Обзор шотландского виски cutty sark катти сарк

Еда и напитки 8 июня 2016

Из множества величественных клиперов, бороздивших моря и океаны в XIX веке, один-единственный дожил до наших дней и даже сохранил возможность быть на плаву. Имя его — «Катти Сарк».

Так он был назван в честь сказочной молоденькой ведьмы, легкой и быстрой, выдуманной Робертом Бернсом (поэма «Том О'Шентер»). Красивый парусник, легенда — всё это с давних пор вдохновляло людей искусства.

Однако образ парусника нашел отражение не только в литературе, живописи и кинематографе, но и в промышленном производстве одного из лучших сортов алкоголя в мире. Им является виски «Катти Сарк».

Клипер

История виски, его тезки-судна и всего старого Королевства неразрывны. Главные почитатели и потребители напитка — его соотечественники, жители холодных северных островов.

А они просто жить не могут без красивых легенд и старинных преданий! Поэтому если вы решили примкнуть к сонму почитателей виски «Катти Сарк», лучше тоже подучите матчасть.

Шотландцы и британцы уверяют, что без нее никак.

Итак, парусник Cutty Sark начал свою карьеру в 1869 году с доставки китайского чая в Европу. Клиппер достигал Лондона первым, и его владелец мог установить на чай любую цену. Соревновался с конкурентами он и при доставке австралийской шерсти. Высокая скорость позволяла ему прибывать в Европу раньше всех, поэтому его грузы стоили намного больше, чем у конкурентов.

В свое время Cutty Sark считался самым быстрым клипером. Сегодня он отдыхает на одной из набережных Лондона. В нем обустроен и открыт для посетителей музей.

Рождение нового виски

Однажды владельцы компании Berry Bros собрались за завтраком. Их беседа затянулась надолго, ведь тема была чрезвычайно важной — производство нового сорта виски. Действия происходили в начале 1923 года.

Стоит упомянуть, что Berry's всегда был семейным бизнесом. Эта компания была учреждена еще в 1690 г. и с тех пор только процветала и развивалась.

Главный компаньон, Френсис Бэрри, всегда любил виски светлого натурального цвета. Именно с его подачи в основу рецептуры нового напитка легли самые лучшие сорта шотландских малтов. И именно его слово сыграло ключевую роль в принятии решения о светлом цвете нового шотландского виски «Катти Сарк».

По мнению влюбленного в море шотландца, счастливое имя принесло бы успех и новому виски. Тем более что имя было просто пропитано духом Шотландии, ведь и сказочная ведьма, и красавец-клипер были родом из этой северной страны.

А что может быть лучше для шотландского виски, чем хорошее шотландское название? Идея была воспринята с энтузиазмом. И МакБей тут же предложил следующую — оформить соответствующую этикетку.

Не откладывая в долгий ящик, он же лично ее и нарисовал, да настолько удачно, что его эскиз лежит в ее основе до сих пор. За все годы существования виски «Катти Сарк» этикетка практически не менялась.

Стоит ли говорить, что тандем отличной рецептуры и замечательного дизайна мгновенно дал свои плоды? Новый виски быстро распространился на Британских островах и за их пределами.

Завоевание Америки

Казалось бы, рынок США просто недосягаем. Ведь с 1920 года там действовал сухой закон. Конечно, государственный запрет на импорт и продажу спиртного способствовал не столько росту показателей трезвости, сколько росту объемов контрабанды и фальсификата. Базами контрабандистов были просто переполнены близлежащие острова, в том числе и Багамы.

Среди таких дельцов был некий капитан Уильям МакКой, американец по происхождению. Он стал одним их первых торговцев, которые заку­пали и возили в Штаты лучший шотландский виски «Катти Сарк». Цена его в тех краях была невероятно высокой, что делало рискованный контрабандный бизнес настоящим лакомым куском.

Почуяв небывалую прибыль, с визитом на Багамы отправился сам Фрэнсис Бэрри. Он пришел к выводу, что вмешиваться в дела США попросту глупо, а вот развитие и всяческая поддержка агентурной сети может принести хорошие плоды. И компания наладила трафик в Насау (Багамские острова).

Таким образом, даже угнетенный сухим законом американский рынок принял в объятия виски «Катти Сарк». Отзывы тех, кто успел полюбить напиток, быстро распространялись от штата к штату, популярность напитка росла. Завоеванные в те годы позиции «Катти Сарк» держит и по сей день.

Отличительные черты

Cutty Sark имеет благородный натуральный оттенок. При создании напитка мастера купажа используют около 30 односолодовых спиртов из различных районов Шотландии, что обуславливает замечательный вкус.

Виски зреет в дубовых бочках минимум четыре года. Затем спирты перемешиваются с зерновым виски и снова выдерживаются в бочках, после чего бутилируются. Среди выпускаемых сортов есть и такие, которые выдерживаются 12 и более лет.

При этом средняя цена одной бутылки составляет 1000 рублей.

Культура потребления

Виски не пьют с утра. И даже обеденное время для него не совсем подходит. Это напиток для темного времени суток. Шотландцы считают, что закусывать виски — кощунство. Поэтому в крайнем случае добавляют в него минералку или лед. И смотрят с укоризной на американцев, готовых смешивать этот эликсир богов даже с кока-колой.

Лучшие сомелье мира сходятся во мнении, что закусывать виски очень даже можно. Только и закуска должна быть необычной и дорогой: устрицы, жареная дичь, красная рыба, икра.

Подавать виски «Катти Сарк» желательно в толстых бокалах на ножке или без нее, заполненных не более чем на треть.

Источник: fb.ru

Источник: https://monateka.com/article/57628/

Cutty Sark (Катти Сарк)

Легендарный бренд виски Катти Сарк (Cutty Sark) известен очень широко, достаточно сказать, что в 1961 году это был самый продаваемый виски в США. Бренд этот интересен не только этим.

Прежде всего Cutty Sark интересен тем, что уже на этапе создания в 1923 году он создавался для американского рынка с учетом вкусов американцев.

Тогда, да и сейчас, американцы и европейские потребители предпочитали более легкий, менее маслянистый напиток, при этом для потребителя имел значение и цвет, считалось, что чем виски светлее, тем он мягче и легче.

Собственно брендостраители и использовали образ самого быстрого чайного клипера Cutty Sark, который в свою очередь получил имя кельтской ведьмы, которая летала на метле в короткой ночной рубашке.

Образ летящей ведьмы и самого быстрого чайного клипера в истории человечества должен был убедить потребителей виски Cutty Sark в необыкновенной легкости напитка. Надо сказать, что маркетологам это удалось! Роберт Бернс, который собственно в своей поэме и романтизировал образ ведьмы в короткой ночной рубашке, не получил роялти, потому что давно умер. Интересно, как он, служащий конторы по сборам акцизов с производителей виски, отнесся бы к тому, что его образ стал основой для бренда виски Cutty Sark?

Cutty Sark

Бренд Cutty Sark принадлежит компании Berry Brothers & Rudd (BB&R). Компания Berry Brothers & Rudd является одной из самых старых в Шотландии, она получила первое разрешение на производство виски под номером три еще в 1690 году.

Однако, это не помешало компании заниматься контрабандой виски в Америку в период сухого закона.

Именно тогда виски Cutty Sark и завоевал американский рынок, история эта широко известна и она, собственно, еще не раз будет звучать в наших рассказах о виски.

Виски Cutty Sark производится из спиртов вискокурни Гленротс. Гленротс — одна из пяти вискокурен города Даффтаун, была построена еще 1878 году. Знаменитый регион гарантирует высокое качество продукции.

Все спирты, используемые для данного виски, выдерживаются в дубовых бочках в течение как минимум четырех лет. Затем отобранные односолодовые спирты смешиваются с зерновым спиртами и вновь выдерживаются в бочках в течение полугода, а затем разливаются по бутылкам.

Собственно наличие зернового спирта и обеспечивает мягкий вкус в ирландском стиле.

Если говорить о вкусе виски Cutty Sark, то лично мне он не нравится. Изначально он планировался для продажи в Америке, в которой проживает значительное число ирландцев, которые привычны к ирландскому вкусу виски. Ирландская стилистика предполагает менее ароматный и более легкий напиток, чем виски шотландский.

Собственно можно сказать, что виски Cutty Sark — самый ирландский из шотландского виски. Сейчас ирландский виски делает успехи, его продажи растут, он нравится неискушенному пользователю, его проще выпить много.

Мне это не нравится, но если уж вы решили быть алкоголиком, то Jameson и Cutty Sark — это ваш выбор, если вам важен вкус, попробуйте виски марки Glenmorangie.

На официальном сайте виски Cutty Sark www.cutty-sark.com есть подробная информация об официальном розливе, мы ограничимся лишь его краткой характеристикой.

• Cutty Sark blend 40%
• Cutty Sark storm 40%
• Cutty Sark 12 years old 40%
• Cutty Sark 18 years old 43%
• Cutty Sark Tam O Shanter 46,5%

Cutty Sark

Источник: http://british-bridge.co.uk/whiskey/cutty-sark/

Виски Cutty Sark (Катти Сарк)

Виски Cutty Sark — достаточно популярный шотландский купажированный виски. Производством напитка занимается старая лондонская компания Berry Brothers & Rudd, которая работает в области алкоголя с XVII века.

 Виски Cutty Sark является самым популярным блендом на рынках Португалии, Бразилии, Японии, Кореи и Греции. Виски Cutty Sark нелегально поставлялся в США во время сухого закона и достаточно долго занимал большую роль теневого рынка.

Это и послужило причиной его оглушительного успеха после отмены «сухого закона».

Бленд состоит из 30 зерновых и солодовых сортов, каждый из которых имеет выдержку не менее 12 лет. После смешивания, спирты еще некоторое время проводят вместе с бочке в течение полугода — этот процесс называется «женитьбой» спиртов.

Виски Cutty Sark является спонсором одноименной парусной регаты. Виски имеет собственный девиз: «Нельзя открывать новые океаны, сидя на берегу».

Дегустационные заметки и отзыв о виски Cutty Sark

Виски Cutty Sark имеет светло-золотистый цвет, в аромате которого легко вычленить запахи ванили, кокоса, цветов и дуба. Вкус сложный, но в то же время мягкий и гармоничный.  В нем легко выражены ванильные ноты,  пожалуй, это наиболее ванильный из всех виски, которых удалось попробовать автору блога. В средней продолжительности послевкусии слышна зелень, фрукты и цветы.

Как пить Cutty Sark? Его можно пить в чистом виде (напиток действительно очень легко пьется), так и использовать его в качестве ингредиента для алкогольных коктейлей.

Стоимость и цены на виски Cutty Sark

• Cutty Sark Classic стоит около полутора тысяч рублей.
• Cutty Sark 12 Years Old — около двух тысяч рублей.
• Cutty Sark 15 Years Old — около 2,5 тысяч рублей.
• Cutty Sark 18 Years Old — около пяти тысяч рублей.
• Cutty Sark 25 Years Old — около 8 тысяч рублей.

История названия Cutty Sark

Виски Cutty Sark получил свое название в честь быстроходного одноименного клипера. В 1872 году была гонка парусных судов из Китая в Англию, судов, груженных чаем. Соотвественно то судно, которое пришло первым, получало право продать чай с наибольшей наценкой.  Cutty Sark проиграл ту гонку, так как судно попало в шторм, и ему сломало руль. Команда Cutty Sark, вместо того, чтобы отойти в ближайший порт для ремонта, прямо в море решила делать новый руль. В 1922 году клипер Cutty Sark был выкуплен: эпоха парусных судов завершилась, однако, клипер Cutty Sark продолжал использоваться в качестве учебного парусного судна.

Источник: https://frullato.ru/viski/viski-cutty-sark-katti-sark

Cutty Sark

23 ноября 1869 года на реке Клад (Clyde), что в Шотландии произошло знаменательное событие — на воду был спущен клипер, которому предстояло стать легендарным. В историю «Cutty Sark» («Короткая рубашка») вошел как самый быстрый в истории парусный корабль. Такие клипера называли «чайными», поскольку их использовали для доставки чая из Индии.

Дело в том, что правильно хранить чай в те годы не умели, он быстро выдыхался, теряя и запах и вкус. Единственную возможность вкусить по-настоящему ароматный напиток предоставляла лишь быстрая доставка его к берегам туманного Альбиона. А обеспечить это могли лишь быстроходные чайные клиперы.

В те годы нередки были гонки, что устраивали капитаны этих кораблей.

Однако, такое положение дел продолжалось недолго и быстроходные парусники были потеснены пароходами, которые хотя и развивали меньшую скорость, зато обеспечивали стабильную доставку, так как практически не зависели от капризов погоды. Некоторое время после этого «Cutty Sark» использовался для доставки других грузов, а потом его превратили в учебное судно. Ныне этот корабль используется как музей.

Модель клипера Cutty Sark

Название «Cutty Sark» происходит из поэмы Роберта Бернса «Тэм О´Шентер», в которой рассказывалось о ведьме, что выплясывала на шабаше в короткой рубашке, которая мало что скрывала. Это увидел местный пьянчужка Тэм О´Шентер.

Зрелище настолько увлекло его, что он даже перестал скрываться и был замечен быстроногой ведьмой, которая за ним погналась. Тэму едва удалось спастись, да и то благодаря лошади, что в результате лишилась хвоста. Этакая проповедь о вреде пьянства и похоти.

Но образ ведьмы очаровал не только несчастного шотландского пьяницу, но и капитана Джона Уиллиса (John Willis), что являлся владельцем компании Scott & Linton. Он то и заказал постройку «Cutty Sark».

Назвать клипер именем ведьмы он не рискнул, все же матросы — народ суеверный, да и церковь бы такого не одобрила. А вот кличка ее вполне подходила для этой цели.

История легендарного клипера очаровывала многих людей. И с 20 марта 1923 года название его стало также названием для алкоголя.

Виски Cutty Sark выпускается на винокуренном заводе, что находится лишь в десяти милях от судоверфи, на которой и был построен клипер.

Бренд Cutty Sark принадлежит производителю Berry Brothers & Rudd (BB&R), что более всего известен своими винами.

Выпускается несколько сортов виски Cutty Sark, что разнятся между собой выдержкой — до 25 лет. Отличить их можно по цвету этикетки: хотя основным и считается желтый фон, на бутылках с 25-летним виски он темно синий. Кстати, согласно официальной легенде, желтый цвет появился неслучайно. Когда художник Джеймс МакБей нарисовал логотип с парусником идущим под всеми парусами, он использовал цвет максимально приближенный к янтарному цвету виски. Однако в типографии не сумели с первого раза обеспечить должную цветопередачу и случайно получили ярко-желтый цвет. Впрочем, он так понравился, что его решили оставить. Кстати, при внимательном взгляде на логотип, можно увидеть одну любопытную особенность — надпись под парусником говорит о «Scots Whiskey», вместо привычного нам «Scotch Whiskey». На самом деле, нет никакой ошибки, так называют шотландское виски в самой Шотландии.

А вот согласно легенде неофициальной, производитель Cutty Sark активно занимался контрабандой, нелегально поставляя в США, где в те годы свирепствовал сухой закон, свой благословенный напиток. Это способствовало и росту доходов и популярности бренда, что в наши дни считается одним из ведущих.

23 Авг 2010, автор: Анна Шереметьева. Рубрика: Алкоголь, Великобритания; метки: Cutty Sark, виски.

Источник: https://www.next-brands.com/cutty-sark/

Cutty Sark

Виски Cutty Sark является одним из самых известных брендов шотландского виски, которое не смотря на свой специфический вкус, пользуется неизменной популярностью — и экспортируется в более ста двадцати стран мира. Свое название этот виски получил в честь одноименного шотландского чайного клипера, построенного в 1869 году, и в настоящее время находящегося в сухом доке в Гринвиче (Англия). Но на самом деле история названия Cutty Sark, имеет более глубокие корни, и появилось благодаря шотландскому поэту Роберту Бёрнсу. Однажды будущий владелец клипера предназначавшегося для перевозки чая из Китая посетил картинную галерею, где увидел картину написанную по мотивам произведения Роберта Бёрнса — Том 0`Шантер. В этом произведение рассказывается о мужчине по имени Том, который повстречал ведьм танцующих в коротких ночных рубашках, а нужно заметить что подобные рубашки носят в Шотландии название — Cutty Sark. Он был так восхищен танцами красивой ведьмочки, что от переизбытка чувств воскликнул — Браво Cutty Sark!

Tam tint his reason ' thegither,
And roars out, «Weel done, Cutty-sark!

Том потерял рассудок
И закричал, Браво Катти Сарк!

Ведьма увидела Тома и погналась за ним, но ему посчастливилось ускакать от нее на своей лошади, и преследующей его ведьме удалось лишь оторвать лошади хвост. Именно эту картину и увидел владелец клипера Джон Уиллис, который тут же придумал название для своего корабля, назвав его прозвищем которое дал молодой ведьме Том — из произведения Роберта Бёрнса.

Виски Cutty Sark выдерживается в дубовых бочках не менее четырех лет, а после купажа с зерновым виски проходит выдержку еще в течении шести месяцев, обладая однако при этом более чем специфическим вкусом.

В отличии от американских виски, КАТТИ САРК обладает чистым натуральным вкусом, и благодаря этому свойству — более других напоминает самогон.
К виски Cutty Sark невозможно привыкнуть, и он в полной мере относится к той категории напитков, который либо нравится сразу-либо нет.

Употребляется КАТТИ САРК аналогично другим сортам виски, как в чистом виде, так и со льдом — или в качестве ингредиента для приготовления коктейлей.

BOBBY BURNS 50 мл- КАТТИ САРК30 мл- сладкий вермут (мартини ROSSO) 50 мл- БЕНЕДИКТИН В стакан шейкера добавить лед, и перелить все ингредиенты. Перемешать при помощи барной ложки. Перелить в бокал подачи, используя фильтр. Украсить цедрой лимона.

Источник: http://www.HomeCocktail.ru/publ/cutty_sark/1-1-0-234

Что такое"Катти Сарк" (Cutty Sark)? часть 3 – MyLife

Тематика: История,    dprudenko

Что такое»Катти Сарк» (Cutty Sark)? часть 3

Гонка. Кузница и ремонт посреди океана.«Cutty Sark»принесло состязание на скорость с клипером «Фермопилы» в  1872 году.

Оба клипера одновременно вышли из Шанхая 18 июня 1872 года, однако через две недели«Катти Сарк» в буре потеряла рульи капитан Моуди удерживал Клипер по ветру во время бури с помощью плавучего якоря, пока на борту мастерили запасной руль. Работа длилась восемь суток, поскольку яростный шторм не прекращался.

Судовой плотник собрал брусья, скрепил их скобами, которые сам выковал. Кузницу разбили на палубе, по которой гуляли волны. Один раз опрокинулся горн, и сын капитана, который раздувал меха, едва успел отскочить в сторону, увертываясь от раскаленных углей. На следующий день кузнецу чуть не снесло голову раскаленным железным брусом.

Тем не менее, клипер навсегда вошел в историю благодаря тому, что после аварии капитан не сдался, а принял решение продолжить гонку, соорудив импровизированный руль в открытом море (вместо того чтобы сойти с дистанции на ремонт в порт), и при этом отстал всего на одну неделю.

Сегодняшний день «Катти Сарк»

Вопреки суевериям, «Катти Сарк» ожидала самая счастливая судьба из всех чайных клиперов. Он не пропал в море, не был разобран, а поставлен в 1954  году на вечную стоянку в сухой док Гринвича.

Судно является популярной среди туристов достопримечательностью. Оно находится практически в центре города.

Рядом с ней расположены Парк Гринвича (Greenwich Park), Национальный морской музей (National Maritime Museum), бывший Гринвичский госпиталь (Greenwich Hospital).

История на этом не заканчивается….

Лучшее шотландское виски «Cutty Sark»

Лондон, 23 марта 1923 года. В доме №3 на улице Сент-Джеймс, в гости­ной, отделанной кедровыми панелями и сохранившей стиль начала XVIII века, компаньоны фирмы Berry Bros, торгующей алкогольными напитками, обсуж­дали за завтраком выпуск новой марки шотландского виски. Berry‘s всегда была семейным бизнесом.

Одна из старейших компаний, она была учреждена в 1690 году и имела Королевское Разрешение №3. Френсис Бэрри, главный компаньон, всегда отдавал предпочтение виски, имеющим светлый натуральный цвет.

Именно он настоял на том, чтобы только самые лучшие сорта классических шотландских малтов (одинарных виски) были ото­браны для создания новой марки смешанного виски и чтобы это новое популярное виски имело светлый естественный цвет.

Название «Кати Сарк» идеально подходило для лучшего шотландского виски.

МакБей также вызвался разработать этикетку, которая и сегодня остаёт­ся такой же, какой он нарисовал её тогда, с рукописной надписью названия и более правильным Scots вместо всем привычного Scotch. Изменен толь­ко цвет этикетки.

МакБей предложил тогда кремовый фон, подчёркивающий выдержанность напитка.

Один из лучших виски мира — «Cutty Sark» — отличная вещь В январе 1920 года Правительство Соединённых Штатов запретило про­изводство, импорт, продажу и употребление всех алкогольных напитков. «Сухой закон» быстро привёл к процветанию самогоноварения, к незаконным барам и широкому размаху преступности. Багамские острова, расположенные в нескольких сотнях миль от восточ­ного берега США, оказались идеальной базой для незаконного ввоза спирт­ного в Нью-Йорк, Каролину и Нью-Джерси. Среди контробандистов, действовавших из Нассау на Багамах, был капи­тан Уильям МакКой. Этот американец был одним их первых, кто начал заку­пать лучший шотландский виски и поставлять его на восточный берег США. Наиболее примечатель­ным качеством МакКоя была его честность. В то время, как многие торговцы контробандным спиртным поставляли напитки весьма сомнительного качества, он построил себе репутацию на абсолютной честности, лично гарантируя качество поставляемого продукта — «настоящий МакКой» (то есть отличное), название, ставшее тогда нарицательным для качественных спиртных напитков. Уже в 1921 году, почуяв хороший бизнес, Фрэнсис Бэрри нанёс свой пер­вый визит на Багамы. Из всего увиденного там он сделал вывод о том, что было бы глупо вмешиваться во внутренние дела США, самому пытаясь про­дать свои бренды виски. Было бы разумно без лишних вопросов продавать его раз­личным «агентам» в Нассау. Таким образом, несмотря на «сухой закон», «Кати Сарк» быстро начало завоёвывать твёрдую репутацию в Соединённых Штатах. Вот почему в конце 1920-х годов легендарный гангстер Джек Даймонд посетил магазин Бэрри в доме №3 на улице Сент-Джеймс в Лондоне, чтобы лично сделать заказ и вывезти партию товара, использовав для этого целый таксомоторный парк.

Со времени своего необычного появления во время Сухого закона, «Кати Сарк» стала одним из лидирующих брендов виски в США и сохраняет эти пози­ции до сегодняшнего дня.

Источник: http://my-life.ua/blog_post/dprudenko/3

Edrington продаёт Cutty Sark

• Edrington выставила на продажу свои бренды Cutty Sark и Glenturret вместе со своим заводом Glenturret, старейшей винокурней односолодового виски Crieff — Scotland, чтобы уделить первоочередное внимание инвестициям в основные бренды, сообщает сайт The Drinks Business.
• Edrington заявил о планах продажи этих брендов, в рамках плана по реструктуризации своего бизнеса и сосредоточению инвестиций на односолодовых брендах, включая Macallan и Highland Park, и купажированный The Famous Grouse.
• Главный исполнительный директор Edrington, Иэн Керл сказал, что эти предложения позволят «сосредоточится на поддержке долгосрочного роста премиального портфеля компании», в том числе «Macallan», «The Famous Grouse», «Highland Park», «Glenrothes» и «Brugal Rum».

«Премиум-спирты — самая быстрорастущая область рынка спиртных напитков», — добавил он. «Сосредоточение наших ресурсов и инвестиций на бренды, которые лучше всего способны конкурировать, помогут Edrington извлечь выгоду из долгосрочных перспектив от премиальных алкогольных напитков».

Продажа The Famous Grouse нанесёт серьёзный урон туристической привлекательности Криффе, Пертшир,городке в котором размещается заводя Glenturret, являющийся старейшей винокурней в Шотландии.

В июне Edrington открыл новое направление экскурсий для ценителей Macallan. Это часть постоянных инвестиций в размере 500 миллионов фунтов стерлингов в бренд, который включает в себя экскурсии на винокурню, дегустацию виски, и посещение склада, где виски Macallan выдерживается в бочках из орехового дерева.

Продажа Cutty Sark и Glenturret начнётся этим летом, и ожидается, что она не повлечёт каких-либо увольнений. Все 31 сотрудник The Glenturret в Криффе, Пертшир, будут переданы новому владельцу.

Бренд Cutty Sark был впервые выпущен в 1923 году Berry Brothers и Rudd и был продан Edrington в 2010 году. Он блендируетсяя и разливается на линии Great Western Road в Эдрингтоне и составляет около 10% объема выпуска завода.

Грэм Хатчхон (Graham Hutcheon), управляющий директор группы по операциям, сказал: — «Наше намерение состоит в том, чтобы предложить новым владельцам оборудование для блендирования и розлива. Но, если это не будет оправдано, мы не ожидаем каких-либо принудительных увольнений и будем стремиться перенаправить наших людей на другие места Great Western Road».

2018 РЕЗУЛЬТАТЫ

Объявляя результаты за весь год, Edrington сообщил, что основной доход вырос на 7% по сравнению с 2017 годом и составил 707 млн ​​фунтов стерлингов, а прибыль до налогообложения выросла на 3% до 195 млн фунтов.

Стратегия 2020 года будет сосредоточена на активизации бренда Macallan, который в прошлом году достиг 7-процентного роста. Бренд выиграет от своей первой глобальной рекламной кампании, которая намечена на  осень, с бюджетом в 11 млн фунтов.

Другие бренды премиум-класса, принадлежащие Edrington, включают The Glenrothes Single Malt, который теперь продается на 30 международных рынках и будет возобновлен этим летом.

Комментируя итоги 2018 года, Керл сказал: «Экономические и рыночные тенденции в ближайшем будущем остаются обнадеживающими. Все регионы переживают экономический рост и экспорт шотландского виски, также растет.»

«Премиальный сегмент шотландского виски и других категорий алкоголя является самым быстрорастущим, усиливающим акцент Edrington на создании премиального бренда.

Хотя потребительские тенденции обнадеживают, геополитический контекст, включая Brexit, остается неопределенным.

Шотландский виски — это надежная и успешная индустрия, но она сталкивается с растущей конкуренцией со стороны других категорий.

На этом фоне мы хотим, чтобы наше правительство создало климат, в котором активно поощряется и вознаграждается экономическое развитие и рост.

Несмотря на сохраняющуюся геополитическую неопределенность, мы уверены в среднесрочных и долгосрочных перспективах бизнеса и будем продолжать инвестировать в наших людей, бренды и процессы.

Благодаря превосходному бренд-портфолио, проверенной стратегии и возможностям управления, Edrington сохраняет хорошие возможности для дальнейшего роста ».

Источник: http://drinknews.ru/2018/06/25/edrington-prodayot-cutty-sark/

Виски Сutty Sark

Происхождение названия «Кати Сарк» тесно связано с шотландским фольклором. Эпическая поэма «Том О'Шантер», принадлежащая перу Роберта Бёрнса, известного шотландского поэта XVIII века, рассказывает эту историю так.

Однажды, в ненастную ночь, фермер по имени Том ехал на своей серой кобыле, поздно возвращаясь домой после крепкой дружеской попойки. Проезжая мимо церковного кладбища в местечке Элоуэй, он услышал завывание волынки и осадил свою лошадь, чтобы посмотреть поближе, что там происходит.

К своему изумлению, он увидел группу старых уродливых ведьм, неистово танцующих какой-то безумный танец. Он уже хотел уйти, когда из тени надгробий в круг вышла молодая красивая ведьма, весьма легко одетая в одну лишь «кати сарк», то есть коротенькую рубашку. Когда её танец стал совсем диким и развратным. Том невольно выкрикнул: «Браво, Кати Сарк!»

Каким-то чудом он вспомнил, что ведьмы не могут пересекать текущую воду, и поскакал к ближайшему мосту.

Как только он достиг его, молодая ведьма вытянула руку и схватила хвост кобылы, который и остался у неё в руке, когда Том рванул через мост.

Вот почему, позднее, в 1869 году в Шотландии, когда только что построенный парусный клиппер был спущен на воду, хозяин назвал его «Кати Сарк», по имени бёрнсовской быстроногой ведьмы, чья фигура с протянутой рукой украсила нос корабля.

Быстроходный «Кати Сарк» начал свою карьеру с доставок китайского чая. В каждом сезоне клиппер, который первым достигал Лондона с партией чая нового урожая, мог устанавливать наивысшие цены на свой груз. Кроме того, он обгонял своих больших конкурентов, привозя домой первую в сезоне шерсть из Австралии, прорываясь через бушующий океан в «ревущих сороковых» широтах.

Самый быстроходный клиппер своего времени. '»Кати Сарк» сделал множество запоминающихся рейсов и до сегодняшнего дня никто не смог покрыть его рекорд 1887 года — за 69 дней пройти от Австралии до Англии.

Лондон, 23 марта 1923 года. В доме на улице Сент-Джеймс компаньоны фирмы Веггу Вгоs., торгующей алкогольными напитками, обсуждали за завтраком выпуск новой марки шотландского виски.

Веггу's всегда была семейным бизнесом. Одна из старейших компаний, она была учреждена в 1690 году. Френсис Бэрри, главный компаньон, всегда отдавал предпочтение виски, имеющим светлый натуральный цвет.

Название «Кати Сарк» идеально подходило для шотландского виски. Это был самый известный и быстроходный из всех клипперов, построенных в Шотландии. К тому же, вряд ли какое другое имя звучало бы более по-шотландски.

Была разработана этикетка с рукописной надписью названия и более правильным SCOTS вместо всем привычного SСОТСН. В первоначальном варианте был изменен лишь кремовый фон этикетки, подчёркивающий выдержанность напитка.

Но в типографии печатники по чистой случайности использовали ярко-жёлтый цвет, который произвел настолько впечатляющий эффект, что компаньоны решили оставить его.

В январе 1920 года Правительство Соединённых Штатов запретило производство, импорт, продажу и употребление всех алкогольных напитков. «Сухой закон» быстро привёл к процветанию самогоноварения, к незаконным барам и широкому размаху преступности.

Багамские острова, расположенные в нескольких сотнях миль от восточного берега США, оказались идеальной базой для незаконного ввоза спиртного в Нью-Йорк, Каролину и Нью-Джерси.

Среди контрабандистов, действовавших из Нассо на Багамах, был капитан Уильям МакКой. Этот американец был одним их первых, кто начал закупать виски и поставлять его на восточный берег США. Наиболее примечательным качеством МакКоя была его честность.

В то время, как многие торговцы контрабандным спиртным поставляли напитки весьма сомнительного качества, он построил себе репутацию на абсолютной честности, лично гарантируя качество поставляемого продукта — «настоящий МакКой» (то есть отличное), название, ставшее тогда нарицательным для качественных спиртных напитков.

Таким образом, несмотря на «сухой закон», «Кати Сарк» быстро начало завоёвывать твёрдую репутацию в Соединённых Штатах. Со времени своего необычного появления во время Сухого закона, «Кати Сарк» стала одной из лидирующих марок виски в США и сохраняет эти позиции до сегодняшнего дня.

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Источник: https://studopedia.ru/7_122997_viski-sutty-Sark.html