Приятно провести время в компании друзей за бокалом хорошего вина. В последнее время ассортимент этой продукции стал очень велик, поэтому обычному потребителю сложно остановить свой выбор на каком-то конкретном бренде.

Неповторимым вкусом и ароматом отличаются вина Краснодарского края, созданные русскими и французскими виноделами на заводе «Шато ле Гран Восток». Производственные мощности расположены недалеко от курорта Анапа, в Крымском районе и в хозяйстве «Лефкадия».

Виноградные угодья «Шато»

Посадки виноградной лозы в Краснодарских землях занимают многокилометровые плантации. На 250 гектарах раскинулись плодоносящие кустарники, и на 120 га набирает силу молодая лоза.

Виноделы Франции, знающие толк в хорошем вине, остановили свой выбор для разбития виноградников именно на землях Краснодара, предварительно изучив климатические и почвенные показатели.

Под солнечным небом, в ярусном порядке на холмах и склонах, находящихся на 150-350 метров выше уровня моря, раскинулись плантации винограда. Такое месторасположение обеспечивает насаждениям максимальный доступ солнечного света.

Первоначально для выращивания лозы использовались уже имеющиеся земли, а это порядка 500 гектаров. Но со временем была привезена молодая лоза из Франции. Питомник Mercier обеспечил проект новыми виноградными саженцами различных сортов, которые были высажены для производства вина.

Русско-французский проект

Выбор французов был не случайным, ведь именно на юге России собирали урожай для приготовления качественного конкурентоспособного вина, удовлетворяющего вкусы изысканных гурманов. В период 90-х годов самые крупные винодельческие хозяйства имели новых собственников, ведущих свой бизнес.

Выбор пал на винзавод «Аврора», директор которого искал надежные финансовые потоки. В 80-е годы предприятие под руководством Н. Пинчука не вырубало плантации, а пыталось прививать новые саженцы, урожай которых продавался другим винзаводам для производства вина Краснодарского края. Французские специалисты скрупулезно проанализировали деятельность «Авроры».

Именно это хозяйство Chateau le Grand Vostock выбрал из всех остальных.

В 2003 году французские специалисты по проектированию винных заводов — М. Брюллонов и Ф. Мазьер, разработали проект будущего предприятия, все оснащение которого изготавливалось во Франции. Даже емкости из дуба и стали, а также пробки были доставлены из-за границы.

Все вина Краснодарского края укупорены пробками с логотипом компании. Так, белые сорта вин разливают по бутылкам бургундского типажа, а для красного используют бордоский стиль. Технологи производства применяют микрофильтрацию с холодным розливом. Это способствует получить «живое» вино, сохраняющее все ароматы солнца и винограда.

Французские специалисты строго отслеживают все этапы по производству напитка. Проектировщик завода Ф. Мазьер, внедряя в виноделие передовые технологии, оснастил завод современной техникой, импортированной из Франции. Именно это позволило получить неповторимые вина с мягким вкусом и высоким качеством.

Экскурсии по «винному царству»

Ознакомиться с винным царством и увидать, как производятся лучшие вина Краснодарского края, могут все желающие. Экскурсионные туры по территории винодельческого предприятия проводятся со второй половины мая до конца сентября.

Туристическая программа включает в себя:

• дегустирование винной продукции;
• обзорные экскурсии по плантациям;
• отдых на берегу озера.

В подарок гости получают на память подарочный вариант бутылочки Chateau le Grand Vostock. Самым лучшим временем посещения винзавода считается время сбора урожая, который приходится на первые числа сентября.

Лучшие вина ТМ «Шато Ле Гран Восток»

Французско-русское производство, выпуская лучшие вина Краснодарского края, отзывы о которых можно найти в гостевой книге, имеет многочисленные награды и дипломы, занимая лидирующие позиции на европейском рынке вин.

Наиболее популярными являются:

• «Земли Юга».
• «Королевский дуб».
• «Селексьон Каберне Саперави».
• «Соло».
• «Кюве Карсов».

Приезжающие гости, желающие ознакомиться с винодельческим искусством и продегустировать вина Краснодарского края, могут комфортно расположиться в гостинице, готовой принять посетителей в любом сезоне. Наплыв туристов приходится на конец весны — начало осени. Желающих узнать тонкости виноделия достаточно много.

Производство вина в Краснодарском крае развивается параллельно с направлением туризма. Посетители «Шато ле Гран Восток», знакомясь с технологией, узнают много интересного и об истории напитка.

Экономический эффект и качество продукции

Заводы вин в Краснодарском крае эффективно используют принцип, основанный на традициях европейских виноделов, когда ягода проходит полный цикл от созревания до наполнения бутылок вином.

Эта идея была воплощена компанией Malesan William Pitters и поддержана советом директоров Chateau le Grand Vostock.

Фундамент ее основы заключается в экономической выгоде, ведь все производственные процессы располагаются на одной территории, обеспечивая при этом качественные показатели продукции и экономический эффект.

Производственная стабильность

Несмотря на холодную зиму в 2005-2006 году и февральские морозы в минус 28 градусов, погубившие до 200 гектаров насаждений, кампания смогла к 2008 г. восполнить утраты путем уплотнения посадок лоз. Такой метод выращивания привел к снижению количества ягод, но помог получить вино с уникальными вкусовыми качествами.

На сегодняшний день вина Краснодарского края, названия которых мы встречаем в магазинах, достигают в объеме более миллиона литров на год. Каждый сезон хозяйство засаживает около 25 гектаров молодыми саженцами.

Российский проект «Лефкадия»

Не менее перспективным и уникальным является российское хозяйство «Лефкадия», работающее сразу в нескольких направлениях:

• виноделия;
• сыроварения;
• овощеводства.

Угодья «Лефкадия» раскинулись в предгорной зоне Кавказа. Природный климат зоны очень схож с климатом Тоскану – итальянской местности. Виноградные угодья занимают здесь до 80 гектаров площади, располагаясь на глинистых, песчаных и известняковых землях.

Хозяйство имеет соответствующие международным стандартам лаборатории, оснащенные современной техникой, которую обслуживают коллектив виноделов международного класса. Процесс изготовления напитка контролируется на всех этапах квалифицированными специалистами.

Какие сорта винограда выращивают в Краснодарском крае?

Первые посадки появились в 2006-2007 году. Саженцы завезли из Франции. Сегодня хозяйство выращивает как отечественные, так и европейские виноградные сорта. Самыми популярными являются:

• Шардоне.
• Совиньон Блан.
• Марсан.
• Русан.
• Рислинг.
• Каберне Совиньон.
• Каберне Фран.
• Гренаш.
• Мальбек.

Технология хозяйства «Лефкадия»

Находясь рядом с виноградными посадками, завод быстро перерабатывает сырье, которое проходит свой путь в дубовые и металлические резервуары без дополнительных насосов. Небольших размеров линия по разливу продукции позволяет оградить контакт готового напитка с окружающим воздухом.

Тару для выдержки и хранения вина изготавливают, используя американский и адыгейский сорта дуба. Специалисты знают, что не только порода дерева влияет на качество вина, но и период термообработки бочек позволяет получить до девяти разнообразных винных вкусов. В бочковом хранилище хозяйства используется система, позволяющая перемешивать вино, не открывая самой емкости.

Параллельно с изготовлением конкурентоспособных вин, «Лефкадия» производит сыры и овощи марки «Чистая еда».

Основными критериями, которыми руководствуется хозяйство, являются:

• неиспользование нитратных и пестецидных удобрений;
• отказ от химических добавок;
• запрет на регуляторы роста и ГМО.

Благодаря этим факторам продукты «Лефкарии» получили в России марку «органически чистых». Это говорит о том, что не только сами продукты, но и земли на которых они были выращены, и сам посевной материал не обрабатывается никакими химическими составами, кроме органики.

Состав белых и красных вин

Вино обладает полезными свойствами, и это неудивительно, так как в его состав входят различные микроэлементы. Напиток обладает небольшим содержанием протеинов (2 г), а в период осветления винного материала их количество значительно снижается.

Из минеральных солей самую большую долю занимает калий (от 700 до 1600 мг). Магния и кальция в составе вина примерно равное количество, от 50 до 200 мг. фосфорных солей — 100-200 мг, а вот натрия в напитке — около 20-250 мг.

В напитке напрочь отсутствует витамин С, зато представителей группы В достаточно много:

• рибофлавин;
• пиридоксин;
• тиамин;
• ниацин;
• пантотеновая кислота.

Рейтинг лучших вин Краснодарского края

Юг России богат винодельческими предприятиями, напитки которых участвуют на различных отечественных и международных выставках.

Сентяб
рь ознаменовался ошеломляющим успехом, так как на днях в Австрии прошел дегустационный конкурс, в котором участвовало огромное количество брендов. Отбор лучших образцов проходил вслепую.

Винодельческие компании «Шато Тамань» и «Фанагория» получили высокие награды: 3 золота и 8 серебра.

Это большое достижение, особенно если учесть, что в конкурсе участвовало примерно 13 000 наименований вин от более чем 1800 торговых марок из 41 страны.

Три золотые медали получили вина ТМ «Фанагория»:

• «Каберне сто оттенков красного» (2013 года).
• «Саперави сто оттенков красного» (2014 года).
• «Винтаж Кагор» (2011 года).

Последний образец также попал в тройку самых лучших крепких вин.

Отзывы потребителей

Вина Краснодарского края нашли своих поклонников и у себя на родине. Очень многие потребители оставляют положительные отзывы о качестве товара. Вот, например, сухие вина ТМ «Фанагория» получили такую оценку от покупателей:

• напиток обладает приятными вкусовыми качествами;
• при том, что вино сухое, кислоты не чувствуется;
• нет привкуса спирта;
• напиток отлично сочетается с фруктами и черным горьким шоколадом;
• приемлемая стоимость продукта (около 270 рублей за бутылку объемом 0,7 л).

Линейка Краснодарских вин очень большая, так что каждый гурман сможет выбрать напиток, который придется по вкусу именно ему. Помимо красных и белых, сухих, полусладких и десертных, есть вкуснейшие игристые вина. Шампанское — это один из популярнейших напитков для дам, без которого не обходится ни один романтический ужин, свадьба и Новый год.

Люди, которые хоть раз в жизни совершили экскурсионный тур по винодельческому предприятию, узнали секреты производства, посетили дегустацию, увозят с собой неизгладимые впечатления об этом удивительном и живописном крае.

Вина домашнего производства

Многие путешественники и ценители хорошего бокала вина увозят с собой не только бутылочку «Шато», «Лефкарии», но и домашние вина Краснодарского края, приготовленные по старинным рецептам местных жителей. Домашние вина удивляют своим разнообразием и сочетанием вкусов.

Как приятно холодным вечером в кругу семьи вспомнить солнечное небо Крыма, бесконечные виноградники, раскинувшиеся до полосы горизонта, аромат, исходящий от лозы, и выпить бокал за тех, кто готовит будоражащий наше сердце напиток.

Источник: https://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/luchshie-vina-krasnodarskogo-kraya-obzor-rejting-sostav-vidi-i-otzivi/

Очень тихие вина

Виноградники площадью около 12 га расположены в долине Лефкадия в предгорной части Крымского района Краснодарского края. Все вина относятся к категории с защищенным географическим указанием «ЗГУ Кубань.Крымск».

Фактически производством вина Mantra занимаются структуры компании «Лефкадия» (по схеме коммерческого виноделия) на коммунальной винодельне в селе Молдаванском, объем составляет до 30 тыс. бутылок в год.

В открытую продажу уже поступили шардоне, шираз и мерло Mantra, выдержанные в бочках из французского и американского дуба, а также акации. Дистрибуцией занимаются винотеки SimpleWine, стоимость одной бутылки составляет 2590 рублей.

По данным СПАРК, зарегистрированное в 2016г. в Геленджике ООО «Мантра» принадлежит ООО «Комплекткерамика» (66,67%) и ООО «Финансовые системы» (33,33%). Совладельцами «Финансовых систем» являются отец главы Минпромторга РФ Валентин Мантуров и старший сын главы ГК «Ростех» Станислав Чемезов. «Комплекткерамикой» владеют в равных долях Василий Ведищев и Денис Краснопольский.

В 2017г. чистая прибыль «Мантры» превысила 10,5 млн руб. (при выручке в 14 млн рублей).

«Шато де Талю» — Александр Ткачев

ООО «Шато де Талю», принадлежащее супруге экс-министра сельского хозяйства РФ и бывшего губернатора Кубани Ольге Ткачевой, планирует начать переработку собственного винограда и производства тихих вин премиального сегмента в августе 2019 года. Ожидается, что завод будут выпускать 1,6 млн бутылок в год с перспективой выходы 5 млн бутылок.

Согласно планам компании, в августе 2020 году на территории хозяйства также откроется ресторанно-дегустационный комплекс в стилистике французского замка с парком общей площадью 3 тыс. кв.м.

Проект ресторанно-дегустационного комплекса в «Шато де Талю»

По собственным данным компании, общая площадь виноградников в районе пос. Дивноморское, заложенных в 2007-2009гг., составляет 101 га.

Выращиваются сорта каберне-совиньон, мерло, сира, каберне фран, красностоп, а также белые шардоне, совиньон-блан, семильон и мускат.

Посадочный материал (кроме автохтонного красностопа) закупался во французском питомнике Jean-Guy&Bruno Arrive, расположенном между провинциями Коньяк и Бордо. Работы на виноградниках «Шато де Талю» контролировал руководитель питомника Жан-Ги Арриве.

По словам заместителя гендиректора Ильи Жукова, «Шато де Талю» планирует производить стандартные и премиальные вина с защищенным географическим указанием, а также суперпремиальные — с защищенным наименованием места происхождения.

До начала собственного производства «Шато де Талю» поставляло сырье для ряда местных производителей, включая «Абрау-Дюрсо», «Фанагорию», «Усадьбу Маркотх», «Саук-Дере», «Мысхако». Сейчас на сайте компании предлагается приобрести по 60 тонн совиньона и мерло, а также 150 тонн каберне-совиньон.

ООО «Шато де Талю» зарегистрировано в Геленджике в 2005 году. По данным СПАРК, 99% уставного капитала владеет Ольга Ткачева, еще 1% принадлежит ООО «РСХБ-финанс» (структура Россельхозбанка). С 2013 года «Шато де Талю» ежегодно получает убытки — к 2017 году чистый убыток достиг 75 млн руб. при выручке в 28 млн рублей.

«Шумринка» — Ланфранко Чирилло и Александр Кислицын

Под виноградники и сопутствующую инфраструктуру «Шумринка» приобрела примерно 400 га земли в районе села Гай-Кодзор. Помимо виноделия партнеры собираются развивать агротуризм — в частности, Чирилло заявлял о намерении «построить маленькую тосканскую деревню» под Анапой.

По информации авторского гида Артура Саркисяна «Российские вина», в 2016г. году «Шумринка» заложила 50 га виноградников с высокой плотностью посадки, в 2017-2018гг. было заложено еще 12 га. В основном, здесь выращиваются европейские сорта (мерло, мальбек, сира, пино блан и другие), в качестве экспериментальных сортов также высажены саперави и пробус.

Известно, что вина под маркой «Шумринка» будут выдерживаться в дубовых бочках и керамических амфорах. Первая продукция, произведенная из покупного винограда, уже «засветилась» на рынке — в популярном приложении Vivino содержится информация о винах «Шумринка Frisson Limited Edition Red Blend» и «Шумринское белое сухое игристое».

По словам Чирилло, к 2021г. компания намерена выйти на объем производства в 1 млн бутылок в год, из которых 300–500 тыс. будет приходиться на топовые марки. «Это не будет самое дешевое вино. Я не хочу делать очень коммерческий продукт», — уточнял он.

ООО «Шумринка», которое было зарегистрировано в 2016г. в селе Гай-Кодзор, в равных долях владеют Ланфранко Чирилло и Александр Кислицын. Согласно информации СПАРК, в 2017г. компания продемонстрировала прибыль в 11 тыс. руб. при выручке в 31 тыс. рублей. Годом ранее чистый убыток превысил 19,5 млн рублей, а выручка достигала 12,9 млн рублей.

Александр Кислицын также значится совладельцем ООО «Лабагро», которое занимается выращиванием винограда в Анапском районе.

«Мезыбь» — Русская Православная церковь

Русская православная церковь начала собственный винодельческий проект в Краснодарском крае в 2015г. ООО «Мезыбь» — дочерняя компания РПЦ — обрабатывает виноградники площадью 70 га в поселке Дивноморское Краснодарского края на побережье Черного моря. Винодельческое хозяйство расположено недалеко от резиденции патриарха Московского и всея Руси под Геленджиком.

Виноградники в окрестностях Геленджика

По данным РБК, Русской Православной церкви принадлежат около 170 участков общей площадью примерно 83 га к югу от пос. Дивноморское.

Из них 12,7 га были выделены администрацией Краснодарского края безвозмездно в аренду на территории земель лесного фонда Кабардинского и Геленджикского лесничеств, еще около 70 га сельскохозяйственных земель Финансово-хозяйственное управление РПЦ получило в собственность от частных компаний и физических лиц в 2009-2014гг.

В РПЦ заявляли, что основная задача «Мезыби» — производства кагора для церковных нужд. Как отмечал протоиерей Григорий Григорьев, собственное вино из Краснодарского края «станет хорошей альтернативой зачастую некачественной продукции, которую используют в богослужебных целях многие приходы».

По оценкам директора отраслевого агентства ЦИФРРА Вадима Дробиза, объем производства на 70 га виноградников может достигать «свыше полумиллиона бутылок вина при хорошем урожае». Инвестиции эксперты ранее оценивали в 40-60 млн руб. без учета строительства винодельни (стоимость импорта саженцев, посадки и ухода за ними в течение четырех лет).

Как рассказала РБК Краснодар гендиректор ООО «Мезыбь» Светлана Дмитриева, в настоящее время предприятие занимается только выращиванием винограда, о производстве вина «речи пока не идет». Когда оно будет запущено, она сказать не смогла, добавив, что «об этом можно будет узнать из средств массовой информации».

Известно, что этикетки для серии вин «Мезыбь» разрабатывала краснодарская рекламная студия «Арт-Сделка». В презентационных материалах указывалось, что их стоимость составит 400-500 руб. за бутылку. В компании не стали комментировать, был ли связан заказчик этого проекта с РПЦ.

ООО «Мезыбь» принадлежит Финансово-хозяйственному управлению Русской Православной церкви (66,67%) и Художественно-производственному предприятию «Софрино» (33,33%) — дочерней компании РПЦ, которая занимается производством свечей и религиозной утвари. Основной вид деятельности — производство вина из винограда По данным СПАРК, последние несколько лет «Мезыбь» работает в минус — так, в 2017гг. чистый убыток составил 319 тыс. руб. при выручке в 457 тыс. рублей.

Источник: https://kuban.rbc.ru/krasnodar/14/05/2019/5cd149069a7947ca87ccbb6a

Мысли вслух о кубанском вине или что я советую покупать своим друзьям

Среди своих многочисленных друзей, слыву экспертом в области определения качественного вина. Связанно это и с первым образованием, и с тем, что отношусь к семье потомственных виноделов и с тем, что процесс производства хорошо знаком изнутри.

Всякий раз, когда меня просят помочь с выбором, при покупке вина местных производителей, я задаю вопрос: «Цель покупки?». Потому как именно от цели зависит место, количество и качество приобретаемой продукции.

Как правило, часто слышу следующие ответы: «для себя», «для подарка начальству», «для проведения торжества, но нужно недорого» и так далее. Поэтому, исходя из наиболее частых ответов, составим небольшой обзор в виде рекомендаций для моих друзей и знакомых.

Данный обзор ставит своей целью осветить наиболее приличные сухие, тихие вина ценовой категории до 500 рублей производителей из Краснодарского края.

В обзоре будут использованы названия вин, произведенных такими брендами как Союз Вино, Фанагория, Шато Тамань, Шато ле Гран Восток, Саук Дере, Мысхако, Южная винная компания.

Анастасия Степанченко Искушенный потребитель и ценитель хороших вин

Сразу хочется расставить все точки над «i» и сказать, что нет никакой цели кого то обидеть или научить делать вино, показать свою значимость и прочее.

Хочется напомнить, что каждому потребителю вина как минимум 18 лет, он дееспособен и в конце концов сам выбирает на свой вкус, что, сколько и когда ему пить.

Я же исхожу из собственных вкусовых пристрастий, основанных на опыте дегустаций вин местных производителей за последние 15 лет.

Рассмотрим первый вариант в нашем первом обзоре — «покупка вина, для себя любимого». Сразу следует отметить, что за этим нужно отправляться в фирменный магазин, либо специализированный магазин торгующий алкоголем, потому как только там, (по идее) вино хранится, перед продажей должным образом.

То есть при необходимой максимально допустимой температуре воздуха +15 С (и то не для всех вин), в темном помещении влажностью не выше 75%, вдали от шума, сильно пахнущих продуктов, в горизонтальном или наклонном положении. Определившись с магазином, выбираем собственно вино.

Принцип «для себя любимого ничего не жалко», конечно же, хорош, но и соотношение цена/качество, по моему скромному мнению должно радовать. Поэтому первое, что я посоветую купить это выдержанные «Каберне Совиньон» 2009 г.

Конечно, данное соотношение может насторожить, но знание, того, что ЮВК принадлежит ЗАО «Очаково» и не является предметом их основной финансовой прибыли, нас успокаивает, а бездеятельность специалистов по расширению продаж вина этой компании позволяет наслаждаться хорошим вином за небольшие деньги.

На одну полку с указанными уже винами я бы поставила «Ангелы и Демоны» (Каберне по белому) от Союз-Вино. Но цена уже несколько дороже, тем не менее того стоит. Белое вино, сделанное из красного сорта Каберне Совиньон с лоз возрастом не менее 18 лет, не может оставить равнодушным ни одного ценителя вина.

Следующие вина, в разряде стоимость до 500 рублей, будут различаться только по вкусовым предпочтениям и настроению того дня когда они покупаются, ибо кардинальной разницы в качестве между ними нет. Все они хороши и радует тот факт, что стоят относительно недорого. Итак, для разнообразия следует попробовать:

1. Усадьба «Мысхако», вина «Мерло», «Каберне Совиньон», «Шираз» (на мой взгляд саамы приличный Шираз производимый у нас на юге страны), «Пино Нуар» — выдержка в дубовых бочках не менее 6 месяцев;

2. «Фанагория», можно сказать дело вкуса, но у них очень приличные «Каберне, серия сто оттенков красного» (2013 года урожая), «Саперави, серия сто оттенков красного» (2014 года урожая).

3. «Шато Тамань», очень интересные выдержанные вина «Шато Тамань Резерв» «Красностоп Тамани», «Каберне».

4. «Шато ле Гран Восток», очень рекомендую Krasnostop Selection сорт «Голубок», отличается от всех красных вин имеет свой особенный, весьма интересный вкус.

5. «Саук Дере», один из самых хороших производителей качественных демократичных вин, конечно, есть у них и дорогие линейки, но об этом в следующий раз, а вот если Вам повезло, попасть в их фирменный магазин, то покупайте «Рислинг» 2011 г. урожая и «Шардоне». По качеству Рислингов конкуренцию им может составить только Мысхако.

Конечно, все мои рекомендации в обзоре достаточно условны, потому как отражают именно мою личную точку зрения, хотя было бы неплохо публиковать непредвзятые дегустационные оценки с рейтингами кубанских вин.

Это очень бы помогало любителям вина, простым потребителям, но создало бы много проблем производителям и ритейлерам.

А так хочется, чтобы качество кубанских вин было стабильно высоким, но это уже совсем другая история и тема.

Искушенный потребитель и ценитель хороших вин, Анастасия Степанченко, кандидат исторических наук, доцент ДГТУ

Обзор подготовлен для информационного портала Новости Юга

• Мысли вслух о кубанском виноделии или советы друзьям

Источник: http://yug-news.ru/2018/01/23/mysli-vsluh-o-kubanskom-vine-ili-chto-ya-sovetuyu-pokupat-svoim-druzyam/

Лучшие вина России

Уж сколько раз твердили миру, что … Что пора бы уже обратить внимание на российские вина, потому как у нас немало достойных «образцов». Конечно, вы привыкли к Италии или Франции, но как же патриотизм?

Ладно-ладно, патриотизм тут вовсе не при чем! Просто мы считаем, что российские вина не просто достойны вашего внимания: они еще и способны стать вашими любимыми. Нужно только знать, что пробовать.

Мы вам сейчас немного поможем в этом

А точнее, поможет Рейтинг Виноскоп, который, возможно, пока еще не так известен даже тем, кто увлекается винными рейтингами и оглядывается на оценки винных критиков, так как рейтинг этот молодой. Однако, оценивали российские вина большие знатоки, которые также прекрасно осведомлены о запросах простого, неискушенного потребителя. Словом, доверять ему стоит.

Кстати, данный рейтинг составлялся в рамках проекта «Вина России», направленном на повышение популярности российских вин.

Небольшая подсказка по баллам:

• 80-84 балла. Качественное вино на каждый день, с выраженными вкусом и ароматом.
• 85-89 баллов. Очень хорошие вина, со сложными характеристиками, имеют несколько доминант во вкусе и аромате. Имеют выраженное послевкусие.
• 90-94 балла. Выдающееся вино с превосходными потребительскими качествами и выраженным стилем. Вино для особого случая.
• 95-100 баллов. Такое вино называют «великим» или «классическим». Выпитая бутылка такого вина — это ярчайший романтический опыт, который запоминается на всю жизнь.

Лучшие российские вина вы всегда можете найти в магазине WineStreet.

Источник: https://winestreet.ru/article/champagne-guide/972/

Алкоголь | Кубанский Винодел

Отзывы сортируются по дате создания

Вино Кубанский Винодел Шардоне сухое белое

Вино для ужина

Я стараюсь изделия отечественного винпрома обходить стороной, особенно в части сухих вин.Если крепленые наши собратья делать худо-бедно умеют, то ни одного достойного образца «сухонького» память моя не хранит. Вино Кубанский винодел Мускат полусладкое

Очень хороший Мускат

Вино покупали родственники,да я и сама взяла бы. Нет у меня такой мысли,что на юге России, на Кубанской земле делают плохое вино. Традиции там старые, качество верное. А по нашим временам и вовсе нет доверия к импорту. Белое полусладкое — это то, что я предпочитаю. Мускат люблю. Вино красное полусладкое Кубанский Винодел Изабелла

Самое гадкое вино в моей жизни

Я очень редко пишу негативные отзывы, но это тот случай. Купили бутылочку этого вина в магазине за 156 рублей. Дата розлива 20 марта 2017 года. Производитель обещает, что вино приготовлено из отборного сорта винограда, который вырос на лучших виноградниках побережья. Вино красное полусладкое Кубанский Винодел Изабелла

Соотнешение цена-качество оптимально!

Принято считать, что вино в малых количествах полезно, так это или нет-время покажет. Лично мы вино используем при приготовлении всевозможных блюд и в дачно-шашлычный сезон берем к столу. В этот раз взяли красное полусладкое вино от т.м. Вино Кубанский винодел Мускат полусладкое

Хорошее российское вино

Вино очень хорошее. Стоит оно у нас 150 рублей. И при этом стоящий напиток. Его можно предложить гостям или взять с собой в гости. Вашим друзьям и родственникам, если они пьют белое полусладкое, обязательно понравится. Я оценила высоко. Аромат виноградный, спелый, цвет правильный. Вино красное полусладкое Кубанский Винодел Изабелла

Традиции есть традиции

Под сколькими брендами выпускалось и выпускается вино красное сорта Изабелла? И не сосчитать, как Педро в Бразилии. Но вот лично мне нравятся далеко не все. Я сторонник традиционного вкуса, которым славится виноград сорта Изабелла и, соответственно вино из него. Вино Кубанский винодел Каберне полусладкое

Легкое и приятное

Всем привет. Вино кубанский винодел крепостью 10-12. Сахар 35-45. Вино в магните стоит 111 рублей без акций. Производитель краснодарский край. irecommend.rucontentotlichnoe-i-legkoe вот тут я уже писал отзыв на другое вино из этой серии. Вино Кубанский винодел Мускат полусладкое

Отличное и легкое

Всем привет. Вино кубанский винодел мускатное, полусладкое, купленное в магните за 130 рублей. Спирт 10-12 Сахар 35-45. Сделано в краснодарском крае. Сразу бросилось в глаза, то что нету состава на этикетке вообще, но консервант (название не помню — есть в любой бутылке вина) Пробка открывается… Вино Кубанский Винодел Шардоне сухое белое

Это не вино, а химия

Купил в Магните, г. Барнаул Спирт ощущается как 16-18. Сладковатый вкус (вино сухое) Где производитель взял виноград 50 brix? Явно выраженный вкус лимонной кислоты. Купил вино, чтобы потушить мидии. Попробовал, решил не портить продукт (мидии). Вино Кубанский Винодел Шардоне сухое белое

«Народное» винишко.

Я, конечно,не сомелье . В тонкостях,естественно, не разбираюсь. Но считаю, что надо поддержать «отечественного» производителя. Тем более, что никто не ручается за качество импортного вина. А «на кой» подделывать свое — и так дешевое вино? В магазине увидела белое сухое Шардоне Кубанский винодел. Вино Кубанский Винодел Шардоне сухое белое

Вино белое сухое Кубанский винодел: легкое и приятное столовое вино

Вино — единственный алкогольный напиток, который в нашей семье пользуется популярностью независимо от дня календаря. Литрами, конечно, его не пьем, но в шкафу обязательно должна быть бутылочка про запас — для себя или неожиданных гостей.

Источник: https://irecommend.ru/taxonomy/term/938/reviews?tid=341750

Главное о винах Краснодарского края: лучшие винные туры

Самый популярный гастрономический сувенир из Краснодарского края – это вино. От известных производителей, частных винных хозяйств или рыночное «от бабушек» – от выбора могут разбежаться глаза.

Расскажем, что из этого действительно достойно внимания. А также о самых интересных экскурсиях на заводы «винных гигантов» Краснодарского края, малых хозяйств и, конечно, о лучших в регионе винных турах.

Какое вино покупать

Очень часто туристы везут из Сочи, Геленджика, Анапы и других курортов Краснодарского края вино в пластиковых канистрах. Его продают частники на рынках. Этот продукт может быть опасен, так как технологии производства порой оставляют желать лучшего.

Другое дело – небольшие винодельни. Да, их продукция будет стоить дороже, но зато и к качеству вопросов нет. Такое вино можно купить на винных турах по Краснодарскому краю.

Третий вариант – продукция известных заводов (самый популярный гастрономический сувенир в регионе). Выгоднее всего покупать вино при производстве или в официальных магазинах.

Крупнейшие производители

Львиную долю российского вина производят на Кубани. Благоприятные условия для выращивания винограда, современное оборудование и стремление обойти иностранных конкурентов – все это дает действительно неплохие результаты.

Вот небольшой видео-ролик, в котором виноделы Фанагории, энологи и профессиональные эксперты рассказывают об особенностях российского виноделия в данном регионе.

Ведущие винодельческие компании Краснодарского края:

• Кубань-Вино;
• Фанагория;
• Лефкадия;
• Абрау-Дюрсо;
• Дары Красной поляны;
• Аврора;
• Южная винная компания.

Их продукция не раз завоевывала престижные награды и пользуется спросом далеко за пределами Краснодарского края.

Лучшие вина Кубани

Несколько раз в году в России проходят винные дегустации с участием именитых экспертов и сомелье. Перечислять победителей можно бесконечно, да и вкусы у всех разные – дать однозначные рекомендации непросто. Выделим по три лучших российских вина в каждой категории, которые эксперты отмечают из года в год.

Из белых:

1. «Крю Лермонт» (Фанагория).
2. «Мускат Гай-Кодзор» (Гай-Кодзор).
3. «Шато ле Гран Восток» (Аврора).

Из красных:

1. «Крю Лермонт Саперави» (Фанагория).
2. «Мерло Мысхако» (Мысхако).
3. «Коллекция холостяка» (Лефкадия).

Из игристых:

1. «Рислинг молодое» (Кубань-Вино).
2. «Абрау-Дюрсо Классическое» (Абрау-Дюрсо).
3. «Мускат Оттонель» (Фанагория).

Смело берите их на подарки близким. А для себя можете подобрать что-то на дегустациях при заводах или во время винных туров по Краснодарскому краю.

Экскурсии на заводы

Некоторые заводы проводят экскурсионные туры для организованных групп. Эти программы включают знакомство с производством и дегустации.

Среди самых востребованных:

• Винное хозяйство в Абрау-Дюрсо. Ежегодно его посещают более ста тысяч туристов. В высокий сезон экскурсии проводятся ежедневно и каждый час. При винном заводе работает фирменный магазин.
• Винзавод «Кубань-Вино». Здесь вас особенно впечатлят виноградники и порадуют цены в магазине при производстве.
• Винодельня «Лефкадия». Судя по всему, завод делает большую ставку на винный туризм. По крайней мере, на его территории строятся объекты, которые обычно пользуются спросом в рамках винных туров.
• Винодельня в Мысхако. Вас ждет современный дегустационный комплекс с интересными экскурсионными программами. А также арт-центр с выставками современного искусства.
• Завод в Фанагории. Одно из самых известных винных хозяйств России принимает экскурсионные группы и проводит дегустации. Побывать стоит однозначно.

Винные туры

К сожалению, выбор винных туров в Краснодарском крае пока не велик. Зато все они – авторские и действительно интересные.

Виноделие в Сочи

Во время этого тура вы узнаете, как устроены частные винные хозяйства, познакомитесь с тонкостями выращивания винограда и изготовления вин. А еще продегустируете домашние вино и чачу. В программу также входит поездка на форелеводческое хозяйство, знакомство с особенностями местного пчеловодства и дегустация краснодарского чая.

Агурские вина

После прогулки по горным ущельям и водопадам вы отправитесь на дегустацию вкуснейших кавказских вин. Здесь вы познакомитесь с секретами горного виноделия, оцените местные сорта напитка и узнаете, с какими блюдами они сочетаются лучше всего. Это действительно незабываемое (и очень вкусное!) приключение.

Застолье в горах

Отправляйтесь на экскурсию к знаменитым 33 водопадам. Вдоволь насладившись их красотой, вы поедете на сыроварню, в винный дворик и на пасеку. Здесь вас ждут дегустация домашних напитков и вкуснейший традиционный ужин. А если захотите, вас научат правильно пить вино из рога и говорить тосты.

Абрау-Дюрсо

Винный тур из Анапы в Абрау – пожалуй, самый интересный из всех. Опытный экскурсовод расскажет вам много интересного о виноделии в регионе.

А на знаменитом заводе вы узнаете о превращении «солнечной ягоды» в игристое вино, побываете в погребах, попробуете лучшие напитки «Абрау-Дюрсо».

Перед отъездом домой сможете заглянуть на шоппинг в фирменный магазин бренда и набрать подарков близким.

что нужно знать о винах Крыма

>>> Полезные сервисы для путешественников (подарок внутри!)

Источник: https://trip-advice.ru/good-to-know/kuban-wine.html