Крым славится своими винами. Винодельческий завод «Массандра», или, как он называется официально, ФГУП «Производственно-аграрное объединение „Массандра“ Управления делами Президента РФ» — один из старейших в Крыму. Он расположен в Большой Ялте, в поселке Массандра.
♦ По теме: Экскурсии в Крыму
Дегустационный комплекс винодельческого завода «Массандра» в Массандре
Без сомнения, «Массандра» — одна из достопримечательностей Крыма, здесь обязательно нужно побывать. В один из дней нашего путешествия по Крыму мы отправились сюда на экскурсию.
♦ По теме: Booking.com не работает в Крыму. Как найти и забронировать отель?
Старый корпус винодельческого завода «Массандра»
Экскурсии проводятся по расписанию, в сопровождении экскурсовода. Есть простые экскурсии, есть дегустации. Нам повезло: мы попали не просто на экскурсию или дегустацию, а в винный тур «МузыКагорИМускат», который проводится по пятницам в 19.00. Как видно из названия, мы дегустировали мускаты и кагоры. Винный тур стоил 1200 рублей.
Билет на экскурсию с дегустацией
Нашим гидом был Александр Иванович Жуков, проработавший в «Массандре» много лет и знающий все тонкости производства. Более живого, образного рассказа я прежде нигде не слышала. Экскурсовод от Бога.
Наш гид Александр Иванович Жуков
История винодельческого завода «Массандра» начинается в 1891 году, когда князь Лев Сергеевич Голицын (1845-1915) был назначен Главным виноделом Удельного ведомства в Крыму и на Кавказе.
Для строительства нужно было найти место с особым микроклиматом, на склоне горы, в туннелях которой держалась бы ровная годовая температура 12-14 градусов — оптимальная для выдержки высококачественных вин. В поисках Голицыну помогал Н.А.
Головкинский, геолог и гидролог, прекрасный знаток Южного берега Крыма.
Нужное место было обнаружено недалеко от Ялты, рядом с Массандровским дворцом и парком. В 1894 году здесь был заложен подземный винодельческий завод тоннельного типа, в котором производили столовые и десертные вина.
«Массандра» довольно успешно пережила революцию и войны, печально известную горбачевскую антиалкогольную кампанию и бурные постсоветские годы. Сейчас здесь по-прежнему производят вина, проводят экскурсии и винные туры для жителей и гостей Крыма.
Основатель «Массандры» Лев Сергеевич Голицын
Большой вклад внес ученик Голицына, главный винодел «Массандры» Александр Александрович Егоров (1874-1969). На его долю выпали тяжелейшие периоды в истории «Массандры» — революция, Гражданская война, Великая Отечественная война. Под его руководствам работникам «Массандры» удалось сохранить уникальную коллекцию вин, восстановить и расширить производство в послевоенные годы.
Ему и его коллегам принадлежит создание многих известных марочных вин: «Мускат белый Южнобережный», «Портвейн белый Сурож», «Херес Массандра», «Портвейн белый Крымский». В 1944 году он создал вино, ставшее символом «Массандры» — «Мускат Белый Красного Камня».
Егоров прожил 95 лет. Ежедневно он потреблял небольшое количество столового вина или мадеры. Возможно, именно это и стало секретом его долголетия.
Главный винодел «Массандры» Александр Александрович Егоров
Массандровские марочные вина завоевали на международных конкурсах более 200 медалей. В 1960-е годы во дворец Её Величества королевы Великобритании Елизаветы II ежегодно поставлялась 200-литровая бочка марочного белого ликёрного вина «Мускат Белый Красного Камня».
Зал, где выставлены дипломы и награды вин «Массандры»
Вина «Массандры»
Награды винодельческого завода «Массандра»
Аппараты для производства вина
Корпус винодельческого завода был построен в 1894-1897 годах. Строительство обошлось казне в 1 миллион царских рублей. Своим обликом здание напоминает замок.
Его проект разработал архитектор Адам Иосифович Дитрих (1866-1933), руководил строительством камергер Высочайшего Двора, управляющий имениями Массандра и Ливадия, Владимир Николаевич Качалов (1864-1942).
«Массандра» стала первым в Российской Империи подземным винодельческим заводом туннельного типа.
Старый корпус винодельческого завода «Массандра»
Дата основания винзавода «Массандра»
Памятная доска на стене старого корпуса «Массандры»
Памятная доска на стене старого корпуса «Массандры»
После революции производство Массандры было значительно расширено, мощностей старых помещений уже не хватало. В 1936 году был разработан генеральный план реконструкции завода. В 1938 году напротив старого здания был заложен новый корпус. Его строительство было завершено только в 1956 году. Оба корпуса составляют единый гармоничный ансамбль.
Новый корпус винзавода «Массандра»
А теперь давайте пройдем в подвалы Старого корпуса. Здесь находится бутылочное отделение на один миллион бутылок и хранится около двухсот пятидесяти тысяч декалитров вина бочковой выдержки.
Лестница в подвальные помещения «Массандры»
Максим Горький о массандровских винах
Верхний главный подвал
Винные бочки верхнего главного подвала
План цеха выдержки крепких марочных вин
План цеха выдержки десертных марочных вин
Экспозиция верхнего главного подвала
Лестница в Старом корпусе винодельческого завода «Массандра»
Святая святых — винная коллекция винодельческого завода «Массандра». Коллекция вин «Массандры» насчитывает около одного миллиона бутылок и занесена в Книгу рекордов Гиннеса как крупнейшая в мире.
Винная коллекция винодельческого завода «Массандра»
Бутылки в коллекции запыленные, чувствуется их старина. Время от времени их нужно переворачивать.
Винная коллекция винодельческого завода «Массандра»
Винная коллекция винодельческого завода «Массандра»
Жемчужина коллекции «Массандры» — испанский «Херес-де-ля-Фронтера» (Jerez de la Frontera) 1775 года, старейшее коллекционное вино в мире, приобретенное в свое время князем Голицыным.
В 1964 году Никита Сергеевич Хрущев разрешил открыть одну бутылку для дегустации. Вино на вкус оказалось отменным.
После распада Советского Союза несколько бутылок были вывезены из коллекции за пределы Украины.
Коллекция вина «Херес-де-ля-Фронтера», фото с официального сайта ФГУП «ПАО Массандра» massandra.su
Надпись на стене
Винная коллекция расположена в нескольких туннелях. 8 февраля 1936 года Народный Комиссар Пищевой Промышленности СССР Анастас Ованесович Микоян издал указ «Об образовании коллекционного фонда вина», где, в частности, содержались следующие требования:
Обязать директора «Абрау-Дюрсо» и «Массандра» впредь из каждой партии готового вина оставлять для коллекции по 500 бутылок (от каждого сорта и марки), с тем, однако, что в отношении особо выдающихся по своему качеству вин главный винодел обязан входить к Наркому с предложением об оставлении большего количества.
Для учета коллекционного вина заносить каждую партию оставленного вина в специальную пронумерованную и прошнурованную книгу (хранящуюся у главного винодела) с указанием сорта, происхождения, года выпуска и качества. Каждая запись в книге должна подписываться директором и главным виноделом.
Запретить расходование коллекционного вина без моего разрешения.
Винная коллекция винодельческого завода «Массандра»
Винная коллекция винодельческого завода «Массандра»
В винной коллекции существует неприкосновенный музейный фонд. Другая часть идет на научные исследования. Кроме того, его дегустируют виноделы, чтобы научиться различать все тонкости аромата и вкус вина. Некоторые коллекционные бутылки продаются (естественно, они стоят очень дорого) или дарятся особо почетным гостям.
Коллекция вина «Кокур десертный Сурож» 1973 года
Средний этаж главного винного подвала винодельческого завода «Массандра»
Массандровское вино выдерживают в огромных дубовых бочках. Срок их службы — более 100 лет. Интересно, как их моют: когда сливают вино, в бочку залезает человек небольшого роста и вручную отмывает её.
Цех выдержки «Средний подвал»
Паспорт на винопродукцию, залитую в стационарную емкость
В специальном цехе вино особым образом фильтруют и «закаляют» для длительного хранения и транспортировки.
Цех фильтрации вина
После экскурсии по «Массандре» мы перешли ко второй части нашей программы — дегустации вин. Наша программа называлась «МузыКагорИМускат». Это вечерняя музыкальная дегустация под открытым небом. Однако по причине плохой погоды её перенесли в закрытый зал.
Квартет Крымской Филармонии
В сопровождении симфонического квартета Крымской Филармонии мы продегустировали пять вин «Массандры» — три муската и два кагора: «Мускат Белый», «Мускат Розовый», «Церковное Удельного Ведомства», «Кагор Южнобережный» и «Мускат Белый Красного Камня».
Вина Массандры
Столы для дегустации
К дегустации предлагалась легкая закуска. Перед каждым гостем на столе были расставлены шесть бокалов: пять пустых для вина и один с водой.
Перед дегустацией
Программу вела Главный эксперт по коллекционным винам ФГУП «ПАО Массандра» Батрак Елена Владимировна. Она подробно рассказывала про каждый сорт вина, его историю. В это время официантки разливали его по бокалам. А потом под соответствующую классическую музыку мы пробовали вино. Это было незабываемо!
Главный эксперт по коллекционным винам ФГУП «ПАО Массандра» Батрак Елена Владимировна
«Мускат Белый Красного Камня» мы дегустировали последним. Пожалуй, это одно из лучших вин, которые я когда-либо пила в своей жизни.
Некогда английский эксперт по винам доктор Тейчер, попробовав его, воскликнул: «Господа! Вино столь высокого качества неуважительно пить сидя».
Дважды на международных дегустационных конкурсах «Мускат Белый Красного Камня» объявлялся лучшим вином.
Для производства этого вина используется виноград сорта «Мускат белый», который выращивается на виноградниках около скалы Красный Камень на Южном берегу Крыма. Эта скала, расположенная в Гурзуфской долине, сложена из мраморовидного известняка розовато-жёлтого цвета. На изготовление «Муската Белого Красного Камня» идет только тот виноград, сахаристость которого превышает 29%.
♦ По теме: Морская прогулка из Ялты в Гурзуф и обратно
Мускаты и кагоры. На переднем плане — Мускат Белый Красного Камня
После винного тура мы зашли в магазин. Естественно, одной бутылкой «Массандры» дело не ограничилось. В этом плюс поездки в Крым на своей машине: можно привезти много бутылок вина.
Информация для путешественников
- Адрес ФГУП «ПАО «Массандра»: 298650, Российская Федерация, Республика Крым, г.Ялта, пгт. Массандра, ул. Винодела Егорова, д.9
- Сайт: massandra.su
- Информация об экскурсиях и дегустациях: +7 978 917 31 02
- Винные туры: +7 978 040 05 35
Дегустационные залы «Массандры»
- Воронцовские винные подвалы: г. Алупка, Дворцовое шоссе 26, тел: +7 (978) 918 63 74
- Филиал «Судак»: г. Судак, ул.Феодосийское шоссе 4, тел: +7 978 799-52-93
- Филиал «Морское»: c. Морское, ул.Лазурный берег, 2а, тел: +7 978 914-90-00
- Филиал «Таврида»: г. Алушта, с.Кипарисное, ул. Алуштинская 45б, тел: +7 978-741-86-90
- Филиал «Алушта»: г.Алушта, ул.Ленина 54-б, тел: +7 978 743 16 39
- Филиал «Гурзуф»: г. Ялта, пгт. Гурзуф, ул. Ялтинская, 1-а, тел: +7 978 838 51 32.
© Сайт «История и путешествия», 2009-2019. Копирование и перепечатка любых материалов и фотографий с сайта anashina.com в электронных публикациях и печатных изданиях запрещены.
Мы в социальных сетях:
Источник: https://anashina.com/vinzavod-massandra/
Винзавод «Массандра»
GPS г. 44.516817,34.185883 (формат используется в онлайн-картах)
GPS г.м. 44°31.9', 34°11.152' (формат используется в навигаторах и геокешинге)
GPS г.м.с. 44°31'0.54″, 34°11'9.18″
Быть в Ялте и не посетить центрального винного завода Крыма просто немыслимо. Он располагается на восточном выезде из Ялты. В Массандре есть что посмотреть, попробовать и купить. Винный завод основан Князем Голицыным, а многоуровневые галереи вручную выдолблены в каменной скале. Производство вина более 100 лет назад поставлено на мировой уровень.
Оставить автомобиль лучше напротив фирменного магазина. К экскурсии надо пройти на 100 метров дальше.
У завода очень большая история — например, забетонированные перед первой мировой подвалы с редкой коллекцией вин и красные реки: перед захватом Ялты немцами — жители предпочли вылить вино, чем отдать оккупантам.
Посмотреть на самое старое вино 1775 года и более молодые, но не менее ценные бутылки стоит потраченных на экскурсию денег.
Дегустация отдельно, что радует водителей, и проводится на высшем уровне. 8 бокалов с разноцветным вином и стакан с водой. Интересный рассказ, познавательное описание, замечательные вина, которые можно попробовать и отставить, а допить после. Последнее вино — коллекционное, которое хранилось в бутылках 75 лет и не задохнулось. После дегустации хочется купить все.
Экскурсия в Массандре
Экскурсия начинается с мини-музея.
Всегда есть какая-то ценность в корковых пробках, так неприятно вытаскивать из бутылки вина пластмассовую затычку. Зато цельной пробке всегда радуешься — она мягкая, «живая» и приятная на ощупь.
На всем побережье Крыма растет виноград, причем из южных регионов он идет в Массандру, где из него делают сладкое крепкое и отменное по своим вкусовым качествам вино.
Экскурсия откроет для вас много интересного. Например, все сотни метров тоннелей для бочек вина вырублены в чистом камне вручную. В таких естественных холодильниках круглый год держится практически одинаковая температура, что благотворно влияет на жизнь вина.
Попробовав Массандровский Южнобережный Портвейн, теряешь стереотип о портвейне как дешевом пойле панков.
В самый таинственный подвал Массандры пускают только за дополнительную денежку, но там есть на что посмотреть. В этом подвале нельзя фотографировать со вспышкой.
Идём строго по одному в ряд. По словам экскурсовода, неосторожный шаг, лишнее движение рукой в сторону полок с вином — заорёт сигнализация.
Винзавод «Массандра» на интерактивной панораме
Изображение на панораме можно перемещать курсором мыши, а также отдалять-приближать (колёсиком).
Самое старое вино в мире Jerez de la Frontera 1775 года урожая хранится именно здесь, но и остальные цифры восхищают.
Самое удивительное, что в каждой бутылку вино живое, а не стало уксусом — каждые 10 лет меняется пробка и из под нее берется капелька вина, которую в лаборатории проверяют на жизнеспособность.
С годами вино совершенно меняется и в цвете и во вкусе, приобретая что-то новое — на дегустации можно попробовать какой-либо сорт вина более чем 50-летней выдержки.
Чем больше на бутылке пыли — тем она ценнее. По ее составу можно определить, в каких подвалах хранилась бутылка. «Я хочу самую грязненькую бутылочку» — с придыханием мечтают туристы.
В магазине можно приобрести все, что понравится на дегустации. Особенно хочется выделить сухое столовое «Красная Алушта» (на фотографии — самая высокая бутылка), Мускат белый красного камня, Портвейн Южнобережный — белый и красный и Пино Гри.
Новое время
К сожалению, к 2016 году цены на вина Массандры очень выросли и близки к общероссийским даже в магазине при заводе. Ехать на завод «затариваться» уже не имеет смысла.
Контакты винзавода
298650, Российская Федерация, Крым, г.Ялта, пгт. Массандра, ул. Винодела Егорова, д.9
http://massandra.su
Цены на продукцию Массандры в 2016 году
Источник: https://Krymoteka.com/vino/massandra/
Винзавод Массандра — подвалы, экскурсии, дегустации
Po-Krymu.ru > Отдых > Достопримечательности Крыма > Юг Крыма
Про замечательные крымские вина и винзавод Массандра наслышаны все, даже те кто не пьет. Его коллекция вин отмечена в Книге рекордов Гиннесса, как самая большая среди подобных — 1000000 бутылок! А недавно ее решили увеличить еще на 200 тысяч экземпляров коллекционных вин.
Настоятельно рекомендуем, отдыхая в Крыму, побывать на экскурсии в подвалах этого предприятия, поучаствовать в дегустации его вин, и заодно купить в одном из фирменных магазинов бутылочку вина, чье название говорит само за себя: «Мускат белый Красного Камня», «Седьмое небо князя Голицына», «Лакрима Кристи» и т.д. Это будет одним из самых приятных воспоминаний об отдыхе на нашем полуострове.
Как добираться на винзавод Массандра
Сразу предупреждаем, что отделения производственно-аграрного объединения «Массандра» разбросаны по всему Южному побережью Крыма. Почти во всех проводят экскурсии и дегустации. Так что ищите ближайший, вот адреса филиалов ГУП РК «ПАО «Массандра»:
- винные подвалы Воронцова г. Алупка, Дворцовое шоссе 26;
- филиал «Алушта» г. Алушта, ул. Ленина 54-б;
- филиал «Морское» c. Морское, ул. Лазурный берег, 2а;
- филиал «Таврида» с. Кипарисное, ул. Алуштинская 45б;
- филиал «Гурзуф» пгт. Гурзуф, ул. Ялтинская, 1-а;
- филиал «Судак» г. Судак, ул. Феодосийское шоссе 4.
Тем, кто отдыхает в Ялте, удобнее добираться на головное предприятие в пгт. Массандра. Оно находится на ул. Винодела Егорова, д. 9. Туда ходит маршрутка № 109.
Стоимость билетов:
- на экскурсию — 300 р.;
- на дегустацию — 450 р.
Узнать точное расписание экскурсий и дегустаций можно на официальном сайте винзавода Массандра.
Экскурсии на винзавод Массандра
Посетить знаменитые подвалы ГУП РК «ПАО «Массандра» можно ежедневно в составе экскурсий или заказав групповое посещение. Опытные гиды проведут вас теми путями, по которым ходил еще князь Голицын, где работал не менее гениальный А. А. Егоров и их ученики, и расскажут об истории происхождения и технологии производства известных марок вин.
Можно смело сказать, что красота мест, где расположены филиалы Массандры, размеры подвалов и коллекции вин, профессионализм гидов, а также интереснейшая история самого предприятия превращают экскурсии в захватывающее путешествие в мир виноделия.
Бирки в нишах галерей читаются как исторический роман.
Вот Мускат белый Кастель 1939 довоенного года, вот Альбильо Массандра 1942, наверно самого страшного года войны, а это Мускат розовый Южнобережный, 1975, мирного брежневского времени, в соседней нише Поручик Голицын 2002, постсоветского, года.
Старейшее вино коллекции Херес-де-ля-Фронтера 1775 года, то есть ему 245 лет! В подвалах можно увидеть вина года своего рождения, дня свадьбы или другой важной даты, и не только увидеть, но и купить, сделав заказ в фирменном магазине.
Дегустации винзавода Массандра
Как сказано выше, дегустации проводятся во всех филиалах Массандры. Плюс при фирменных магазинах есть бары, где можно продегустировать вина самостоятельно и купить наиболее понравившиеся.
Для особо тонких ценителей предприятие организует винные туры и клубы, куда нужно предварительно записаться. Экскурсии проводятся для групп от трех до десяти человек. Это:
- клуб любителей хереса;
- винный тур «Четыре облика мадеры»;
- винный тур «МузыКагорИМуската»;
- винный тур «Дегустация коллекционных вин».
Еще можно пройти увлекательный квест «Голицынские тайны». В подвале, где есть специально оборудованная комната с секретным выходом, который можно найти только с помощью подсказок и определенных правил.
Экскурсанты под руководством винодела-технолога посещают соответствующие направленности тура цеха, узнают тонкости производства любимого напитка.
Получают информацию о сортах винограда, которые при этом используются. В конце экскурсии проводится обучение технике дегустации.
Не каждый из посетителей является сомелье и приятно познать хотя бы азы этого искусства, чтобы прочувствовать весь букет благородного напитка.
История винзавода Массандра
Первым, кто стал производить в Крыму качественное вино в промышленных масштабах, был князь Михаил Степанович Воронцов.
Решив, что крымский климат ничем не уступает средиземноморскому и лоза будет расти не хуже чем во Франции или Италии он, в двадцатых годах XIX века, выписывает саженцы лучших европейских сортов и высаживает их в разных местах южного побережья полуострова: Гурзуфе, Алупке, Ай-Даниле и Массандре. Вина, большей частью купажированные для создания лучшего букета, были представлены императору Николаю I и высочайше тем одобрены.
Уже к 1837 году на побережье и рядом с ним плодоносили тысячи виноградных плантаций. Князь умер, но дело продолжил его сын С. М. Воронцов, создавший бренд южнобережных вин графа Воронцова.
Были открыты собственные магазины в Москве, Санкт-Петербурге, крупных южных городах России. После смерти графа производственная база была куплена министерством двора.
Этот департамент занимался тем, что изыскивал деньги для содержания царя и членов его семьи, не тратя средства из казны, и покупка была как нельзя кстати.
Дабы расширить производство и улучшить качество производимого вина, ведомство в 1892 году приглашает к управлению князя Голицына Льва Сергеевича, уже знаменитого и в России и за границей винодела и владельца имения «Новый Свет» (там сейчас в его доме музей виноделия).
Князь дал согласие при условии строительства нового вместительного погреба с особым микроклиматом, где температура даже летом не превышала бы 10 градусов.
Построенный за три года, подвал являл собой чудо инженерной мысли, и практически сразу стал наполняться разнообразными винами.
Подвалы Массандры были открыты для посещений в 1898 году. Можно было продегустировать предлагаемые вина и заказать их. Вина были настолько хороши, что завоевали множество медалей на международных выставках, хотя конкуренция была чрезвычайно высока.
Во время Гражданской войны основную часть коллекции удалось сохранить и в 1936 году глава наркомата пищепрома А. Микоян приказал создать коллекционный фонд. Предписывалось оставлять для фонда по 500 бутылок вина ежегодно каждого сорта и марки, а те, что отличились лучшими характеристиками и в большем количестве.
Серьезно досталось Массандре во время Великой Отечественной войны. Но самую ценную часть коллекции смогли вывезти, часть спрятать, многое вылили сами, чтобы не досталось врагу.
В годы оккупации предприятие продолжало работать под управлением немцев, и в подвалах можно увидеть вина тех лет.
Во время освобождения Крыма от немецко-фашистских захватчиков, отступающие намеревались взорвать подвалы, но крымские партизаны успели обезвредить минеров.
После войны территории виноградников росли, на предприятиях Массандры работали увлеченные последователи дела Голицына. К сожалению, во время антиалкогольной компании восьмидесятых виноградники сильно пострадали, и были спасены только вмешательством партийных руководителей Крыма.
В 2014 году винзавод было передан в ведение Управления делами президента под названием производственно-аграрное объединение «Массандра». Сейчас оно активно развивается, радуя ценителей хорошего алкоголя отменными винами. В планах виноделов создание игристых вин — шампанского «Массандра».
Вина Массандры — где купить и какие?
Фирменные магазины объединения есть практически во всех городах Крыма (адреса и расписание можно посмотреть тут), также оно сотрудничает с основными сетевыми супермаркетами, представленными на полуострове.
Что же там можно приобрести? На сайте объединения представлено более 80 марок вин. Среди них мадеры, токайское, хересы, кагоры, портвейны, мускаты, мерло, каберне, столовые вина.
Список очень длинный и всего не перечислишь.
Многие вина Массандры имеют интересную историю создания, часть выпускается небольшими партиями, потому что для их производства используется продукция только с какого-то конкретного виноградника. Дело в том, что вкус винограда, а потом и виноматериала, получаемого из него зависит о большого количества факторов: сорта, состава почвы, микроклимата, времени и способа сбора и т.д.
На вкус самого вина также влияет масса факторов — способ и время хранения, купажирование (смешивание), а также год сбора урожая из которого его произвели. В зависимости от погоды — осадков и солнечной активности, годы делятся на благоприятные и не очень:
Заметили, что 2019 год, в отличие от всех прочих, назван — «нетипичным, выдающимся». Стоит купить вино именно этого года, чтобы узнать — чем же оно так уникально?
Объединение выпускает каталог, по которому можно заказать вина не только недавних урожаев, но и коллекционные в бутылках и бочонках. Бутыль для вас вынесут из подвала прямо в благородной плесени, упакуют в фирменную коробку и снабдят паспортом, подтверждающим происхождение вина.
(1
Источник: https://po-krymu.ru/vinzavod-massandra.html
«Массандра» — вина для ценителей прекрасного
Во время экскурсии по заводу посетителям «Массандры» покажут как происходит изготовление вина на всех этапах и предложат лично продегустировать марочные вина завода, чтобы оценить их изысканный вкус.
Где находится Массандровский винзавод в Ялте?
Комплекс предприятия расположен в поселке Массандра, всего в пару километрах от Ялты. Посещаемым объектом поблизости от массандровского винзавода является Массандровский дворец, который ранее принадлежал российскому императору Александру III. Еще одно место, куда стараются попасть любопытные отдыхающие — это Массандровский парк.
История становления и репутации заслуженного напитка, достойного царского стола
Винные подвалы Массандры можно считать старейшими в Крыму. История винодельческого завода
Князь Голицын
начинается с конца XIX века. Главным виноделом в те времена являлся князь Л. Голицын, именно он построил винные подвалы, сохранившиеся по сей день. Это подтверждает его бюст, расположенный на входе в подвалы. По приказу Николая I был построен самый первый винный завод в Российской империи Это произошло после его путешествия по Крыму, где он был восхищен местным вином.
По меркам царской России масштабы подвалов впечатляли размерами: 7 длинных подземных тоннелей, где поддерживалась постоянная температура в интервале 10-12 градусов Цельсия.
Здание главного винного погреба представляет собой уникальный памятник архитектуры, по стилю напоминает рыцарский замок, чем и привлекает туристов. На главной башне установлены старинные механические часы, которые бьют каждый час.
Винный погреб
В первой половине XX века началось строительство второго здания винзавода. Оно расположено на одной территории со старым, и находится прямо напротив первого. Площадь во дворе завода — это не место проведения мероприятий, а крыша винных подвалов.
Когда вы гуляете по территории, вы в прямом смысле топчете коллекционные вина. Площадь разделена пополам видимой чертой — своеобразной границей между XIX и XX веком в истории этого завода.
В старом здании заседает администрация завода, а в историческом — все необходимое для хранения вин.
В подвалах Массандровского винзавода хранится более 400 000 бутылок 60 различных сортов. Здесь собраны вина с 8 винодельческих предприятий завода, которые разбросаны по побережью от Симеиза до Феодосии. Примечательно, что в центральном заводе, куда приезжают туристы, находящийся в Массандре, не производят вино, а лишь занимаются его хранением и выдержкой.
Коллекция вин
Что можно узнать и увидеть во время экскурсии?
Туристам, прибывшим на экскурсию в Массандровский завод предстоит познакомиться с богатым ассортиментом крымских вин, произведенных на заводе.
Энотека (коллекция вин) Массандра занесена в книгу рекордов Гиннеса как самая большая в мире.
После исторической справки гостям предлагается дегустация, где можно попробовать самые знаменитые сорта вина. Часто к вину подают закуски в виде сыра и орешков.
Легенды Массандровского винного завода
За время своего существования винзавод успел обрасти мифами и легендами. По большей части они имеют реальное подтверждение в виде фактов. К примеру, правдивый случай в сказке о замурованных в горе винах.
Легенда гласит о том, что в военное время крымские виноделы были вынуждены забетонировать и замуровать туннели, чтобы спрятать ценные и редкие коллекционные вина. Так они сохранили образцы от разграбления фашистами.
А ординарные и менее ценные сорта напитка виноделы решили вылить на дорогу, но не оставить их гитлеровцам. Красные винные реки потекли прямо в море, но захватчикам не досталось ни глотка «Массандры».
В наши дни продолжают рождаться современные легенды. Их недавних, ходят слухи, что большим поклонником массандровского вина «Красная Алушта» является сам В.В.Путин. Если он приезжает в Крым, то ему подают только этот сорт вина.
Дегустационный зал
Дегустация
Экскурсия подразумевает не только изучение производства и истории завода, но и демонстрацию полного ассортимента продукции «Массандры». Для дегустации массандровских вин отведен целый зал, где за дубовыми столами посетителям предложат попробовать на вкус 9 сортов коллекционных массандровских вин.
Дегустация разрешается только людям, достигшим 18 лет, доступ несовершеннолетним запрещен. Стоимость дегустации составляет 450 рублей.
Магазин при заводе
Чтобы сохранить воспоминание о посещении Массандровского винзавода, можно купить бутылку настоящего вина. Для этого на территории винзавода есть фирменный магазин.
Что полезно знать перед посещением?
Посетителям экскурсии следует помнить об удобной обуви и одежде. На территории завода работают почти все операторы мобильной связи. Однако сигнал может пропадать в подвалах.
Поблизости расположился не менее красивый и общеизвестный Массандровский дворец, который тоже стоит посетить. Отзывы о массандровском парке и винзаводе только положительные. Побывав в этих примечательных местах, вы всегда будете вспоминать их теплом и нежностью в своем сердце.
В близлежащих окрестностях находятся и другие достопримечательности Ялты. На ночь можно остановиться в Массандре, или в Ялте, нет проблем с наличием отелей и санаториев. Стоимость жилья зависит от сезона.
Расписание 2019
Предприятие «Массандра» открыт для посетителей круглый год.
- Часы экскурсий: 11:00, 13:00, 15:00 и 17:00. Цена билета — 300 рублей.
- Часы дегустаций: 11:50, 13:50, 15:50 и 17:50. Цена билета — 450 рублей.
Если в составе группы более 10 человек, экскурсии проводятся по предварительной записи.
Дегустация разрешена только совершеннолетним, а вот экскурсии открыты для детей с 7 лет.
Информация для туристов
- Адрес винзавода: Россия, Крым, Ялта, пгт. Массандра, ул. Винодела Егорова, д. 9.
- Официальный сайт: massandra.su
- Телефон: +7 3654 26‑16-83, +7 978 917‑91-71
- Цены на посещение: экскурсия – 300 ₽, дегустация – 300 ₽.
- Часы работы: ежедневно, 11:00–19:00
- Координаты: 44°31′1″N (44.517029), 34°11′13″E (34.186915).
Как добраться до виназвода в Массандре из Ялты
Доехать до Массандровского винзавода из Ялты можно на маршрутке № 109.
Если вы хотите доехать на машине, то сначала нужно доехать по Южнобережному шоссе до поворота на Массандру, который обозначен не только указателем, но и декоративной стелой, а далее следовать по самому поселку по ул. Винодела Егорова, как показано на карте. Для гостей на территории есть бесплатная парковка.
Источник: https://jeduvkrym.ru/vinzavod-massandra/
Винзавод «Массандра» — колоритное украшение Ялты
Крымское виноделие не менее знаменито, чем пляжи, поэтому самые известные предприятия этой отрасли давно уже превратились в экскурсионные объекты, они не хуже музеев и архитектурных памятников. Может похвастаться подобной достопримечательностью и Ялта. Винзавод «Массандра» — одна из известнейших винодельческих организаций России, ее продукция давно и заслуженно прославлена во всем мире.
СОДЕРЖАНИЕ
Где находится винзавод в Ялте?
Комплекс расположен на выезде из Ялты. Раньше поселок Массандра представлял собой отдельный населенный пункт, там находилась усадьба графа Воронцова – личности для Крыма легендарной. Интересным объектом здесь выступает также Массандровский дворец.
«Массандра» на карте Крыма
Винзавод «Массандра»: возникший трудом князей и каменотесов
Именно граф Воронцов первым занялся в Массандре виноделием. Однако создание предприятия связано с именем еще одного легендарного крымчанина – князя Л.С. Голицына. Он решил построить здесь завод с туннелями для выдержки вина (первый в России), когда в 1890 г. был назначен главным виноделом Удельного ведомства.
Сотни рабочих пробивали полости в сплошной монолитной скале вручную, но нужного эффекта князь добился – в них постоянно сохранялись одни и те же температура и влажность, что очень важно для правильного созревания вин. Голицынские туннели и сейчас используются в том же виде, что и в ушедшие времена. Льва также принято с полным основанием считать основателем на заводе Музея вина.
С самого начала Массандровский завод вин в Ялте работал на чрезвычайно солидной научной основе. Тщательно подбирались сорта винограда, выросшие на определенных почвах и в конкретных условиях. В советское время эту традицию продолжил Институт виноградарства и виноделия, созданный недалеко от Массандры, в урочище Магарач – он и известен под этим названием.
Его разработки внедрялись на заводе в практику. Результаты обнадеживают – массандровские вина неоднократно становились победителями и призерами престижных международных конкурсов. Славные традиции предков поддерживают и сегодняшние сотрудники Завода массандровских марочных вин.
Легенды Массандровского винного завода
Как все в Крыму, винзавод «Массандра» уже успел обрасти легендами. Некоторые из них имеют под собой солидное основание из фактов. Так, правду говорит сказка о замурованных в горе винах.
Во время Великой Отечественной войны ялтинские виноделы действительно забетонировали и замаскировали туннели, где хранились самые ценные коллекционные образцы, сохранив коллекцию от разграбления гитлеровцами. А ординарные и менее ценные сорта напитка ялтинцы предпочли просто вылить, но не дать их выпить захватчикам. Красная река потекла в Черное море, но ни глотка «Массандры» фашистам не досталось.
Имеет свои легенды и современное производство. Так, ныне по Крыму ходят упорные слухи, что большим почитателем массандровской «Красной Алушты» является не кто-нибудь, а В.В. Путин. Когда ему случается приезжать в Крым, к его столу подают именно это вино.
Рекомендуем прочесть обзоры таких крымских винзаводов, как «Маглив», «Солнечная Долина» и «Коктебель».
Экскурсия на Завод массандровских вин
Правила поведения строжайшие – экскурсоводы предупреждают, что даже резкое движение просто в сторону полок с бутылками (их в массандровских подвалах в общей сложности не один миллион) может вызвать срабатывание сигнализации. Предосторожности понятны – любая «тревога» может нарушить процесс выдержки вина. Приводят гостей и в энотеку, то есть в хранилище, где собраны образцы продукции предприятия со дня его основания.
Проводятся для туристов и дегустации сортовых, выдержанных вин. При этом непосредственно пробе предшествует серьезная научная лекция о правилах употребления благородного напитка и характеристиках конкретного сорта. Отзывы путешественников свидетельствуют, что без этого мероприятия посещение уникальной достопримечательности Ялты полноценным считаться не может.
При заводе работает фирменный магазин. Правда, цены в нем последнее время не слишком отличаются от розничных, но зато выбор больше. Можно договориться тут и о приобретении выдержанного коллекционного вина за особую цену. Просвещенные курортники, побывавшие на экскурсии, мечтают о «бутылочке погрязнее» — им уже известно, что запыленность бутылки является важным показателем качества напитка.
Как добраться до винзавода?
На общественном транспорте добраться до Завода массандровских марочных вин из Ялты несложно. На автобусе №3 нужно будет ехать до остановки «Стахановская», а затем пройти в северном направлении около 250 м. На маршрутке №14, троллейбусе №2 или автобусе №100 или №29 нужно доехать до остановки «Винзавод», после чего проследовать около 750 м на восток.
На автомобиле доехать до «Массандры» из центра Ялты также несложно, на карте маршрут выглядит так:
Туристу на заметку
- Адрес: улица Винодела Егорова, 9, п. Массандра, Ялта, Крым, Россия.
- Координаты: 44°31′1″N (44.517029), 34°11′13″E (34.186915).
- Телефон: +7-978-972-66-17.
- Официальный сайт: http://massandra.su/
- Режим работы: с 11:00 до 19:00.
- Цены на посещение: экскурсия – 300 ₽, дегустация – 300 ₽.
Алкоголь становится вредной привычкой только при неправильном применении. Действительно, хорошие вина вреда человеку не нанесут – это уже много лет успешно доказывает в г. Ялта Массандровский винзавод. Экскурсия на это предприятие поможет и путешественникам усвоить правила аристократического пития и превратить употребление пьянящего напитка в элегантный праздник!
Источник: https://krymania.ru/vinzavod-massandra-koloritnoe-ukrashenie-yaltyi/
Алкоголь | Массандра
Отзывы сортируются по дате создания
Вино ликерное специальное белое. Массандра Мадера Крымская
Выдержанное ликерное вино с коньячным тонами.
После опробования массандровского белого Мускателя , решил получить новые впечатления от продукции ФГУП «Массандра». С этой целью и была приобретена бутылочка ликерного специального белого вина «Мадера Крымская». Вино Массандра «Кокур Массандра»
Сухое белое вино «Кокур Массандра». «Массандра» — это не только портвейны и хересы!
Всем большим и не очень ценителям вина известно легендарное Государственное унитарное предприятие Республики Крым «Производственно-аграрное объединение «Массандра». Знакомые смеются надо мной: ведь «Массандра» — это же десертные вина или спрашивают: а почему не красное? Вино Массандра «Кокур Массандра»
Хорошее винишко???? Часть 2. Скрасит вечер, дополнит ужин.
Всем привет! Очень люблю отечественные и кавказские вина. Ведь зачастую их соотношение «цена-качество» намного выше, чем у европейских вин, продающихся в наших магазинах. Вина Массандра выделяю среди многих отечественных брендов, о чем я уже рассказывала в своём отзыве на красное сухое вино Крым . Вино белое полусладкое Массандра Мускат
Вино неплохое, но не «Вау». За свою цену вполне пойдет для домашнего ужина.
Свой очередной отзыв опять посвящаю продукту концерна «Массандра». Ну нравятся мне вина этого производителя. На этот раз это белое молодое полусладкое вино «Мускат» (год урожая 2018). Вино Массандра Крым Сухое красное
Хорошее винишко???? Часть 1. И бокальчик пропустить, и глинтвейн сварить
Всем привет! Вино — мой самый любимый алкогольный напиток! Иногда бокальчик вина может улучшить цвет лица не хуже, чем масочка или согреть вечером не хуже, чем пледик. Сегодня герой моего рассказа — Вино Массандра Крым Сухое красное. Вино белое сухое Массандра Алиготе
Легкое сухое для ужина под рыбку или морепродукты!!!
Мой сегодняшний отзыв опять о массандровском вине. На этот раз это молодое белое сухое вино «Алиготе» (урожай 2018 года). Вино купила в «Пятерочке» по акции за 274.99 , что очень недорого для массандровских вин. Бутылка стандартная для «Массандры». Винный напиток Массандра Мадера
Для пацанов и очень красивых девушек
Пью его уже много лет. Не многим моим друзьям нравится- 19.5 Люблю его. Пил пару недель назад- аромат и цвет не меняется. Люблю его. Жду когда ещё привезут))))Предпочитаю 5 лет выдержки. Никак не могу оставить в коллекции. А хорошему другу и не жалко.) Никогда бы не купил в магазине любое другое. Вино Массандра Кагор Южнобережный
Восхитительное крымское десертное, промозглым осенним вечером…
Вот и довелось мне снова откупорить бутылочку южнобережного кагора, от известного и старинного винного завода. Известного не только всем в России, но и за рубежом завода в поселке Массандра, что в Крыму. Вино Массандра Мускат розовый Южнобережный
Мне пришлось не по вкусу(
Добрый вечер! К вину Массандра я отношусь с большой симпатией, мое любимое «Мускатель белый», но в этот раз я хочу поделиться своим мнением о Вино Массандра Мускат розовый Южнобережный! Вино Массандра Мускатель Белый
Вино для сладкоежек.
Как то так сложилось в жизни, что до недавнего времени, я так и не испробовал знаменитых крымских ликерных вин производства «Массандры». И вот как-то, проходя по одному маркету, заметил акцию на ликерное вино «Мускатель Массандра белый», которое продавалось по сказочной цене 299 рублей. Вино Массандра «Кокур Массандра»
Освежающее очень летнее вино
Это вино нам предложили на дегустации во время экскурсии по Массандровскому заводу. Вино всем понравилось и мы решили купить его для одного из августовских вечеров. Сухое белое вино произведено из виноградного сорта Кокур. Вино светло-соломенного цвета, почти прозрачное. Вино Массандра Портвейн белый Алушта
Классический портвейн от Массандры!!! Приятное крепленое вино
Свой очередной отзыв опять посвящаю продукту от Массандры , которые я очень люблю!!! До этого я пробовала и описала вот такие вина от этого консерна: — Мускатель черный ( irecommend.rucontentaromatnoe-desertnoe-… ); — Кокур ( irecommend.rucontentlegkoe-sukhoe-vino-d… Вино Массандра Лакрима Кристи
Вино со вкусом портвейна
Если Вам нравятся портвейны то это вино для Вас. Лично мне портвейны не нравятся и это вино мне не зашло. Хотя надо признать что будучи на дегустации на заводе Массандра в Ялте (который производит это вино) оно мне понравилось. Вино Массандра Мускатель черный
Ароматное десертное вино для праздничного стола!!!! Превосходно!
Недавно мы получили в подарок бутылку десертного вина от «Массандры»: «Мускатель Массандра Черный» (год урожая 2015) . Бутылка темного цвета была обернута в защитную сетку, что не часто встретишь у продаваемых в сетевых магазинах вин. Вино белое полусладкое Массандра Мускат
Классическое и бюджетное полусладкое вино от достойного производителя
Вина производства «Массандра» — всегда качественный продукт, а особенно славятся ликерные и десертные вина этого предприятия. Белое полусладкое Мускат не является визитной карточкой винзавода, но оно достойно внимания и его стоит попробовать. Вино Массандра «Кокур Массандра»
Легкое сухое вино для расслабления или небольшого семейного праздника!!!
Я отношу себя к любителям сухих и полусухих белых и розовых вин. Мой очередной отзыв, как и irecommend.rucontentshampanskoe-massandr… посвящен вину торговой марки «Массандра». На этот раз — это сухое белое вино «Кокур», изготовленное из одноименного сорта винограда урожая 2016 года. Вино красное сухое Массандра Каберне
Дороговато для такого простенького вина
Мы с подругой брали это вино по хорошей акции, но какая цена там была зачёркнута, мы ж видели. Так вот это для такого вина неоправданно дорого, да и акционная цена для него — предел, как мне кажется. Вино Массандра Портвейн белый Алушта
Приятный, крепкий, бюджетный друг всех девушек
Всех категорически приветствую! Наверное, символично начинать историю на айреке с отзыва на портвейн. Но я символизм люблю, так что он мне не помеха. Впервые белую «Алушту» я попробовала в Москве по прекрасному поводу: выступление с докладом на конференции прошло замечательно, подруга… Вино красное сухое Массандра Каберне
Скорее обычное столовое
Массандра у меня скорее ассоциируется с креплеными винами, некоторые из которых довольно неплохие, кагоры так вообще шикарные вроде Южнобережного и Партенита. А тут увидели в продаже их обычное некрепленое сухое красное вино «Каберне», стало интересно попробовать. Вино Массандра Лакрима Кристи
своих денег стоит!
Источник: https://irecommend.ru/taxonomy/term/938/reviews?tid=118185
