начала 14 века. Название «Бренди пяти королей» алкоголь получил благодаря тому, что был привезен правителем Кипра на встречу монархов стран западной Европы. Там он был оценен по достоинству, до сих пор его считают питьем аристократов.

Вина Кипра

Вина делают из разных сортов местного винограда. Особой популярностью пользуются белые вина. Они подаются вместе с морепродуктами. Обладают изысканными вкусами и букетом ароматов.

Ежегодным мероприятием на Кипре является фестиваль вина. Массовые торжества идут 10 дней, в это время проводятся конкурсы, концерты и дегустации вин.

Кумандария

Это вино крепленого типа. Его цвет разнится: от светло-янтарного до темно-шоколадного. Сладковатый привкус делает его подходящим для подачи с традиционными сырами и фруктами.

Секрет приготовления Кумандарии заключен в увяливании гроздьев винограда естественным способом. Затем виноград давят вручную, после чего вино бродит десятки лет.

К вину подают традиционные десерты.

Это красное вино с крепостью, равной 12 процентам. Его производят из сортов винограда, который произрастает на территории северной части острова.

Красный оттенок варьируется от светлого до темного, это зависит от сорта винограда и времени выдержки вина.

Его подают с сыром халуми или фруктами.

Афродита

Это одно из самых известных белых вин. Алкоголь этого сорта нравится женщинам, у него легкий и приятный вкус с цветочными нотами в составе букета.

Его изготавливают на винодельнях южной части острова. Сорта винограда для этого вина созревают в конце лета.

Вино Коммандария Вино Отелло Вино Афродита

Безалкогольные напитки Кипра

На Кипре популярен не только алкоголь. Некрепкие напитки острова славятся по всему Средиземноморью.

Кипрский кофе

Местные жители любят кофе. Он значит для киприотов больше, чем просто напиток. Распитие кофе – это ритуал с соблюдением правил и традиций.

Его готовят на Кипре из небольших зерен специального сорта – робуста. Местные жители предпочитают мелкий помол. На 50 миллилитров воды берут 2 или 3 ложки кофе.

Для приготовления используют специальную турку с зауженным горлышком. Правило приготовления такого кофе – добавление сахара в турку.

Среди методов приготовления различают:

• скето (очень крепкий кофе без сахара);
• метрио (кофе с одной ложкой подсластителя, добавленного во время варки);
• глико (кофе с большим количеством сахара);
• фраппе (холодный, со льдом и молочной пеной).

Крепкий кофе подают со стаканом холодной чистой воды.

Смузи

Коктейль на основе молочного продукта с добавлением кусочков фруктов. Их измельчают и смешивают блендером.

Киприоты научились также готовить смузи на основе холодного крепкого кофе. Такое лакомство подходит не всем из-за яркого кофейного вкуса.

Отличие кипрского смузи заключается в пропорциях. Местные жители любят делать этот напиток очень густым.

Чино

Чино готовят на основе крупных кусков колотого льда. К ним добавляют соки, сиропы, экстракты. Правила приготовления чино запрещают использовать мякоть и семена фруктовых плодов.

Популярностью пользуется чино с добавлением сиропа алоэ или сока кактуса.

Источник: https://CyprusLife.today/useful/alcohol

Традиционные алкогольные напитки Кипра: что попробовать, сколько стоит

Согласно древней легенде, искусству виноделия киприотов научил бог Дионис. Прошли века, но обитатели острова свято чтут традиции, заложенные древнегреческим небожителем. Сегодня виноградники Кипра занимают около 5 тыс. гектаров. Из спелых сочных плодов делают превосходные алкогольные напитки. К ним, как и к ласковому Средиземному морю, хочется возвращаться снова и снова. Так что же из алкоголя стоит попробовать на Кипре?

Зивания (Ζιβανία)

Зиванию часто называют виноградной водкой, хотя это определение не совсем верно.

Самый крепкий алкогольный напиток, известный на Кипре с конца XV столетия, рождается посредством дистилляции из жмыха винограда сортов Мавро и Ксинистери. Процесс производства напоминает самогоноварение.

Сырье для приготовления алкоголя помещают в медный чан, который при помощи трубки соединяется с керамическим кувшином, наполненным холодной водой.

В результате перегонки получается прозрачная жидкость крепостью 42-49%, обладающая тонким виноградным ароматом и мягким вкусом. К столу алкоголь подают охлажденным, добавляя в рюмки кубики льда. Идеальной закуской служат мезе, овощные салаты, мясная нарезка, орехи, сухофрукты и даже местные сладости.

Национальный алкогольный напиток Кипра с успехом используют в народной медицине: он облегчает зубную боль, борется с симптомами простуды, обладает обезболивающими и ранозаживляющими свойствам.

Зивания продается на острове повсеместно. Стоимость 0,5-литровой бутылки – от 9 до 19 €.

Узо (Ούζο)

Этот спиртной напиток имеет много имен: в Греции и на Кипре его называют узо, в Турции – раки, в Иране – арак, а в Италии – самбука. Все эти разновидности объединяет одно: в процессе производства в алкоголь добавляют звездчатый анис, что придает ему неповторимый пряный вкус.

Помимо аниса, киприоты насыщают узо мастикой, фенхелем, кардамоном, гвоздикой, корицей и кориандром. Душистый 40-градусный напиток, обладающий слегка маслянистой основой, традиционно подают в начале ужина в качестве аперитива, и в конце трапезы, как комплимент от шеф-повара.

Для неопытных дегустаторов узо в чистом виде может показаться слишком крепким, даже обжигающим, поэтому знатоки рекомендуют разбавлять алкоголь водой в пропорции 1:1. При этом кристально прозрачное содержимое рюмки приобретает молочно-белый оттенок. Пьют спиртное маленькими глотками.

Чтобы купить узо, не нужно прочесывать магазины острова в поисках заветной бутылки. Национальный алкоголь представлен во всех супермаркетах и сувенирных лавках Кипра. Средняя цена – 10 €.

Вино (Κρασί)

В настоящее время на территории Кипра насчитывается около 55 виноделен. Каждая из них может похвастаться собственными оригинальными сортами благородного алкогольного напитка, который способен составить конкуренцию винам Испании, Италии и Франции. К числу популярнейших марок кипрского «жидкого золота» относятся:

1. Десертная Коммандария (Κουμανδαρία), ведущая свою историю с античных времен и являющаяся старейшим вином мира.

Напиток отличается насыщенным янтарным цветом, переливчатым ароматом сухофруктов, коры дуба, пряностей и бархатистым вкусом, в котором прослеживаются нотки орехов, изюма, меда, инжира и карамели.

2. Сухое белое Ксинистери (Xynisteri), благоухающее древесными нотами ананаса, груши, персика и цитрусов. Мягкий кисловатый вкус понравится тем, кто ценит освежающие алкогольные напитки без намека на приторность.

3. Пурпурное сухое Маратефтико (Maratheftiko), с гордостью носящее звание «Виноградного короля» Кипра. В основной гамме спиртного присутствует обволакивающая мягкая танинность; сложный аромат завораживает нотками вишни, дуба, корицы, трюфелей, лесных ягод и перца.

4. Изысканный Шираз Розе (Shiraz Rose), кажущийся игристым из-за своей повышенной кислотности. В гармоничном букете чувствуются оттенки вишни, клубники и благородной розы. Бархатный аромат усилен едва различимыми переливами ванили и восточных специй.

5. Сухой херес Фино (Fino), годами вызревающий в дубовых бочках. Знаменитое крепленое вино Кипра характерного кристально-золотистого цвета обладает деликатным ароматом пряных трав с легкими отголосками ванильной выпечки. Вкусовой спектр включает в себя апельсиновую горчинку, медовую сладость, фруктовые и ореховые нюансы.

Лучшие представители семейства кипрских вин ждут своих покупателей на полках магазинов при локальных винодельнях. Здесь можно не только продегустировать многочисленные сорта спиртного, но и приобрести уникальный алкогольный напиток, который не найти в супермаркетах острова. Средняя цена – 12 €.

Ликер (Λικέρ)

Достойную конкуренцию знаменитым винам составляют ликеры Кипра. Самый известный из них – Филфар (Filfar). Рецепт золотистого алкогольного напитка, корни которого уходят в XIII век, в начале 40-х годов прошлого столетия обнародовал Такис Филипп. После Второй мировой войны он открыл небольшую фабрику по производству сладкого спиртного.

Всенародную любовь традиционный кипрский ликер заслужил благодаря насыщенному апельсиновому вкусу и аромату. Для изготовления 0,5 л филфара требуется 18 спелых апельсинов, собранных в окрестностях горной деревни Монагри.

Полный цикл производства алкоголя длится четыре месяца. Полученный благоухающий напиток крепостью 34% полагается пить из широких бокалов, до половины заполненных дробленым льдом. Не возбраняется союз ликера с содовой.

Стоимость бутылочки оригинального Filfar не превышает 20 €.

Бренди (Μπράντυ)

В качестве аперитива жители Кипра не прочь пропустить бокал-другой традиционного напитка, основу которого составляют содовая, лимонный сок, горькая спиртовая настойка Ангостура и бренди. И хотя этим коктейлем наслаждаются и в других странах, кипрская разновидность является уникальной. Ведь для изготовления спиртного используют легендарный бренди «Пять королей» (Five Kings).

Название крепкого эликсира появилось в 1363 году, когда алкогольный напиток со склонов горы Троодос стал украшением праздничного стола на «Пиру пяти королей» в Лондоне.

Выдержанный в течение 15 лет бренди обладает брутальным ароматом сухофруктов, луговых трав, шоколада и пряностей. Горьковатый вкус позволяет почувствовать оттенки кураги, чернослива, фиников, табака и темной карамели.

Послевкусие отмечено нотами ванили, специй и дуба.

Производимый компанией KEO «Five Kings» можно купить на Кипре по цене 11-28 € за бутылку объемом 0,7 л.

Пиво (Μπίρα)

Сравнивать Кипр с такими пивными державами, как Германия или Бельгия, было бы нелепо. Однако и здесь, на берегу Средиземного моря, ячменный алкогольный напиток пользуется почетом и уважением. Согласно статистическим данным, в 2018 году на острове было продано 37 млн литров пива.

В июле, когда столбик термометра поднимается до +40 °C, всех желающих освежиться приглашает ежегодный Пивной фестиваль в Лимасоле. Его сопровождают уличные развлечения, карнавал, концерты и, конечно, дегустация хмельного эликсира.

Из спиртных напитков Кипра, которые стоит попробовать поклонникам пенного, в первую очередь нужно упомянуть крафтовое пиво. Производством эля и портера в стране занимаются три крупные пивоварни: Aphrodite’s Rock, Hula Hops Brewing и Prime Microbrewery. Ароматное пенное, отличающееся высоким качеством, разливают в емкости 0,6 и 0,33 л. Стоимость – от 2 €.

Любителей более легких сортов ждет продукция компаний KEO и ΛΕΩΝ. Бутылочки освежающего пива с характерными для средиземноморских светлых лагеров кукурузной сладостью и кислинкой продаются в любом супермаркете по цене от 0,9 до 1,5 €.

Местные алкогольные напитки Кипра – прекрасный сувенир, который можно привезти с солнечного острова для родных и близких. Но выбирая памятный презент, не забывайте о таможенных правилах. На территорию России разрешен беспошлинный ввоз не более трех литров спиртного (независимо от его крепости).

16.11.2019

Источник: https://gurmantur.com/evropa/kipr/kiprskie-alkogolnye-napitki

Цены на Кипре: продукты, алкоголь, бензин

Чем расплачиваться?

Государственной валютой является евро. Поменять наличные деньги здесь можно в любом городе: в банках, пунктах обмена, в кассах крупных торговых центров, аэропорту и т. д. Но стоит обратить внимание на комиссию, так как она разнится в зависимости от места.

Оптимальный вариант – 1–2 % – предлагает большинство банков (на острове они работают в основном в первой половине дня, что следует учесть и заблаговременно позаботиться об обмене валюты). В других точках процент может быть в два, а то и в три раза больше.

И, конечно же, в целях безопасности не рекомендуется пользоваться услугами частников: далеко не всех из них можно назвать порядочными.

Также стоит заранее позаботиться о том, чтобы в кармане всегда были мелкие купюры и мелочь. Во-первых, могут возникнуть проблемы со сдачей, во-вторых, при размене крупных денег есть риск стать жертвой фальшивомонетчиков: на острове периодически попадаются поддельные банкноты номиналом 100 и 200 евро.

Большинство магазинов принимает карты Visa и MasterCard, если их можно использовать за рубежом. Эту информацию лучше уточнить перед отъездом в своем банке.

Стоимость товаров

Так как Кипр нельзя назвать фешенебельным курортом, цены здесь довольно демократичные и покупки не сильно ударят по карману. В этом можно убедиться, узнав примерную стоимость различных категорий товаров. Но нужно учесть тот факт, что в разных магазинах и районах острова эти цифры могут различаться.

Алкогольные напитки

На Кипре можно купить алкогольные напитки по вполне приемлемой цене, причем качество товара будет довольно высоким. Прежде всего это касается вина – как местного изготовления, так и со всех берегов Средиземного моря.

Местные напитки:

• Десертное вино «Коммандария» можно назвать символом Кипра, поэтому его непременно следует попробовать каждому гостю острова или приобрести в подарок для друзей. В среднем одна бутылка обойдется в 15 €, но этот напиток точно стоит своих денег! История «Коммандарии» берет свое начало еще в 1210 году, а сегодня на острове его используют даже в церковных богослужениях. Лучшим производителем этого вина признан монастырь Киккос.
• Тех, кто любит покрепче, наверняка заинтересует кипрский виски под названием «Зивания». Процесс его приготовления из остатков после отжима винограда длителен, что обеспечивает яркий, оригинальный вкус. Некоторые изготовители добавляют в «Зивания» различные специи, что привносит в аромат пряные нотки. Стоимость – 10–12 €.
• Также на Кипре очень популярна анисовая водка «Узо», имеющая специфический запах. Ее можно приобрести по цене около 10 €.
• Стоимость бутылки различных вин, произведенных на Кипре, начинается от 2–3 €. Некоторые сорта стоят значительно дороже, например 20 € и выше, если покупатель хочет попробовать что-то особенное.

Другие алкогольные напитки:

• банка немецкого пива 0,5 л – 2 € (высокая стоимость объясняется тем, что на Кипре пиво не производят в промышленных масштабах, а ассортимент в магазинах – импортная продукция);
• местное пиво – от 90 центов за банку 500 мл;
• различные вина в ассортименте – 2–15 €;
• вермут «Martini» – 10 €;
• водка обойдется примерно в 11 €;
• джин – 9 €;
• ром – от 12 до 20 €;
• самбука – 12 €;
• текила – 15–20 €;
• виски «Jack Daniels» — примерно 9 €.

Безалкогольные напитки

В корзине продуктов на каждый день непременно присутствуют безалкогольные напитки. Так, жарким средиземноморским летом просто необходимы газированная вода или прохладный чай. А утром будет приятно выпить на веранде чашечку душистого бодрящего кофе. Во сколько же это обойдется?

• минеральная вода продается практически повсюду, стоимость бутылочки 0,5 л составляет около 0,5 €, но в некоторых туристических районах цена в два раза больше ввиду популярности этого товара;
• сок в упаковке 1 л – 1,5 €;
• сок свежевыжатый 1 л – 2,5 €;
• чашка чая или кофе в кафе – 2 €;
• чай в пакетиках (1 упаковка) – 1 €;
• чай зеленый рассыпной (200 г) – около 3 €;
• кофе молотый (200 г) – 2 €;
• кофе зерновой – от 2,5–3 €;
• банка «Coca-cola» и др. газированных напитков (0,33 л) – 1,5 €.

Мясная и рыбная продукция

Чтобы подкрепиться свежим стейком или попробовать экзотическое блюдо из морепродуктов, не обязательно идти в ресторан, ведь цены там, как всем известно, куда выше себестоимости продуктов. Чтобы сэкономить приличную сумму, можно приготовить самому. Сколько готовить денег?

Цены указаны за 1 кг:

• колбаса/ветчина – от 5 €;
• сосиски – 4-5 €;
• бекон – от 6 €;
• свинина – 3 €;
• баранина – от 7 €;
• курица – 5 €;
• филе куриное – от 8 €;
• фарш говяжий – около 6 €;
• говядина – от 7 €;
• свежая рыба – 7 €;
• лосось – от 13 €;
• кальмары свежие – 7 €;
• осьминоги свежие – 11 €.

Приобретая мясные товары, необходимо обратить внимание на срок годности и качество продукции. Это поможет избежать неприятностей, серьезного отравления и испорченного обеда.

Бакалея

Конечно, не обойтись без гарнира и сладостей:

• хлеб — от 1,5 €;
• булка сдобная — от 0,2 €;
• сэндвич – 2,5–4 €;
• хлопья к завтраку (упаковка) – около 2 €;
• макароны (упаковка 1 кг) — 1 €;
• рис – от 2 €;
• упаковка чипсов «Lays» (200 г) – 0,9 €;
• песок сахарный (1 кг) – 0,6 €;
• плитка шоколада (100 г) – 1,5 €;
• банка меда (за кг) – 6 €;
• сироп «Кэроба» (0,5 л) – 2 €;
• лукум в обсыпке из сахарной пудры (250 г) — от 1,5 €;
• фисташки (100 г) – 3 €;
• арахис (100 г) – около 2 €.

Молочные продукты

Молочные продукты на Кипре стоят достаточно много, ведь животноводство на острове слабо развито.

• молоко – 1,5 € за литровый пакет.
• кефир – 1–1,5 €;
• сметана (0,5 кг) – 1,5 €;
• сыр («Эдам» или «Гауда» в вакуумной упаковке 200 г) – около 3 €;
• масло (пачка 250 г) – 1 €;
• йогурт (450 г) – от 1,7 €;
• халуми (вид сыра, который изготавливают из козьего молока; может быть как свежим, так и слегка поджаренным на гриле) – 7 € за порцию;
• мороженое-рожок обойдется в среднем в 1 €.

Другие продукты

• яйца (6 шт.) – 1,2 €;
• подсолнечное масло (1 л) – 4,5 €;
• оливковое масло – (1 л) – 4 €;
• детское питание (каша быстрого приготовления) – от 2 €;
• детское пюре – 1,2 € за баночку;
• 1 пачка сигарет «Мальборо» — около 5 €.

Фрукты и овощи

Их стоимость может сильно различаться в зависимости от места покупки, сезона и наличия скидок. Летом и осенью, как правило, проводятся большие распродажи.

Цены за 1 кг:

• бананы – 1,2 €;
• яблоки – 1,5 €;
• вишня и черешня – около 9 €;
• клубника – 2 €;
• виноград – 2–3 €;
• цитрусовые – 0,5 €;
• гранат – 1,5–4 €;
• арбуз – 0,3 €;
• авокадо – 3 €;
• помидоры, огурцы, морковь, капуста и др. овощи – от 0,5 € до 2,5 €;
• картофель – от 30 евроцентов;
• лук, зелень (1 пучок) – 0,3 €;
• солёные маслины, оливки – от 3 евро за кг.

Хозяйственные товары

• стиральный порошок (большая упаковка) – 7 €;
• шампунь – 3 €;
• средство для загара – 3–5 €;
• мыло туалетное – около 2 €;
• подгузники (упаковка 20 штук) – 4–12 € в зависимости от фирмы-изготовителя;
• зубная паста – 2 €.

Транспорт

Транспортные расходы – отдельная статья бюджета. Из аэропорта лучше всего добираться на такси, а по городу и между населенными пунктами острова можно передвигаться на автобусах.

Бензин

Стоимость бензина в среднем составляет 1,2 € за литр.

Проезд на автобусе

Одна поездка на общественном транспорте будет стоить около 1–2 евро. Если же расстояние велико, например от Айа-напы до Никосии, то за билет придется отдать около 5 €.

Проезд на такси (от аэропорта до разных городов)

Стоимость указана за машину.

Из Ларнаки:

• Ларнака – Айя-Напа: от €50.
• Ларнака – Протарас: от €56.
• Ларнака – Ларнака: от €22.
• Ларнака – Лимассол: от €56.
• Ларнака – Пафос: от €94.
• Ларнака – Никосия: от €51.
• Ларнака – Кити: €21.
• Ларнака – Перволия: €24.
• Ларнака – Декелия: €31.
• Ларнака – Ороклини: €33.
• Ларнака – Точни: от €44.
• Ларнака – Айя-Текла: от €48.
• Ларнака – Паралимни: €56.
• Ларнака – Эрими: €58.
• Ларнака – Фамагуста: €63.
• Ларнака – Кирения: €72.
• Ларнака – Писсури: €78.
• Ларнака – Мандрия: €88.
• Ларнака – Киссонерга: от €104.
• Ларнака – Корал Бей: от €104.
• Ларнака – Хлорака: от €104.
• Ларнака – Пейя: от €104.
• Ларнака – Троодос: от €108.
• Ларнака – Лачи: от €131.
• Ларнака – Полис: от €142.
• Ларнака – Помос: от €160.
• Ларнака – Акамас: от €120.

От аэропорта Пафоса:

• Пафос – Пафос: от €27.
• Пафос – Айя-Напа: от €156.
• Пафос – Протарас: от €156.
• Пафос – Лимассол: от €60.
• Пафос – Никосия: от €124.
• Пафос – Мандрия: от €20.
• Пафос – Писсури: от €29.
• Пафос – Афродита Хиллс: от €29.
• Пафос – Корал Бей: от €33.
• Пафос – Пейя: от €33.
• Пафос – Хлорака: от €33.
• Пафос – Киссонерга: от €36.
• Пафос – Полис: от €54.
• Пафос – Лачи: от €54.
• Пафос – Эрими: от €54.
• Пафос – Анасса: от €56.
• Пафос – Помос: от €62.
• Пафос – Платрес: от €65.
• Пафос – Троодос: от €90.
• Пафос – Точни: от €96.
• Пафос – Фамагуста: от €156.

Из Лимассола:

• Лимассол – Пафос: от €66.
• Лимассол – Айя-Напа: от €102.
• Лимассол – Никосия: от €77.

Аренда авто

Чтобы прокатиться на машине по кипрскому побережью, посетить местные достопримечательности и просто увидеть красивые пейзажи острова, можно воспользоваться услугами проката авто – таких фирм здесь предостаточно. Конечно, стоимость зависит от срока аренды и марки машины. Ориентировочная цена – 35 € в сутки. Следует учесть, что если клиент желает взять автомобиль на 1–2 дня, то порой требуют оплатить аренду на трое суток. Некоторые прокатные конторы просят оставить залог в 200–300 €. Для аренды Вам понадобятся паспорт и водительские права.

Аренда велосипеда

Любители активного отдыха могут взять в аренду велосипед для небольших поездок по острову. Стоимость такой услуги – около 10 € в сутки, причем чем больше срок аренды, тем большая скидка будет предоставлена. Так, если брать велосипед на 10 дней, то это обойдется в 70 €.

Развлечения

Как и любое туристическое место, курорты Кипра предлагают своим посетителям развлечения на любой вкус:

• параглайдинг (полет над морем с особым парашютом) – 40 € за 15 минут;
• водный мотоцикл – 30 € для одного человека и 35 – для пары;
• любимое многими отдыхающими катание на банане – 7 €, на круге – 15 ?;
• водные лыжи – 20 € за 15 минут;
• катание на катамаране или каноэ более экономно – 1 час прогулки в море обойдется в 10 евро;
• запоминающаяся прогулка на шхуне в открытом море (2–3 часа) – 15 €;
• экскурсии – от 5 до 50 € в зависимости от выбранной программы;
• посещение кинотеатра будет стоить от 6 до 10 €.

Стоимость входа на дискотеку или в клуб зависит от заведения: некоторые из них бесплатны для отдыхающих. Но нужно учесть, что выпивка там довольна дорогая. Так, обыкновенный коктейль стоит от 7 €. Также различные гостиницы и отели устраивают мероприятия для своих клиентов со свободным входом.

Кафе и рестораны

На Кипре большой выбор кафе, закусочных, таверн и дорогих ресторанов на любой вкус и кошелек.

• Стоимость сытного завтрака «по-английски» из нескольких блюд составляет около 5–6 €.
• Цена мясного блюда с гарниром колеблется от 5 до 10 €.
• Фирменное блюдо в ресторане может стоить до 20 €.
• Средний счет за ужин на двоих с бутылкой вина – 60 €, а за обед – около 30–40 €.

Следует помнить, что в общественных заведениях на Кипре принято соблюдать дресс-код. Идя в кафе в пляжной одежде, нужно быть готовым к тому, что вам вежливо откажут во входе в заведение. Но это не касается тех кафе, которые расположены непосредственно на береговой линии. Также в кипрских кафе принято оставлять чаевые – около 10 % от суммы заказа.

Услуги связи

С целью экономии средств необходимо приобретать сим-карту местных операторов, таких как CYTA и MTN. Связь на Кипре очень дешевая, поэтому пользоваться услугами своих компаний крайне невыгодно. Подключившись к местной сети, можно звонить в Россию и страны СНГ не дороже чем 0,1–0,2 € за минуту.

Источник: https://beentocyprus.com/ceny-na-kipre.html

Какая на вкус кипрская Зивания

С чем ассоциируется Кипр у туристов? С палящим солнцем, античными памятниками архитектуры, пляжным отдыхом на берегах Средиземного моря и виноделием.

Некоторые вина Кипра изготавливаются еще со времен Древней Греции, как, например, Коммандария. Однако, не только вино прославило остров, но и более крепкие напитки. Например, водка на Кипре, название которой «Зивания». Она тоже является своего рода достопримечательностью – это колоритный национальный напиток со своей историей, секретами изготовления и особой культурой употребления.

Технология и особенности производства

Зивания – кипрская виноградная водка, получаемая посредством дистилляции из островного винограда сортов Ксинистери и Мавро.

Название напитка происходит от слова «Зивана» – то, из чего делают кипрскую водку зиванию. Так киприоты называют виноградные выжимки, оставшиеся в процессе изготовления вина.

До 15 века их выбрасывали как производственные отходы, а позже придумали добавлять воду и делать из них кипрский самогон – зиванию.

Домашний процесс получения кипрского крепкого напитка действительно похож на самогоноварение. Для него используется специальный сосуд из меди (казани), при помощи трубки соединяющийся с керамическим кувшином (питари) с холодной водой. В него кладут неочищенный ягодный жмых, заливают ключевой водой. Под ним разводят огонь и ждут появления первых капель кипрской водки.

Крепость перегоняемой жидкости не равномерна: первая порция обладает самым высоким градусом алкоголя – 70%, средняя – примерно 45-55%, а последняя – 20%, ее не пьют, а используют в технологии производства других партий водки. Подобный кустарный метод распространен в деревнях, промышленные производители алкоголя на Кипре используют современное оборудование с сохранением сути методики производства зивании.

Как пить Зиванию

Коренные киприоты лучше всех знают, как пить зиванию. Местные любят выпить рюмочку «огненной воды» перед едой, поэтому дорогих гостей перед трапезой встречают именно этим напитком. Традиционный способ подачи – со льдом. Закуска может быть разной – сухофрукты, орехи, блюда местной кухни, мясные деликатесы и даже сладкий десерт рахат-лукум.

Многих туристов в предвкушении дегустации интересует, какая на вкус кипрская зивания. Многие подчеркивают ее схожесть с грузинской чачей. Основные вкусовые характеристики зивании – легкий аромат изюма, терпкость, крепость. Для разнообразия в напиток добавляют различные специи – корицу, мед, инжирные косточки, листья базилика.

Универсальный продукт

Зивания – не просто кипрская водка, она пригодна не только для питья, но и для бытовых нужд. Местные жители применяют ее в качестве массажного средства для снятия боли в мышцах, антисептика при обработке ран, как болеутоляющее лекарство от зубной боли, согревающее средство при простуде и даже как чистящее средство для стекол!

Кипрский самогон зивания хорошо помогает избавиться от назойливых комаров и последствий их укусов на коже. Достаточно смазать зудящие места и выпить глоток этого крепкого напитка, чтобы ни одно насекомое не помешало Вашему отдыху на природе.

Зивания – уникальный продукт. Многие из тех, кому довелось попробовать водку на Кипре, отмечают ее удивительное свойство: даже если выпить ее натощак, можно не волноваться о головной боли и прочих «атрибутах» похмелья.

Места продажи и цена вопроса

Стандартная крепость «заводской» кипрской водки – 45%. Реализуется она в стеклянных бутылках емкостью от 50 мл до 1 литра. В домашних условиях градус крепости значительно выше, хранится самогон в металлической таре или деревянных бочках.

Зивания весьма распространена во всех уголках средиземноморского острова, но лучшую из возможных можно купить в Киккском монастыре. Именно там реализуется традиционная зивания – кипрская водка, цена которой варьируется в пределах 10-14 евро за 0,5 л. Бутылка объемом 0,2 л будет стоить всего 2-3 евро.

Стоимость в магазинных торговых точках несколько выше – на 2-4 евро, в зависимости от их территориального расположения, технологии и производителя.

Соответственно, средний ценник на такой напиток будет выше в разы – минимум 18 евро за пол литровую бутылку.

Источник: http://oteli-kipra.top/kiprskaya-vodka-zivaniya/

Алкогольные напитки

Про кипрскую кухню мы уже рассказывали, а теперь немного о том, что пробовать на Кипре из алкогольных напитков, а также что привезти с собой из отпуска, кроме сувениров.

Кипрское вино

Кипр всегда был знаменит своим вином. На острове большое количество виноделен. Есть даже специальные экскурсионные винные маршруты. В любой деревне, куда бы вы не приехали вам нальют домашнего вина. Кстати, по легенде Дионис — бог вина и веселья на Олимпе жил как раз в Пафосе, на Кипре.

Самые известные винодельни находятся в горах Тродоса, между Пафосом и Лимассолом, в таких деревнях как Омодос, Килани, Зинона, Фикарду. Крупные винодельческие заводы на Кипре: KEO, LOEL, ETKO, SODAP. Самые популярные вина этих заводов: Thisbe, Saint – Pantelemon, Aphrodite, Othello, Arsinoe, Olympus, Nefeli.

Однако визитной карточкой Кипра является вино «Коммандария». Это не только известное, но и одно из самых старых вин во всем мире. Только представьте себе – первое упоминание датируется 1191-м годом! Производством крепленого вина занимались рыцари иоанниты, поселения которых находились недалеко от современного Лимасола. Любителям вина стоит прикупить бутылочку в подарок друзьям.

Сухое белое Крепленое десертное Сухое с фруктовыми нотками Полусладкое Полусухое фруктовое

Местные вина изготавливаются из местных сортов винограда: Мавро, Маратевтико, Ксинестери, Кариньян и других. В среднем бутылка белого или красного вина в магазине стоит от 5 евро. А бутылка Коммандарии от 10 евро.

Крепкие напитки

Первое место по популярности и крепости принадлежит зивании (Зивани’я — ударения на последний слог). Эта «огненная вода» или «кипрский виски», как называют ее сами киприоты, может быть 45 — 49 градусов.

Зивания – это напиток, в приготовлении которого используется выжатый виноград. На Кипре выжатый виноград называют «зивана», именно отсюда пошла знаменитое название. Для кого то более знакомый «брат» зивании — грузинская чача.

Производят зиванию во во многих винодельческих хозяйствах и на крупных заводах. Зивания продается во всех магазинах на Кипре. 200 грамм зивании в бутылке в супермаркетах Метро стоит 4 евро. В Smart бутылка 0,75 зивании крепостью 45 градусов стоит 10 евро.

Самую качественную зиванию 49 градусов, вы можете купить, например, в монастыре Киккос и в некоторых магазинах по острову. А еще вы можете попробовать красную зиванию, которая настаивается на меде и травах.

В некоторых магазинах продается продукция винодельческого завода LOEL — зивания Gold и Red, выдержанные 5 лет в дубовых бочках, стоимостью за 0,5 — 18 (Gold) и 16 (Red) евро.

«Узо» — это анисовая водка, так скажем. В Турции этот напиток называют «раки». Градус напитка – 40. Узо подается в узких высоких стаканах, при добавлении льда, приобретает мутную структуру белого цвета. Самый распространённый коктейль с узо: узо, лёд и швепс.

Самый знаменитый коньяк на Кипре – это «Five Kings» от завода KEO. По легенде именно этот напиток привезли киприоты на встречу 5-ти королей в 14-м веке, в Лондон. Тогда, на приеме у майора Генри Пикарда встречались короли Англии, Шотландии, Франции, Дании и Кипра, и угощались они бренди, привезенным из гор Кипра.

Также местные заводы выпускают неплохое пиво KEO и LEON. В основном светлое.

Полезные ссылки:

1. Кипрская еда и кухня
2. Сыры на Кипре
3. Где поесть на Кипре

Источник: https://cyprustourism.ru/alkogolnye-napitki/

Топ-5 алкогольных напитков Кипра: невероятное головокружение вкусов — Блог о Кипре

Кипр – остров винограда, и из него здесь готовят не только вино, но и водку. Она носит название «зивания», и ее можно найти в любом супермаркете или специализированном магазине. Она очень распространена среди киприотов, и можно смело сказать: зивания — любимый крепкий напиток островитян.

Готовят водку преимущественно на винодельнях из виноградного жмыха – как чачу. Но напиток получается более мягким на вкус, крепостью не более 42-43 градусов.

Хотя традиционная зивания должна иметь ровно 49 градусов, на Кипре такой напиток не производят. Исключение – винодельня при Киккском монастыре.

Там до сих пор сохраняют вековые традиции производства зивании, и там же можно купить кипрскую водку оригинальной крепости.

Узо

Еще одна разновидность водки, которую пьют на Кипре – это греческая узо. Если объяснять совсем просто – это анисовая водка, приготовленная частично на этиловом спирте, частично на продукте перегонки виноградной браги. Но на самом деле вкус узо может сильно отличаться от региона, в котором ее изготовили.

Потому что в букет входит целый ряд ароматных трав, которые придают неповторимый оттенок вкуса 30-градусному напитку. В составе может быть мастика, мускат, кардамон, гвоздика, фенхель и другие травы в разных пропорциях. Главная же нота принадлежит анису – его всегда больше, чем других растительных компонентов.

Пить узо – целое искусство. Ее не употребляют как обычную водку – молниеносным проглатыванием. Вкусом узо наслаждаются, ее прокатывают по языку, чтобы оценить букет ароматов.

Для того, чтобы было легче медленно пить крепкий напиток, в него тонкой струйкой вливают охлажденную воду или кидают лед. Тогда происходит реакция, и водка приобретает белый опаловый цвет – такой коктейль называют «молоком Ио».

Пьется он легко и приятно, во рту остается приятное послевкусие.

Херес

Кипрский херес до недавнего времени пользовался большим спросом у британцев и жителей других европейских стран. До 80-х годов на экспорт шло огромное количество этого крепленого вина, но ближе к 90-м интерес к нему снизился. Тем не менее, кипрский херес по-прежнему остается одним из тех напитков, которые обязательно нужно попробовать.

Что такое херес? Это крепленое вино, в которое в процессе брожения традиционно добавляют бренди. На Кипре же пошли дальше – в крепленое вино добавляют… другое вино! А именно – знаменитую «Коммандарию».

Делают это для придания сладости и аромата будущему хересу.

И, нужно сказать, напиток получается действительно первоклассный! Самый популярный херес, произведенный на Кипре – это «Фино», его стоит попробовать в первую очередь.

«Коммандария»

Вот мы и подошли к легендарной «Коммандарии». Это вино – гордость и визитная карточка Кипра наряду с сыром халлуми и легендами об Афродите. Рецепт был разработан почти три тысячи лет назад, хотя свое имя «Коммандария» получила только в XII веке. До этого она называлась «Нама», а еще раньше ее и вовсе упоминали как «сладкое кипрское вино».

У вина богатая история – достаточно отметить, что в Средневековье оно не раз занимало первые места на европейских конкурсах вин. Его очень любили правящие особы, поэтому «Коммандарию» по сей день зовут «вином королей».

В чем секрет этого вина, которое обладает неповторимым терпким, густым вкусом с нотками фруктов? В сортах винограда и в способе изготовления напитка.

Конечно, сейчас небольшие виноградники этих видов можно найти в других странах Средиземноморья, но вкус ягод все равно не такой, да и распространение очень малое.

Самым же главным секретом является способ приготовления вина. Для него собирают полностью поспевшие ягоды, подсушивают на солнце, и только потом из них начинают готовить вино. Благодаря этому напиток приобретает естественную сладость и чуть заметную терпкость.

Классическая красная «Коммандария» обязательно содержит в себе два сорта винограда – белый ксинистери и черный мавро, но есть и вариации. Например, встречается и крепленая, и белая «Коммандария». В первом случае в вино добавляют бренди, во втором – используют только виноград ксинистери.

А любителям «Коммандарии» остается лишь выбрать тот вариант напитка, который более всего придется ему по душе.

Белое вино ксинистери

Многие кипрские винодельни производят вино из белого винограда ксинистери и продают его под тем же названием. Так что в любом магазине можно отыскать недорогое вино с названием «Ксинистери» и указанием винодельни. Если красная «Коммандария» считается праздничным вариантом, то «Ксинистери» – это повседневное вино.

Оно имеет легкий, ненавязчивый вкус, невысокую крепость (как правило, до 10 градусов), небольшую выдержку (редко более 2 лет) и пьется как прохладительный напиток. Его заказывают в кафе и ресторанах, употребляют с самыми разнообразными овощными и рыбными блюдами.

Для любителей игристых вин можно посоветовать Беллапаис – это сухой или полусухой напиток по типу шампанского. Он имеет очень свежий легкий вкус, а пузырьки добавляют пикантности.

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Ирина Солнцева Новости Кипра- свежие, как местные фрукты!

Источник: https://cyprusbutterfly.com.cy/blogs/top-5-alcoholic-beverages-in-cyprus-the-incredible-dizziness-tastes

Цены на Кипре 2019. Сколько денег брать с собой и как сэкономить?

В этой статье рассмотрим цены на Кипре в 2019 году на туры, перелеты, жилье, еду, транспорт, экскурсии, достопримечательности, развлечения и сувениры.

Информация пригодится на разных стадиях планирования путешествия и при любом формате поездки: самостоятельно или пакетным туром. Делимся различными советами о том, как не переплачивать, то есть сэкономить, во время отдыха.

Подведем итоги и узнаем, сколько денег брать на Кипр. Пройдемся по каждому пункту кратко и наглядно, так что не переключайтесь!

Валютой Республики Кипр выступает евро (€), поэтому все цены в статье приведены в этой денежной единице.

• статьи
• » Цены на Кипре в 2019 году на:
• » Пакетные туры
• » Билеты на самолет
• » Отели и частное жилье
• » Медицинскую страховку
• » Общественный транспорт
• » Прокат машины и топливо
• » Аренду скутера, багги, квадроцикла, велосипеда
• » Пляжи и защитное оборудование
• » Развлечения
• » Экскурсии (групповые и индивидуальные)
• » Достопримечательности
• » Еду в заведениях общепита
• » Продукты в магазинах
• » Сувенирную продукцию
• » Как сэкономить в поездке на Кипр
• » Сколько денег брать на Кипр

Цены на отдых на Кипре по путевке

В летний сезон цены на отдых на Кипре обычно стартуют от 800-900€ за неделю на двоих в отелях 3*.

В низкий сезон бывают распродажи, и можно найти недельные туры на Кипр по 400€ за двоих с завтраками или 800€ по системе «все включено». Это если знать, как и где искать, конечно.

Подсказать? Для поиска и покупки туров прибегайте к сайтам, которые сравнивают цены напрямую от туроператоров, минуя посредников-турагентов. Примеры таких сайтов:

• Travelata
• Level.travel
• Onlinetours

Используйте в них специальные инструменты, например, графики или календари низких цен на туры на Кипр в 2019 году, как на примере ниже. Календарь рабочий, так что можете поиграться.

Горящие туры на Кипр:

Цены на перелет

В среднем, билет на самолет на прямой рейс из Москвы на Кипр в сезон обойдется в районе 300€ в обе стороны. В Ларнаку летает российский лоукост Победа. Если грамотно позаботиться об авиабилетах, можно поймать акцию и слетать на Кипр прямым рейсом из Москвы за 100€ в обе стороны или даже дешевле.

Как искать? На сайтах-поисковиках, таких как Aviasales. Опять же, для поиска самых дешевых авиабилетов на Кипр используйте интерактивный календарь низких цен на 2019 год.

При необходимости меняйте пункт вылета/прилета и продолжительность пребывания (⚠ На Кипре два международных аэропорта: в Ларнаке и Пафосе, проверяйте цены и там, и там).

Цены на Кипре на жилье 

Номера и апартаменты при недорогих отелях стоят на Кипре от 23€. Гостиницы 4* можно найти от 40€, а 5* – от 100€.

В сезон лучшие и дешевые номера сметают как горячие пирожки, поэтому бронировать их целесообразно заранее. Для этого используйте сайт Booking.

Постоянным пользователям присваивается статус «genius», который дает множество различных преимуществ: хорошие скидки, специальные предложения, ранний заезд или поздний выезд и другие плюшки.

Цены на частные квартиры-студии стартуют от 25€, но это если бронировать заранее. В среднем, апартаменты обойдутся в 35-50€ в сутки, виллы – 80-150€. Ищем жилье от частников на сайте Airbnb (по ссылке для новеньких приятный бонус, который позволит немного сэкономить).

Недорогой апартотель в Протарасе (Paramount)

Цены на страховку туриста

В готовые туры всегда входит стоимость страховки. А вот при самостоятельной поездке на остров Афродиты целесообразно приобрести медицинский полис.

Цена одного застрахованного дня на Кипре обойдется всего от 1€ или даже дешевле.

Чтобы сэкономить на страховке без ущерба в качестве медицинских услуг, нужно сравнить предложения нескольких страховых компаний. Ниже приведу примеры.

• Черехапа – на этом сайте в несколько кликов можно сравнить как цены, так и условия медицинских страховок от более десятка самых известных и надежных страховых компаний России (Альфа-Страхование, Ингосстрах, Альянс, ВТБ, Согласие, Росгосстрах, Либерти и другие). Цены без накруток + возможность купить онлайн за несколько минут.
• Сравни – сервис, аналогичный предыдущему, здесь представлены еще несколько дополнительных страховых компаний, например, ERV (у нее хорошие отзывы, но полисы на порядок дороже).
• Трипиншуранс – в отличие от предыдущих, сайт представляет всего одну страховую компанию, не самую дешевую и не самую дорогую, но очень качественную. Обслуживает даже в поездках на Северный Кипр (в полисе помимо страны «Кипр» нужно добавить «Северный Кипр», при этом цена не изменится). Промокод frog—travelers дает скидку 5% (нужно ввести на самой первой странице после перехода по ссылке).

⚠О том, нужна ли медицинская страховка на Кипр, подробно написано в статье по ссылке. Там же можно узнать, как купить полис для поездки на Северный Кипр и какие ассистансы обслуживают эту неоднозначную территорию.

Цены на транспорт

1. В этом разделе мы расскажем о ценах на Кипре в 2019 году на общественный транспорт, аэроэкспрессы и трансферы.
2. ✔ Автобусы
3. На Кипре маршруты автобусов бывают в пределах одного района (городские) и между районами (междугородние).

Источник: https://kipr-tp.ru/tseny-skolko-stoit-otdyh/