14.06.2019

Настойки на липовом цвете бывают не только лечебными, но и питьевыми. Они весьма ароматны, содержат множество полезных веществ, обладают красивым соломенным цветом, а для более выраженного вкуса в них, как правило, добавляют дополнительные ингредиенты: травы, специи, ягоды и фрукты, липовый мёд.

Лечебные настойки на водке

Мы напоминаем, что приближается сезон цветения липы, и предлагает любителям настоек приготовить два замечательных напитка, рецепты которых представлены ниже.

Это классическая целебная настойка на основе соцветий липы, лимонов и мёда, а также знаменитая настойка графа Разумовского. Поговаривают, что сама Елизавета II посещала апартаменты графа именно из-за этого напитка. Советуем попробовать оба варианта.

Классическая настойка на липовом цвете

Для этой настойки нужно всего ничего: пол-литра водки, горсть липового цвета да пару ложек мёда. При желании вкус можно обогатить, добавив к липе дольки лимонов, щепотку мяты и пару соцветий гвоздики.

Настойка сохраняет прекрасный запах липового цвета. Пить ее можно в качестве вкусного аперитива, а можно при простуде, она хорошо прогревает и обладает сильными потогонными свойствами.

• 0,5 л водки
• 2 ч. л. липового цвета
• 2 ч. л. липового мёда
• 50 мл воды
• 0,5 лимона

1. Насыпь липовый цвет в банку.
   
2. Залей алкоголем, добавь нарезанный тонкими дольками лимон. Закрой крышкой и дай неделю отстояться. После этого отфильтруй.
3. Размешай мёд в 50 мл теплой воды. Подожди, чтобы полностью растворился, и влей тонкой струйкой в настойку. Важно: мёд нельзя нагревать выше 60 градусов.
4. Дай напитку настояться в темном месте до выпадения осадка (3–4 дня).
5. Еще раз отфильтруй.
   
6. Липовая настойка с лимоном и мёдом готова. Твое здоровье!

Настойка графа Разумовского

Авторство рецепта этой настойки приписывают фавориту императрицы Елизаветы Петровны графу Разумовскому. Алексей Григорьевич славился своими гостеприимством и, как утверждают, угощал фирменным напитком императрицу, которой его яркий вкус весьма нравился.

• 1 л водки
• 20 г липового цвета
• 20 г можжевельника
• 10 г аниса
• 10 г мяты
• 5 г молотого имбиря
• 15 г жженого сахара

1. Залей размятые в ступке ягоды можжевельника, липовый цвет, анис и мяту водкой.
2. Настаивай, периодически взбалтывая, 3 недели.
3. После этого добавь имбирь и жженый сахар.
4. Смешай до растворения сахара и оставь в покое на 2–3 дня.
5. Отфильтруй и перелей в бутылку.
   
6. Будь здоров!

Настойка графа Разумовского состоит только из натуральных ингредиентов, поэтому благоприятно влияет на весь организм, но не стоит забывать, что злоупотребление алкоголем может негативно сказаться на здоровье.

Источник

Источник: https://sovet-ok.ru/znamenitaya-nastojka-grafa-razumovskogo-na-lipovom-cvete-v-moem-dome-nalivayut-sovmeshhaem-poleznoe-s-bodryashhim-i-toniziruyushhim/

Хоть и липовая, но не «липа»! Полезные и вкусные настойки на липовом цвете

Почти все пробовали липовый чай – вкусный и весьма пользительный. Но соцветия липы используются не только для отваров – издревле хозяйки делали на них целебные спиртовые настои.

А хозяева, в свою очередь, оценили, что такие микстуры к тому же обладают приятным вкусом и ароматом – напиток  стали употреблять «не токмо здоровья ради, а и удовольствия для».

Что ж – знакомимся с разнообразными «питьевыми» настойками на липе!

Самостоятельные настойки липы на водке весьма ароматны, обладают красивым соломенным цветом, но на вкус бедноваты.

Сегодня мы рассмотрим 4 рецепта спиртных напитков с липой: от простейшего, с медом, до более сложных, с разными пряностями, а также узнаем способ приготовления «Настойки графа Разумовского» – одного из вариантов ерофеича с липой.

Липовая настойка – напиток, который можно готовить круглогодично. За один день сырья можно заготовить столько, что хватит на всю зиму – и на чаи, и на отвары и на прочие радости. В питьевые настойки сушеного липового цвета идет совсем немного – все-таки это лекарственное растение.

Приготовленные напитки не стоит лакать бидончиками, но пару стопок за ужином пропустить вполне можно – как и, например «боярки», шиповника или можжевеловки.

Особенно полезно будет внести в свой рацион такой аперитив при бронхите (в том числе хроническом), ангине, расстройствах желудка. Также «липовка» – традиционное народное лекарство от частых судорог.

В общем, совмещаем полезное с бодрящим, веселящим и тонизирующим!

Рецепт№1: Простая настойка липы с мёдом

Для этой настойки нужно всего ничего: пол литра водки или хорошего 45%-ного самогона, чайная ложка с горкой липового цвета да пару чайных ложек липового или другого светлого цветочного меда.

Готовить также чрезвычайно просто – липу засыпать в банку, залить алкоголем и выстаивать неделю. После этого – отфильтровать. Мед размешать в 50 мл теплой воды, слегка остудить и влить тонкой струйкой в настойку. Дать настояться в темном месте до выпадения осадка – дня три-четыре, после чего – декантировать или пропустить через ватный тампон и все, можно пробовать!

По желанию вкус этой настойки можно обогатить, добавив к липе пару долек лимона вместе с цедрой или щепотку-другую мяты и 3-4 гвоздички.

Липовые настойки хорошо сочетаются с лимоном – его можно добавить в напиток или просто им закусить!

Рецепт №2: Липовая настойка с имбирем и пряностями

Это настойка обладает ярким травяным вкусом и легкой имбирной остротой. В оригинале она горькая, но при  желании можно внести немного сахара для мягкости. Нам понадобится:

• Самогон 45% или водка – 3 литра
• Сушеный липовый цвет – 4-5 столовых ложек
• Корень имбиря (сушеный) – 5 граммов
• Корень элеутерококка – 1 чайная ложка
• Бадьян – 3-4 звездочки
• Гвоздика – 4 бутончика

Готовить такую настойку также несложно. Все ингредиенты закидываются в 3-литровую банку, заливаются алкоголем и отправляются в темное теплое место на 10 дней.

По окончании этого срока настойка процеживается. В нее можно добавить немного сахара – 1-2 чайные ложки, тщательно размешать и отстоять еще дней 5-7.

Если после этого выпал осадок – профильтровать через ватку или фильтровальную бумагу. Готово!

Рецепт №3: Старинная липовая настойка с сушеной малиной и травами

Этот рецепт взят из старой кулинарной книги, в результате должен получиться слегка кисловато-горький напиток со сложным малиново-травяным ароматом, крепостью около 35%. Сахар, опять же, не входит в состав настойки, но его можно добавить, чтобы смягчить вкус и увеличить питкость.

Ингредиенты:

• Спирт 70° – 500 мл
• Сушеные ягоды малины – 50 граммов
• Липовый цвет – 30 граммов
• Душица – 15 граммов
• Корень аира – 10 граммов
• Вода – 400-500 мл

Смесь из сушеной малины, липы и трав засыпать в банку, залить спиртом и поставить в темное место на 7-10 дней. После настаивания – профильтровать через несколько слоев марли, остаток – отжать.

Взять чистую не кипяченую родниковую воду и смешать ее с настоем, пока он не приобретет крепость около 35%.

При необходимости добавить сахар, дать отдохнуть 4-5 дней и повторно профильтровать через ватный фильтр.

Рецепт №4: «Настойка графа Разумовского»

Неизвестно почему эта простая, по сути, настойка получила громкое имя дворян Разумовских. Напиток представляет собой подвид ерофеича, но с липовым цветом в составе (подробнее о ерофеичах читайте в данной статье).

Такие напитки были популярны с XVII века – вполне возможно, что кто-либо из отпрысков рода последнего гетмана Войска Запорожского увлекался приготовлением домашнего алкоголя.

А может быть за этим названием и вовсе ничего не стоит – кто знает? Как бы то ни было, напиток этот интересный, с горько-острым вкусом, красивым «бальзамным» цветом и ярким травяным ароматом.

Ингредиенты:

• 1 литр водки
• 20 граммов липового цвета
• 10 граммов можжевельника – тонкости выбора ягод в этой статье
• 10 граммов мяты
• 10 граммов аниса
• 30 граммов сахара
• 5 граммов молотого имбиря

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме имбиря и сахара, ссыпаются в банку и заливаются алкоголем. Настаиваться напиток должен в темном месте от 2 до 3 недель, до приобретения темного, коричнево-красного цвета. После этого настойку нужно процедить через несколько слоев марли, остаток отжать.

В жидкость добавляется молотый имбирь и сахар, все хорошенько взбалтывается и отправляется на повторное настаивание еще дня на 3-4.

После этого настойку липового цвета, трав и пряностей нужно пропустить через плотный – ватный или бумажный – фильтр, и все – она готова к употреблению!

Не забывайте, что все липовые настойки из сегодняшней статьи – отчасти лекарственные, чрезмерно налегать на них не стоит! Редакция «Ромового Дневника» желает вам готовить больше удачных настоек, а пить их – исключительно во благо!

Источник: https://therumdiary.ru/napitki/nastojki/nastojki-na-lipovom-cvete.html

Настойка графа Разумовского: свойства напитка, рецепты

Все, кто знал графа Разумовского, позже вспоминали, отправляясь в боевой поход или на охоту, он часто брал с собой флягу. Сомнений о том, что внутри плещется ароматный напиток, ни у кого не возникало, поскольку уже с двух метров отчетливо ощущался специфический запах.

Вскоре об удивительном алкогольном продукте с приятным ароматом стало известно многим представителям власти, которые заинтересовались рецептом настойки графа Разумовского. Однако он держал его в секрете. Тем не менее позже, когда рецептура стала известной, неоднократно предпринимались попытки наладить серийное производство настойки.

Однако технология приготовления оказалась довольно сложной, и от изготовления отказались. Сегодня настойка графа Разумовского представляет интерес для многих начинающих виноделов и самогонщиков. Приготовить ее в домашних условиях совершенно нетрудно. Если следовать рецептуре, вы станете обладателем пряной и очень вкусной алкогольной продукции.

Информация о том, как сделать настойку графа Разумовского, вы узнаете из данной статьи.

О свойствах напитка

Как утверждают специалисты, данный продукт является подвидом «Ерофеича», очень популярной на Руси горькой настойки. «Графская» от «Ерофеича» отличается наличием в составе липового цвета.

Ввиду того что для приготовления «Графской» настойки используются исключительно натуральные компоненты, данный напиток в небольших дозах на организм человека оказывает очень благотворное воздействие. Например, липовый цвет врачи советуют пить тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Кроме того, настоянная липа снимает усталость, а потому она рекомендована людям, испытавшим чрезмерное нервное напряжение.

Для мяты присущи мягкие нейролептические свойства. Поскольку данный ингредиент присутствует в настойке, напиток наполнит успокоит и избавит от депрессии. Общеукрепляющие свойства характерны и для аниса. Данный компонент считается очень действенным средством, когда нужно убрать нервные расстройства, быстро снять неприятные симптомы при мигрени или укрепить пищеварительную систему.

На горькой или самогоне

Чтобы приготовить настойку графа Разумовского, в первую очередь следует обзавестись качественной водкой или хорошо очищенным домашним 50-градусным самогоном. Данные компоненты составят спиртосодержащую базу. Крепкого алкоголя понадобится 1 л. Делают настойку графа Разумовского из следующих ингредиентов:

• Можжевеловые ягоды — нужно не менее 10 г.
• Соцветия липы (10 г).
• 10 г. аниса.
• Мята (10 г)
• Сахарная пудра (15 г).
• Сушеный имбирь (5 г).

О технологии приготовления

Сначала все ингредиенты тщательно разминаются, а затем укладываются в емкости. Дальше их нужно залить алкогольной основой, а именно горькой или самогоном. После посудину плотно накрывают и оставляют настояться в темном месте в течение трех недель. За это время жидкость потемнеет и насытится пряными травами. Когда напиток выстоялся, его цедят через марлю. Желательно ее свернуть в два слоя.

Также можно воспользоваться плотным ватным или бумажным фильтром. В самом конце настойка заправляется сахаром и имбирем. Содержимое посудины перемешивают и ставят обратно в темное место. Судя по отзывам, настойка графа Разумовского будет полностью готова уже через 10 суток. Прежде чем приступить к употреблению, продукцию снова тщательно процеживают при помощи марлевого или бумажного фильтра.

Второй рецепт — на спиртовой основе

Если следовать рецепту, настойка графа Разумовского на три литра спирта должна заправляться следующими продуктами:

• Сухими лимонными корками (30 г.).
• Кардамоном (15 г.).
• Корицей (15 г.).
• Мускатным орехом (10 г.). Данный ингредиент предварительно тщательно измельчают.
• Мускатным цветом (15 г.).

Как сделать настойку?

В первую очередь спирт разбавляют до 60-градусной крепости. Затем дно емкости выстилают сухими лимонными корками. После в бутыль заливают алкоголь и дают ему настояться в течение двух недель. После содержимое емкости наполняют остальными ингредиентами и тщательно размешивают. Теперь нужно герметично закрыть посуду. Можно обмазать горловину вокруг крышки толстым слоем теста.

Оптимальная его толщина – это 30 мм. Но годится и обычная герметичная укупорта эмалированной крышкой. Дальше содержимое посудины должно настояться. Для этой цели банку оставляют в темном месте на 3-4 дня. Если вы готовите настойку графа Разумовского на три литра спирта в летний ясный день, то емкость лучше поставить под прямыми солнечными лучами.

В конце напиток тщательно процеживается посредством марли.

Что посоветуют специалисты?

Ввиду того что рецепт графской настойки включает пряные травы, в ходе приготовления напитка очень важно соблюдать правильные пропорции.

Используемые ингредиенты имеют лечебные свойства, а потому, чтобы они не оказали пагубное воздействие на организм, важно не переборщить с их количеством. Не стоит также забывать, что вы имеете дело с продукцией, в основе которой спиртное.

В целом настойка красноватого цвета выглядит очень аристократично, обладает приятным и насыщенным запахом.

Для напитка характерны травяной вкус и терпкое послевкусие. Может быть так, что вам она покажется слишком насыщенной. В таком случае вам нужно уменьшить в два раза пропорции используемых ингредиентов. В итоге настойка станет мягче и пить ее будет гораздо легче.

В заключение

Если вы будете следовать рецепту и соблюдать технологию приготовления, у вас получится настойка с приятным ароматом и полезными свойствами. Судя по многочисленным потребительским отзывам, напиток высоко оценят даже самые изысканные гурманы.

Источник: https://HochyVseZnat.ru/nastoika-grafa-razymovskogo-svoistva-napitka-recepty.html

Настойка травяная "Графа Разумовского" (Домашняя Винокурня)

Настойка «Графа Разумовского» – специально подобранный комплект трав для создания ароматной настойки и ликера в домашних условиях. 

Граф Разумовский Алексей Григорьевич славился своим гостеприимством. В его доме появлялась сама Елизавета II, которая была не прочь отобедать графскими харчами. Она пропускала рюмочку-другую настоек, мастером изобретения которых был сам граф.

Состав:

• липа цвет
• ягоды можжевельника
• анис
• мята перечная

Инструкция

• Истолочь содержимое пакета в ступке.
• Залить двумя литрами самогона.
• Настаивать 1-2 недели, периодически взбалтывать.
• По прошествии срока отфильтровать, добавить немного сахара для смягчения вкуса.

Производство: Россия.

​Стоимость зависит от зоны доставки и объема заказа. Очень выгодно по центральной России. Рекомендуем!

Стоимость доставки: 0 рублей

Почтовые расходы, связанные с наложенным платежом, увеличиваются на 6% от суммы заказа. Наложенным платежом отгружаем посылки стоимостью от 1000 до 5000 руб.

Стоимость доставки: 0 рублей

От 300 руб., в зависимости от выбранной Вами транспортной компании. Мы свяжемся с Вами и согласуем все детали.

Стоимость доставки: 0 рублей

Доставка обычной посылкой Почтой России

Стоимость доставки: 0 рублей

Для уточнения способа доставки по Москве, с вами свяжется менеджер. Срок доставки от 2 дней. Стоимость от 250 рублей в зависимости от способа доставки.

Стоимость доставки: 0 рублей

Весь представлнный товар можно приобрести в нашем розничном магазине. Уточнить наличие товара в магазине: 8(499)288-75-10.

Стоимость доставки: 0 рублей

Весь представлнный товар можно приобрести в наших розничных магазинах без предварительного заказа. Уточнить наличие товара в магазине: 214-33-70.

Стоимость доставки: 0 рублей

Весь представлнный товар можно приобрести в наших розничных магазинах без предварительного заказа. Уточнить наличие товара в магазине: 288-00-32 (ул. Салганская)

Стоимость доставки: 0 рублей

Стоимость доставки: 0 рублей

Осуществляется в течение одного-двух дней после оформления заказа, в удобное для Вас время.

Стоимость доставки: 300 рублей

Доставка по Нижегородской области от 300 руб, зависит от зоны доставки и объема заказа.

Стоимость доставки: 0 рублей

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым

Источник: https://ntradition.ru/goods/Nastojka-quot-Grafa-Razumovskogo-quot

Настойки на липовом цвете Домашний алкоголь — самогоноварение, рецепты настоек, водки

В конце июня – начале июля даже вблизи одиноко стоящего цветущего дерева липы витает чудесный сладковатый аромат, который можно буквально «законсервировать».

Тонкий вкус и аромат липы хорошо сочетается с пряными нотами имбиря и с освежающими штрихами цитрусовых. Что предоставляет обширное поле для творчества и создания авторских рецептов. Богатый и благородный вкус наливки из соцветий липы станет предметом гордости создателя.

Сбор липы

Собирают липовый цвет в сухую солнечную погоду, желательно в первую неделю цветения. К моменту сбора основная часть цветов должна распуститься. Заготавливают соцветия без посторонних вкраплений и не испорченные насекомыми. Избегайте деревьев по обочинам дорог и в промышленных зонах. Соцветия для настаивания должны содержать чистую пыльцу, без примесей пыли и вредных выбросов

Настойка на липовом цвете

Строгих пропорций при приготовлении настойки из липы не существует. Можно использовать как свежесобранный липовый цвет, так и сушеный.

Соцветия липы заливаются водкой или самогоном, закрывают плотной крышкой и настаиваются 2 – 3 недели в темном месте при комнатной температуре. Раз в 2 – 3 дня настойку взбалтывают.

После настаивания жидкость фильтруют, а соцветия липы отжимают через марлю, сложенную в несколько слоев. На этом этапе получается лечебная настойка липы.

Липа в народной медицине считается настоящим источником здоровья. Настойки из липы в сочетании с горячим чаем могут применяться для профилактики простуды как согревающее и потогонное средство. В умеренных дозах настойка липы успокаивает нервную систему. Благотворно влияет на органы мочеполовой системы.

Наливка из липового цвета

Для приготовления из липовой настойки приятной ароматной наливки в напиток добавляется медовый или сахарный сироп. Разные дополнительные компоненты подчеркивают или оттеняют тонкий благородный липовый привкус.

Ингредиенты:

• водка (самогон) – 0,5 литра;
• липовый цвет – 200 г;
• мед (желательно цветочный) 1 – 2 столовых .ложки;
• вода – 50 мл.

Цвет липы сушеный или свежий. Липовый или любой другой свежий цветочный мед. В крайнем случае, возможна замена сахаром, но результат будет хуже.

Рецепт приготовления:

1. Приготовить настой липы как указано выше.
2. Воду нагреть до 50-55°C, и растворить мед. После того как мед полностью растворится, охладить до комнатной температуры.

3. Холодный сироп тонкой струйкой влить в липовую настойку. Перемешать.
4. Герметично закрыть. Выдержать 3 – 4 дня в темном прохладном помещении для выравнивания вкуса.
5. Слить напиток с осадка .

   Чтобы добиться прозрачности, можно профильтровать через вату.

Настойка графа Разумовского

Настойка с приятным пряным травяным запахом и освежающим послевкусием имбиря и можжевельника. Может использоваться как аперитив. Хорошо сочетается с лимоном или апельсином в качестве легкой закуски.

Ингредиенты:

• водка (самогон, спирт 40-45%) – 1 литр;
• цветки липы – 20 грамм;
• мята – 10 грамм;
• анис – 10 грамм;
• можжевельник – 20 грамм;
• имбирь (молотый) – 5 грамм;
• сахар (мед) – 30 грамм.

Рецепт приготовления:

1. Липу, мяту, анис и можжевельник сложить в банку. Влить водку, перемешать, закрыть крышкой.2. Настаивать в темном помещении с комнатной температурой 15-20 дней, пока не появится характерный коричнево-красный цвет.3. Процедить напиток через пару слоев марли, травы отжать.4. Добавить в липовую настойку имбирь и сахар. Перемешать. Выдерживать еще 3-4 дня в темном месте.

5. Профильтровать через вату.

Источник: https://alkogol-doma.ru/nastojka-na-lipe/

Рецепт приготовления настойки Графа Разумовского на водке (спирту, самогоне)

Для тех людей, кто предпочитает употреблять качественные алкогольные напитки, можно порекомендовать несколько рецептов приготовления настойки графа Разумовского.

В свое время этот напиток пользовался большим успехом при дворе императрицы Елизаветы. Рецепт своей настойки граф Разумовский держал в секрете, несмотря на все ухищрения придворных, пытавшихся заполучить его.

Несмотря на принятые им меры, этот рецепт дошел до наших дней и его можно приготовить самому в домашних условиях.

Рецепт настойки графа Разумовского на водке или самогоне

При приготовлении настойки потребуется качественная водка или домашний самогон (хорошо очищенный, приготовленный по рецептам браги для самогона, крепостью 50%), в количестве 1 литра. Также необходимы следующие ингредиенты:

• можжевеловые ягоды — 10 гр;
• цветки липы — 10 гр;
• анис — 10 гр;
• мята — 10 гр;
• сахар — 15 гр;
• сушеный имбирь — 5 гр.

Технология приготовления:

1. Все травы цветы липы, анис, мяту и размятые руками можжевеловые ягоды перемешивают и складывают на дно посуды, в которую заливают алкогольную основу.
2. После чего закрывают крышкой и ставят в темное место на 21 день.
3. В течение этого времени напиток приобретает свой темный цвет и насыщается пряными травами.
4. После того как настойка выстоится, ее нужно процедить через 2 слоя марли с ватой, затем добавить сахар и имбирь.
5. Все тщательно перемешать и опять поставить в темное место.
6. Через 10 дней напиток будет готов.
7. Перед употреблением настойку графа Разумовского на водке или самогоне необходимо процедить.

Если вы планируете использовать для приготовления настойки самогон, его также можно сделать самостоятельно.

Понадобится купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 6) и выбрать оптимальный для вас рецепт домашнего самогона.

Все устройства для дистилляции разные, сделать правильный выбор можно, основываясь на отзывах о самогонных аппаратах.

Рецепт настойки графа Разумовского на спирту

Для приготовления напитка необходимы следующие компоненты:

• спирт — 3 литра;
• сухие лимонные корки — 30 гр;
• кардамон — 15 гр;
• корица — 15 гр;
• измельченный мускатный орех — 10 гр;
• мускатный цвет — 15 гр.

Технология приготовления:

1. Спирт разбавляем до крепости около 60%.
2. На дно бутыли выкладываем сухие лимонные корки, заливаем спиртом и настаиваем 14 дней.
3. После чего добавляем остальные ингредиенты и размешиваем.
4. Затем делаем ржаное тесто и обмазываем бутыль толстым слоем не менее 3 см.
5. Посуду ставим в очень теплое место для настаивания на 4 дня. При солнечной погоде выставляем бутыль на солнце.
6. По истечении времени открываем, процеживаем.

Настойка графа Разумовского на спирту готова к употреблению.

При приготовлении настойки необходимо помнить, что пряные травы, входящие в рецепт, обладают лечебными свойствами. Поэтому очень важно не переусердствовать с пропорциями при настаивании напитка. А в целом эта ароматная настойка, обладающая многими полезными свойствами придется по вкусу самым изысканным гурманам.

Источник: https://alcoprof.ru/stati/recepty-nastoek/grafa-razumovskogo/

Настойка графа разумовского рецепт

          С давних времен слагали легенды и небылицы о великой целебной силе отваров и настоек. Никто, до сих пор, достоверно не может сказать, откуда был привезен этот напиток в нашу страну или кто был родоначальником в древности. Некоторые полагают, что настойка появилась еще 4-5 веках до нашей эры.

Большинство записей нашлось в манускриптах Китайской цивилизации, ведь именно восточные целители и шаманы увлекались нетрадиционной медициной. Но к нам настойки пришли немного позже. С развитием торговли в мире, купцы начали привозить в наши края специи и пряности.

Согласно сказаниям и летописям, данную липовую настойку придумал граф Разумовский, отсюда и пошло одноименное название этого напитка. Еще в военных походах говорили о дивном напитке, аромат которого можно было учуять буквально за 5 метров. Вскоре, граф начал увлекаться этим напитком и начал угощать своих гостей и посетителей.

Все дворянское сословие не понаслышке знали о столь изумительном напитке. Поговаривают, что сама Елизавета II часто посещала апартаменты графа только из-за этого напитка. Через некоторое время рецепт настойки графа все-таки узнали и некоторые пытались запустить массовое изготовление, но из-за сложного технологического процесса отказались от него.

В нынешнее время, любой винокур и винодел, хоть раз, но пробовал изготовить эту настойку. Не будем исключением и тоже попытаемся воссоздать этот дворянский напиток графа.

Настойка графа Разумовского считается очень полезной и даже лечебной, так как основным ингредиентом считалась липа. Липа обладает богатым составом витаминов.

Липовое дерево в древности высоко ценилось и с ним проводилось много обрядов и обычаев. Позже липовое дерево считалось оберегом домашнего очага и благополучия.

В каждом дворе замка и близлежащих с замками садах обязательно должно расти хоть одно дерево липы.

• Ингредиенты: — цветки липы 10 грамм.
• — зерна анис 10 грамм.
• — ягоды можжевельника 10 грамм.
• — сушеная мята 10 грамм.
• — самогон (водка) – 500 мл.
• — молотый имбирь – 2,5 грамм.
• — жженый сахар – 15 грамм.

Приступим к приготовлению. Все заготовленные ингредиенты засыпаем в тару из стекла и заливаем все это водкой. Хорошенько взбалтываем и отправляем настаиваться в темное и сухое место на 21-22 дня. Затем отфильтровываем полученную настойку через 2 слоя марли.

После чего в напиток добавляем 2,5 грамм молотого имбиря и 15 грамм жженого сахара. В своем рецепте я добавлю обычный сахар, но для более насыщенного и яркого вкуса, советую Вам добавлять именно жженый сахар. Закрываем крышкой, хорошо перемешиваем содержимое и ставим на 2-3 дня для отдыха в стекле.

Далее у нас появится небольшой осадок. Аккуратно сливаем и можно приступать к дегустации. Напиток приобрел темно-коричневый цвет с небольшим красноватым оттенком (выглядит, действительно, аристократично). Запах приятный и насыщенный, отдает свежими травами. Вкус отчетливо травяной и терпким послевкусием.

            Думаю, другие рецепты графа Разумовского тоже имеют приятные ароматы и обладают интересные вкусовыми оттенками. Данный рецепт мне очень понравился.

Перед подачей на стол, советую, немного охладить настойку, а употреблять лучше вместе с цитрусовыми или любыми фруктами.

Настойка графа состоит только из натуральных составляющих, поэтому благоприятно влияет на весь организм человека, но не стоит забывать, что злоупотребление такими целебными настойками может негативно сказаться на вашем здоровье.   

1. Ингредиенты: — цветки липы 10 грамм.
2. — зерна анис 10 грамм.
3. — ягоды можжевельника 10 грамм.
4. — сушеная мята 10 грамм.
5. — самогон (водка) – 500 мл.
6. — молотый имбирь – 2,5 грамм.
7. — жженый сахар – 15 грамм.

Источник: https://alcofanshop.com/retsepty/rezept-nastoiki-grafa-razumovskogo

Настойка «Графа Разумовского», 50 г

Приготовление самогона и спирта для личного использованияабсолютно легально!

После прекращения существования СССР новое правительство остановило борьбу с самогоноварением. Уголовная ответственность и штрафы были отменены, а из УК РФ изъята статья о запрете производства спиртосодержащей продукции в домашних условиях.

По сей день не существует ни одного закона, запрещающего нам с Вами заниматься любимым хобби – приготовлением алкоголя в домашних условиях. Об этом свидетельствует Федеральный закон от 8.07.

1999 № 143-ФЗ «Об административной ответственности юридических лиц (организаций) и индивидуальных предпринимателей за правонарушения в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 28, ст. 3476).

• Выдержка из Федерального закона РФ:
• «Действие настоящего Федерального закона не распространяется на деятельность граждан (физических лиц), производящих не в целях сбыта продукцию, содержащую этиловый спирт».
• Самогоноварение в других странах:

В Казахстане в соответствии с Кодексом РК Об административных правонарушениях от 30 января 2001 года N 155 предусмотрена следующая ответственность.

Так, согласно статье 335 «Изготовление и сбыт алкогольных напитков домашней выработки» незаконное изготовление в целях сбыта самогона, чачи, тутовой водки, браги и других алкогольных напитков, а равно сбыт указанных алкогольных напитков влечет штраф в размере тридцати месячных расчетных показателей с конфискацией алкогольных напитков, аппаратов, сырья и оборудования для их изготовления, а также полученных от их реализации денег и иных ценностей. Однако законом не запрещается приготовление алкоголя в личных целях.

В Украине и Белоруссии дела обстоят иначе. Статьями №176 и №177 Кодекса Украины об административных правонарушениях предусмотрены наложения штрафов в размере от трех до десяти не облагаемых налогом МРОТ за изготовление и хранение самогона без цели сбыта, за хранение без цели сбыта аппаратов* для его выработки.

Практически слово в слово повторяет эту информацию статья 12.43. «Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления» в Кодексе Республики Беларусь об административных правонарушениях.

Пункт №1 сообщает: «Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов*, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов».

*Приобретать самогонные аппараты для домашнего использования все же можно, так как второе их назначение – дистилляция воды и получение компонентов для натуральных косметических средств и парфюмерии.

Источник: https://cosmogon.ru/products/nastojka-grafa-razumovskogo-50-g/