Находитесь в поисках изысканных видов островного виски? Интересуют алкогольные продукты, которые уже успели завоевать доверие со стороны многомиллионной аудитории ценителей крепких купажей со всего мира? Ощутите на собственном опыте превосходство Чивас Ригал.

Это коллекция шотландского виски, чья харизматичная натура покорит ваше сердце дегустатора с первого глотка. В напитках компании есть все: и поистине мужская резкость, и нетривиальный аромат, способный длительный период раскрываться многогранными колоритами.

Знаете ли вы? Слово Regal, которое в переводе означает «королевский», было прикреплено к фамилии основателей компании неслучайно. В 1843 году предприятие Chivas Brothers активно поставляло продукцию к королевскому двору.

Дегустационные характеристики

Процедура изготовления изысканных виски Chivas Regal основывается на использовании аутентичных и выдержанных спиртов, в результате чего потребитель получает незабываемые гастрономические и ароматические впечатления. За основу берутся исключительно спирты Шотландии, выдержанные в дубовых бочках и прошедшие двойную дистилляцию.

Цвет

В основе визуального колорита лежит янтарный оттенок, обогащенный желтыми, медными и красными переливами, в зависимости от купажа. Окрас естественный, без добавления пищевых красителей.

Аромат

Ароматический баланс в подавляющем большинстве блендов линейки выстроен в виде сочетания сухофруктов, меда и дымной нотки.

Вкус

Гастрономический фундамент виски радует яркой сладковатой нотой с мягкой и округлой натурой.

Сколько лет выдержки в Чивас Ригал Экстра и других видах именитого продукта

Каждый бленд компании радует потребителя выдержанными спиртами в составе. При этом самый молодой купаж базируется на алкоголе с 12-летней выдержкой, а наиболее взрослый представитель линейки удивляет презентабельной основой, состав которой сформирован из односолодовых спиртов с выдержкой более 30 лет.

Как выбрать оригинальный продукт

Приобретая Chivas Regal 12 лет выдержки или любой другой бленд именитой компании-производителя, обратите внимание на тот факт, что рынок фальсификата стремительно развивается, и сегодня подделки можно встретить даже в лицензированных бутиках. Исходя из этого, в процессе покупки старайтесь обращать внимание на следующие нюансы:

• Формы бутылки. Каждый представитель линейки Чивас Ригал поставляется на рынок в своей оригинальной бутылке. Следовательно, перед покупкой обязательно зайдите на сайт производителя и ознакомьтесь с фирменным исполнением тары.
• Оформление. Дорогой виски не может разливаться в бракованные бутылки и в тару, не обладающую презентабельным обликом. Заметили сколы стекла, асимметрично расположенные этикетки или поврежденные крышки, верните бутылку на полку.
• Консистенция. Фирменный бленд Чивас Ригал должен обладать легким тянущимся эффектом. Если виски взболтать в бутылке, то на стенках тары вы обязательно заметите небольшой маслянистый налет, который через несколько секунд исчезнет. Также обратите внимание и на чистоту продукта. В премиальных купажах недопустим осадок или помутнения.

Как правильно подавать

Как купажированный, так и односолодовый виски лучше всего подавать в классической форме, слегка охлажденным. Оптимальной температурой подачи купажа принято считать 18-20 градусов. Сильно переохладив напиток, вы не ощутите полноценного гастрономического колорита, тогда как перегрев бленда проявит чрезмерно выразительный опьяняющий аромат.

Также выберите правильные бокалы для виски. Дегустацию лучше проводить в небольших фужерах с тонким прозрачным стеклом без ножки. Отметим также, что все представители Чивас Ригал являются предметами дижестива, и их можно смаковать со льдом и чистой водой. Данные ингредиенты обязательно должны присутствовать на вашей дегустации.

С какими продуктами сочетается

В том случае, если классический способ потребления в чистом виде вам не подходит и вы не хотите прогадать с выбором закусок к Чивас Ригал, формируйте стол из морепродуктов, печеного мяса, фруктов, шоколадных десертов и сыров. Данное сопровождение поможет вам снизить градусную меру купажей без какого-либо воздействия на дегустационные показатели крепкого виски.

Знаете ли вы? Во время концертных перерывов сам Френк Синатра не пренебрегал возможностью расслабиться под бокал Чиваса.

Другие варианты употребления

Чтобы разнообразить процедуру дегустации скотчей Чивас Ригал, пробуйте на их основе создать следующие коктейли: Денди, Кровь и песок, Дон Хосе, Ржавый гвоздь, Дебют и —Old Fashioned—. Конечно, столь премиальными продуктами лучше наслаждаться в чистом виде, но практика показывает, что у каждого дегустатора свои взгляды на эталонные гастрономические и ароматические сочетания.

Какие бывают виды этого напитка

Современная линейка продукции Чивас Ригал представлена достаточно широким многообразием алкоголя, среди которого вы с легкостью найдете напитки, удовлетворяющие самые различные запросы потребителей. К купажам, пользующимся особой популярностью, необходимо отнести:

• Чивас Ригал 12 лет. Отличный бленд с колоритным ароматом, в котором свой уникальный баланс нашли ноты ирисок тоффи, древесной стружки, вереска и аниса. Гастрономическое превосходство продукта построено вокруг нюансов ванили, арахиса и вяленого банана.

• Чивас Ригал 18 лет. Премиальный купаж с выразительным ароматом цветов, пряностей, шоколада и сухофруктов. Во вкусе отлично проявляется цитрусово-ореховое сочетание.

• Chivas Regal Royal Salute 21. Бленд для ценителей многогранных ароматов, в основе которых лежат пряности, специи и сухофрукты. Гастрономическое превосходство продуктов основано на ореховых, дымных и шоколадных нотках.

• Chivas Regal 25. Один из самых выдержанных блендов, который отлично подходит для дижестива. В его аромате заложены полутона персика, апельсина, марципана и миндаля. Вкус при этом наполнен многообразием деликатных оттенков заварного крема шоколада и сладких фруктов.

• Chivas Regal Extra. Купаж с интенсивными медовым ароматом, обогащенным оттенками карамели, ванили и зрелой груши. В гастрономических показателях вырисовывается имбирь, травяной мед, ваниль и специи.

• Chivas Regal Revolve. Нежный купаж, построенный из редчайших сортов виски. В его аромате прослеживаются ваниль, шоколад и карамель, тогда как вкус насыщен ореховыми нюансами.

Историческая справка

Чивас Ригал – торговая марка, которая своими корнями переносит нас в 1801 год, когда братья Джеймс и Джон Чивасы решают расширить ассортимент своего небольшого магазина элитных напитков представителем шотландского виски собственного изготовления. Перебрав множество сортов и купажей скотча, им удалось создать собственный оригинальный бленд, который настолько пришелся по нраву потребителю, что братья уже через несколько лет стали постепенно вытеснять с рынка другие известные торговые марки.

При этом продавая купажированный алкоголь, братья и все их последователи систематически экспериментировали со спиртами длительной выдержки. Так, в 1909 году последователям братьев удалось достичь эталонного вкусового сочетания в виде Chivas Regal 25. Данный продукт первым в мире получил статус элитного виски. С 2000 года компанией владеет корпорация Pernod Ricard.

Довольно часто, просматривая сериал «Юристы Бостона» на столах можно заметить бутылочку Chivas Regal.

Лучшие представители островного виски

В наше время алкогольный рынок радует ценителей крепких купажей изобилием островных блендов с выразительной дымкой, но торговая марка Чивас Ригал обоснованно выделяется на их фоне благодаря своей премиальной натуре и вкусам, которые не способен повторить ни один производитель. В коллекции напитков вы всегда найдете идеальные продукты для подарка дорогим и близким людям, а также оригинальные купажи для личного потребления в чистом виде под самое различное гастрономическое сопровождение.

Балуйте себя лучшими напитками от известных мировых брендов. Отправляйтесь в специализированный магазин за изысканным блендом, способным покорить уже с первого глотка, а также расскажите о своих впечатлениях, если вам уже посчастливилось опробовать какой-нибудь из них.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/viski/chivas-regal.html

Виски Chivas Regal 12 Y.O — отзыв

Виски CHIVAS REGAL 12 Y.O. BLENDED SCOTCH WHISKY на сегодняшний день самые любимые и почитаемые виски нашей семьёй.

История создания:

В 1857 году Джеймс Чивас со своим братом Джоном открыли новую компанию под названием Chivas Brothers. У них была только одна цель — производить продукт самого высшего качества. Некоторое время все было хорошо, но вскоре все изменилось.

Богачи которые ценили их виски вскоре сказали, что нет в Шотландии ни одного стоящего виски. Возможно это просто капризы богачей, но это всерьез затронуло братьев Чивас. Они приступили к поиску нового совершенного вкуса и идеального купажа. И у них это получилось.

Братья Чивас создали самую знаменитую марку виски — это несомненно Chivas Regal 12. Этот бренд стал самым модным, изысканным и благородным во всем мире.

REGAL в переводе с английского означает король.

Свое королевское название виски заслужил тем, что в XIX веке именно компания Чивас Бразерс являлась официальным поставщиком крепких напитков для королевского двора.

Награды Chivas Regal 12 years old:

По праву Chivas Regal 12 years old является одним из самых титулованных виски:

• 2013 и 2015 — золотая медаль на International Wine & Spirit Competition;
• 2015 — Золотая медаль на The Scotch Whisky Masters

Страна-производитель: Шотландия

• Регион: Спейсайд
• Производитель: Chivas Brothers
• Крепость виски: 40% vol.

1. Объём: 1 литр
2. Тип: Купажированный, Премиум
3. Выдержка: 12 лет в дубовых бочках

Пришел в гости на чай, налили виски. Сразу понятно: здесь любя и ждут.

• Фильтрация: холодная
• Упаковка:

CHIVAS REGAL 12 Y.O. упакован в бутылку округлой формы. На бутылке с лицевой стороны виднеется выпуклый логотип компании Chivas Brothers,

с обратной стороны бутылки находятся выпуклые подписи братьев Chivas. Бутылка выполнена из толстого стекла. Этикетка выполнена в бордово-золотисто-серебристых цветах. Этикетка очень яркая и красочная. На этикетке изображен фамильный герб семьи Chivas. Если провести по этикетке рукой, то почувствуешь, что этикетка тоже рельефная.

С обратной стороны на этикетке выбиты уникальный серийный номер, а также дата розлива.

Бутылка, в свою очередь, упакована в картонную коробочку, выполненную в серебристых красках.

На коробочке повторяется этикетка, логотип бренда.

На фольге, которая закрывает пробку тоже выбит уникальный серийный номер, который должен совпадать с серийным номером на маленькой этикетке.

1. Пробка тоже имеет логотип бренда

Цвет: Цвет у виски яркий, тёплый, янтарный

Аромат: Аромат сложный, многогранный. В аромате ощущаются нотки мёда, дыма, спелых трав, чернослива.

Вкус: Вкус богатый, насыщенный. Ощущается вкус орехов, яблок, ванили, фруктов, изюма, чернослива, шоколада.

• Послевкусие: многогранное, продолжительное, шоколадно-дымное, медовое
• Место покупки:
• Магазин Дьюти Фри в аэропорту.
• Стоимость:
• 30 евро

Особенности производства:

Состав сырья для виски Chivas Regal 12:

• ячмень: тщательно отобранный, соложенный.
• дрожжи.
• вода: чистейшая вода из родника Фонс Бульен.

Получение ячменного солода. Ячмень перебирают и чистят, сушат и проращивают. Пророщенный ячмень снова сушат. Делают это горячим дымом от тлеющего торфа, древесного угля или стружек бука. Такой солод часто называют «копченым». Приготовление сусла. Готовый солод измельчается до состояния грубой муки. Ее разводят специально подготовленной водой и осахаривают. Ферментация.

Введение в сусло дрожжей запускает процесс брожения. Дистилляция. Перебродивший затор процеживают и перегоняют 2-3 раза, разделяя полученный спирт на фракции. Серединный дистиллят доводят до 50-65 крепости. Созревание. Полученный односолодовый скотч запечатывают в бочки из дуба и выдерживают несколько лет. Купажирование.

Готовый крепкий скотч фильтруют, доводят до необходимой крепости и разливают в бутылки.

По моему мнению, виски нужно употреблять в чистом виде CHIVAS REGAL 12 Y.O. не смешивая его ни с чем, так вы почувствуете всю прелесть виски, насладитесь вкусовым букетом и испытаете непередаваемое удовольствие от послевкусия. Для коктейлей можно использовать более дешевые сорта виски.

Я очень боюсь «виски с колой»… потому что после «виски с колой» я ничего не боюсь.

Кто как не шотландцы могут научить правильно употреблять виски. чтобы почувствовать каждую его нотку.

1. При употреблении виски шотландцы используют правило пяти S:
2. — Sight (любоваться) — налейте виски в бокал, поиграйте напитком, полюбуйтесь его насыщенным цветом;
3. — Smell (вдыхать) — вдохните и почувствуйте аромат виски;
4. — Swish (смаковать) — немного подержите виски во рту, чтобы прочувствовать его вкус;
5. — Swallow (проглотить) — сделайте глоток и в полной мере ощутите вкус напитка;
6. — Splash (разбавить) — разбавьте водой или льдом, чтобы виски полностью раскрылся.

Чтобы виски действительно приносило удовольствие нужно помнить одно золотое правило — это не злоупотреблять напитком и не употреблять его в больших количествах. Если использовать это золотое правило, то и похмелья от него не будет никогда.

Я всегда храню в холодильнике бутылочку виски на особый случай. Иногда этим особым случаем является то, что у меня в холодильнике есть бутылочка виски)

Вывод:

Рекомендую попробовать этот восхитительный виски CHIVAS REGAL 12 Y.O.

Этот виски стал самым любимым в нашей семье. Мы стараемся приобрести его на самые важные праздники. Благодаря богатому вкусовому букету пить его очень приятно. Он намного мягче своего 18 летнего собрата: Chivas Regal 18 летней выдержки Этот виски станет достойным напитком в любой компании, он опьяняет медленно, накатывая тёплой приятной волной. Если его не злоупотреблять и не глушить литрами, то компания будет весёлой весь вечер. Кроме того, виски CHIVAS REGAL 12 Y.O. — это великолепный подарок хорошему человеку. Он всегда придётся кстати.

• Так же мне нравятся виски:
• Johnnie Walker BLACK LABEL
• Виски Red Label Johnnie Walker
• Виски Jemeson
• Виски Chivas Regal 18 летней выдержки
• А вот этот виски не рекомендую даже пробовать:
• Виски William Lawson's Blended Scotch Whisky
• Великолепный коньяк:
• Hennessy Very Special

Источник: https://irecommend.ru/content/viski-kotorye-pokoryayut-svoim-vkusovym-buketom-i-aromatom-bravo-chivas-regal-12-yo-eto-shed

Виски Chivas Regal (Чивас Ригал): история и виды напитка

Chivas Regal — благородный купажированный виски, родом из Шотландии. Став символом роскоши, бренд компании Chivas Brothers обладает выдающимся вкусом, фруктовым ароматом и элитарным цветом янтаря.

Виски «Чивас Ригал» полностью натуральный, его слагает не менее 40-ка односолодовых спиртов. Уникальность алкоголя подчеркивает дизайнерская коробка с преобладанием на ней фиолетовых оттенков. Фамильные традиции подтверждает герб, отчеканенный на авторской бутылке.

История Chivas Regal

Компанию по производству лучшего шотландского скотча основали Джеймс и Джон Чивас. В 1801 году братья сумели создать потрясающий купаж, ставший ведущим брендом их компании. В 1841 г. компаньоном Джеймся стал Чарльз Стюарт. Ими была создана марка алкоголя, названная «Роял Глен Ди».

Королева Виктория, в 1842 году посетившая Шотландию, оценила аристократичный вкус фамильного виски «Чивас». Контрак с британским двором позволил присоединить к названию алкоголя слово «королевский» (Regal).

В середине 19 века Джеймс и Джон возобновили сотрудничество и поиск нового вкуса для элитарного скотча.

Эксперименты продолжили и последователи братьев, создав спустя 60 лет фантастический по вкусу и качеству «Chivas Regal 25». Основной экспорт напитка приходился на США, где его полюбили буквально все, кто мог его купить.

После отмены «сухого закона» скотч вновь вернулся в Штаты, покорив сердца американцев уже новой маркой – «Chivas Regal 12».

С середины 20 века Chivas Brothers стала владелицей шотландской винокурни «Strathisla», скотч которой она купажировала для своих брендов. Мастером купажа и хранителем секретов стал потомственный винокур Колин Скотт.

В 21 веке компания братьев Чивас перешла во владения французского концерна Pernod Ricard, но будучи верной традициям, она не перестала проводить эксперименты, расширяя линейку бренда и предлагая своим поклонникам эксклюзивный виски.

Виды виски Chivas Regal

Вся линейка знаменитого бренда имеет 40% крепость и выдержку не менее 12 лет. Каждая марка имеет свой вкус и аромат, свою историю.

Chivas Regal 12 Y.O

Этот золотисто-янтарный виски с 12-летней выдержкой в дубовых бочках стал бестселлером среди своих собратьев. Он удостоен 9-ти наград в различных номинациях и идеален для деловых переговоров, уединения или дружеской беседы.

Его фруктово-медовый, округлый аромат вобрал в себя нотки вереска, пряных трав и дубовой стружки.

В легком, сладковатом вкусе гармонично сплелись оттенки яблок и груш, меда, заварного крема и дыма. В нем можно также уловить гамму ванильных ирисок, вяленых бананов и фундука.

Послевкусие у «Chivas Regal 12 years old» мягкое, долгое и ненавязчивое. В нем нет горечи и терпкости, а также спиртовых оттенков.

Такие благородные сочетания возможно получить лишь особой технологией купажирования: отдельно производится купаж односолодовых виски Стратайла, отдельно – зерновых Лонгхорна, и только в конце процесса осуществляется их соединение.

Chivas Regal 18 Y.O

Этот темно-янтарный виски с 18-летней выдержкой в дубовых бочках считается продуктом премиум-класса. Рецептуру алкоголя проработал Колин Скотт (специально для японцев) — мастер купажа.

В ней соединились не менее 20-ти односолодовых шотландских виски. Элитарность напитка подчеркивает приписка на этикетке — «Gold Signature».

Chivas Regal 18 награжден за качество 2-мя серебряными и одной золотой медалью.

В сложном, чуть дымном аромате скотча чувствуется ансамбль из сухофруктов и специй, цветов и сливочно-шоколадной помадки.

В мягком, глубоком вкусе преобладают оттенки темного шоколада, пряной сладости и орехов. Всего в виски Chivas Regal 18 сплелось 85 вкусовых оттенков.

В длительном послевкусии ощущается легкая дымность и теплые нотки имбирных пряников.

Chivas Royal Salute 21 Y.O

Этот изысканный, эксклюзивный скотч с 21-летней выдержкой в бочках из-под хереса был создан из редких сортов шотландских виски. Поводом послужила коронация Елизаветы II. Число «21» в названии напитка обусловлено не только годами его выдержки; оно символично – именно столько королевских орудий салютуют в честь подобного торжества.

Оформление Chivas Regal 21 продумано до тонкостей: декантеры ручной работы в которых продается виски, символизируют россыпи сапфиров, рубинов и изумрудов, которые украшают королевскую корону. Поэтому для Chivas Regal 21 дизайнерами было выбрано цветное стекло – красное, синее и темно-зеленое. Бутылки защищают мешочек из бархата и коробка с королевской геральдикой.

Аромат скотча Чивас Ригал 21 – это гармония цветов и тропических фруктов, пряных специй и карамелизированных сливок.

В бархатистом, сладковатом вкусе чувствуются шоколад и ириски, орехи и легкая дымность. Послевкусие длительное и очень приятное.

Chivas Regal 25 Y.O

Этот лимитированный золотисто-медный виски с 25-летней выдержкой в дубовых бочках считается продуктом премиум-класса. Он воссоздан по рецепту Чарльза Говарда, которому уже более сотни лет. Мастер купажа получил потрясающую комбинацию, объединив старые и молодые шотландские скотчи. Каждая бутылка напитка пронумерована.

Глубокий аромат «Chivas Regal 25» потрясает сладким веянием апельсинов и персиков, миндальных орехов и марципана.

Дивный вкус «Чивас Ригал 25» раскрывается постепенно. В нем – легкая сладость шоколада, нежная свежесть персика и апельсина, а также сливочная мягкость заварного крема.

Chivas Regal Extra

Этот яркий, искристо-янтарный виски выдержан в дубовых бочках из-под хереса «Oloroso». Именно они придают скотчу его роскошный цвет, запах и вкус.

• В насыщенном аромате «Чивас Ригал Экстра» можно без труда различить комбинацию из меда и карамели, молочного шоколада и сливок, ванили и сухофруктов, а также груши и корично-имбирной пряности.
  
• Вкус алкоголя наполнен корично-медовой сладостью, смягченной миндальными и ирисочными оттенками и аппетитными нотками шоколада.
• В долгом, нежном послевкусии чувствуется тандем кондитерских пряностей – корицы, имбиря и ванили.

Chivas Regal Revolve

Этот нежный янтарный виски из самых мягких скотчей выдерживается в дубовых бочках. Тройное купажирование и холодная фильтрация отличают его от других сортов купажированного виски. Стильная бутылка из темного стекла, внешне напоминающая волчок, оберегает алкоголь от света. Такой дизайн дошел до нас с 19 века, а свободное вращение бутылки предопределило приставку «Revolve» к названию.

Благородный аромат скотча напоминает от фруктах и меде, травах и апельсиновой цедре. Во вкусе ощущается тот же фруктово-медовый баланс трав и апельсинов, в который ненавязчиво вплетаются карамельно-ореховые тона.

Chivas Regal Royal Salute «The Hundred Cask Selection»

Этот дерзкий и многогранный виски выдерживают в бочках из-под хереса. Объединивший сто выдержанных в дубе спиртов, купаж Чивас Ригал Роял Салют имеет три сингл-молта с выдержкой в 25-ть, 30-ть и 40 лет. Упаковка шедевра авторская — фарфоровые графины, сделанные и расписанные золотом вручную. Дополнительной защитой алкоголя стала подарочная коробка.

В аромате этого Чивас Ригал изобилуют оттенки ванили и слив, сдобренные тонкими дубовыми нотками. В 25-летнем сингл-молте преобладают ароматы цветов, в 30-летнем – орехов, а 40-летний радует покупателей нежным миксом вишни, ванили и марципанов.

Вкус скотча приятный, древесный. Его дополняют пряные аккорды яблока и корицы.

Chivas Regal Ultis

Этот дивный виски, посвященный 5-ти поколениям купажистов винокурни Чивас, был выпущен лишь в 216 году. Он включает пять сингл-молтов – Tormore и Strathisla, Longmorn и Braeval, а также Allt-a-Bhainne.

Великолепный Chivas Regal Ultis источает сладкий аромат меда и помадки из сливок, свежие персиковые нотки и пряный коричный шлейф.

Вкус алкоголя наполнен фруктовыми оттенками груши и хурмы, пряностью имбиря и сладостью шоколада.

Chivas Regal The Icon

Этот редкий янтарный виски, созданный специально для Dubai Travel Retai, смешивается из скотчей с 25-летней выдержкой. Алкоголь является эксклюзивным, так как некоторые рецептуры виски в его составе сейчас считаются утраченными.

1. 
2. Чивас Ригал Айкон обладает нежным фруктовым ароматом, в котором различимы груши и апельсины, дополненные шоколадно-медовой сладостью.
3. Во вкусе чувствуется ванильная сладость фруктов – апельсина, груши и персика.

The Chivas Brothers Blend

Очередной эксклюзивный виски от Чивас. Он создавался из местного солода и созревал в бочках из-под бурбона целых 12 лет в честь создателей компании — братьев Чивас. Приобрести этот алкоголь возможно лишь в магазинах Дьюти Фри.

Среди ароматов скотча можно выделить фрукты, с доминированием груши и персика, а также сладкий букет из карамели, мармелада и меда. Глубокий вкус также богат на фруктовые композиции, а бархатная текстура алкоголя напоминает нежную шелковистость сливок.

Краткая технология изготовления Chivas Regal

Несмотря на небольшие отличия при изготовлении конкретных марок, в целом технология производства знаменитого виски сводится к нескольким этапам. Разобрать их легче всего на примере технологии изготовления «Chivas Regal 12»:

1. Получение ячменного солода. Ячмень перебирают и чистят, сушат и проращивают. Пророщенный ячмень снова сушат. Делают это горячим дымом от тлеющего торфа, древесного угля или стружек бука. Такой солод часто называют «копченым».
2. Приготовление сусла. Готовый солод измельчается до состояния грубой муки. Ее разводят специально подготовленной водой и осахаривают.
3. Ферментация. Введение в сусло дрожжей запускает процесс брожения.
4. Дистилляция. Перебродивший затор процеживают и перегоняют 2-3 раза, разделяя полученный спирт на фракции. Серединный дистиллят доводят до 50-65 крепости.
5. Созревание. Полученный односолодовый скотч запечатывают в бочки из дуба и выдерживают несколько лет.
6. Купажирование. Помогает создать виски с определенными органолептическими свойствами. Несколько односолодовых виски соединяются в определенной пропорции и вновь выдерживаются в бочках. Для «Chivas Regal 12» выдержка составляет 12 лет, но для других сортов она может доходить до 25 лет. Когда создается купаж из уже старых виски, срок его выдержки может существенно сокращаться.
7. Упаковка. Готовый крепкий скотч фильтруют, доводят до необходимой крепости и разливают в бутылки.

Как купить оригинальный виски Chivas Regal

Есть ряд признаков, позволяющих отличить оригинальный скотч Chivas от поддельного. В оригинальном виски:

• Цена: высока, не менее 35 евро;
• Акцизная марка: присутствует всегда (кроме магазинов Дьюти Фри);
• Этикетка: приклеена ровно, на ощупь рельефная, не имеет ошибок в названии и др. словах; над ней — рельефный логотип компании; на оборотной стороне указан идентификационный номер — L-код (он уникален и не должен совпадать с номерами соседних бутылок), а также дата розлива алкоголя; в составе заявлено только натуральное сырье;
• Пробка: не вскрывалась, обернута пластиковой пленкой, на ней – название бренда;
• Бутылка: донышко Чивас Ригал 18 не меньше 1,5 см;
• Сам виски: прозрачный, без осадка, хлопьев и т.п.; при встряхивании образуются крупные пузырьки;
• Упаковка: подарочная, всегда присутствует; ящиками Chivas Regal не продается!

Источник: https://alkolife.ru/whiskey/viski-chivas-regal.html

Chivas Regal (Чивас Ригал)

Chivas Regal — знаменитая марка купажированного скотча (шотландского виски), давно ставшая синонимом роскоши, благородства и непревзойденных вкусовых качеств.

Производящая компания – Chivas Brothers ежегодно продает 4 млн ящиков, поставляя напиток в более чем 200 стран на разных континентах.

За время, которое потребовалось чтобы пробежать глазами эти строки, в мире продали еще несколько бутылок Чиваса.

История Chivas Regal

К появлению одного из лучших скотчей мира прекрасно подходит крылатое выражение: «хочешь сделать что-то хорошо — сделай это сам». Именно так в 1801 году поступили братья Джеймс и Джон Чивасы, владевшие магазином элитных напитков и деликатесов на улице Кингстрит в Абердине.

Для расширения ассортимента, содержавшего ямайский ром, французский коньяк, дорогие сорта кофе, экзотические специи, торговцам не хватало лишь по-настоящему изысканного виски.

Братья взяли дело в свои руки: перепробовав множество сортов из своего подвала, они создали собственный купаж Chivas Regal, послуживший началом отсчета большого и славного пути.

Слово Regal — «королевский» — рядом с фамилией основоположников бренда появилось не случайно и указывает на то, что компания Chivas Brothers с 1843 года поставляла элитный алкоголь и продукты ко двору королевы Виктории.

Шли годы, фирма развивалась, не останавливаясь в экспериментах по созданию идеального виски. В 1909 году последователи братьев Чивас достигли совершенства в искусстве купажа — появился Chivas Regal 25. Напиток с многолетней выдержкой получил статус первого в мире элитного виски.

Фридрих Чивас — старший брат семейства-основателей компании

Это было исключительное сочетание односолодовых и зерновых сортов, на который возлагались большие надежды по завоеванию необъятного американского рынка. Скотч Chivas Regal справился с этой задачей, быстро покорив элиту Манхеттена и став ведущим брендом шотландских виски в США вплоть до введения Сухого закона.

Пережив это тяжелое для производителей время, в 1938 году Чивас вернулся в Новый свет под маркой Chivas Regal 12 и вновь занял верхние позиции в рейтингах. Позже напитку отдавал должное большой ценитель хорошего скотча Френк Синатра, а бренд, в свою очередь, спонсировал его «Бриллиантовый юбилейный тур» в 1990 году.

В 1950 году компания Chivas Brothers приобрела старейшую винокурню Шотландии Strathisla (Стратайла), производящую одноименный односолодовый виски, используемый в блендах Chivas Regal.

Должность мастера купажа в 1989 году получил Колин Скотт, отец и дед которого также посвятили жизнь индустрии шотландского виски. С тех пор Колин Скотт является хранителем стиля Chivas Regal.

В 2000 году контроль над компанией Чивас Ригал перешел к алкогольному концерну Pernod Ricard.

Награды

Один из самых титулованных блендов винокурни — Chivas Regal 12 years old:

• 2003 и 2004 — золотая медаль на International Spirits Competition Cocktail Awards;
• 2006 — серебряная медаль на International Wine & Spirits Competition;
• 2008 — серебряная награда на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 — две золотые медали на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 и 2015 — золотая медаль на International Wine & Spirit Competition;
• 2015 — Золотая медаль на The Scotch Whisky Masters.

Chivas Regal 18:

• 2014 — Серебряная медаль на International Wine & Spirits Competition;
• 2015 — Золотая медаль в номинации blended Scotch whisky на International Wine & Spirits Competition;
• 2015 — Серебряная медаль на The Scotch Whisky Masters.

Интересные факты

1. Френк Синатра просил приносить в гримерку бутылку Чиваса, чтобы расслабиться во время концертного перерыва.
2. Chivas Regal спонсировал туры The Black Eyed Peas, Робби Уильмса, Бейонсе и Кристины Агилеры в Азии.
3. Бутылка скотча Чивас не раз мелькает на экранах в популярном сериале «Юристы Бостона».

4. Жизнь главного героя фантастического фильма «Пассажиры» (2016) на борту космического корабля скрашивает именно Chivas Regal.
5. В сотрудничестве с британским часовым брендом Bremont компания Chivas Brothers представила 12 коллекционных хронометров Chivalry.

   Под сапфировым стеклом помещены кольца, изготовленные из дубовой бочки, в которой выдерживался скотч. В комплекте с часами продается бутылка Chivas Regal 12 Y.O.

6. В 2017 году бренд амбассадором нового сорта Chivas Regal Ultis стал популярный актер Хавьер Бардем.

Френк Синатра один из самых известных любителей Чивас Ригал

Виды виски Chivas Regal

Chivas Regal 12 Y.O., 40%

Прекрасно сбалансированный бленд, вот уже более века являющийся неизменным бестселлером.

Изысканный аромат и непревзойденный вкус напиток получает благодаря особой технологии: вначале смешиваются односолодовые сорта, отдельно – зерновые, и лишь затем полученные купажи соединяются вместе.

Аромат с тонами вереска, древесной стружки, ирисок тоффи, оттенком аниса. Вкус легкий и округлый, сладковато-танинный, с нотами ванили, арахиса, вяленого банана. Отмечен многочисленными наградами и призами на самых престижных мировых выставках.

Chivas Regal 18 Y.O., 40%

Скотч супер-премиум класса, смешанный из более чем 20 односолодовых шотландских виски, созревавших в дубовых бочках не менее 18 лет. Рецепт Chivas Regal 18 разработан мастером купажа Колином Скоттом, что подчеркивает надпись Gold Signature («Золотой автограф») на этикетке.

Лауреат многочисленных премий на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Сан-Франциско. В аромате ощущаются цветы и травы, пряности, сухофрукты, шоколад, нотки солода. Вкус мягкий и глубокий, сладковато-пряный, с тонами цитрусовых и орехов.

На финише чувствуются имбирный пряник и легкая дымность.

Chivas Royal Salute 21 Y.O., 40%

Редкий, дорогой, в полном смысле слова эксклюзивный напиток, созданный к исключительно торжественному событию — коронации Елизаветы Второй.

Все было продумано до тонкостей, от названия и возраста скотча до дизайна бутылки: число 21 соответствует количеству орудий, из которых производится Королевский Салют.

Виски продается в декантерах ручной работы из синего, темно-зеленого и красного стекла, которые символизируют сапфиры, изумруды и рубины, украшающие королевскую корону.

Аромат гармоничный и плотный, с оттенками тропических фруктов, пряностью специй, интонацией ирисок. Основной мотив во вкусе — шоколад, орехи, к финишу проявляются терпкость и капля дыма. Прекрасен в качестве дижестива.

Chivas Regal 25 25 Y.O., 40%

Редкая и эксклюзивная смесь лучших шотландских виски из погребов винокурни Chivas, которые созревали в течение как минимум 25 лет. Этот скотч с 25-летней выдержкой выпускается только в виде лимитированной партии в бутылках с индивидуальной нумерацией.

Надпись «original», украшающая этикетку, означает, что Колин Скотт восстановил первоначальный рецепт Чарльза Говарда, мастера купажа, работавшего почти столетие назад. По мнению знатоков, купаж Chivas Regal 25 – самый удачный в истории бренда.

В 2010 году в своей «Библии виски» Джим Мюррей присудил ему 95 баллов.

Аромат очень глубокий, изобилующий фруктовыми нотами с преобладанием апельсина и персика, с нюансами миндаля и марципанов. Вкус полнотелый, деликатный, сливочный, присутствуют оттенки шоколада, заварного крема и сладких фруктов.

Chivas Regal Extra, 40%

Изысканная интерпретация ключевого стиля Chivas. В купаже напитка содержится большой процент виски, выдержанного в бочках из-под хереса Олоросо. Хересная бочка из дуба наделяет виски шоколадно-апельсиновым вкусом и ароматом сухофруктов и специй. В 2015 году скотч был отмечен Золотыми медалями на The Scotch Whisky Masters и San Francisco World Spirits Competition.

Аромат интенсивный, медовый, с оттенками ванили, карамели, зрелой груши, есть яркие пряные ноты. Во вкусе очевидны сладкие ноты шоколада, травяного меда, с нюансами специй. В теплом послевкусии есть пряности — ваниль, имбирь, корица.

Chivas Regal Revolve,40%

Премиальный бленд из редких сортов виски. Разливается в бутылки из темного стекла, форма которых осталась неизменной с XIX века, — похожи на детский волчок.

По легенде дно одной из бутылок оказалось неровным, что заставляло ее вращаться. Так само собой родилось название Revolve – «вращение». Обладает легким букетом с нотами меда, трав, свежих фруктов, апельсиновой цедры.

Вкус продолжает аромат, в нем также прослеживаются оттенки карамели и грецких орехов.

Royal Salute Hundred Cask Selection, 40%

Напиток супер-премиум класса, создавая который мастер купажа Колин Скотт объединил спирты, выдерживавшиеся в 100 бочках из-под бурбона и хереса. Основу купажа составили сингл-молты с 25, 30 и 40-летней выдержкой. Солидному сроку вызревания соответствует и престижное оформление: скотч разливают в графины ручной работы, расписанные вручную и упакованные в подарочные коробки.

Аромат комплексный, вначале преобладают ванильные и ореховые тона, которые затем уступают место фруктовым и древесным оттенкам. Во вкусе есть плотный дуб, яблоко, корица. Послевкусие длительное, обволакивающее, чуть дымное.

Chivas Regal Ultis, 40%

Новинка 2016 года – первый солодовый купажированный виски, выпущенный брендом.

Купаж содержит только 5 сингл-молтов из разных дистиллерий Спейсайда: Allt-a-Bhainne, Braeval, Longmorn, Strathisla и Tormore. Посвящен пяти поколениям мастеров купажа, трудившихся на винокурнях Chivas.

Аромат богат оттенками меда, персика, сливочной помадки, корицы. Во вкусе слышатся ноты хурмы, груши, темного шоколада и имбиря.

Источник: https://alcofan.com/marka-viski-chivas-regal.html

Обзор виски Chivas Regal 25 Years

Превосходный эксклюзивный виски, который отличается неповторимым вкусом – это Чивас Ригал 25 лет. Он уже долгие десятилетия занимает первые позиции по популярности в мире. Купаж Chivas Regal 25 Years Old включает прекрасные ингредиенты. Вкус наполнен мотивами шоколада и фруктов, а также марципана. Изначально его создали для США, но в 20-х годах, с введением «Сухого закона», поставки в эту страну сократились, однако любовь американцев к этому скотчу не уменьшилась и сегодня.

• Регион: Шотландия
• Субрегион: Спейсайд
• Бренд: Чивас Ригал
• Крепость: 40%
• Тип: Купажированный
• Фильтрация: Холодная фильтрация
• Выдержка: 25 лет
• Выдержка в бочках: Дубовые бочки

• Цвет Цвет насыщенный и темный янтраный с золотом.
• Вкус Уникальное мягкое звучание вкуса Chivas Regal 25 Years Old отличается нотами молочного шоколада и сливочной помадки. Также в нем чувствуются апельсиновые корки, пикантные специи и ноты марципана. Он звучит очень достойно и закончено. Послевкусие приятное и согревающее, идеально продолжает звучание напитка.
• Аромат Аромат виски густой и насыщенный, но в это же время звучит достаточно легко. В нем слышаться акценты фруктов и персиков, легкие апельсиновые мотивы, а также фундук. Их гармонично дополняют ноты сладостей и марципана.
• Рекомендации Это прекрасный дижестив, лучше всего звучит чистым как теплый так и охлажденный.

Подробное описание

Премиальный купажный сорт виски Чивас Ригал 25 лет представляет собой один из лучших шотландских скотчей. Для него специально отбирают качественные односолодовые спирты, которые проходят выдежку в 25 лет. Для этого процесса используют особые бочки из старого дуба.

Благодаря старинным технологиям и мастерству работников вискокурни, виски Chivas Regal 25 Years Old приобретает свой восхитительный шоколадный вукс с фруктовыми и марципановыми оттенками, которые немного приправлены пряностями и специями. Даже бутылка Чивас Ригал 25 лет выглядит особенно и статусно.

Она имеет толстое дно и восковую печать, а этикетка украшена тонким орнаментом. Для каждой бутылки Чивас Ригал 25 лет делают специальный кейс. Это один из лучших виски этого бренда.

Процесс изготовления модернизировали, благодаря чему удается выпускать большее количество этого виски. Виски Chivas Regal 25 Years Old – один из лучших продуктов, который непременно нужно попробовать каждому гурману.

Читайте так же:  Как приготовить коктейль Космополитен

Наличие в магазине По адресу магазина в Москве ул. Верейская 29 стр.1 вы можете купить виски Чивас Ригал 25 лет объемом 0.7 литр по цене 24500р. в розницу. Условия выдержки – дубовые бочки 25 лет. Тип напитка – холодная фильтрация, купажированный. Товар представлен в проверенной подарочной упаковке в коробке.

Напиток производства Шотландия из региона Спейсайд имеет крепость 40%.

Источник: https://samogonpil.ru/bez-rubriki/chivas-regal-25

Виски Чивас Ригал 25 лет 0.7 л

24 652 руб.

Артикул: 05-570

Наличие в магазинах

Сущевский Вал, 46с1

В наличии

Ленинский пр-т, 66

В наличии

Способы оплаты:

Идеально сбалансированный скотч длительной выдержки, в котором напрочь отсутствуют резкость, горечь и танины. Нектар богов и подарок всем ценителям виски.

…
Оставить отзыв
Все отзывы (1)

Аромат спелых апельсинов и персиков с нотками марципанов и орехов.

Вкус

Богатый, но при этом мягкий вкус шоколада с оттенками цитрусовых фруктов и сливочной помадки.

Послевкусие

Округлое, длительное и нежное послевкусие.

Цвет

Красивый золотисто-янтарный цвет.

Интересные факты

Виски «Чивас Ригал 25» лет по праву считается первым купажированным скотчем премиального класса. Впервые был выпущен в 1909 году по рецепту мастеров купажа Чарльза Говарда и Александра Смита.

За прошедшее столетие рецептура крепкого алкогольного напитка оставалась неизменной, а для производства использовались те же самые сорта зернового и солодового скотча из разных уголков Шотландии: Хайленда, Спейсайда, островов Скай и Айлей. При этом значимая доля приходится на односолодовые молты собственного изготовления – их делают на вискикурне Strathisla. Минимальный срок выдержки самых молодых спиртов в составе купажа – четверть века.

Шотландский виски Chivas Regal 25 YO отмечен многими наградами, включая несколько золотых медалей на конкурсе International Spirit Challenge, а также удостоен 96 баллов из 100 на выставке Ultimate Spirits Challenge и назван лучшим купажированным скотчем в «Библии Виски» Джима Мюррея за 2008 год.

Источник: https://decanter.ru/product/chivas-regal-25-yo-id4492