Джек дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

  • Виски считается одним из самых популярных мужских алкогольных напитков во всем мире, особенно если речь идет о действительно хороших вариантах.
  • Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey
  • Несмотря на то, что родиной этого напитка является на США, возможно, наиболее популярным во всем мире является именно виски Джек Дэниэлс, который производиться одной из самых старых компаний в Америке.
  • Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Именно об этом виски и пойдет речь в нашей статье. Итак, начнем.

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

История создания

  1. Несмотря на то, что в мире наибольшей популярностью в медийном плане пользуется именно американский виски, родина этого напитка находится по другую сторону океана – на территории современных Ирландии и Шотландии.
  2. Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey
  3. Первые упоминания о виски датированы началом 15-го века, а потому именно к этому периоду и привязывают начало производства виски.
  4. Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey
  5. Наиболее старинные производители виски все находятся именно в Шотландии и Ирландии – на родине наиболее интересных сортов этого напитка.

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honeyДжек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honeyДжек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honeyДжек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honeyДжек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

  • Однако нам сегодня интересен другой представитель этого семейства, а потому смотреть мы будем на фото виски Jack Daniels, которое должно показаться знакомым любому человеку, который хоть как-то интересовался темой этого напитка.
  • Название свое виски получил в честь своего создателя Джаспера Дэниэла, который основал компанию еще в далеком 1875 году.

В то время Джек Дэниэлс представлял из себя простую винокурню, которая уже через пол века превратилась в одного из самых крупных игроков на рынке алкоголя США.

С алкоголем Джаспер познакомился в довольно раннем возрасте, но в хорошем смысле этого слова. В 7 лет он начал помогать местному священнику, которого звали Дэн Колл.

  1. Последний, помимо служения в храме господа занимался производством виски, которое приносило ему довольно хорошие доходы – это сейчас цена на виски Джек Дэниэлс в США начинается с 20 долларов, что является весьма доступным вариантом, а в то время расценки были другими, не говоря уже о том, что рынок сильно отличался.
  2. О миллиардных доходах для одной компании речь не шло, а вот на хорошую жизнь отдельные производители заработать могли.
  3. Со временем юному Джасперу в голову стало приходить все больше идей о том, как можно изменить или улучшить процесс производства виски, чтоб конечный продукт был лучше, чем получался у его наставника.

Тот виски Jack Daniels 0.7 л, который вы можете видеть сейчас на полках магазинов успел пройти не только через множество изменений рецептуры, но и самого процесса изготовления.

  • Первым шагом стало использование фильтров из угля, что в свою очередь сделало виски намного мягче по вкусу, что сильно понравилось покупателям.

Изменения и проблемы

  1. Изначально виски Джек Дэниэлс продавался в глиняных бутылках, но уже через 10 лет им на замену пришли квадратные аналоги из стекла, которые используются по сей день.

  2. Сейчас такая форма бутылки является отличительной чертой компании, узнаваемой по всему миру особенностью, но в то время более важную роль играло удобство транспортировки, а квадратные бутылки было особенно удобно перевозить.

  3. В начале 20-го века этот виски был признан одним из лучших напитков во всем мире, что позитивно сказалось на общих продажах и узнаваемости бренда.

Усложнилась ситуация уже в 20-х года, когда на территории США был принят «Сухой закон», во время действия которого перестали существовать многие производители алкоголя. Это время пережили только два действительно крупных игрока – Джек Дэниэлс и Джордж Дикел, причем о последнем слышали не многие.

  • Несмотря на это не многие знают, как отличить виски Jack Daniels по вкусовым качествам, что вполне нормально.

Продуктовая линейка

Покупатель любит наличие выбора, причем даже среди продукции одной и той же компании. Именно поэтому Джек Дэниэлс имеет сразу 5 напитков, все из которых относятся к виски, но имеют некоторые серьезные отличия.

Прежде всего мы рекомендуем вам сначала изучить отзывы о виски Джек Дэниэлс, причем о разных его видах. Первым в нашем списке идет Jack Daniel’s Old №7, который готовится по тому же рецепту, который в свое время создал Джаспер Дэниэлс.

  1. По своему вкусу это умеренно мягкий виски, который имеет крепость в 40 градусов.

Далее идет Gentleman Jack, который уже получается намного мягче, что достигается за счет повторной фильтрации. Для него характерен привкус карамели, ванили и аромат дубовой щепы.

  • Нередко продается виски Джек Дэниэлс со стаканами, в виде подарочных наборов, причем чаще всего именно этот вид.

Наиболее крепкими в линейке являются Jack Daniel’s Single Barrel и Jack Daniel’s Silver Select Single Barrel. Первый можно купить в рознице, а вот второй встречается исключительно в магазинах Duty Free, а потому особенно интересен некоторым покупателям.

Последним в нашем списке идет Jack Daniel’s Tennessee Honey, который имеет наименьшую крепость из всей линейки. Все потому, что в его составе имеется медовый ликер, а потом во вкусе встречаются груши, бадьян и даже ириски.

Фото виски Джек Дэниэлс

Пожалуйста, сделайте репост;)

Источник: https://alcoholclub.ru/viski-dzhek-deniels/

Настоящий виски Джек Дэниэлс – виды, состав, крепость и изготовление в домашних условиях

Любимый многими напиток «Jack Daniels» не только обладает неповторимым вкусом, но и подчеркивает статус человека, который его пьет. Об истории возникновения, технологии производства и особенностях употребления, а также о том, как не купить поддельную бутылку виски вы узнаете из этой статьи.

История бренда «Jack Daniels»

Виски «Джек Дэниэлс» является истинным символом всех спиртных напитков, которые производятся в США. Для него даже придумали специальную подкатегорию – «Tennessee», названную в честь штата, где производится оригинальный напиток.

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

С его руки виски-сырец стали фильтровать сквозь толстый угольный слой. А самым лучшим углем считался только тот, который получали из сожженной древесины сахарного клена. Размеры фильтрационного слоя превышали трехметровую толщину. После такой обработки виски стал намного мягче, его вкусовые качества разительно отличались от популярных в те времена дешевых коньяка и бурбона.

Бурбон изготавливали только из кукурузы, а ячмень и рожь в первичную смесь не добавлялась. Настоящим бурбоном считается только тот, который производился в Кентукки. А «Джек Дэниэлс» из Теннесси – виски в чистом виде.

Основа коньяка – виноградный спирт, который придает напитку горький вкус с большим процентом крепости. Поэтому любимый алкоголь с квадратной бутылки к коньякам также не относится.

Они внимательно подбирали материал тары, в которые после фильтрации помещали напиток. Бочки обязательно должны быть из древесины белого дуба. Внутреннюю часть обжигали, чтобы естественный сок карамелизировался и придавал виски сладковатый привкус.

Маленький Джаспер также обнаружил источник чистейшей воды, которую стали использовать при производстве напитка-сырца. Ее применение улучшало вкусовые качества виски.
Благодаря своим талантам Джаспер в 13-летнем возрасте открыл собственную винодельню, а в 16 получил разрешение на законное изготовление алкоголя.

Он так увлекся коммерческими делами, что за все время не создал семью. Поэтому дело унаследовал племянник Лэм Джесс Мотлоу в 1911 г. после скончания Джека. Мотлоу руководил бизнесом до 1947 г. Во время этого периода мир был вовлечен во Вторую мировую войну, а в Америке действовал «сухой» закон, запрещающий продажу алкогольных напитков.

Но несмотря на сложности, завод не обанкротился. И вскоре винокурню зарегистрировали как «Jack Daniels Distillery, Lem Motlow, Prop.,Inc».

После победы на выставке элитного алкоголя в Сент-Луисе, которая проходила в 1904 г.,«Jack Daniels» стали экспортировать заграницу с большим успехом.

Новую рецептуру производства виски начал мастер-дистиллятор Джек Рэйр в 1988 г. Чтобы напиток стал мягче, его подвергали двойной фильтрации. Первый раз – перед разливом в бочки. После чего напиток настаивался 4 года, и его снова смягчали древесным углем. Дальше предусматривался разлив по стеклянной таре.

В наши дни руководителем производства именитого алкоголя является Джефф Аррнет – седьмой по счету предводитель, который приступил к выполнению своих обязанностей в 2008 г. Каждый год позиции «Jack Daniels» на мировом рынке алкогольных напитков только укрепляются. А завод, где его производят, считается старейшим в США местом по изготовлению виски.

Лицо виски — его бутылка

Благодаря необычной форме бутылки виски «Джек Дэниэлс» узнаваемо на витрине в магазине или в баре с первого взгляда. Но сначала алкоголь разливали в классические бутыли круглой формы, изготовленные из глины. На дубовую пробку наносилась гравировка – «мастер Джек».

В 1985 г. начался разлив виски в квадратные стеклянные бутылки из завинчивающимися пробками. Тару такой формы впервые стали использовать в производстве спиртного.

Сегодня очень популярны бутылки с виски «Jack Daniels» на качелях – удобном приспособлении для наполнения бокалов, при котором бутылка наклоняется в сторону.

Они украшают любое шумное застолье и могут стать отличным подарком для друга.

На этикетке имеется вся информация о дате розлива, крепости напитка, номере бочки и объеме тары.

Виски может быть либо односолодовым, либо купажированным. В изготовлении первого за основу берется только ячменный солод. Дополнительные ингредиенты, как считают истинные ценители, только портят аромат и вкус. Если за основу первичного сырца берется купаж спиртов (и зерновой, и солодовый), тогда на выходе получается купажированный виски.

  • Оригинальный состав купажированного виски «Джек Дэниэлс» не менялся на протяжении многих лет. При изготовлении сырца используются:
  • • кукурузные зерна – 80%;
  • • рожь – 12%;
  • • ячменный солод – 8%.

Эти ингредиенты добавляются в очищенную ключевую воду, после чего смесь сбраживается на кислом сусле. Дальше сквозь трехметровый угольный слой сырье фильтруется. При этом «Jack Daniels» почти полностью избавляется от сивушных масел и сахарозы, глюкозы.

После очистки виски для выдержки помещают в дубовые бочки. Готовность алкоголя к разливу производитель определяет путем дегустации, поэтому классическую 4-летнюю выдержку виски может и не иметь.
Дополнительная информация. До 1970 г. «Джек Дэниэлс» продавали с 25- и 12-летней выдержкой.

Сорта «Jack Daniels»

В наши дни лидирующий алкогольный концерн США производит несколько разновидностей виски.

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

1. Классический сорт – купаж с разных спиртов Old No.7. Этот напиток имеет мягкий вкус с легкими оттенками ванили и карамели. Крепость – 40 градусов.

Читайте также:  Вино из арбуза в домашних условиях: рецепты приготовления

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

2. Single Barrel – это представитель виски премиум-класса. Очень мягкий вкус алкоголя получается благодаря двойной фильтрации, а крепость немного превышает стандартную – 45 градусов.

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

3. Виски Silver Select имеет довольно крепкий вкус с явными дубовыми оттенками. Его крепость равна 50 градусам.

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

4. Tennessee Honey имеет 35-градусную крепость и особое послевкусие меда. Такой эффект получается благодаря смешиванию классического виски «теннесси» с медовым ликером.

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

5. White Rabbit Saloon – сорт виски с 43%-м содержанием алкоголя. Он подойдет настоящим ценителям «Джек Дэниэлс», в своем вкусе объединил нотки пряников, меда, бананов, мокко, ванили и черного перца.

Эти самые популярные сорта виски часто подделываются. Поэтому нужно быть внимательным при покупке алкоголя в любом магазине (в интернете, в дьюти-фри и других).

Как определить подделку?

  1. Обращаем внимание на бутылку и этикетку.

    В оригинальном напитке:

  2. • Острые углы бутылки;
  3. • Тиснение на плечиках тары четкие, а не размытые;
  4. • «Пузатое» горлышко и наличие дозатора;
  5. • Черная пластиковая крышка с 1 рифленным пояском и черной предохранительной пленкой;
  6. • Рельефная этикетка, которая занимает три грани бутылки, без следов клея, наклеена ровно.

Также рекомендуется внимательно изучить оригинальную этикетку напитка, чтобы с помощью поверхностного осмотра можно было определить подделку. Так, на настоящем виски вы не найдете ни одной надписи на русском. Также в нижней части наклейки обязательно должен быть указан код EI – числа, свидетельствующие о дате разлива и номере бочки.

Способы употребления виски

Истинные ценители купажированного виски пьют его после принятия пищи, неразбавленным, маленькими порциями. Изредка может добавляться колотый лед.

Также виски добавляют в коктейли – со льдом и колой или охлажденным яблочным соком. Традиционно закусывают напиток ломтиками лимона, но гурманы предпочитают смаковать его дубово-ореховый вкус маленькими глотками без добавления каких-либо продуктов.

Чистое спиртное подают в тюльпановидных бокалах, а коктейли можно замешивать в широких бокалах с толстым дном.

Температура подачи – от 18 до 21 градуса.

Как приготовить виски в домашних условиях?

Чтобы изготовить «Джек Дэниэлс» самостоятельно, нужно взять 80% кукурузной крупы, 12 % молотого ячменного солода и 8% ржаного солода, также измельченного. Сухие ингредиенты нужно залить горячей водой – на 8 кг хватит 20 литров.

Нужно хорошо перемешать смесь, укутать в теплое одеяло и поставить в теплое место. Идеальная температура для сбраживания – 55-64 градуса. Каждые 15 минут нужно перемешивать получившуюся субстанцию.

Через час ее нужно охладить до температуры в 24-28 градусов и поддерживать такой показатель постоянно.

Спустя 10 часов нужно добавить любые дрожжи – на 8 кг достаточно 50 гр. Емкость закрывается гидрозатвором (один конец трубки помещается в емкость и хорошо запечатывается, а другой – в стакан с водой). С ее помощью выходит углекислый газ, который образовывается при брожении.

Через 5 дней процесс брожения закончится и можно приступать к фильтрации.Тару с брагой нужно накрыть несколькими слоями марли и перевернуть в другую емкость. Через несколько часов жидкость профильтруется, и можно ее дистиллировать. Для этого лучше использовать медные самогонные аппараты, которые дополнительно избавляют субстанцию от вредных примесей.

Первая перегонка на выходе может дать напиток низкой крепости. В этом случае нужно весь процесс дистилляции повторить.

Дальше приступаем к еще одной фильтрации через угольную колонну. На слой марли налаживается уголь и прикрывается слоем ваты. После такой очистки напиток станет более нежным, а его вкус – мягким.

Основная цель производителя виски «JackDaniels» – это достижение баланса вкуса и аромата. Поэтому напиток столь популярен во всем мире. Какой именно сорт виски выбрать, решать вам. Приятного времяпрепровождения!

Источник: http://effectmen.ru/pitanie/alkogolnye-napitki/jack-daniels-vkus-vysokij-status.html

Знакомимся с брендом: Jack Daniels

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Приятно познакомиться: виски! Тот самый самый популярный в мире виски. История бренда Jack Daniels доказывает, что не обязательно унаследовать большое богатство  или закончить престижный вуз, чтобы добиться успеха.

Отче, спасибо за виски!

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Виски, которые ценится во всём мире, создал  человек, у которого не было ни диплома об окончании университета, ни богатого папы. Но как раз этот бренд – наглядное пособие по маркетингу и грамотному подходу к делу.

Джек, как называли его все, или Джаспер Ньютон Дэниэлс, родился в штате Теннесси, в совсем небогатой семье. Можно даже сказать в бедной: он был десятым ребёнком. Его мать умерла, когда Джек был младенцем. Он не знал, что такое родительская забота, потому что жил то у друзей отца, то у родственников. Работать ему пришлось уже с 7 лет.

Кто бы мог подумать, что как раз первая работа мальчика, который просто надеялся на кусок хлеба, станет делом его жизни. Джек Дэниэлс помогал на винокурне священнику, который занимался производством алкоголя. Клиенты особенно любили выпить виски, поэтому как раз этому напитку отводилось особое внимание.

Священник своими знаниями щедро поделился с Джеком, который оказался очень смышленым малым. Уже в свои 13 лет он смог отправиться практически в самостоятельное плавание и спокойно управлять винокурней без помощи своего наставника. Как раз священнослужитель научил Джека особой технологии производства виски и привил любовь к делу, которое нужно делать обязательно хорошо.

Это и стало девизом всего бренда: пока мы делаем виски, мы будем делать его настолько качественно, насколько это в наших силах.

Джек быстро овладевает технологией производства виски, которая называлась Lincoln County. Это медленное фильтрование материала при использовании угля из сахарного клена. Так виски приобретает мягкий вкус.

Но в то время эта технология не была столь популярна: считалось, что виски  – это напиток настоящих мужчин, а настоящие мужчины должны любить покрепче. Для производства виски Джек решил использовать родниковую воду, которая имела особый привкус.

Как раз она и сделала напиток особенным.

Огненный напиток в квадратной бутылке

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Джек основал свою компанию и решил получить патент на производство алкогольных напитков. В 1875 году он получил имущество от своего отца и взялся за регистрацию собственного бизнеса. Когда священник решил отстраниться отдел, Jack полностью стал главой предприятия. В 1880 году уже было 15 ликеро-водочных заводов, где производились виски. К своему делу Джек относился особенно трепетно. Виски разливали в глиняные бутыли, которые закрывались дубовыми пробками. На каждой бутылке он собственноручно высекал “Мистер Джек”.

Но когда стекло вошло в моду, он также отказался от глиняных сосудов, и виски перетекло в стеклянную тару. А на бутылке появилась гравировка с названием завода-производителя.

Не сразу бутылка приобрела свой известный квадрат: изначально её разливали в круглые бутылки. Но квадрат пришелся Джеку по душе, потому что так виски удобнее транспортировать. Бутылки удобно выстроить ровно в ряды, они занимают меньше места.

Да и внешне смотрятся необычно. Дубовую пробку Джек заменил на закручивающуюся: так легче с ней справиться.

Если бы  Джек Дениэлс родился в эпоху социальных медиа, он был бы топ-маркетологом. Джек прекрасно понимал, что одного качественного товара мало. О тебе должен узнать мир.

Чтобы привлечь внимание покупателей, он нанял непрофессиональный оркестр, который  играл возле магазина по продаже виски. Так покупатели запоминали бренд и заходили за покупками.

Название и логотип собственник бренда придумал лично. Полная версия звучит как Jack Daniels Old No 7.

Лучший виски в мире, который “поглотил” изобретателя

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Своё первое признание виски получил в начале XX века, когда Джек Даниэл отправил свое детище на всемирную выставку. После того, как экспертное жюри распробовало виски из разных уголков мира, Jack Daniels был признан лучшим виски в мире.

Виски, вернее его производство, полностью поглотило Джека, не оставив времени для создания семьи. Он никогда не женился и не завел детей, так что после его кончины весь бизнес перешел к племянникам.

  По одной из версий, Джек Дэниэлс умер, скончавшись от заражения крови в 1911 году. Мол, получил рану, когда пинал сейф, потому что в очередной раз забыл от него пароль.

Но библиограф Джека Дэниэлса уверяет, что эта история не имеет под собой никаких оснований.

Джек передал своё предприятие двум племянникам. Один из них выкупил долю другого, и руководил компанией 40 лет. Он также стал сенатором от штата Теннесси, и лоббировал производство виски.

Тяжелые времена для Jack Daniels пришли, когда ввели сухой закон, а затем грянула  мировая война. Продажа виски была под запретом, поэтому само производство могло попросту исчезнуть. Четыре года во время Второй мировой войны компания не работала. Но ей удалось удержаться на плаву, и виски вновь стали разливаться в квадратные бутылки по окончании войны.

В 1956 году компанию Jack Daniels выкупила корпорация Brown-forman. Изменения в технологии производства были внесены только в конце 80-х годов прошлого века. Фильтровать виски стали дважды, а также применять два вида угля, древесный и сахарный.

Как это делается: виски Jack Daniels

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Вам не удастся изготовить виски по этому рецепту, но это любопытная информация для общего понимания технологии. По составу виски изготавливается на 80% из кукурузы, 12% ячменя и 8% ржи. Мягкость виски придавал трехметровый слой угля. Вода берётся из родника, который дает 3000 л воды в минуту. После этого ее фильтруют через известняк. Она совершенно не содержит железа, поэтому и получается тот самый мягкий вкус.

Сладость придает кукуруза, ячменный солод – золотистый оттенок, а рожь вносит нотки пикантности. Зерновые смешиваются с родниковой водой, после смесь прогревают. Когда разрушается кукурузный крахмал, образуется сахар. Ферментированную сладкую жидкость смешивают с остатками предыдущего брожения. Когда дрожжи поглощают сахар, выделяется алкоголь и углекислый газ.

Особые дрожжи.  Кстати, в Jack Daniels используют еще дрожжи, которые дожили с начала тридцатых годов. Потому как всегда берутся дрожжи с предыдущего брожения, рецепт остается неизменным.

Есть даже специальные образцы дрожжей, которые заморозили при температуре -120 градусов, чтобы достать их, если нынешние вдруг изменят вкус. Kогда сахар превращается в алкоголь, получается закисший затор, кислая масса, которую от отжимают и получают бражку.

Брагу нагревают и отправляют в перегоночный автомат, чтобы получить чистый алкоголь. В итоге выходит 67 процентный спирт, который называют зеленым виски. Пить его просто невозможно.

Специальный угол. Сырой материал фильтруют с использованием угля из сахарного клена. Его рубят специально осенью, когда в нём минимум сока, чтобы потом превратить в угли. Остывший уголь собирают и с его помощью фильтруют зелёный виски. Ждут, когда он просочится: на это уйдет около 10 дней.

Только после этого он приобретает свой мягкий, слегка дымный вкус. Дальше виски выдерживается в бочках из американского дуба. Их обжигают специально, чтобы древесный сахар затвердел и со временем придал виски особый вкус.

На заводах компании помещается 200 л виски, а каждый час появляется 500 новых бочек.

Интересные факты

  • Завод Jack Daniels производит не только виски, но и бочки для его выдержки. Их делают только из молодого белого дуба. Всегда виски делается на основе  чистой и холодной воды из родника, в которой не содержится железо. Возле пещеры, где протекает родник, установлена статуя основателю бренда.
  • Линейка виски, которая сейчас продается на полках магазинов, имеет 4 года выдержки. Хотя были эксперименты с 12 летними или 25 летними виски. Но решили, что самый оригинальный вкус получается именно после 4 лет выдержки.
  • Удивительно, но в компании, которая обеспечивается весь мир виски, работает всего около 300 человек. Годовая прибыль около 125 млн долларов.
  • Можно сказать, что Jack Daniels создал первый завод, который производил виски. Jack Daniels – это самый популярный виски в США. Каждый год реализуется 6 млн бутылок!
  • Jack Daniels является спонсором автомобильных гонок.
  • Чтобы отличить бутылку, взболтайте ее. Если на поверхности легко различить пузырьки воздуха, это подлинник. Особая гордость – квадратная бутылка, которая должна быть просто идеальной. А горлышко – граненое, с выпуклым кольцом у основания. Сам напиток наливают немного выше уровня кольца.

Разновидность виски

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Jack Daniel’s Old No7. Есть два варианта по 40 градусов –  Black и Green. Это напиток с сладковатым карамельно-ванильным привкусом, который отдает дымком. Лучше употреблять в коктейлях.

Gentleman Jack – виски, который подвергается двойной фильтрации и обладает сбалансированным вкусом и более мягким послевкусием. Его стоит употреблять теплым. Температура – 18-21 градусов.

Jack Daniel’s Single Barrel Rye выдерживается 6 лет, имеет 47 градусов и темно-янтарный оттенок. Угадываются нотки спелых фруктов и ириса.

Tennessee Fire – 35 градусный ликер. Обладает мягкими нотками ванили и карамели. Но в то же время он достаточно крепкий.

Tennessee Honey – это десертный напиток крепостью 35 градусов, в который добавлен медовый ликер. Его рекомендуют пить при температуре 18-21 градусов.

Выбрать виски Jack Daniels, а также сравнить цены удобно на Price.ua.

Источник: https://media.price.ua/obzory/znakomimsya-s-brendom-jack-daniels.html

Виски. Купить Jack Daniel’s Tennessee Honey (Джек Дэниэлс Медовый) 1L в интернет магазине Alcovegas

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Описание:

В результате смешивания виски Jack Daniel’s Old No.7 и медового ликера появилась более мягкая, сладкая версия Jack Daniel's крепостью 35 градусов, с ярко выраженным вкусом меда.

Аромат Jack Daniel’s Honey тоже медовый.

Вообще стоит отметить, что Tennessee Honey обладает очень сложной вкусовой палитрой: в ней присутствует лекарственный привкус, смешанные нотки ирисок и груши с нотками сиропа от кашля.

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honeyJack Daniel’s на сегодняшний день можно отнести к разряду самых знаменитых, лучших американских виски. Для его изготовления только самый лучший сорт ржи и кукурузы до сих пор. К родниковой воде без примесей и металов добавляется ячменный колос. Виски Jack Daniel’s Honey отличается самым необычным, лучшим и насыщенным вкусом. Не одному производителю не удалось повторить этот вкус. Многие фирмы пытались взять шефство над производством но при этом все усилия были тщетны.Медовый виски должен понравиться не только истинным поклонникам бренда которых в мире очень много, но и просто любителям меда) и виски!

Дегустация

Нос: Теннесси Мед Джека Даниэля имеет легкий, сладкий медовый аромат с оттенками, что классический, сахар кленовый уголь смягчился виски Джек Дэниелс под ним. В народе Джека Даниэля Теннесси мед называют как Cold Shot, это связано с тем что машина по производству напитка, выпускает его в охлажденном виде, только очень легкие медовые нотки могут быть обнаружено.

Цвет: Tennessee Honey янтарно-желтого цвета сделан из виски вызревавшего в бочках Jack Daniel’s Old No. 7 смешанного со специальным ликером из меда.

Вкус: сочетает пряную сладость, корицу и легкий цветочный оттенок.

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Сусло

Джек Дэниелс Теннесси Мед имеет такое же сусло, как и вкус классического Джека Дэниела. Его аромат профиля вкус как классический Джек смешивается с лучшим местным медом Теннесси и его идеальное по своей инициативе или смешанные с вещами, как лимонад , имбирное пиво или колу.

 Это просто восхитительная смесь меда и Джек Дэниелс и результат выдающийся продукт, который будет универсальным дополнением в рестораны, ночные клубы и бары домой.

 Горнолыжные курорты найдете Jack Daniel Теннесси Мед, чтобы быть существенным дополнением к их программам бар для апре-ски напитков и это виски должно быть препятствием скобой в большинстве учреждений в стране в короткие сроки.

купить виски, виски цена, медовый джек купить, медовый джек цена, Jack Daniel’s Old No.7 купить, Jack Daniel's Tennessee Honey цена, Jack Daniel's Tennessee Honey купить, Jack Daniel's Tennessee Honey, Jack Daniel's Tennessee Honey цена, Jack Daniel's Tennessee Honey купить киев

Источник: http://alcovegas.com.ua/i397171-jack-daniels-tennessee-honey-dzhek-deniels-medovyy-1l.html

Самодельный Jack Daniel`s — самогон с качеством виски. Как правильно пить и чем закусывать?

12.10.2018
Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Виски в домашних условиях изготавливать сложнее — на характеристики этого алкоголя влияют качество сырья, соблюдение технологии и выдержки.

Воспроизвести вкус известных марок без точного повторения состава и условий приготовления практически невозможно, но самодельный виски чем-то напоминает фирменный. Предлагаем домашний рецепт виски «Джек Дэниелс» — одного из классических американских бурбонов.

История появления

Полтора века марку виски Jack Daniel`s изготавливают на самой старой вискокурне США в штате Теннесси. Создатель виски Джек Дэниел был фанатично предан производству.

Он поступил работать на производство еще мальчишкой, позже выкупил вискокурню и разработал оригинальный способ фильтрации, который положил начало марке бурбона, вкус которого с тех пор не изменяется.

После смерти Джека Дэниела бизнес перешел к его племяннику Лему Мотлоу, а позже — к его потомкам. Предприятие росло, успешно преодолевало трудные времена «сухого закона» и запрета производства виски в военное время. В 1956 году компания вошла в состав мощной корпорации Brown-Forman Corporation.

Еще по теме: Что такое бурбон, как пить и чем закусывать

Виды Jack Daniel`s

Ассортимент марок этого виски достаточно широк:

  • Классический виски Jack Daniels, крепость 40%.
  • Получивший наибольшее количество наград Jack Daniel’s Old No7, крепость 40%.
  • Виски на основе медового ликера Jack Daniels Tennessee Honey, крепость 35%.
  • Сорт виски для респектабельных людей Gentleman Jack, крепость 40%.
  • Сорт невыдержанного «белого» виски Jack Daniel’s Unaged Rye, крепость 40%.
  • Ограниченная серия Jack Daniel’s White Rabbit Saloon, крепость 43%. Выпущена в честь 120-летия бара компании «Белый кролик», который был открыт самим Джеком Дэниелом.
  • Виски категории супер-премиум Jack Daniel’s Single Barrel Rye, крепость 47%. Двойная угольная фильтрация, номерные бутылки.
  • Ограниченная серия виски Jack Daniel’s Sinatra Century, крепость 50%. Выпущена к 100-летию Фрэнка Синатры.
  • Юбилейная к 150-летию компании ограниченная серия виски Jack Daniel’s 150th Anniversary, крепость 50%.

Стоимость

На российском рынке представлен широкий выбор Jack Daniel’s разных сортов. Цена бурбона зависит от сорта и продавца. Представляем примерную стоимость некоторых марок:

  • Jack Daniel’s Green Label 1 л — 1 680 руб.;
  • Jack Daniel’s № 7 Tennessee 0,7 л — 2 330 руб.;
  • Jack Daniel’s Single Barrel 0,75 л — 5 940 руб.;
  • Jack Daniel’s Gentleman Jack Rare 0,75 л — 3790 руб.;
  • Jack Daniel’s 150 Years Anniversary 0,7 л — 2 720 руб.;
  • Jack Daniel’s White Rabbit 0,7 л — 2 278 руб.;
  • Jack Daniel’s Gold Medal 0,7 л — 21 800 руб.

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Как Jack Daniel’s защищен от подделок?

Фальсификаторы любят Jack Daniel’s — продажи популярного бурбона удивительно стабильны. Вот несколько основных признаков, по которым можно отличить поддельный виски:

  • Обратите внимание на стоимость. Поставщик никогда не делает скидок на Jack Daniel’s. Снижение цены от продавца может составлять не более 5-10%, поэтому скидка в 30-50% и более будет указывать на то, что перед вами фальсификат.
  • Внимательно рассмотрите содержимое бутылки. Напиток не должен быть мутным, со взвесями или осадком.
  • Энергично встряхните бутылку. В настоящем виски появятся крупные пузыри, которые некоторое время задержатся на поверхности.
  • Крышка бутылки из пластика с пленкой, на которой спереди написано Old No.7 brand , а сзади — Tennessee WHISKEY. Обратите внимание на обязательное наличие буквы R в кружке. Кроме этого, на пленке должна быть перфорация двух вертикальных и одной горизонтальной полоски.
  • Горлышко граненое, а не гладкое, как обычно бывает у поддельных бутылок. Грани ровные, немного выпуклые. У основания горлышка — выпуклое кольцо.
  • Четкая и ровная гравировка Jack Daniel’s на плечиках бутылки.
  • Объем бутылки выгравирован в нижней части.
  • Дно бутылки квадратной формы с ровными срезами, образующими одинаковые углы.
  • Этикетка яркая и рельефная, без ошибок в тексте, потеков клея и краски. Наклеена на трех гранях равномерно. На левой стороне этикетки код с номером бочки и датой разлива в бутылку.
  • Дозатор обязательно есть на бутылке оригинального бурбона.
  • Отсутствие резкого спиртового запаха и привкуса. Оригинальный напиток имеет аромат с дымными нотками, вкус сладковатый с карамельным оттенком.

Не покупайте алкоголь в сомнительных торговых точках. Надежными продавцами можно считать специализированные розничные и интернет-магазины, крупные супермаркеты.

Джек Дэниэлс медовый: обзор виски jack daniels honey

Рецепт самодельного Jack Daniel’s

Не ставьте перед собой слишком сложные задачи — воспроизвести оригинальный бурбон в домашних условиях невозможно. В рецептуру Jack Daniel’s входит особая вода из близлежащего источника Кейв спринг, уголь для фильтрации из американского клена и новые бочки из местного белого дуба – найти все это у нас невозможно, поэтому нашей целью будет домашний виски, имеющего неплохой вкус и запах.

Ингредиенты:

  • Мука кукурузная — 80% от общей массы зерновых.
  • Мука ржаная — 8% общей массы.
  • Солод ячменный молотый белый — 12% общей массы.
  • Дрожжи — на каждый килограмм зерна 5 г сухих или 25 г прессованных.
  • Вода с минимальным содержанием железа — 400% от общей массы зерна.

Подготовка браги

  1. Смешайте муку с солодом.
  2. Залейте горячей водой — ее должно быть в два с половиной раза больше, чем сухой части.
  3. Перемешайте и подогрейте до температуры не ниже +55оС.

  4. Поддерживайте такую температуру в течение часа и постоянно размешивайте сусло.
  5. Охладите до +25оС.
  6. Через 10 часов внесите в сусло дрожжи. Поставьте брагу в место с постоянной температурой и без сквозняков.

  7. Установите гидрозатвор и не беспокойте бродильную емкость минимум 5-7 дней, пока не завершится брожение.

Дистилляция

  1. Перегоните брагу через самогонный аппарат. Отделяйте примерно 15% голов и 5% хвостов.
  2. Повторите перегонку.

Очистка и ароматизация

Традиционно используется фильтр из кленовых углей, но их можно заменить кокосовыми. Подойдет угольная колонна с ватным фильтром и древесный уголь самого мелкого помола.

Виски приобретает характерный вкус и аромат после выдержки в дубовых бочонках, но их можно заменить обожженными и прожаренными чипсами из дуба.

Минимальный срок выдержки 5 месяцев, но будет лучше, если виски настоится месяцев 8 и более.

Советуем почитать: Дубовая бочка под домашний виски

С чем и как пить?

Оригинальный «Джек Дэниелс» отличается особым дымком и насыщенным вкусом. Если вам удастся воспроизвести лучшие качества бурбона в домашних условиях, напиток максимально раскроется в чистом виде при комнатной температуре.

Скрыть небольшие дефекты позволяет лед в бокале и добавление лимонного или яблочного сока. Пьют виски из стаканов в форме тюльпана или тамблера с толстым дном.

По отзывам опытных самогонщиков, изготовление домашнего виски — целая наука, требующая вдумчивого подхода. Мастера колдуют над сырьем, выверяют пропорции и с фанатизмом алхимика следят за температурой, крепостью и чистотой алкоголя. С первого раза вы вряд ли добьетесь идеального качества, но в ходе экспериментов обязательно составите собственный рецепт.

Источник: https://posamogonu.ru/viski/retsept-dzhek-deniels

Секреты виски Jack Daniel’s

Jack Daniel’s – это один из самых популярных видов виски в мире. Как пить виски Jack Daniel’s? С чем пить Джек Дэниелс? Как отличить оригинальное виски Jack Daniel’s от подделок? Все самые интересные секреты о легендарном виски Jack Daniel’s.

«В мире есть по крайней мере трое мужчин, которые всегда поддержат: Jack Daniels, John Jameson и Johnnie Walker»

Больше всего виски Джек Дэниелс (Jack Daniel’s) пьют во Франции, на втором месте США, замыкает тройку лидеров Великобритания. Jack Daniel’s вьют во всем мире.

Пора и тебе попробовать его с друзьями, блеснув знаниями и фактами о столь легендарном виски. Кстати, многим девушкам нравится запах хорошего виски. Об этом мне поведала по секрету сестра.

Какие секреты таит эта знакомая темная бутылка? Как его создали и что почти никто не знает о легендарном Jack Daniel’s?

«В мире есть только один мужчина, готовый понять и принять женщину со всеми ее недостатками. Скромный парень по имени Джек Дэниелс»

Есть несколько марок Jack Daniel’s: Jack Daniel’s Old No.7, Gentlemen Jack, Jack Daniel’s Single Barrel, Jack Daniel’s Silver Select. Легендарный виски Jack Daniel’s обладает крепостью 40% (в марках Jack Daniel’s old № 7 и Gentleman Jack), а состоит из 80% кукурузы, 12% ячменя и 8% ржи.

1. Номер виски Jack Daniel’s Old No.7

Откуда появился номер 7 в самой популярной модели Jack Daniel’s Old No.7? Почему именно 7 номер Jack Daniel’s? Один из вариантов гласит что бренду был присвоен номер 7 для государственной регистрации спирт завода. Номер потом сменили, но Джек не стал менять имя, т.к. имя марки виски уже стало известно.

Ходили слухи, что у Джаспер «Джек» Ньютона Дэниэла было 7 подружек. Есть легенда, что число поезда, перевозящего его виски было номер 7, что он потерял партию под номером 7 и потом пометил ее так. Кто-то утверждает, что у Джека было 6 друзей и это было знак памяти. Возможно это был 7 рецепт.

Так или иначе Джаспер «Джек» Ньютон Дэниэл унес этот секрет с собой в могилу.

2. Виски Jack Daniel’s, священник и грех

— И заполни бар Джоном Дэниэлсом!
— Вы имели ввиду Джэком Дэниэлсом?
— Это для тебя он Джэк Дэниэлс, сынок, но если бы ты был с ним знаком, так же как и я…

Фильм «Запах женщины»

Учиться производству алкоголя Джек Дэниэл начал в 6 лет. Джек учился и помогал священнику Дэн Колл (Dan Call), который кроме чтения проповедей, делал свой виски. Джек вырос в семье из 13 детей. После смерти отца, он получил долю наследства, на которые начал свое дело. Джек купил дело у своего священника, которого жена заставила избавится от подобного «греха».

3. Производство виски Jack Daniel’s

Виски Jack Daniel’s производится с XIX века в городе Линчбурге. Вискикурня Jack Daniel’s находится в округе Мур, который располагается в штате Теннесси, США. Это «сухой» округ, где запрещена продажа алкоголя. Поэтому Jack Daniel’s можно купить только на месте. Более 250 тысяч туристов, поклонников Jack Daniel’s, съезжается в место производства алкоголя на экскурсию.

4. Виски Jack Daniel’s и финская водка

— Вам виски косые или прямые?
— Мне, Jack Daniels.

Какова связь Виски Jack Daniel’s и водки из Финляндии? Финская водка «Brown-Forman» (Браун-Форман) один из брендов как и Jack Daniel’s. Сама компания Jack Daniel’s была продана Brown-Forman Corporation в 1956 году.

5. Виски Jack Daniel’s и смерть хозяина

1911 г. Джек Дэниел умер от заражения крови. Рана на ноге была получена от того, что Джек забыл пароль от сейфа и пнул его со злости. Он мог бы дезинфицировать рану виски Jack Daniel’s, но не сделал этого, хотя это спасло бы ему жизнь.

6. Виски Jack Daniel’s для путешественников

Американский писатель, прозаик, лауреат Нобелевской премии по литературе Уильям Катберт Фолкнер писал: «Плохого виски не бывает. Просто некоторые сорта виски лучше других».

Jack Daniel является вторым самым продаваемым виски среди путешественников в магазинах беспошлинной торговли в мире (Duty Free). Это третье по популярности в целом после шотландского скотча Johnnie Walker и водки Absolut.

7. Как отличить настоящий виски Jack Daniel’s от подделки

Как отличить поддельный виски Джек Дэниелс (Jack Daniel’s)? У оригинальной крыша пластиковая обтянутая черной пленкой. Есть четкая гравировка названия «Jack Daniel’s» сверху и литраж бутылки снизу, со всех четырех сторон бутылки. Бутылка квадратная с острыми краями. Наклейка расположена ровно и без клея.

В самом низу наклейки указан номер партии EI код. Горлышко бутылки Jack Daniel’s граненное с выпуклым кольцом снизу. Постарайся покупать виски Jack Daniel’s в проверенном и известном магазине, чтобы избежать контрафакта и суррогата, которым можно отравиться. Хороший виски пьют чистым, а в дешевый обычно добавляют лед и колу.

Если виски настоящий и хороший, как Jack Daniel’s, то лучше пить его чистым.

8. Виски Jack Daniel’s и звезды

Виски Джек Дэниелс (Jack Daniel’s) очень популярен среди известных людей.

Британский музыкант, основатель, участник рок-группы «Motorhead» Лемми Килмистер всегда любил Джек Дэниелс. Он обещал пить каждый день Jack Daniel’s на протяжении 30 лет!

Американский рок-музыкант Майкл Энтони сделал гитару в форме бутылки для виски Jack Daniel’s. На концертах он пил виски Jack Daniel’s. В конце оставляя беизменно пустую тару от Джек Дэниелс.

Фрэнк Синатра обожал виски Джек Дэниелс и был похоронен с бутылкой Jack Daniel’s Old No.7.

9. Бокалы для виски Jack Daniel’s

Для виски Джек Дэниелс можно использовать два типа бокалов. Дегустационные тюльпановидные бокалы позволяют ощутить аромат, увидеть оттенок и ощутить вкус Jack Daniel’s. Широкие бокалы с толстым дном хорош подходят для смешивания виски с другими ингредиентами. Бокал следует наполнять виски не более, чем на треть.

10. Какой температуры пить виски Jack Daniel’s

Джек Дэниелс рекомендуют пить комнатной температуры от 18 до 21 градуса. Более высокая температура делает виски более жестким на вкус. Низкие температуры лишают практически всего нужного аромата Jack Daniel’s.

Поэтому часто в барах добавляют лед в виски. Это лишает паршивый и дешевый виски запаха, делая его сносным на вкус. Аромат – неизменная составляющая виски.

Поэтому настоящие профессионалы не рекомендуют вить виски со льдом или колой.

11. С чем пить Jack Daniel’s

В Ирландии легкий виски пьют не разбавляя, шотландцы мешают свой крепкий виски водой или содовой, американцы со льдом и колой, чтобы перебить не очень приятный кукурузный вкус.

С чем пить виски Jack Daniel’s? Джек Дэниелс обычно пьют без добавления чего-либо. Иногда в виски добавляют лед или колу по вкусу. Также в виски добавляют лимонный сок или яблочный с кусочками льда. Виски не принято закусывать.

Но сигара подойдет к виски наилучшим образом.

12. Когда, где и как пить виски Jack Daniel’s

Принято пить Jack Daniel’s, как и любое виски, ближе к вечеру и в спокойной обстановке. В компании с девушкой мужчина наполняет оба бокала. В мужской компании каждый может сам налить себе.

Если неизвестно как предпочитают пить виски друзья, то лед, колу, минералку и сок лучше выставить на стол. Каждый сам решит, как ему пить данный напиток. Но обычно виски пьют чистым и без разбавлений.

Виски пьют мелкими глотками, на мгновение задерживая алкоголь во рту, наслаждаясь его вкусом.

Теперь ты знаешь все секреты виски Jack Daniel’s. Пора купить Jack Daniel’s и насладиться его вкусом.

Источник: https://mensby.com/life/alcohol/6951-secrets-of-whiskey-jack-daniels

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector