Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционал

16062 просмотров

Чтобы алкоголь самостоятельного приготовления получил высокое качество и крепость, технология его изготовления должна включать многократную перегонку.

Продукт, который дважды проходил процесс обработки повышенными температурами, мягок на вкус, «забористей» обычного и имеет минимальное содержание вредных примесей. Упростить работу и сократить временные затраты поможет самогонный аппарат двойной перегонки.

Чтобы понять его преимущества, необходимо изучить конструктивные особенности и принцип функционирования.

Исторические факты

Самогонный аппарат двойной перегонки изобрели еще в восьмидесятые годы двадцатого столетия. Первооткрывателем новой технологии стал сотрудник Курчатовского учебного заведения С. Истомин. Он самостоятельно разработал модернизированный метод функционирования самогонного аппарата при помощи применения двух сухопарников.

Спиртовар Истомина

Истоминым было принято решение разделить внутреннюю часть перегонного резервуара на 2 основных отсека и индивидуально к первому и второму подключить отдельный сухопарник. Такой спиртовар Истомина уже мог производить не просто самогон средней крепости, а настоящий чистый спирт 80-90° – ректификат.

К сожалению, запустить в массовое производство модернизированное устройство так и не получилось в связи с внедрением «сухого» закона и тотального запрета на все, что связано с домашней «выпивкой». К счастью, все разработки были сохранены до нашего времени и возобновлены.

Сегодня лицензионный аппарат Истомина выпускается в России, Украине, Белоруссии и Казахстане. Переработанные и частично усовершенствованные установки реализуются на территории всех стран СНГ.

С этой статьей читают: Как сделать самогон без запаха – рецепты, технология очистки

Как работает прибор

Дистиллятор двойной перегонки обладает простой конструкцией. В агрегат включены такие элементы как:

• перегонный куб;
• 2 сухопарника;
• двухконтурная охладительная система.

Сам перегонный резервуар подразделен на 2 отсека.

Как работает самогонный агрегат двойной перегонки

Процесс выгона самогона осуществлялся следующим методом:

1. Нижний отдел наполняется брагой, она нагревается до повышенных температур и производит пар.
2. Испарения направляются вверх и переходят в первый сухопарник, далее спускаются в нижний отсек. Здесь спиртосодержащие пары очищаются от крупных вредных компонентов и сивушных масел.
3. При поступлении испарения в первый контур холодильника оно оседает на стенках в виде конденсата, и возвращается обратно в перегонный резервуар, но уже в верхний отдел. Там происходит эффект «парильни», за счет нагрева нижнего контура осуществляется кипячение первичного самогона во втором отсеке.
4. Получившееся в процессе подогрева вторичное испарение также направляется наверх и переходит во второй сухопарник, где проходит повторное очищение от примесей.
5. Оставшиеся вредные компоненты оседают конденсатом на днище царги, а чистые спиртосодержащие испарения переходят в следующий отсек охладительной системы.
6. После данного процесса из устройства выходит почти полностью чистый спирт повышенной крепости.

Современные фирмы-производители усердно взялись за улучшение технологии и на основе разработки Истомина создали новый агрегат. Вместо сухопарников применили дефлегматоры, сделали внешний подвод жидкости, чтобы улучшить охладительных и очищающий процесс. Но сам метод функционирования остался прежним.

Усовершенствованная по форме, но не по сути версия спиртовара Истомина

Исходя из принципа работы агрегата двойного перегона, становится понятно, что внутри прибора происходит беспрерывная выгонка, переходящая из стадии первичной дистилляции во вторичную. Применив данную модель человек сократить временные затраты на работу минимум в 2 раза. 

Характеристика и особенности

Сегодня в интернет-магазинах встречаются два вида приборов двойной перегонки, с объемом на 24 или 12 л. В первом варианте 20 л отводится нижнему отсеку, 4 – верхнему. Во втором случае – 10/2.

При этом следует учитывать, что наполнять необходимо только 2/3 от всего объема куба. Поскольку в конструкции нет смотрового окна, брагу измерять нужно предварительно или вычислять пропорции экспериментальным способом.

Что входит в комплектацию

В качестве основного материала при производстве данного аппарата применяется жароустойчивая нержавеющая сталь. Толщина листа составляет в пределах 1,5-2 мм. Что касается высоты, то она зависит от объема резервуара и бывает от 56 до 70 см.

Соединительные патрубки так же производятся из стали или поливинилхлорида. Диаметр проводных труб ориентировочно равняется 8 мм, этого достаточно для беспрепятственного прохождения испарений и жидкости. Если использовать уменьшенный диаметр, произойдет закупоривание проходов.

Также конструкцией предусмотрен сливной шланг для выведения из системы готовой продукции. Термометр располагается на верхней или нижней части системы.

В качестве измерительных приборов в самогонном аппарате с двойным перегоном применяются электронные и биметаллические градусники.

Самогонный аппарат «Сибирь»

Агрегат способен функционировать со всеми нагревательными элементами кроме индукционных плит. Бывают вариации со встроенным нагревательным элементом и регулятором мощности кипячения, это очень удобная функция, упрощающая работу. При выборе необходимого устройства важно обращать внимание на производительность прибора. Данное значение может быть от 1 до 2,5 л/ч.

Сравнение с традиционными дистилляторами

На различных тематических форумах среди профессионалов или любителей домашнего самогоноварения регулярно возникают споры. Большинство владельцев самогонных аппаратов утверждает — эффект, который образуется в результате применения оборудования с двойным перегоном можно получить при помощи обычного устройства, дополненного необходимым количеством сухопарников.

Аппарат с 2-3 сухопарниками не заменит двойного перегона. Спиртовар Истомина дает ректификат, а обычный дистиллятор, пусть даже с сухопарниками, качественный самогон

Модернизированные агрегаты так же способны отделять вредные компоненты из самогона. Процесс происходит при контакте двух разных температур. Преимущество использования самогонного аппарата улучшенного сухопарниками заключается в том, что в результате выходит максимально чистый спиртовой напиток.

По статистическим показателям из 6 л в приборе оседает 350 гр. вредных примесей. Это достаточно большие значения даже по сравнению с аппаратом двойного перегона.

Еще одним несомненным преимуществом традиционного самогонного прибора считают его упрощенную конструкцию. Систему легко можно соорудить самостоятельно, но при условии, что человек полностью разобрался в технологических процессах и схемах устройства.

Именовать данные самогонные агрегаты аналогами будет не совсем корректно. В результате перегона браги через агрегат с сухопарником получится крепленый напиток крепостью 60°. Если все то же самое делать, но уже с двойной перегонкой, то крепость сразу подскакивает минимум до 70°, хотя обычно получается 82-89°. Поэтому перед многими в момент выбора встает вопрос – чисто или крепко?

Употреблять неразведенный ректификат крайне опасно для здоровья. Максимально допустимая крепость напитка не должна превышать 60°

Главное преимущество двойной перегонки даже не в крепости готового напитка, но в максимальной его очистке от отравляющих веществ. Пить 90-градусный спирт мало кто может, но все хотят попробовать чистый продукт.

ВИДЕО: Дистиллят или ректификат – что пить?

Лучшие модели самогонных аппаратов двойной перегонки

Исходя из отзывов потребителей и преимуществ устройств, мы составили небольшой рейтинг агрегатов:

Название марки	Цена, руб.
Самогонный аппарат двойной перегонки PRO плюс рестайлинг	10 700
Самогонный аппарат двойной перегонки Мастер Хмель 2	10 000
Самогонный аппарат двойной перегонки Бутлегер 30ТК	13 450
Самогонный аппарат двойной перегонки Горилыч	9 000

Во всех предложенных вариациях используется технология работы Истомы. Отличительные особенности заключаются только в разности дополнительных приборов, используемых при производстве материалов и толщины листов.

Также следует отметить, что на цену еще имеют прямое влияние внешние параметры устройства, его дизайн и вместительность. Чем больше объем, тем выше стоимость.

По производительности агрегаты практически не различаются.

Видео: Сравнение аппаратов двойной перегонки

Источник: http://www.PortalTepla.ru/samogonovarenie/samogonnyi-apparat-dvoinoi-peregonki/

Каким должен быть самогонный аппарат двойной перегонки?

Конструкция простейшего самогонного аппарата известна каждому: перегонный куб и охладитель. Но полученный таким способом дистиллят не отвечает требованиям, предъявляемым к качественному самогону. Народные умельцы издавна применяют способы очистки конечного продукта с помощью угля (активированного или древесного), яичного белка, марганцовки.

А для еще лучшего качества применяют двойную перегонку с отсеканием голов и хвостов. А можно ли сразу получать чистое спиртное, не тратя время и газ/электричество на два перегона?

Современные технологии это позволяют, просто нужно приобрести или сделать самостоятельно самогонный аппарат двойной перегонки, чтобы не заморачиваться со всеми вышеописанными процессами, а за один раз иметь чистый самогон, чачу, коньячный спирт и другие элитные напитки.

Изобретение Истомина

• Еще в 80-х сотрудником Курчатовского института Сергеем Истоминым был изобретен аппарат, с помощью которого за один раз можно получать на 100% очищенный от сивушных масел и других тяжелых примесей самогон.
• Хоть аппарат был признан отличной альтернативой старым конструкциям, но «продвинуть» его для изготовления и продажи тогда не представлялось возможным: самогоноварение было под строжайшим запретом.
• И только значительно позже, когда «сухой закон» потерпел полное фиаско (чего и следовало ожидать) и для самогоноварения настало благоприятное время, аппарат Истомина несколько усовершенствовали, подогнав под современные требования и теперь самогонные аппараты, сконструированные по принципу двойного перегона, можно свободно купить.
• 

Конструкция и принцип работы

Принципиальное устройство аппарата для двойной перегонки включает:

• перегонный куб на два отделения — в нижнее заливается бражка, в верхнее – чистая вода;
• в куб емкостью 20 литров можно залить не более 15 литров браги и 1 – 1,5 литра чистой воды. В 12-литровый бак, соответственно – 9 л и около 1 литра;
• имеет два сухопарника (царги);
• оборудован двухконтурным холодильником.

Перегонка происходит так:

1. Нижнее отделение (где брага) нагревается. Заодно начинает нагреваться и верхнее отделение (где вода).
2. Пары алкоголя поступают в первую царгу – сухопарник, где уже происходит отделение некоторого количества вредных примесей.
3. Далее спиртовые пары идут в первый контур холодильника, затем – в верхнее отделение куба, где находится нагретая вода. Здесь же происходит повторное испарение спирта. Все ненужные примеси остаются в воде.
4. Пары поступают во второй сухопарник (в некоторых конструкциях он разборный, сюда можно закладывать травы, специи и т.п., для ароматизации конечного продукта).
5. Отсюда пары уходят во второй контур охладителя и уже оттуда – в приемную трубку.

Удобство

Созданный по такому принципу самогонный аппарат двойной перегонки – отличный вариант для каждого, кто хочет иметь дома не традиционный самогон сомнительного качества, а чистый качественный продукт, который не стыдно поставить на любой стол, угостить дорогих гостей.

Хоть он несколько замедляет скорость перегона, но в конечном результате вы потратите значительно меньше времени на получение хорошей продукции высокой крепости, чем при обычной дистилляции, проведенной дважды.

Советуем почитать: Скоростное самогоноварение или производительность самогонного аппарата

Применение сухопарника

Сухопарник, хоть и не является обязательной составляющей частью самогонного аппарата, помогает значительно улучшить качество полученного спиртного.

Самогонные бытовые устройства с одним сухопарником нельзя назвать аппаратами двойной перегонки. Хоть они и дают значительно более чистый продукт, чем обычный дистиллятор, но на 100% не избавляют от сивушных масел. Нужна либо вторая перегонка, либо дополнительное очищение.

Еще по теме: Стоит ли перегонять самогон второй раз?

Многие, как промышленные производители, так и домашние умельцы используют два, три (можно встретить и пять) сухопарников, подключенных последовательно между баком и холодильником. Это дает действительно более чистый продукт.

Однако практика показывает, что нерационально использовать более трех сухопарников, на конечном качестве перегоняемой жидкости это не сказывается, но замедляет процесс, да и выход спирта может быть меньше ожидаемого.

Небольшой рейтинг

Если составлять своеобразный рейтинг аппаратов двойной перегонки, то он будет выглядеть примерно так:

• ПРО плюс Рестайлинг от компании «Спиртовар», который иначе называется Спиртовар Истомина двойной перегонки с царгами.
• Хмель Мастер с кубом на 12 или 20 литров.
• Малиновка Бутлегер с перегонной емкостью на 12, 20 или 30 литров.
• Самогонный аппарат Горыныч двойной перегонки с двумя сухопарниками.

Во всех этих аппаратах использован описанный принцип работы аппарата Истомина.

Еще по теме: Обзор и рейтинг лучших самогонных аппаратов для дома

Если говорить о домашнем творчестве, то лучше всего за одну перегонку справляется с очисткой самогона аппарат с двумя сухопарниками из стеклянных банок, установленный между кубом и охладителем. Отделение голов и хвостов является обязательным!

Какой их вариантов вам подойдет – дело вкуса и потребностей. Но поделиться информацией с друзьями в соцсетях стоит. Как и оставить свой комментарий.

Источник: https://posamogonu.ru/samogonnye-apparaty/dvojnoj-peregonki

Самогонный аппарат (дистиллятор) Двойной перегонки "Спиртовар Истомина" (Спиртовар Про) с царгами (сухопарниками)

• ПРОМО
• СПИРТОВАР ПРО ПЛЮС РЕСТАЙЛИНГ С ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТЭНОМ
• 
• 
• 
• ПРИНЦИПИАЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО

ОТЛИЧИЯ РЕСТАЙЛИНГА

В 80-е годы Сергей Истомин (сотрудник Курчатовского Института) изобрел аппарат Спиртовар. Аналогов этому аппарату нет во всем мире и по сей день.

Ученый долгое время пытался ввести его в продажу на российский рынок, но это было время сухого закона, и аппарат не был пропущен к массовому пользованию.

Конструкторы нашей компании доработали аппарат с учетом новых технологий и материалов. Теперь этот уникальный спиртовар доступен каждому!

Двойная перегонка самогона позволяет получить самогон высокой степени очистки от сторонних вредных примесей, неприятного запаха – то есть значительно повысить качество готового продукта.

Самогонный аппарат Истомина двойной перегонки создан сделать этот процесс удобным и максимально простым!ПОЧЕМУ ОН УДОБЕН?- не придется проводить дополнительную очистку полученного дистиллята, поскольку двойная перегонка по определению представляет собой лучший способ очистки самогона;- весь оптимизированный процесс занимает вдвое меньше времени в сравнении с двумя последовательными очистками;- все сивушные масла концентрируются и отсекаются во втором верхнем отделении перегонного куба (в паровой бане);- полученный дистиллят сразу будет готов для приготовления любых благородных алкогольных напитков.- нет необходимости обладать сложными навыками и хитростями приготовления самогона высокой очистки, чтобы получить качественный дистиллят — самогонный аппарат Горилыч двойной перегонки всё сделает сам! Всё, что от вас потребуется – это залить в аппарат приготовленную брагу и ожидать результата.ПРИНЦИП РАБОТЫ АППАРАТА ДВОЙНОЙ ПЕРЕГОНКИ

Нижнее отделение перегонного куба подвергается нагреванию, в результате чего спиртосодержащие пары начинают поступать в первый контурохладителя проточного типа. Оттуда дистиллят попадает в паровую баню – верхнее отделение устройства.

Здесь происходит его незамедлительное нагревание от тепла нижнего отделения, что приводит к поступлению спиртосодержащих паров во второй контур охладителя. Там происходит процесс конденсации дистиллята и оттуда же он поступает на сливную трубку для сбора готового продукта.

Как результат – вы получаете высококачественный очищенный самогон двойной перегонки, не прилагая к этому особых усилий.

1. ВИДЕООТЗЫВ ОТ ВЛАДЕЛЬЦА АППАРТАТА

Источник: http://samogon-off.ru/glavnaya/337-distillyator-bytovoj-dvojnoj-peregonki.html

Самогонные аппараты с двойным перегоном: обман легковерных или достойная техника? Обзор и рейтинг

Спиртовар Про Плюс Рестайлинг

В индустрии самогоноварения каких только аппаратов сегодня не встретишь. Вот и самогонный аппарат двойной перегонки позиционируют как новинку, аналогов которой не придумано.

Спорить не будем, но отнесемся к его конструкции с долей иронии.

Почему-то же зарубежные производители не кинулись создавать у себя нечто подобное, учитывая, что технология существует еще с 80-х годов прошлого столетия.

Что прогрессивного в конструкции?

Придуман аппарат С. Истоминым, который был в то время сотрудником Курчатовского института атомной энергии. Суть конструкции: над перегонным кубом есть две трубки (в более современных — два сухопарника либо царги) и двойная система охлаждения (двухконтурная).

А сам куб состоит из двух камер: нижней, где брага нагревается с помощью огня или электроэнергии и верхней, которую греет пар от горячей браги.

Что представляет собой аппарат двойной перегонки

Принцип работы

Спиртовые пары вначале из нижней камеры идут по первому контуру, проходят холодильник, конденсируются и попадают в верхнюю камеру.

То есть в ней – уже спирт, только не очищенный. Подогреваясь от тепла, исходящего из браги, спирт опять испаряется – уже из второй камеры. Проходит второй контур холодильника и уходит в отводящую трубку, откуда попадает в приемную емкость.

Отличие от других самогонных конструкций

По сравнению с другими перегонными системами это самостоятельная конструкция, разительно отличающаяся, прежде всего, — наличием двух камер в кубе и двух контуров в холодильнике.

Достоинства

• При неплохих характеристиках аппарат можно использовать в кухне, под вытяжку он станет, поскольку модели в основном высотой более 70 см в сборе. Это — главная причина их популярности, потому что разместить в городской квартире колонну, высота которой – около метра, а то и более, довольно проблематично.
• Подходит для изготовления крепких напитков с присущим только им запахом – виски, зерновые, фруктовые самогоны. В этом отношении аппарат на одном уровне с дистиллятором и опережает ректификационную колонну, которая часть аромата у продукта отбирает.
• Перегонный куб на две камеры.
• При помощи аппарата реально получить спирт крепостью выше 80°.

Горилыч двойной перегонки

Недостатки конструкции

• Изготовители утверждают, что в верхнем отделении куба спирт повторно испаряется, становясь крепче и чище за счет обезвоживания, а вода и примеси остаются «на верхней палубе». Однако есть тут противоречие. Научный факт – отделение сивушных масел от спирта эффективнее при низкой крепости (ослабляются молекулярные связи), а в верхней камере собирается изначально крепкий дистиллят. Так может очищения и не происходит?

О качестве конечного продукта, полученного при двойной перегонке за один раз спорят и будут спорить.

Вот если бы завод-изготовитель предоставил покупателю достоверные данные (из Росскачества или другой уважаемой инстанции), что в самогоне, полученном из аппарата двойной перегонки сивушных масел, альдегидов и прочей «мути» в 2 или 10 раз меньше, чем при перегоне в дистилляторе, доверия бы прибавилось.

А таких данных нет, вот и продолжают на форумах обсуждать: одному самогон вонючий, другому – прекрасный.

Важно. Для лучшего очищения первого дистиллята в верхнюю камеру перегонного куба рекомендуют залить энное (читайте инструкцию) количество воды.

Не игнорируйте этим советом. Тогда получите очищенный спирт.

• Скептики и практики категоричны: не стоит покупать самогонные аппараты двойной перегонки первого поколения. У них много недоработок, основной из которых является ну очень низкая скорость перегона. Только по заводским «идеальным» настройкам – до 650 мл! В реальных условиях – хорошо, если 400 мл. будет! В доработанных моделях скорость перегона составляет 1-1,5 литра в час, что уже неплохо, учитывая крепость получаемого дистиллята.

В чем удобство?

Каждому хочется с первого раза получить самогон высокого качества, не нуждающийся ни в каких дополнительных очистках, умягчениях и т.п. Поэтому столь заманчиво звучит предложение от производителей самогонных аппаратов и их продавцов приобрести вот такое чудо.

Но не стоит обольщаться, порой точно также, как и при обычном дистилляторе, приходится прибегать к двойному и тройному перегону, чтобы получить алкоголь приемлемого качества для домашнего употребления.

На что можно расчитывать? Покупая аппарат двойной перегонки, вы получите устройство, позволяющее гнать более крепкий и чистый самогон, чем при использовании обычного дистиллятора, даже с сухопарником. Но до чистоты и качества ректификационной колонны он не дотягивает.

Малиновка Бутлегер

Обзор лучших моделей

Сосредоточимся на лучших моделях аппаратов двойной перегонки, имеющихся сегодня на Российском рынке:

1. Спиртовар Про Плюс Рестайлинг от ООО «Дистиллятор плюс» из г. Челябинска. Новая модель, разительно отличающаяся от прошлых серий:

• может быть использован для дистилляции с одной царгой (при отключенном втором контуре холодильника и верхнем отделении куба);
• в конструкции – две царги, одна из которых оснащена кожухотрубным дефлегматором на 5 трубок с подачей и отводом холодной воды;
• есть кран для слива барды;
• на кубе – биметаллический термометр в нижнем отделении и электронный – в верхнем;
• продаются дополнительные удлиняющие царги по 30 см.;
• возможна установка ТЭНа с регулятором мощности (при этом куб можно эксплуатировать и на обычной плите).

Стоимость: с 12-литровым кубом – 9200-10500 (в зависимости от комплектации); с кубом на 24 литра – 10200 — 11500 рублей.

1. «Горилыч», произведенный на заводе дистилляционных аппаратов в Челябинске:

• Модифицирован в 2018 году. Добавлены две царги и все остальные новшества, повторяющие Про Плюс Рестайлинг.
• Перегонные кубы на 18 и 30 литров.

Цена 13500 – 15000 р.

1. Малиновка Бутлегер. Усовершенствованный аппарат от завода «УТПЗ им. Щукина» из Екатеринбурга. Имеет:

• Одну укрепляющую колонну, над которой находится двухконтурный холодильник.
• Съемную вторую часть перегонного куба.
• Возможность доукомплектования бражной колонной и диоптром.
• Скорость перегона – до 4 литров в час.
• Работа на всех плитах, включая индукционные.
• Кубы на 12, 20,30 литров.

Стоимость от 11 до 14 тысяч, в зависимости от объема куба.

Постепенно аппараты данного сегмента становятся более совершенными и простыми в эксплуатации. А быть ли в вашем арсенале самогонному аппарату двойной перегонки – решать только вам.

А если вы уже приобрели подобный аппарат, будем рады, если вы поделитесь своими замечаниями и предложениями по усовершенствованию конструкции.

(4

Источник: https://kaksamogon.ru/samogonnyj-apparat/vidy-i-tipy/distillyator-dvojnoj-peregonki.html

Характеристики самогонного аппарата двойной перегонки

Самогонный аппарат двойной перегонки — это устройство, которое оснащено сухопарником. В домашних условиях такой прибор позволяет производить алкоголь высокий степени очистки.

Наличие сухопарника на протяжении многих лет ставилось под сомнение. Винокуры спорили о том, нужен ли этот модуль и какие функции он выполняет. Сегодня вопрос о том, нужен ли дефлегматор или нет, уже не актуален. Даже скептики уверовали в то, что сухопарник может очистить самогон от сивушных масел и других веществ, которые могут нанести организму человека вред.

Что такое двойная перегонка?

Самогонный аппарат двойной перегонки — это прибор, который позволяет в процессе дистилляции получить напиток высокого качества, который не нуждается в переработке. Самогону невысокого качества присущ привкус и запах — это признаки наличия в продукте сивухи, которая может нанести вред организму, стать причиной интоксикации, похмелья и болей в голове.

Самогонный аппарат двойной перегонки

Чтобы этого не происходило, стоит подвергнуть алкоголь дополнительной очистке. Его очищают, используя активированный уголь, белок яйца или марганцовку в кристаллах. Эти методы можно называть народными, степень их эффективности ставится под сомнение экспертами виноделия. Но не стоит отчаиваться — очистить самогон от вредных примесей поможет приспособление под названием «сухопарник».

Самогонные аппараты с двойной степенью очистки заслужили положительные отзывы со стороны покупателей и любителей производить спиртные напитки в домашних условиях.

При этом стоимость модуля не так уж и велика, приобрести в магазине уже готовый дефлегматор можно за 300–900 рублей. На цену влияет размер приспособления, его особенности строения и наличие всех элементов в составе (соединительные шланги, материалы для герметизации).

Самогонный аппарат двойного перегона отличается более высокой стоимостью, но, несмотря на это, подобные устройства неизменно пользуются спросом. Напитки, полученные в процессе выгона браги, отличаются хорошими характеристиками и не нуждаются в повторной переработке.

Преимущества устройства

Дистиллятор двойной перегонки обладает рядом преимуществ, он прост в эксплуатации, а наличие дополнительного модуля позволяет:

1. В домашних условиях производить благородные напитки — виски, коньяк, бренди и т. д.
2. Отказаться от применения малоэффективных способов очистки с использованием угля, марганцовки и т. д.
3. Избежать попадания кипящей браги в уже готовый дистиллят.
4. Улучшить вкус напитка, избавить его от горечи, неприятного послевкусия и скверного аромата.

Используя аппарат без сухопарника, получится изготовить в домашних условиях самогон. Напиток будет вполне пригоден для питья, но при этом его качество будет далеко от идеального. Произвести из такого сырья виски, коньяк или другой напиток благородного происхождения не выйдет.

Химические способы очистки алкоголя используют часто, но их эффективность нельзя сравнить с работой модуля. Уголь, марганцовка или даже белок яйца не могут впитать в себя все сивушные масла, которые есть в самогоне, а вот хорошему сухопарнику это вполне под силу. Когда аппарат оснащают сразу двумя дефлегматорами, один из них используют для придания алкоголю приятного запаха и вкуса.

Кроме того, в процессе интенсивного кипения браги ее капли могут попасть в готовый дистиллят. Брага может значительно изменить вкус напитка, повлиять на его качество. Сухопарник определенным образом защищает уже готовый к употреблению напиток от браги, в которой содержится большое количество сивушных масел.

За счет дополнительного приспособления удается значительно улучшить вкусовые характеристики самогона, избавить напиток от горечи и неприятного привкуса.

Дефлегматор можно приобрести в магазине, на интернет-площадке, при этом найти модуль не составит труда. Но можно немного сэкономить и самостоятельно сделать сухопарник, используя имеющиеся под рукой средства и материалы.

Как сделать дефлегматор?

Чтобы самостоятельно сделать сухопарник (отстойник) в домашних условиях, стоит приобрести следующие материалы:

• банку из стекла объемом в 0,5 литра;
• крышку из нержавеющей стали, которая плотно прикручивается к банке;
• маркер, шило, герметик или клей;
• 2 штуцера и 2 гайки.

На металлической крышке делают две отметки, они должны совпадать с диаметром штуцеров. Можно просто обвести штуцеры маркером. Поле того как отметки будут сделаны, стоит с помощью шила проделать в крышке отверстия.

Проделав отверстия, необходимо закрепить в крышке два штуцера, после этого закрутить гайки и с помощью герметика или клея обработать места крепления штуцеров.

Обычно сухопарник крепят между перегонным кубом и системой охлаждения — в нем будут оседать сивушные масла за счет различной температуры кипения спирта и других компонентов самогона.

Конденсат не попадает в холодильник, он не проходит через змеевик и его концентрация в уже готовом самогоне практически равна нулю. Основной объем продукции особо не пострадает — в среднем в дефлегматоре оседает от 70 до 100 миллилитров вредных веществ. Но все зависит от количества переработанной браги.

Нередко сухопарник заполняют жидкостью, после перегонки она приобретает характерный темный оттенок. Когда дистилляция закончится, приспособление промывают, очищают от остатков сивухи.

Если оснастить дефлегматор шлангом из силикона, по которому все вредные вещества будут уходить в раковину, то можно и не заметить наличия вредных веществ в устройстве. Зато легко можно увидеть, как улучшилось качество самогона, изменился его вкус, пропал неприятный запах.

По вышеописанным рекомендациям можно изготовить 2 или 3 сухопарника — в один поместить корки лимона, парности или ароматные травы, а два других использовать исключительно для очистки напитка.

Хороший пример

Самогонный аппарат «Горыныч» — это прибор, который оснащен дефлегматором. Он отличается тем, что позволяет производить в домашних условиях алкоголь отличного качества.

Основные преимущества агрегата:

• Сделан из нержавейки, его можно использовать для любых типов плит. «Горыныч» можно нагревать и на индукционных плитах, поскольку дно прибора идеально ровное. В процессе использования прибор не деформируется, он оснащен ребром жесткости, которое позволяет сохранить металлу первоначальную форму.
• Аппарат изготовлен из нержавеющей стали высокого качества, что позволяет избежать попадания в самогон ионов металла. Поскольку нержавеющая сталь не окисляется, она прекрасно переносит контакт со спиртами и другими элементами, которые содержался в браге.
• «Горыныч» оснащен широкой горловиной — это сделано для того, чтобы без хлопот и забот заливать в перегонный куб брагу, не проливая ни капли. Широкая горловина есть не у всех приборов, обычный диаметр горлышка составляет 4 миллиметра.
• Прибор оснащен дефлегматором, он имеет сливной шланг, что позволяет в процессе очистки самогона сливать накопившуюся сивуху без остановки производства.
• А также устройство имеет специальные ручки, которые в процессе дистилляции не нагреваются. Кроме того, в комплекте есть все необходимое: шланги, трубки, гайки и штуцера. Это позволяет не заботиться о покупке дополнительных элементов, а сразу приступить к сборке прибора или же его использованию.

Впрочем, не только «Горыныч» оснащен сухопарником, многие аппараты для производства самогона в домашних условиях имеют этот модуль. Дефлегматор помогает значительно улучшить качество продукции, как и некоторые другие приспособления.

Источник: https://pogarchik.com/oborudovanie/samogonnyy-apparat-dvoynoy-peregonki.html

Самогонный аппарат «Горилыч» двойной перегонки: отзывы, конструкция, цены

Очень часто самогонный аппарат двойной перегонки «Горилыч» Челябинского завода путают с классическим дистиллятором «Горыныч».

В интернете более 90% всей информации ошибочно, поэтому сразу же определитесь: «Какой из представленных аппаратов вам интересен?».

К сожалению, технология двойного перегона ещё слишком сырая и неэффективная. Более того, мы сомневаемся что её вообще хоть как-то доведут до ума инженеры, так как она изначально была провальной по своей задумке. Популярность подобных аппаратов вызвана только маркетингом и рекламой, а не восхищенными отзывами и качественным продуктом на выходе.

«Горилыч» с двумя царгами.

Принцип работы аппарата двойной перегонки

Снизу будет прикреплена картинка для наглядности, но пояснения слова всё равно необходимо сделать. Предлагаю принцип работы объяснять в пошаговом формате.

1. После нагревания браги в нижнем отделении перегонного куба, спиртовые пары поднимаются по первому контуру, попадают в холодильник и стекают в верхнее отделение бака (которое не связано с первым).
2. За счет кипения нижнего отделения, нагревается верхнее отделение. Спиртовые пары повторно испаряются и по второму контуру снова попадают в холодильник, откуда уже поступают в приёмную ёмкость в виде самогона.

Звучит неплохо, но на практике мы получаем очень медленную перегонку, попадание кипящей браги в трубки паропровода и далеко не самый чистый самогон на выходе.

Принцип работы аппарата двойной перегонки.

Цена и характеристики «Горилыча»

На официальном сайте Челябинского завода дистилляционных аппаратов (chzda.ru) вы сможете найти полный ассортимент и актуальные цены. Мы предлагаем не рассматривать старые модели, которые уже практически не пользуются спросом. А изучить только обновленную линейку:

Характеристика модели на 18 литров.

• С баком на 14 литров — 9 500 руб.
• С баком на 27 литров — 10 600 руб.
• С баком на 18 литров и двумя царгами — 13 500 руб.
• С баком на 30 литров и двумя царгами — 15 000 руб.

Две дополнительные царги позволяют улучшить качество продукта (особенно при перегоне зерновых браг). Эта комплектация отличается крайне широкой горловиной — 300 и 350 мм.

У обычной версии с простыми трубками паропровода диаметр горловины составляет 110 мм.

Скорость перегона самогона даже у самой навороченной модели не превышает 0,8 литра в час. И это после всех подготовительных действий, полного разогрева и настройки оптимальной подачи воды в холодильник. На больших объёмах у вас будет уходить около 8–12 часов на процесс самогоноварения.

Ладно бы на выходе получалось что-то хорошее, но нет. Аппарат не способен выдавать что-то адекватное даже при полном соблюдении инструкции и базовых требования приготовления дистиллята. Именно поэтому игра не стоит свеч.

Ещё интересен тот момент, что в комплекте с аппаратом ничего не идёт. Вам необходимо за дополнительные деньги заказывать у продавца шланги и переходники или же приобретать их в своём городе. ориентируясь на размеры вашего нового аппарата. Прибавьте сюда стоимость доставки и получается довольно солидная сумма.

Отзыв от Самогонщика Жоры

Жора как всегда: рассказывает честно, показывает по делу, изъясняется с матами и юмором. Очень интересно на практике посмотреть, как выглядит и работает эта конструкция.

Факт из видео: скорость отбора составила 0,36 литра в час. Адекватной скоростью считается от 1 до 2 литров в час.

Где купить оригинал от производителя

Всё, что вам нужно для заказа, это ссылка на Челябинский завод дистилляционных аппаратов — chzda.ru. Там вы сможете изучить всю информацию и купить «Горилыч» по минимальной цене.

Правда, стоимость его на фоне обычных дистилляторов довольно высока.

Учитывая бесполезность функции двойной перегонки можно сделать вывод: нормальные самогонщики его покупать не будут.

Это просто трата денег, которые лишними не бывают.

Источник: https://2samogona.ru/samogonnye-apparaty/gorilych

Обзор самогонного аппарата двойной перегонки Альфа 2 (2019)

Дорогой, бессмысленный и неэффективный — именно этими словами можно описать весь смысл аппарата двойной перегонки Альфа 2.

Этот обзор сделан не ради коммерческой выгоды, мне совершенно нет дела до производителей подобного оборудования, но даже мой отец как-то хотел потратить около 15 000 рублей на такой дистиллятор. Я вовремя его остановил от этой сомнительной покупки.

Возможно, эта информация будет полезна не только моей семье, но и всем начинающим самогонщикам, которые ещё незнакомы с «чудо-аппаратами реверсивной дистилляции».

Система двойной перегонки была изобретена ещё в прошлом веке, но из-за крайне низкой эффективности она не нашла своего применения в самогоноварении.

Я не видел ни одного реального отзыва, в котором бы о подобном аппарате отозвались позитивно. И это определённо о чём-то говорит.

Стоит ли своих денег дистиллятор Альфа 2?

Точно нет. Двойная перегонка работает абсолютно по другому принципу, нежели классическая дистилляция с отбором вредных фракций во время второго погона.

Кипящий спирт-сырец постоянно попадает в дополнительный бак, после чего повторно нагревается и уже охлаждается в приёмную ёмкость. В этом случае головы постоянно перемешиваются с телом, в результате чего отобрать сивуху и ацетон не представляется возможным. Качество самогона будет крайне низким.

Альфа 2 с кубом на 30 литров

Цены на аппарат Альфа 2:

• С перегонным кубом на 18 литров — 13 490 руб.
• С перегонным кубом на 30 литров — 14 990 руб.

У дистиллятора есть ещё младший брат — Альфа 1. Это тоже модель с двойным контуром дистилляции, но объём бака у него поменьше и в конструкции аппарат присутствуют некоторые изменения. Например, у Альфа 1 есть кран для слива барды. А у более дорогого Альфа 2 его нет.

Не понимаю, по какому принципу строится ценообразование у этого производителя и за что мы платим.

Они рекламируют толстое ферромагнитное дно на 6 мм, причём смысла в нём абсолютно нет (лишняя переплата). Можно понять толстый металл у Люкссталь 6, где нужна индукционная плита на 3,5 кВт, но здесь то зачем столько материала использовать.

Отзывы с видео от профессиональных самогонщиков

Якобы честное видео от производителя

Никакой конкретики, очень расплывчатые цифры и только позитивные отзывы. Вряд ли Андрей действительно так любит аппараты двойной перегонки, что просто так записывает такое длинное и насыщенное видео не ради личной выгоды.

Любопытно, что автор ролика никак не называет свой аппарат. Так как все дистилляторы двойной перегонки похожи, то можно записать одно видео и использовать его для рекламы всего подобного оборудования. Логику, я думаю, вы поняли.

Правда от самогонщика Жоры

Тут всё просто. Скорость перегона 360 мл в час (!), качество продукта низкое и дистилляция длится целую вечность. Единственное адекватное видео в интернете, где автор говорит правду про аппараты реверсивной дистилляции.

Если вы не знаете примерных скоростей перегона, то колонна может выдавать 7–8 литров спирта-сырца в час. Аппарат с сухопарником без проблем даёт 3–4 литра самогона в час. А этот лишь 0,36 литра в час.

Где купить оригинальный аппарат Альфа 2 от производителя

Производителем самогонного аппарата Альфа 2 является ООО «ПО Урал» (г. Челябинск). Ребята выпускают не только эту модель, но и ряд других: хит 2019 года под названием Эссен и очередной дистиллятор двойной перегонки Дабл Мастер 2.

Приобрести Альфа 2 можно на официальном сайте производителя — ural-mpo.ru

Как всегда, уточняю: я не получаю никаких процентов от продаж самогонного оборудования. За рекламу или антирекламу мне тоже никто ничего не платил.

Это просто полезная информация для ознакомления. В своё время я сэкономил отцу около 15 тысяч рублей. Вероятно, вам это будет также полезно.

Источник: https://3samogona.ru/samogonnye-apparaty/alfa-2

Выбор самогонного аппарата: 13 ошибок начинающего винокура

Я не только продавец, но и практик, винокур с большим стажем. На всех самогонных аппаратах, из своего магазина,  работал лично и  знаю все их сильные и слабые стороны. Доказательства?  Видео канал Сур-Ликбез.

Не сомневайтесь, все ошибки взяты не с потолка, это опыт 3638 покупателей, большинство которых были начинающие винокуры.  Итак:

1. Долго раздумывать и собирать информацию. Да, конечно, с головой бросаться в омут не стоит. Тем более, если вы совсем не в теме. Но в интернете много информации, она противоречива  и разбросана. Чем больше вы читаете, тем больше запутываетесь и тем меньше понимаете, какой самогонный аппарат лучше.

Так и здесь, ведь  вы в начале пути даже не представляете, с чем столкнетесь.  Может вам нравится дистиллят, больше чем ректификат или наоборот?  Вы пробовали?  У соседа?  А если вы сделаете лучше?

Можно сказать, что самогоноварение это один из разделов кулинарии.  Здесь очень много нюансов, направлений, допущений и почти нет правил.  Кто-то любит жареное,  кто-то пареное. Вы столько соли кладете, я столько, вы столько перца, я столько.  Пытаться изучить теорию полностью и досконально, как в высшей математике,  здесь не получится. Понимание приходит с опытом.

 Не раздумывайте долго, покупайте, что вам понравиться и делайте первый перегон. Только практика даст вам ответы на все вопросы.  Даже если вы ошиблись, и первый самогонный аппарат вскоре перестанет вас устраивать. То не сомневайтесь,  такой товар уйдет от вас довольно быстро. Хоть на Авито, хоть  к соседу. Это я опять, как владелец магазина самогонных аппаратов,  вам говорю:)

2. Искать чудо, так называемый – «самый лучший самогонный аппарат». К сожалению, его нет.

Что хорошо для одного винокура, абсолютно неприемлемо для другого.  Подробнее о лучшем аппарате я пишу здесь. Нет такого чудо аппарата, из которого течет Хенесси.  Во многом успех зависит от вас, как вы будете соблюдать технологию и подбирать ингредиенты.

Но вместе с тем,  в связи с большим интересом к данной теме, каждый день появляются различные самые «крутые» и «навороченные» самогонные аппараты.  

Главная задача таких создателей — выкачать как можно больше денег из таких новичков,  как вы. Пользуясь вашей неосведомленностью и отсутствием опыта, на ходу сочиняются различные сказки, например некоторые из них:

Аппарат двойной перегонки — это полная ерунда. Даже обсуждать это не буду.

Два сухопарника заменяют вторую перегонку. Да вы что, правда, что ли, а три сухопарника  третью? Абсолютный бред.

Самогонный аппарат с пятью, шестью или десятью сухопарниками – дает кристально чистый продукт. Это приведет только к большим потерям, но не к кристальной чистоте.

И так далее, выйдите в интернет и на вас посыплются такие предложения. Фейковый товар распознать легко, как правило, его продают через лендинги (одностраничные) сайты и  при этом обещают просто нереальное качество продукта. Еще предлагают кучу полезных и бесполезных подарков + скидку 250 % только сегодня.

3. Хотеть купить импортный аппарат. Это в некотором роде продолжение второго пункта. У нас же в России делают полное г… Возьму импортный самогонный аппарат, вот где качество. Возможно, качество за границей и лучше. Да только импортных аппаратов у нас в России нет.

По крайней мере, в массовой продаже. Можно, конечно, найти и купить что-то за границей. И цена будет соответствующая.   Но та продукция с громкими названиями европейских и азиатских стран, которой забит интернет, не имеет к импорту никакого отношения. Ну, разве что, некоторые детали для «европейских» самогонных аппаратов закупаются в Китае. 

Конечно, среди таких псевдо европейцев есть и достойные модели и их можно рассматривать к покупке. Но только как обычный самогонный аппарат, а не как пример европейского качества.

4. Покупать аппарат по принципу: «аппарат за 5000 (6000, 7000 и т.д. руб.) и баста. Остальное меня не интересует».  Конечно, я понимаю, что у каждого свои возможности.

Что скрывается под дешевым самогонным аппаратом читайте здесь.

5. Купить самогонный аппарат с маленьким перегонным кубом. «Что вы, я не алкоголик, мне для себя! Зачем большой бак?! Дайте мне самый маленький!». И при этом театрально закатить глаза – типичная картина новичка в моем магазине.

Уважаемые винокуры, 20 литровый бак это еще ДАЛЕКО не 20 литров самогона, который вам нужно выпить без закуски. Поверьте, их еще нужно сделать, а с маленьким кубом у вас на это уйдет ОЧЕНЬ много времени.

В куб заливается брага на ¾ от объема куба, нужно исходить от планируемых объемов производства. И стремиться, что бы перегонять всю брагу за один,  максимум — два раза.

Запомните, маленький куб — это не мало самогона, это много потерянного времени.

60 % покупателей моего магазина, которые не поверили и купили маленький куб, возвращаются, что бы купить дополнительно куб большего объема.

6. Не проанализировать перед покупкой свои бытовые условия. Например, купить колонный самогонный аппарат и только дома выяснить, что он упирается в вытяжку. Такой безответственный подход, хоть и редко, но бывает.

7. Проверять нержавеющую сталь магнитом. Ну, это для меня вообще бородатый анекдот. Не поверите, но такое еще случается, приходят в магазин люди с магнитом. Это способ из 80 годов прошлого века, тогда это было актуально. Люди, на дворе 21 век! Уже давно есть сорта нержавеющей стали, которые магнитятся!

8. Искать самогонный аппарат с толщиной металла как у танка. Скажите, ну зачем это нужно? Прогорит дно? Серьезно? Сами подумайте, как нужно эксплуатировать аппарат, что бы дно прогорело.

Очистите бентонитом, или просто через марлю (дуршлаг) и будет вам счастье.

Толщина металла 1-1,5 мм более чем достаточно. Толстый металл, это большая цена + тяжелый аппарат. А если свойства металла позволяют работать на индукционной плите, то это вообще песня. Там точно не пригорит даже не совсем жидкая брага и не прогорит дно куба.

9. Ожидать производительность у самогонного аппарата 5,7 или более л в час. Ага, подставляйте ведра. Сами подумайте, насколько это реально? Не спорю, иногда в описаниях можно встретить такие цифры, но мы ведь с вами образованные люди.

10. Ждать, что разборный сухопарник — это панацея от запаха самогона. Да, паровая мацерация имеет место быть, она нужна и очень  интересна. Пользуясь случаем, рекомендую, если вам нужен самогонный аппарат с сухопарником, то пусть он будет разборным.

 Вы сможете получать напитки с зеленым ароматом и с красным цветом. НО, не ждите чуда. Мало кто знает, что самогон, полученный таким способом, пропитан эфирными маслами и скорее всего, побелеет если его разбавить до 40 %. То есть прозрачных напитков может и не получится. Про запах тоже спорный вопрос.

Только от разборного сухопарника он не исчезнет. Это комплекс мероприятий.

11. Молится на насадку Панченкова.  Ура, она есть,  я получу спирт, круто!  Ага, сейчас. Если в самогонный дистиллятор засунуть насадку, то спирта мы не получим. Насадка увеличивает площадь взаимодействия флегмы и пара. Она работает только на колонных аппаратах и только на тех, где есть дефлегматор. В остальных аппаратах она не более чем приятное, но бесполезное дополнение.

12. Покупать аппарат с узкой заливной горловиной. Да, они дешевле, но вы замучаетесь его мыть и чистить. В горловину должна проходить ваша рука.

13. Сухопарник без слива. Из той же оперы. Недорого, но это все равно, что штаны через голову одевать. Можно, но чертовски неудобно.

Остались вопросы, звоните 89627664555.

Источник: https://surrogatam-net.ru/blogs/blog/vybor-samogonnogo-apparata-13-oshibok-nachinayuschego-vinokura