Чем закрасить самогон для получения разнообразия цвета и оттенков?

Иногда хочется оживить праздничный стол яркими красками. В этом случае Вам поможет окраска самогона. Ведь натуральный дистиллят превосходного качества (а мы другой и не делаем) прозрачен, как слеза. Можно, конечно, сделать настойки на основе самогона. Но иногда хочется не менять вкус напитка, а только добавить цвет. Конечно, покрасить самогон можно и пищевыми красителями. Они продаются везде. Но мы не ищем легких путей! Будем использовать только натуральные продукты. 

В этой статье мы собрали всевозможные способы окраски самогона от традиционного сахарного колера для имитации виски до экзотических голубых оттенков. Мы старались подбирать рецепты, в которых минимально изменяется аромат и вкус напитка. Но Вы должны понимать, что натуральный краситель в любом случае добавит что-то свое алкоголю. 

• Коричневый цвет
• Красный цвет
• Оттенки голубого

Чем покрасить самогон в оттенки коричневого

Сахарный колер

Это ни что иное, как карамель. Единственный краситель, разрешенный при производстве виски. Готовить его в домашних просто, любой справится. Основное его достоинство — сахарный колер не изменяет вкус самогона. 

Как приготовить сахарный колер для покраски самогона

1. Ставим греться в чайнике немного воды. Нам позже понадобится кипяток.
2. В столовую ложку насыпаем 5 гр сахара. Добавляем 1-2 капли воды и нагреваем над огнем. Счастливые обладатели газовой плиты используют ее, другие греют над пламенем свечи или зажигалки. Через несколько секунд сахар начинает пузыриться и темнеть.

   Следите, чтобы она не почернела. Пережженая карамель испортим вкус алкоголя. Надо поймать момент, когда карамель станет красно-коричневой.

3. В этот момент, не мешкая, иначе сахар застынет, опускаем ложку в стакан с кипящей водой. Помните, в самом начале, мы ставили греться чайник. В стакане должно быть 50-70 гр кипятка.

   Несмотря на высокую температуру воды в стакане, карамель все равно значительно горячее. Поэтому вода начнет активно бурлить и брызгаться. Будьте осторожнее и держитесь от стакана на расстоянии вытянутой руки.

4. Активно размешайте сахарный колер до однородности и он готов к окрашиванию самогона.

5. Сахарный колер, приготовленный по этому рецепту необходимо использовать сразу. Хранению он не подлежит. 

Черный чай

Не очень популярный способ окраски самогона, имеет немало недостатков. Но приведу для общего развития. Может кто-то воспользуется. Основные недостатки — придает напитку привкус, а цвет со временем ослабнет. Цвет, правда получается красивый. 

Как покрасить самогон чаем

Самый простой способ — опустить пакетик чая в дистиллят. Обычно хватает нескольких минут для получения оттенка. Но такой способ может дать муть.

Второй способ посложнее, и требует соблюдения техники безопасности. Залейте столовую ложку крупнолистового чая 100 мл самогона и нагрейте до первого появления пузырьков. Не кипятите.

Полученную чайную эссенцию остудите и добавляйте небольшое количество до достижения нужного оттенка коричневого.  

Перегородки грецкого ореха

Этот способ окраски самогона очень популярен. Цвет получается очень красивый. А перегородки придают дистилляту легкий ореховый аромат. На вкус практически не влияют. На рынках продаются как целые грецкие орехи, так и перегородки отдельно. Так что Вы можете либо приобрести уже «готовый краситель», либо самостоятельно поколоть орехи и вытащить перепонки.

Как окрасить самогон с помощью перегородок грецкого

Для начала необходимо ошпарить перегородки, а лучше поварить их в течении 5 минут. Таким образом мы избавимся от смолы.

Теперь есть 2 пути. Предпочтительный — сделать эссенцию. Помещаете перегородки в стеклянную емкость и заливаете самогоном 50-70% так, чтобы орехи были полностью покрыты. Настаиваете 2-4 недели.

По истечении этого срока фильтруете и укупориваете в небольшую стеклянную емкость. Теперь получившийся концентрат добавляете в очищенный сорокаградусный самогон до получения необходимого цвета.

Употреблять окрашенный самогон можно сразу.

Другой способ окраски самогона с помощью перегородок — настоять его до получения необходимого цвета. Обычно используют 10-15 орехов на 1 литр самогона 40%. настаивают неделю, ежедневно взбалтывая.

Чернослив и кофе

С помощью чернослива и кофейных зерен Вы не только окрасите самогон в коричневый цвет, но и придадите ему прекрасный аромат. Технология изменения цвета у этих продуктов схожа.

На 1 литр самогона потребуется 30 граммов чернослива или чайная ложка молотого кофе. Растворимый кофе использовать не рекомендуется, дистиллят может помутнеть. Настаивайте смесь в течении недели, потом отфильтруйте.

Самогон окрасится в коричневый цвет и приобретет неповторимый аромат.

Окраска самогона в красный цвет

Для получения красных оттенков традиционно используются ягоды без сильного аромата. Конечно клубника и малина не подойдут. А вот клюква или брусника помогут нам окрасить самогон минимально изменив его вкус. Сразу предупрежу, что цвет со временем изменится в сторону коричневого, так что окрашивать дистиллят стоит непосредственно перед подачей на стол. 

Как окрасить самогон клюквой или брусникой

Заморозьте 200 гр ягод. После измельчите в стеклянной банке и добавьте небольшое количество крепкого 50-60% самогона. перемешайте и сразу фильтруйте через вату или бумажный фильтр. Добавьте полученную эссенцию в разведенный самогон и перемешайте. Пить можно сразу. Клюквенную эссенцию можно хранить в холодильнике до тех пор, пока Вас устраивает цвет

Каркадэ

Листья каркадэ окрашивают самогон в в красивый оттенок красного цвета и практически не меняют аромат алкоголя. Просто добавьте 2-3 чайные ложки чая в литр разведенного самогона. Настаивайте до получения нужного оттенка, но не более 2 дней. Такой напиток долго хранить не рекомендуется, поэтому окрашивайте самогон каркадэ накануне. 

Чем окрасить самогон в голубой или синий цвет

Самый красивый и необычный цвет для алкогольных напитков. Популярность ликеру Блю Кюрасао пришла именно благодаря окраске настойки в голубой. Правда этот алкоголь окрашивают с помощью пищевого красителя. Мы же пойдем другим путем.

Соцветия василька

Самый простой способ окрашивания самогона в голубой. Настаиваете алкоголь на соцветиях васильков в течении недели. В результате получается глубокий синий цвет. 

Тысячелистник и бедренец

На соцветиях этих растений самогон не настаивают, а процеживают. Как окрасить. На стеклянную емкость помещаете обычную пластиковую воронку. На дно воронки кладете немного ваты, сверху помещаете цветы. Наливаете самогон и процеживаете его через растения. Вата не позволит мелким частям попасть в напиток. В результате Вы получите нежный голубой цвет.

Эта статья про окраску самогона постоянно пополняется новыми способами. Заходите на наш сайт почаще и узнавайте новые рецепты настоек и ликеров на основе самогона. Мы стараемся писать для Вас полезные статьи о самогоноварении, виноделии и, конечно же, домашнем пивоварении.

Хиты продаж

Американский бурбон это крепкий алкогольный напиток на основе кукурузы. Еще его называют америк..

1990р.

Новинка 2017 года — уникальный дистиллятор Феникс Зенит. Помимо холодильника этот самогонный ап..

12700р.

Дрожжи спиртовые Bragman Vodka — лучший выбор для производства браги для перегонки в домашних у..

200р.

Купите пивоварню Beer Zavodik Mini и вы получите все необходимое для приготовления 23..

2590р.

Солодовый экстракт COOPERS 86 Days Pilsner — для приготовления светлого легкого пива типа пилзн..

1690р.

Сухой неохмеленный солодовый экстракт Muntons Light добавляется к пивному суслу как замена саха..

520р.

Источник: http://xn--80adgowkbd.xn--p1ai/okraska-samogona-chem-pokrasit-samogon-v-domashnix-uslovijax

Чем подкрасить самогон: делаем разноцветные напитки

Всем привет!

Сегодня буду рассказывать, чем подкрасить самогон, чтобы получались напитки различных цветов. Например закрасить самогон в изумрудный цвет абсента, либо красный рубиновый цвет ликера кампари. Или же в благородный коричневый оттенок коньяка или виски.

В качестве красителей буду использовать только натуральные ингредиенты. Причем все они подобраны с таким условием, чтобы не изменяли или незначительно изменяли вкус и аромат исходного самогона.

Считаю это очень важным свойством, т.к. некоторые настойки дистиллятов имеют превосходный вкус, но практически лишены окраски (особенно полученные методом мацерации).

А используя такие красители мы придаем напитку красивый интригующий цвет и при этом не нарушаем его исходные вкусовые и ароматические качества.

Например настаивание самогона на дубовой щепе придаст ему аромат коньяка, но цвет напитка будет всего лишь светло-соломенным. А вот благородный темно-коричневый оттенок ему придаст колер или перегородки грецкого ореха. Но об этом ниже.

Содержание

Коричневый цвет (виски, коньяк и т.д.)

Наверное самый популярный цвет среди алкогольных напитков — коньяк, виски, бренди, ром и т.д. Получить его можно несколькими способами.

Он же натуральный краситель Е150а или попросту карамель. Применяется во многих алкогольных напитках промышленного производства. Слышал, что это единственный краситель, разрешенный законодательно для применения при изготовлении виски.

Получается путем нагрева сахара. Легко готовится в домашних условиях, всегда есть в хозяйстве, не меняет вкуса и запаха продукта. Если конечно он правильно приготовлен.

Как приготовить сахарный колер:

1. Кладем в чайную ложку сахарный песок на треть ее объема.
2. Добавляем 1-2 капли воды — только чтобы смочить песок.
3. Нагреваем ложку на огне. Сахар начинает плавиться и темнеть. Остановиться надо, когда цвет станет красно-коричневым. Если передержите — получите очень черный цвет с горьковатым вкусом и запахом жженого.
4. Как только сняли с огня — сразу суйте ложку в заранее подготовленный стакан с горячей водой и быстро размешивайте полученную карамель до полного растворения.

1. Воды в стакане должно быть примерно на треть. Она должна быть очень горячей, желательно только вскипяченной. Иначе, при попадании в нее ложки начнет очень сильно брызгать. Хотя она и так начнет брызгать и бурлить — слишком большая разница температур между водой и сахаром. Поэтому будьте предельно осторожны!

Колер готов. Добавляете небольшое количество в самогон, размешиваете и смотрите на цвет. При необходимости добавляете еще.

В перегородках грецкого ореха содержится много йода, поэтому даже небольшое их количество способно придать напитку благородный цвет виски. Также в них содержатся дубильные вещества, которые полезны для пищеварительной системы.

Перепонки являются очень хорошим красителем и при этом слабо влияют на вкус и запах напитка. Придают ему очень легкий и тонкий аромат ореха. В небольших количества едва различим.

Купить перегородки можно в специализированных магазинах для самогонщиков. Стоят недорого и хватит на большой объем дистиллята. Либо выковырять из орехов самому.

Способ применения:

Перед применением перегородки необходимо вымочить 5-10 минут в кипятке, так мы избавимся от смолы, содержащейся в них. Затем можно воспользоваться двумя способами:

1. Положить несколько перепонок в емкость с дистиллятом и настаивать пару дней. Каждый день бутылку взбалтывать. Количество перепонок зависит от необходимого в итоге цвета.
2. Сделать концентрат — настоять столовую ложку перепонок на 250-300 граммах дистиллята покрепче или спирта.

Вот такой насыщенный темно-коричневый коньячный цвет у меня получился при настаивании столовой ложки перегородок на 0,5 литрах водки.

Но такие пропорции я брал в целях изменения вкуса самой водки. Для изменения цвета хватит куда меньшего количества.

Еще один способ, довольно спорный, но для полноты картины добавлю. Хотя я им давно не пользуюсь. Применяется как чай в пакетиках, так и заварной. Должен быть без ароматических добавок. Окрас напитку придает интересный, но может изменить его вкус. Цвет со временем может ослабнуть.

1. При использовании пакетика — просто опустите его в сортировку на несколько минут и перемешайте. Чай в пакетике может оставить муть в напитке.
2. При использовании заварного чая — 2 чайные ложки чая заливаются 150 граммами дистиллята и ставятся на огонь. Внимание! Помните, что самогон легко воспламеняемая жидкость! До кипения не доводить, снять с огня, когда появятся первые признаки закипания — по краям емкости пойдут пузырьки. Затем понемногу добавлять в самогон до достижения необходимого цвета.

Красный цвет

Отличным натуральным красителем здесь выступает клюква. Сделанным концентратом можно добиться различных оттенков — от бледно-розового до насыщенного ярко-красного. Для закраски самогона достаточно небольшого количества красителя, которое не повлияет на вкус напитка. Со временем дистиллят может утратить свой цвет (месяцев через 6).

Способ приготовления:

1. Ягоды клюквы необходимо заморозит.
2. Затем дать им оттаять и размять в банке ступкой.
3. Размятые ягоды залить небольшим количеством самогона.
4. Полученный спиртованный сок профильтровать через вату и добавлять в напиток.

С помощью каркаде можно получить самогон красивого рубинового цвета, напоминающего ликер Кампари. Своего запаха каркаде в напиток не вносит.

Некоторые винокуры говорят, что придает кислинку вкусу, но такого свойства я не заметил. Если все же будет кислить, то это можно компенсировать добавлением небольшого количества сахара.

Пропорции следующие — на 1 литр напитка добавить 2-3 столовые ложки чая. Настаивать от нескольких часов до суток.

Зеленый цвет

Этот рецепт закрашивания самогона я подглядел у винокуров, увлекающихся изготовлением абсента. В крапиве много хлорофилла, за счет которого она способна окрасить напиток в глубокий темно-зеленый цвет. При этом постороннего вкуса и аромата крапива в самогон не вносит.

Единственный недостаток этого красителя — он очень нестойкий. Со временем напиток меняет цвет. Поэтому окраску необходимо производить за несколько дней или непосредственно перед употреблением.

Лучше всего подходят свежие листья крапивы. Но можно запастись и сушеными для последующего применения их в зимний период. Также крапива имеет ряд полезных свойств, о которых можно прочитать в интернете.

Способ применения: Просто рвете листья крапивы и заливаете их самогоном. Количество и время настоя зависит от необходимого оттенка.

Пучок из нескольких листьев способен окрасить литр напитка за несколько минут. Если хотите получить темный изумрудный цвет, то заливать нужно крепкой сортировкой — градусов 70.

Желтый цвет

Говорят, что даже небольшая щепотка шафрана способна окрасить самогон в ядовито-желтый цвет. Правда аромат тоже передается. По этому способу пока конкретно ничего сказать не могу, т.к. сам им еще не пользовался. Как попробую — обновлю статью.

Черный цвет

Читал, что сделать напиток черным можно с помощью черники. Но сам пока экспериментов не проводил. Летом попробую и допишу статью.

Заключение

На этом пока все. В заключении хочу добавить, что для проведения каких-либо экспериментов стоит сначала использовать небольшие объемы самогона. И оставлять какое-то количество сортировки в запасе для разбавления напитка если его цвет окажется слишком насыщенным или ярким, чем вы ожидали.

Я же буду по мере появления новых рецептов обновлять данную статью. Если вам эта тема интересна — подписывайтесь на обновления блога, чтобы быть в курсе изменений.

Также, если у вас есть свои рецепты окраски самогона, то оставляйте их в х.

Всем пока. Дорофеев Павел.

Источник: https://vinodela.ru/chem-podkrasit-samogon-delaem-raznocvetnye-napitki.html

Как закрасить самогон в синий цвет

Синий самогон и оттенки синего очень красиво смотрятся как в бутылке, так и в рюмках.

Осталось разобраться, как правильно подкрасить самогон в синий цвет, так чтобы после употребления самому не выглядеть как аватар. По запросу в поисковых системах выводит кучу сайтов, и в каждом из них, как мантру повторяют — процедите самогон через цветки бедренца или деревея.

Иногда слово «цветки» пропадает — и становится слабо понятно, через что же именно цедить… Хотя для меня это и так является тайной — я честно признаюсь, пока не начал заниматься этим вопросом — не знал ни что такое бедренец, ни что такое деревей.

Да и после исследования в интернете на тему — что такое бедренец и деревей и с чем их едят — остались вопросы. Дело в том, что цветки и того и другого растения — белые.

Чтобы получить синий самогон — его нужно цедить через свежие цветки, или подойдут сушеные? Если через свежие — то где собирать этот деревей?

Короче, всё покрыто мраком неизвестности, все переписывают друг у друга строчки про бедренец, но реального опыта окрашивания самогона с фотографиями никто не выкладывал. Подвергать сомнению строчки, явно списанные из какой-то дореволюционной книги не буду, но и советовать подобное тоже не возьмусь.

Закрашивание самогона в синий цвет васильком

Вариант окраски самогона с помощью цветков василька гораздо практичнее.

По крайней мере я прекрасно знаю, как выглядит этот цветок и где он растет. Единственный нюанс — получившийся цвет с натяжкой можно назвать синим — получается скорее светло-голубой.

И желательно без фанатизма — в малых количествах полезен, в больших — уже ядовит. Василек сам по себе слаботоксичен, и обладает свойством накапливать всякую гадость в организме при постоянном применении.

Так что даже медики, прописывая применение препаратов или чаев на васильке, настаивают на необходимости делать перерывы.

Есть еще один вариант синего получения синего оттенка. Настаивать самогон на молодых, молочных семечках подсолнуха.

Откуда что берется, как говорится — я не знаю. Ничего синего в этих семечках я никогда не замечал — наверное от скорлупы, пока она в состоянии молочной спелости. И еще одно но — получается не красивый фиолетовый цвет, а такой… грязноватый, скажем так. Как грязная вода с фиолетовыми нотками, что ли. Короче, оттенок есть, но не очень эстетичный.

Так что, получается вариантов сделать красивый синий самогон, не прибегая к химическим красителям нет? Не спешите расстраиваться — сейчас я поделюсь с вами эксклюзивным методом окрашивания самогона в синий цвет. Есть такое растение — клитория.

• 
• Как вы можете видеть, первооткрыватель, назвавший это растение, был человеком юморным)) Из этого растения делают чай.
• 

Причем как чай он ни о чем — весь смысл в целебных функциях и цвете — а цвет как раз получается насыщенно-синий. Лично я привез этот чай из Юго-Восточной Азии, тут еще не искал, но думаю, в специализированных чайных отделах он всяко будет.

1. 
2. Настаивал на небольшом количестве цветков — получается красивый синий самогон.
3. 

Густоту цвета можно регулировать количеством цветков. Что характерно — практически никакого вкуса нет — может лёгкая, еле уловимая травянистая нотка. Если помимо подкрашивания используется еще и любая ароматизация — точно ничего заметно не будет.

Источник: https://samogonka.org/aromatizatciya-i-podkrashivanie/okrashivanie-samogona-v-siniy-tsvet.html

Чем закрасить самогон: популярные средства и способы

При потреблении алкоголя люди обращают внимание не только на его крепость и вкус, но также и на внешний вид и запах.

А поскольку в нашей стране не утрачивают популярность горячительные напитки собственного производства, вопрос, чем закрасить самогон, всегда актуален.

В этой статье будут приведены наиболее распространённые и доступные средства для того, чтобы придать этому напитку насыщенный цвет.

Зачем закрашивают самогон, и каковы преимущества такого напитка

Самодельный напиток нередко получается немного мутноватым, с такой проблемой сталкиваются даже опытные самогонщики. Привлекательности хмельной жидкости это не добавляет, а различные красящие вещества позволяют замаскировать недостаток.

Многие самогонщики окрашивают алкогольный напиток для того, чтобы повысить его привлекательность.

Кроме того, при окрашивании самогона с помощью фруктов, ягод или цитрусов содержащийся в них сахар, глюкоза и фруктоза позволяют сделать напиток мягче, а также частично убрать запах самогона, имеющий характерные дрожжевые нотки.

Подкрашенный натуральными компонентами напиток будет красиво смотреться на столе, и если он приготовлен в домашних условиях с соблюдением технологии, то и по вкусу не уступит тому, что был произведен на заводе, а возможно и превзойдет его.

Внимание! Вещества, придающие красивый оттенок самогону, не улучшают качество напитка, поэтому производить подкрашивание следует только после очистки. Она выполняется посредством марганца, активированного или древесного угля.

Чем и как красят самогон

На современном рынке представлены разные пищевые красители, и многие самогонщики предпочитают пользоваться такими составами. Их преимущество заключается в том, что можно быстро окрасить самогон в любой цвет, при этом в его вкус и качество не изменятся. Только перед покупкой требуется выяснить, сочетаются ли со спиртом конкретные красящие вещества.

Но многие создатели хмельных напитков в домашних условиях действует по старинке и оттеняют продукт, пользуясь такими средствами:

• Для окрашивания самогона можно использовать кофе, кору дуба, цедру цитрусовых и др.
  кофе и чёрным чаем;
• корой дуба;
• перегородками грецких орехов;
• черносливом;
• лимоном и апельсином;
• различными травами и ягодами.

Чтобы напиток получился красивым и качественным, в процессе работы потребуется соблюдать следующие правила:

• действовать строго по рецепту;
• пользоваться только эмалированной посудой для смешивания компонентов;
• перемешивать напиток с помощью деревянной ложки;
• настаивать самогон с красящими веществами в стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками;
• по окончании процесса окрашивания процеживать продукт через марлю.

Совет. Если вы подкрашиваете самогон впервые, не стоит экспериментировать со всем объемом напитка, который есть в наличии. Лучше опробовать выбранное средство на небольшом количестве хмельной жидкости.

Популярные рецепты окрашивания самогона

Используя народные средства, можно окрасить алкогольный напиток в разные цвета, например, коричневый, жёлтый, красный или зелёный. Чаще всего умельцев интересует вопрос, чем закрасить самогон под коньяк или виски. С этих способов и начнём.

Коричневый оттенок

Наверное, этот цвет является самым популярным среди горячительных напитков. Именно коричневый оттенок имеет коньяк, виски, бренди и некоторые сорта рома. Рассмотрим наиболее распространенные способы маскировки самогона под эти благородные напитки.

Перегородки грецких орехов

При использовании этого средства окрашивание происходит за счёт выделения йода, который содержится в перегородках. Помимо цвета, они подарят самодельному напитку и приятный аромат.

Для окрашивания самогона можно использовать перегородки грецких орехов.

Для произведения окрашивания нужно сделать следующее:

1. Ошпарить перепонки кипятком и оставить на 5-10 минут, после чего отцедить.
2. Сложить заготовки в стеклянную банку, залить с самогоном и перемешать, после чего закупорить крышкой.
3. Ежедневно взбалтывать напиток.

Цвет, который получится в итоге, напрямую зависит от количества красителя. Например, чтобы окрасить литр хмельного напитка, потребуется две столовые ложки ореховых перегородок.

Кедровые орешки

Чтобы покрасить самогон кедровыми орешками, потребуется немало времени и усилий. Для начала их очищают и моют, потом обжаривают, чтобы избавить от излишков смолы, а затем добавляют к алкогольному напитку.

Чтобы самогон как следует окрасился, настаивать его потребуется не менее 1 месяца, поместив в темное место.

Дубовая кора

Кору дуба необязательно собирать самостоятельно, этот натуральный краситель нетрудно приобрести в аптеке.

Чтобы покрасить хмельной напиток, на 1 л потребуется примерно 20 г средства. Его добавляют в жидкость без какой-либо предварительной подготовки, тщательно перемешивают, закрывают емкость крышкой и убирают на хранение. Нужный цвета алкоголь приобретет через несколько недель.

Чай черный листовой

Чтобы покрасить самогон чаем, лучше использовать листовой вариант, поскольку от содержимого пакетиков напиток может помутнеть.

Придать самогону коричневый цвет может листовой черный чай.

Сначала потребуется изготовить красящий концентрат. Для этого 2 чайные ложки заварки заливаются стаканом самогона и ставятся на огонь. Важно помнить, что дистиллят легко воспламеняется, поэтому не стоит доводить его до кипения, достаточно просто прогреть.

Затем концентрат нужно добавить в напиток, перемешать и закупорить в банки.

Чернослив

Этот сухофрукт позволит не только окрасить напиток, но и несколько изменить его вкус, сделав более мягким. Для этого потребуется залить чернослив самогоном из расчёта 50 г на 1 л, перемешать и настаивать в течение двух недель.

Жженный сахар

Жженый сахар или карамель применяют для окрашивания напитков не только в домашних условиях, но и на производстве.

Порядок действий таков:

1. Положить в столовую ложку щепотку сахара, добавить несколько капель воды для смачивания.
2. Нагреть ложку на огне, пока содержимое не станет красно-коричневым.
3. Опустить жженый сахар в стакан с горячей водой, размешать до полного растворения.
4. Добавить концентрат в самогон и поставить настаиваться.

Внимание! При помещении горячего сахара в воду жидкость начинает шипеть и разбрызгиваться, поэтому следует соблюдать меры предосторожности, чтобы не обжечься.

Кофе черный растворимый

Растворимый кофе позволит не только изменить цвет самогона, но и придаст ему оригинальный вкус, а также отобьет дрожжевой запах.

Растворимый кофе не только окрашивает самогон, но и придает ему оригинальный привкус.

Порошок добавляют из расчета 1 чайная ложка на 2 л напитка, затем перемешивают. Разбавлять водой после этого алкоголь нельзя, иначе он помутнеет.

Желтый оттенок

Красиво будет смотреться на столе напиток желтого цвета. Для того, чтобы придать самогону нужный колер, используют перечисленные ниже средства.

Шафран

Буквально несколько грамм этой приправы сделают самогон ярко-желтым в считанные секунды. При этом следует учитывать, что запах пряности будет очень сильным, а также шафран немного повлияет на вкус хмельного напитка.

Лимон и апельсин

Применение цитрусовых помогает не только подкрасить алкогольный напиток, но и придать ему приятный привкус. Для этого потребуется использовать кожуру лимона или апельсина, чем больше ее будет, тем насыщеннее получится оттенок и запах.

Настаивать напиток нужно не менее 7-10 дней при комнатной температуре.

Зверобой

Оттенок самогона, настоянного на этой траве, может колебаться от светло-желтого до коричневого, в зависимости от количества естественного красителя. Класть зверобой в напиток нужно из расчета не более одной чайной ложки на 1 л и настаивать в течение недели.

Желтый цвет самогону может придать зверобой.

Красный оттенок

Чтобы самогон окрасился в благородный красно-бордовый колер, можно использовать следующие средства.

Клюква, вишня или красная смородина

Ягоды помогут не только изменить цвет напитка, но и несколько смягчить его. На вкус самогон будет напоминать наливку.

Потребуется сделать следующее:

1. Свежие или замороженные ягоды растолочь в ступке, при необходимости освободив от косточек.
2. Залить полученное пюре небольшим количеством самогона.
3. Профильтровать концентрат через марлю и разбавить им напиток.

Аналогичным способом можно использовать черную смородину, тогда цвет напитка будет не красным, а густо-фиолетовым.

Каркадэ

Этот красный чай окрасит самогон в рубиновый оттенок, не изменив при этом его вкуса. А чтобы готовый напиток не кислил, можно добавить немного сахарного песка. Для придания хмельному напитку красивого цвета достаточно 3 столовых ложек сухой заварки на 1 л самогона. Настаивать в его потребуется всего несколько суток.

Зеленый оттенок

Необычно и ярко будет смотреться зеленый самогон. Можно придать ему светло-салатный колер, а если несколько увеличить количество естественного красителя, напиток получится изумрудным. Всё зависит от личных предпочтений.

Самогон зеленого цвета будет смотреться на столе довольно необычно.

Для окрашивания хмельной жидкости используются следующие средства.

Крапива

Эту траву лучше использовать в свежем виде, но если такой возможности нет, можно взять и сушеную. Ее измельчают и заливают самогоном, после чего настаивают несколько часов.

Недостатком этого красителя можно назвать его недолговечность, поэтому оттенять напиток лучше за 4-5 часов до употребления. А чтобы получить жидкость изумрудно-зеленого цвета, стоит заливать траву концентратом не менее 70 градусов, а затем развести до нужной крепости.

Лайм и мята

Сочетание этих компонентов окрасит напиток в приятный салатный цвет и придаст ему неповторимый вкус и аромат. Мяту можно взять как в свежем, так и в сушеном виде, от лайма потребуется только кожура.

Количество компонентов определяется по собственному вкусу, а настаивать напиток потребуется не менее 14 дней.

Зелёный чай

Сухие чайные листья не только сделают самогон нежно-зеленым, но и смягчат его резкий запах и вкус.

Концентрат в этом случае готовится так же, как и из черного чая. Потребуется взять заварку, залить небольшим количеством хмельного напитка, прогреть и смешать с самогоном, предназначенным для окрашивания, а затем оставить настаиваться.

• Воспользовавшись описанными способами окрашивания самогона, можно экспериментировать с оттенками и делать его разноцветным без ущерба для качества.
• На видео представлен один из способов окрашивания самогона в цвет коньяка в домашних условиях.

Источник: http://alcovolna.ru/chem-zakrasit-samogon.html

Чем в домашних условиях закрасить самогон

Домашний самогон является любимым напитком многих домашних виноделов и их друзей. Если вся процедура самогоноварения соблюдена правильно, проведена тщательная очистка, то такой алкогольный напиток станет украшением стола. Однако иногда домашняя самогонка может иметь мутноватый цвет или легкий неприятный привкус даже после самой тщательной очистки. И поэтому домашние виноделы стараются придать вкусовые, ароматические, цветовые нотки, настаивая их на различных природных материалах.

В таком случае хочется знать, чем закрасить самогон, так как любой напиток приобретает особую неповторимость, привлекательный с потребительской точки зрения вид, если имеет красивый насыщенный оттенок и приятный аромат.

К счастью имеются сотни самых разнообразных продуктов и пряностей, способных изменить как цвет, так и аромат напитка. Речь не идет о каких-либо химических красителях, которые могут нанести вред организму.

Существует большое количество натуральных ингредиентов, с помощью которых можно сотворить истинное чудо – превратить бесцветный напиток в красивый и привлекательный, подкрасить его.

Что выбрать

Конечно же, в продаже имеются специальные концентрированные добавки, различные химические красители, которые можно применять дома. Но разнообразной «химией» не хочется пользоваться, чтобы не портить натуральный продукт. Можно воспользоваться натуральными природными красителями.

Самогон можно подкрашивать в самые разнообразные цвета, палитра которых удивительно богата. Шафран придает золотистый цвет. Такими же золотистыми оттенками обогатят домашний алкоголь корки недозревших померанцев (апельсинов).

Настаивать алкоголь на природных красителях необходимо на протяжении недели при комнатной температуре. А после окрашивания его следует процедить, чтобы не было осадка.

Как получить самогон разных цветов самостоятельно

Зеленый

Для получения такого цвета используют настой из листьев черной смородины, перьев зеленого лука. Сырье промывают, заливают горячей водой, кипятят несколько раз, перекладывают в холодную воду. Затем отжимают сок и уваривают его наполовину. Получившийся экстракт можно добавлять в самогонку.

Коричневый оттенок

Самым простым способом подкраски, не влияющим на вкус алкоголя, является черный чай. На литр самогона нужна чайная ложка качественного черного чая. Все перемешивают и настаивают неделю в темном месте. Затем процеживают. Оттенок напитка меняется в течение всей недели. Сначала будет светло-коричневый, а затем получится насыщенный черный.

Чтобы окрасить самогон в коньячный цвет необходимо столовую ложку сахара подогреть на огне до темно-коричневого цвета. Получившуюся карамель в теплом виде добавить в литр самогона. Все хорошенько перемешать. Карамель придает красивый цвет и тонкий вкус, убирая изъяны запаха и вкуса домашнего алкогольного напитка, если они, конечно, есть.

Предупреждение! Медики считают, что сочетание алкоголя с сахаром самым отрицательным образом влияет на работу поджелудочной железы. Поэтому стоит осторожно относиться к такому напитку людям с заболеваниями этого органа.

Добиться коньячного оттенка можно, добавляя в самогон кедровые орешки со скорлупками.

Гранулы растворимого кофе сразу же меняют цвет самогона и придают ему характерный аромат. На литр алкоголя потребуется половина чайной ложечки гранулированного или сублимированного кофе.

Зверобой подкрашивает самогон в светло-коричневый цвет. Следует добавить столовую ложку травы на литр самогона, поставить в темное место на неделю. Каждый день нужно встряхивать. Через неделю процедить через марлю. Стоит помнить, что зверобой относится к успокаивающим средствам, поэтому много за один раз такой настойки употреблять нельзя. Максимальная доза составляет 300 грамм.

Интересный вкус и оттенок «под коньяк» даст настаивание самогона на черносливе. На литр алкоголя потребуется примерно 30 грамм чернослива, настаивать следует неделю, можно немного больше. За это время напиток приобретет приятный вкус, поменяет свой цвет.

Красный

Народные умельцы добавляют в самогон варенье, достаточно будет чайной ложки на литр. Любые ягоды придадут домашнему алкогольному напитку не только разные цвета, но и интересные оттенки вкусов. Насыщенный рубиновый цвет придадут самогону ягоды черники.

Золотистый цвет с различными оттенками

Лимонные корки придают золотисто-фисташковый оттенок самогону, а апельсиновые красят его в желтовато-золотистый цвет. К тому же придают тонкий, свежий аромат цитрусов. На три литра самогона потребуется цедра с одного апельсина или лимона среднего размера. Настаивать необходимо около двух недель при комнатной температуре в закрытой банке.

Превосходный вкус и аромат, а главное, насыщенный золотистый цвет с зеленоватыми переливами, играющими на солнце, придаст самогону обыкновенный терн. Необходимо залить самогоном стакан терна и настоять в течение 40 дней в темном месте. Получается очень мягкий напиток без запаха алкоголя.

Красивый золотистый цвет помогает получить настойка на корне лапчатки (калгане). К тому же напиток будет обладать еще и лечебными свойствами.

Заключение

Все природные добавки делают самогон насыщенней, приятней для употребления. А сам процесс облагораживания домашнего алкоголя – это творческое, увлекательное занятие, но при этом полноценный этап процесса самогоноварения.

Это своего рода искусство.

Научится ему не так уж и сложно, а вот подобный навык отлично пригодится для того, чтобы радовать себя, своих друзей, родственников крепкими алкогольными домашними напитками с разными вкусами и цветовой палитрой.

Источник: http://alkorules.ru/samogonka/chem-v-domashnih-usloviyah-zakrasit-samogon.html