Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине

Одним из недостатков самогона является наличие «сивушных масел». Они негативно сказываются на запахе готового продукта, портят его вкусовые характеристики, способны вызвать головную боль и похмельный синдром. Для эффективного удаления этих органических соединений используются специальные фильтры.

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине

Существует множество фото различных фильтров для самогона, они могут изготавливаться в заводских и домашних условиях. Эффективность этих устройств зависит от используемых элементов для фильтрации напитка.

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине

Особенности фильтров для самогона

Обычные фильтры для очистки питьевой воды не смогут работать как фильтры для очистки самогона. В состав их картриджей входят ионообменные смолы, которые растворяются жидкостью, содержащей спирт.

  • Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине
  • В результате ухудшается качество напитка, увеличивается воздействие похмельного синдрома.
  • Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине
  • Для очистки спиртного используются специальные фильтры, которые способны выделить следующие вещества:
  • альдегиды;
  • сивушные масла;
  • осадок.

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине

На выходе получается качественный алкогольный напиток. В нем нет неприятного запаха и привкуса. После употребления такого алкоголя не наступают головные боли, тошнота и похмельный синдром.

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазинеФильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазинеФильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазинеФильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазинеФильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине

Активированный уголь

Для очистки алкоголя от сивушных масел наиболее эффективным методом считается использование активированного угля. Его пористая структура впитывает в себя все вредные вещества органического происхождения.

Угольный фильтр для очистки самогона производит следующее воздействие:

  • убирает неприятный запах;
  • лишает напиток негативного привкуса;
  • самогон из сахарного сырья приобретает более мягкий вкус.

Очищенный таким способом самогон приятен в употреблении, он не уступает водке. Такой напиток считается высокого качества. Он является прозрачным, не имеет запаха.

Применение активированного угля

Использовать этот элемент фильтрации можно двумя способами:

  • в качестве фильтра, через который пропускается жидкость;
  • путем его измельчения и растворения внутри банки с самогоном.
  1. В обоих случаях он будет эффективно использоваться.

При первом варианте, после угля находится марлевый фильтр с ватной заслонкой, который удаляет оставшиеся микроэлементы. Во втором — самогон придется дополнительно пропустить через марлевый фильтр с ватным тампоном для удаления темного цвета от растворившихся микрочастиц угля.

Изготовление самодельного фильтра

Рассмотрим в деталях, как сделать фильтр для самогона собственными силами. Для этого можно использовать активированный или древесный уголь, приобретенный в специализированных магазинах.

Технологический процесс будет состоять из следующих шагов:

  • на емкость устанавливается глубокая лейка;
  • в нее помещается марля с ватным тампоном;
  • поверх нее насыпается слой измельченного адсорбента;
  • потом снова располагается марля и ватная прослойка.

Такие слои могут чередоваться несколько раз до наполнения половины емкости лейки. Чем больше слоев, тем чище на выходе будет напиток. Время очистки с каждым дополнительным слоем будет увеличиваться.

Эффективность самодельного фильтра

Правильным решением будет использовать фильтр для самогона, сделанный своими руками. Для получения качественного напитка следует придерживаться некоторых советов:

  • для увеличения эффективности фильтрации алкогольный напиток должен быть в сильно охлажденном жидком состоянии;
  • если будет производиться повторная дистилляция, то жидкость перед фильтрацией необходимо разбавить до 25°;
  • если повторной дистилляции не будет, то самогон разбавляется до необходимой крепости, и лишь тогда он подлежит фильтрации.
  • Для качественной очистки необходимо максимально снизить процент содержания спирта, и охладить жидкость.

Очистка напитка

Качественная очистка самогона через фильтр происходит следующим образом:

  • после первого слоя марля и ваты движение жидкости значительно замедляется;
  • проходя сквозь измельченный уголь самогон теряет сивушные масла, которые задерживаются и впитываются в пористую поверхность этого адсорбента;
  • проходя через вату и марлю жидкость теряет растворенные микрочастицы угля и другой осадок.

На выходе получается прозрачный напиток без сивушных масел. Для увеличения качества самогона фильтрацию можно произвести несколько раз. После каждого отфильтрованного литра самогона следует заменять фильтр.

Пользуйтесь качественными материалами и соблюдайте технологический процесс. В таком случае удастся получить самогон высокого качества.

Фото фильтров для самогона

Пожалуйста, сделайте репост;)

Источник: https://alcoholclub.ru/filtr-dlya-samogona/

Как произвести очистку самогона фильтром для воды?

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине

Активированный уголь и ионообменные волокна, содержащиеся внутри картриджа, хорошо задерживают и адсорбируют органические и неорганические элементы, образующиеся в процессе перегонки.

Эти составляющие очистителя не вступают в химическую реакцию со спиртом и не образуют дополнительных химических веществ. Благодаря этим его свойствам самогон, прошедший очистку с помощью фильтра для воды, значительно улучшает свое качество и органолептические свойства.

Какой очиститель подходит лучше всего?

Торговой сетью предлагаются разные фильтры для воды, исходя из качества водопроводной воды, но не все они подходят для очистки самодельного алкоголя. Разные картриджи в своем составе, кроме активированного угля, имеют различные компоненты.

Структура фильтра представлена в виде послойного расположения этих и других веществ, проходя через которые жидкость очищается.

Для очистки самогона лучшими вариантами являются кувшинные системы от «Барьер», «Аквафор» и «Гейзер» стандартной комплектации, основным компонентом которых  является активированный кокосовый уголь.

Фильтры от этих производителей хорошо справляются с очисткой самогона, убирая неприятный запах и мутность напитка, делая его прозрачным. Для повышения эффективности фильтрации сорбент обрабатывается серебром.

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине

Преимущества очистки бытовым прибором

Использование бытового фильтра для улучшения качества самогона по визуальной и органолептической оценке алкогольного продукта, имеет свои преимущества, такие как:

  • доступность в приобретении в торговой сети;
  • бюджетная стоимость;
  • простота в использовании;
  • быстрота очистки;
  • корпус кувшина выполнен из пищевого пластика, который не представляет опасности для здоровья.

Внимание! Свои изделия компания маркирует специальным кодом, который подтверждает их высокое качество.

Недостатки

Наряду с преимуществами очистки самогона фильтром для воды, есть ряд недостатков, которые выявляются в процессе улучшения качества напитка.

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазинеК ним относятся:

  • быстрое засорение фильтра, которое наступает после очистки 10-15 л самогона;
  • снижение его крепости, иногда до 10%;
  • дополнительные составляющие, входящие в состав фильтра, могут изменить органолептические свойства самогона (фтор, бром).

Быстрый выход из строя фильтра свидетельствует о высокой его фильтрующей способности и загрязненности обрабатываемого продукта. Несмотря на безопасность пищевого пластика кувшина, у некоторых потребителей вызывает опасение на счет образования различных химических соединений при его контакте с алкоголем.

Но официально такого подтверждения нет.

Этот контакт чаще всего имеет непродолжительное время, поэтому выделение токсических веществ (фенольных соединений и производных формальдегида), способных изменить качество самогона, не существенно.

Чтобы исключить сомнение в опасности контакта пластика и спиртного, возможна замена стандартного кувшина обычной стеклянной банкой, в горлышко которой помещается картридж.

Государственная сертификация получена только на фильтровальные приборы кувшинного типа для воды, но не для фильтрации самогона. Однако, это не значит, что данные картриджи не могут использоваться для его очистки.

Важно! Практическое применение простейших фильтров для воды, состоящих из активированного угля и ионообменных смол, дают положительный результат в плане улучшения качества домашнего алкогольного напитка.

Пошаговая инструкция по очищению в домашних условиях

Чтобы получить на выходе хороший продукт, необходимо соблюдать следующие правила:

  • Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазинедля очистки самогона использовать отдельный картридж и не применять его еще для фильтрации воды;
  • исключается применение кувшинного фильтра для очистки браги, вина, различных настоек;
  • обязательное соблюдение инструкции при подготовке картриджа к использованию, то есть его промывание несколькими литрами воды, чтобы исключить потери спиртного напитка;
  • своевременная смена картриджа после фильтрации 10-15 л дистиллята 40 % крепости для исключения попадания адсорбированных веществ обратно в напиток;
  • множественный прогон 1 порции дистиллята (от 2 до 5 раз) через картридж, так как жидкость проходит его в течение короткого времени;
  • ограничение по времени нахождения спиртового напитка в пластиковом кувшине, которое должно составлять не более 12 часов.

После того, как соблюдены все подготовительные меры для очистки самогона, приступают к его фильтрации.

Необходимо действовать по следующим шагам:

  1. Очистку самогона предваряют определением его крепости спиртометром при температуре 20 градусов. При более низкой или высокой температуре воздуха результат может быть искаженным.
  2. Алкогольный напиток разбавляется водой до крепости в 18-20 градусов, если планируется повторная фильтрация.
  3. После доведения самогона до нужной концентрации его помещают в холодильник на 2-3 часа.
  4. Картридж для очистки подготавливается согласно инструкции, то есть промывается водой 2-3 раза.
  5. В чашу для очищения заливается самогон, и вся система убирается в холодильник, так как фильтрование его идет качественнее при низкой температуре. Если картридж новый, то его пропускная способность составляет 150-200 мл очищаемого продукта в минуту.
  6. После полного прохождения очищаемого напитка через фильтр, процедура повторяется от 2 до 5 раз. (С каждым прохождением самогона через картридж, степень его очистки повышается).
  7. После окончания процесса очистки, фильтр промывается водой и хранится в холодильнике в целлофановом пакете.
  8. Очищенный самогон разливается в бутылки и убирается в прохладное место на 2-3 дня для «созревания».

На заметку! Многократное фильтрование самогона с помощью картриджа для воды позволяет получить напиток высокого качества с отличными органолептическими свойствами.

Сколько литров самодельного спиртного можно пропустить?

  • Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазинеОчистка самогона в количестве 10-15 л делается одним сменным блоком, который затем меняется.
  • Для фильтрации большего объема алкогольного напитка требуются новые картриджи.
  • Это объясняется их быстрым загрязнением фильтрующейся жидкостью.
  • Картридж системы состоит из 3 частей, каждая из которых выполняет свою функцию:
  • часть для грубой очистки – предназначена для адсорбции сивушных масел, крупных органических частиц и некоторых компонентов химических элементов;
  • часть для глубокой очистки – предназначена для удержания более мелких органических частиц, хлора и других элементов загрязнения самогона;
  • часть для дезинфекции и окончательного процесса фильтрации – завершающая стадия глубокой очистки, при которой химические или органические элементы, диаметром более 0,5 микрон, адсорбируются фильтром.

Так как самогон до фильтрации содержит в своем составе много сивушных масел и побочных продуктов перегонки, происходит быстрое засорение фильтра.

Поэтому, после обработки 10-15 л напитка, картридж необходимо менять, чтобы не получить обратного выброса токсических веществ, вследствие прекращения выполнения фильтром своей функции.

Как сделать прибор своими руками?

В практике, для очистки дистиллята от сивушных масел, можно использовать простейший фильтр или угольную колонну, сделанную самостоятельно на основе активированного угля.

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазинеДля очистителя самой простой конструкции потребуется:

  • стеклянная воронка;
  • вата;
  • марля;
  • активированный уголь.

Древесный уголь можно получить самостоятельно или приобрести в специализированных магазинах.

Важно! Для очистки самогона пригоден только уголь, полученный из березовой (марки БАУ-А, БАУ-ЛВ, ОУ-А) или кокосовой древесины.

Приготовленный уголь следует измельчить и просеять через сито.

Пошаговый процесс самостоятельного изготовления простейшей системы:

  • воронка помещается на горло 3-х литровой банки;
  • на дно воронки кладется марля, а сверху ее – вата;
  • вата покрывается еще одним слоем марли, на который насыпается приготовленный измельченный уголь с дальнейшим его покрытием марлей.
Читайте также:  Диоксид серы влияние на организм добавки е220 из вина

На фильтр, приготовленный к работе, наливается спиртное, которое будет постепенно просачиваться через все структурные слои и скапливаться в 3-х литровой банке.

Можно изготовить угольную колонну с применением пластиковой бутылки, для которой понадобятся:

  • бутылка, емкостью 2 л с отрезанным не до конца дном;
  • вата или ватные диски;
  • измельченный активированный уголь, полученный самостоятельно из березовой древесины или приобретенный в торговой сети соответствующей марки.

Изготовление угольно колонны идет по следующим шагам:

  • не до конца отрезается дно пластиковой бутылки, а в ее крышке острым предметом проделываются дырки;
  • в горлышко бутылки помещается вата или диски и крышка закручивается;
  • пластиковая посуда наполняется измельченным углем;
  • перевернутая бутылка горлышком вниз вставляется в 3-х литровую банку.

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине

Сделанный фильтр готов к применению. Самогон для очистки наливается прямо на уголь. В процессе фильтрования напитка важно следить за состоянием фильтровальных материалов и своевременно их заменять после загрязнения.

Лучшие системы

Для очистки самогона считаются лучшими «Барьер», «Гейзер» и «Аквафор» стандартной комплектации.

Структура их картриджей представлена в основном активированным углем и небольшим количеством элементов, которые максимально адсорбируют токсические и органические вещества, содержащиеся в самогоне.

Внимание! Их применение дает отличный результат в плане улучшения органолептических свойств напитка и его очищения.

Отзывы

По отзывам, чаще всего используется самостоятельная очистка самогона с применением березового угля марки БАУ. Домашние производители отмечают более низкие материальные затраты при самостоятельном изготовлении угольной колонны по сравнению с приобретаемыми фильтрами в торговой сети.

При этом отмечается равнозначность результата. Но у некоторых производителей использование водяных фильтров для очистки самогона не дало ожидаемого результата. Но большая их часть отмечает хороший результат и простоту исполнения очистки.

Заключение

Приготовление самогона в домашних условиях из качественного сырья и очистка его фильтром для воды, дает положительный результат. Продукт получается с хорошими органолептическими свойствами, избавляясь путем фильтрации от сивушных масел и побочных продуктов.

Правильная технология изготовления и очистки самогона с использованием фильтра для воды, является гарантией чистоты и безопасности спиртосодержащего продукта.

Источник: https://o-vode.net/ochistka/filtratsiya/filtry/dlya-samogona

Способы фильтрации самогона с помощью подручных средств от Самогонъ-Б12

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине 22.10.2018

Лозунг врачей «не навреди» применим и в приготовлении домашнего алкоголя. Высокое содержание сивухи не только портит запах и цвет домашнего алкоголя, но и отравляет организм. Снизить вред поможет фильтрация самогона. Лучший природный помощник в этом – активированный уголь.

Метод очищения с его применением называется углеванием. В интернете вы найдёте много вариантов фильтрации самогона углём. Но мы рассмотрим три проверенных способа и определим самый эффективный из них.

Активированный уголь и его виды

Древесный уголь ещё до перехода в активированную форму имеет много микротрещин. Некоторые из них закрыты. Чтобы их открыть, материал обрабатывают при температуре 850 °С.

Прошедший такую процедуру, уголь обретает максимальное количество пор-ловушек для задержки молекул токсинов Насколько эффективно сработает угольная фильтрация самогона, зависит от плотности древесины, из которой уголь получен.

Чем она плотнее, тем многочисленнее поры и вариативен их размер. Значит, больше разновеликих ядовитых соединений оно задержит.

Среди самогонщиков популярны три вида угля:

  1. Дубовый. Самый плотный вид. Благодаря этой особенности фильтрация самогона происходит быстрее и тщательнее. Производится в форме гранул разного размера.
  2. Кокосовый. Иногда дополняется элементами серебра для лучшего смягчения и очистки.
  3. Берёзовый. Из-за более рыхлой структуры дерева уголь получается лёгким. Поэтому при его производстве образуется много пыли. Количество пор значительно меньше по сравнению с первыми двумя видами. Это ухудшает качество очистки.

Некоторые самогонщики в целях экономии пытаются дать углю вторую жизнь. Для этого они прокаливают его на чугунной посуде. Они считают, что так испаряются вредные вещества и материал можно снова использовать.

Однако восстановление активированного угля после фильтрации самогона должно происходить в безкислородной среде при температуре 800°С и с обработкой паром. А прокаливание на кухонной плите сохранит яды, которые перейдут при фильтрации новой партии самогона. К тому же, испаряясь, эти вещества отравляют организм при вдыхании.

Поэтому хотите позаботиться о здоровье, – никогда не используйте уголь повторно. Его невысокая цена позволяет использовать при фильтрации свежий продукт. Для смягчения выбирайте берёзовый уголь, а для очищения от органических ядов – дубовый или кокосовый.

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине

Способы фильтрации активированным углём

Угольная фильтрация самогона проходит тремя проверенными методами. Первый основан на длительном контакте материала с жидкостью. Два других – на многократном прохождении раствора через угольную преграду.

Способ 1. Отстаивание

Поместить в трёхлитровую банку самогон крепостью до 50°. Размешать в нём три столовые ложки угля. В течение трёх дней ёмкость встряхивать. Тем самым фильтрация самогона запускается всё снова и снова: ведь взболтанные молекулы вредных веществ оседают в порах угля. Затем оставить на пару дней. За это время взвешенные в жидкости частицы угля осядут на дно.

В результате самогон станет прозрачным и лишится сивушного запаха. Отделить от осадка можно тремя способами:

  1. через несколько слоёв марли;
  2. через ватный диск, зафиксированный в воронке;
  3. с помощью гибкой трубки из пищевого силикона.

Способ 2. Самодельный фильтр

Понадобится пластиковая бутылка вместимостью 1,5 литра. Просверлить в крышке несколько небольших отверстий, а дно отрезать. Через этот фильтр будет проходить фильтрация самогона. Теперь осталось заполнить его адсорбирующими слоями.

Для этого нужно перевернуть бутылку горлышком вниз и уложить ватный слой. Затем высыпать сверху пару стаканов угля. Зафиксировать устройство в банке, куда будет сливаться очищенный самогон. Налить жидкость в корпус бутылки и после окончания фильтрации повторить несколько раз.

Способ 3. Принудительный прогон через установку

Фильтровальная установка «Б12» с многоразовым картриджем.

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине

Угольная фильтрация самогона может проходить в ускоренном автоматизированном режиме. Этого позволяет достичь электрическая фильтровальная установка. Она состоит из следующих элементов:

  1. станина – основание для крепления всех элементов;
  2. насос для фильтрации самогона – электроприбор для принудительного забора жидкости;
  3. блок питания;
  4. два шланга: один – для всасывания, другой – для подачи отфильтрованной жидкости;
  5. картридж. Фильтрация самогона может проходить как через одноразовый фильтр-картридж, так и через многоразовый модуль. Одноразовая модель – запаянный с обоих сторон цилиндр с углём. Разборный картридж – цилиндр с откручивающейся крышкой для многократного использования.

До начала работы нужно зафиксировать наполненный углём картридж в станине. Подключить насос для фильтрации самогона к электросети. Опустить шланги в посуду и нажать на кнопку старта. Насос через приёмный шланг начнёт нагнетать самогон в фильтр, а через подающий – очищенный раствор будет опять возвращаться в посуду. Так происходит непрерывная циркуляция самогона через угольный слой.

В Интернете распространён ещё один способ – фильтрация самогона фильтром для воды «Аквафор» или «Барьер». Однако мы не советуем это делать по следующей причине. Картриджи этих производителей помимо угля содержат и другие смягчающие и очищающие воду вещества. Их влияние на спирт не изучено. Зачем рисковать здоровьем, когда есть проверенные способы фильтрации самогона.

Преимущества и недостатки методов фильтрации

Наиболее эффективна угольная фильтрация самогона тем способом, которым можно удалить из спиртового раствора максимум токсинов за минимум времени. Оценить рассмотренные методы поможет сравнительная таблица.

Название способа фильтрации Преимущества Недостатки
1 Отстаивание 1.Не нужно дополнительное оборудование, 2. Простота выполнения. 1. Невысокое качество очистки, 2. Задействуется большое количество угля: 1 стакан на 5 литров жидкости. 3. Длительность процедуры: 5 дней.
2 Самодельный фильтр Возможность смонтировать из подручных средств 1. Многократность повторения,  3. Невысокое качество очистки, 4. Требует много угля: 2 стакана на 1,5 литра.
3 Принудительный прогон через установку 1. Простота фильтрования. 2. Минимум затраченного времени: за 1 час очищает 20 литров самогона. 3. Высокое качество очистки. 4. Небольшое количество угля: стакан на 20 литров жидкости. Затраты на покупку установки

Активированный уголь покупают после выбора метода фильтрации. Так, для первого или второго способа подойдёт продукт как с более крупными, так и с более мелкими гранулами.

Интернет-магазин «Самогонъ Б-12» предлагает для таких целей чистый кокосовый уголь, с добавлением серебра и дубовый.

Если фильтрация самогона будет происходить на установке, то подойдёт только крупно гранулированный материал: например, кокосовый и дубовый виды.

Какой способ фильтрации лучше

Мы рассмотрели три метода фильтрации самогона углём. Главное преимущество отстаивания и конструирования фильтра из бутылки – не нужно покупать дополнительное оборудование. Новички могут попробовать оба этих варианта.

Те, кто уже регулярно готовит самогон, оценят скорость и тщательность очистки электрической установки. Интернет-магазин «Самогонъ Б-12» предлагает три варианта фильтровального агрегата. Ниже мы приводим таблицу для сравнения их между собой.

Название установки Материал станины Вид насоса Тип картриджа Материал картриджа В комплект /p> входит уголь Цена в рублях
1 Фильтровальная установка Б12 поликарбонат монолитный помповый многоразовый разборный нержавеющий цилиндр кламп DN 2 нет 6500
2 поликарбонат монолитный мембранный одноразовый монолитный пластик нет 3650
3 Комсомолка нержавеющая сталь помповый многоразовый разборный пластик уголь кокосовый 150 грамм. 6000

Как видно, на цену установки, на которой проводится фильтрация самогона, влияет материал исполнения станины, возможность использовать картридж повторно и наличие в комплекте дополнений, например, пакета кокосового угля.

Снизить цену на свой продукт компании «Самогонъ Б-12» помогла замена дорогостоящей нержавейки на поликарбонат. Этот полимер имеет плотную однородную структуру, что делает его ударопрочным.

А значит, корпус из такого материала прослужит долго.

Для удешевления установки во всех трёх вариантах используется пластиковый картридж. Однако этот материал вступает в реакцию со спиртом – об этом мы писали здесь. Поэтому при регулярной фильтрации самогона углём лучше купить отдельно сменный блок из пищевой нержавейки. В модели «Б12» крышка фиксируется при помощи клампового зажима.

Для защиты от протекания ставится уплотнительное кольцо из плотного силикона.

Итак, очистить самогон от вредных компонентов поможет активированный уголь, полученный из плотной древесины. Лучше отбирать яды он будет при многократном прогоне спирта через него. Поэтому в электрическую установку входит насос для фильтрации самогона.

Читайте также:  Какие антибиотики используют для браги самогонщики и виноделы?

Источник: https://samogon-b12.ru/pochitat/stati/filtratsiya_samogona_uglyem_doma_3_sposoba_ochistit_ot_toksinov/

Угольный фильтр для очистки самогона

Изготовление крепких спиртных напитков в домашних условиях включает не только производственные стадии, но и очищение или фильтрацию.

Такая процедура особенно рекомендована, когда проходит классическая дистилляция, в качестве сырья применяются злаковые, бобовые и крахмалистые вещества.

Некоторые считают, что ректификация позволяет упустить процесс очищения будущего напитка от примесей, но для исключительного качества спиртового раствор можно и такой самогон дополнительно пропустить через фильтр, например, используя угольный метод.

Фильтр для самогона: как сделать самому или приобрести в магазине

Действия фильтра угольного типа, особенности применения

Существуют отличающиеся способы использования адсорбента в виде угля, причем, он может быть активированным, приобретенным в аптеке, а также купленном в специальном магазине для любителей приготовления спиртных напитков самостоятельно. Есть вариант фильтровать самогон с помощью древесного угля, который можно сделать своими руками, если это позволяют условия. Правильное применение адсорбента позволяет достичь следующих результатов:

  • Очищение раствора от сивушных масел, именно они придают алкоголю специфический запах. Извлечение этих соединений из самогона помогает не только улучшить вкус, но и снизить негативное влияние вредных веществ на организм;
  • Смягчение напитка. После применения метода угольной фильтрации заметно некоторое изменение характеристик самогона, в частности, его «смягчение»;
  • Безвредность. При контакте с очищаемой жидкостью не происходит проникновение в раствор соединений, ухудшающих качество спиртного. Единственное, если выбрано настаивание на измельченном угле, а не фильтр, то нужно не превышать время выдержки. Если этого не сделать, то после активного «впитывания» сивушных масел и других химических элементов, начнется частичный выброс ранее адсорбированных веществ.

Важно не только правильно выбрать методику, будет ли это фильтр или настаивание измельченных фракций, но и подобрать соответствующий уголь.

Лучше отдавать предпочтение специальным видам сырья, например, приготовленного из древесины, включая березу, фруктовые сорта.

Активированный уголь также может подойти, но фильтровать такой адсорбент будет хуже из-за мелкой пористой структуры, что не подходит для самогона.

Как очищать самогон углем

Сделать фильтр можно своими руками или приобрести уже готовое устройство. Промышленные агрегаты больше подходят для улучшения качества воды, а, чтобы их приспособить в производстве спиртных напитков, нужно тщательно выбирать модель.

Обязательно нужно учитывать, что для таких фильтров угольный картридж должен меняться намного чаще, чем указано для очищения воды, так как уже после одного перегона прибор впитаем большое количество примесей, сивушных масел и других фракций.

 Наиболее часто в домашних условиях применяются следующие способы очищения, когда фильтрация проходит по следующим схемам:

  • Измельчение адсорбента и погружение в очищаемый раствор. Наиболее простой вариант, но требующий повторной фильтрации, так как нужно извлечь частицы угля из раствора. Количество, степень измельчения зависит от применяемого рецепта, так же, как и продолжительность выдержки. Некоторые считаю, что, чем дольше продержать, тем чище напиток, но не нужно при этом забывать о свойствах адсорбента, способного при длительном контакте и насыщении отдавать обратно часть элементов;
  • Пропускание самогона через своеобразный фильтр. Спиртосодержащая жидкость пропускается через специально сформированные слои, в которых присутствует уголь и материал, препятствующий попаданию фракций в жидкость.

Это интересно:  Применения ферментов для самогоноварения

Оба варианта активно применяются при производстве самогона с минимальным количеством примесей, иногда даже комбинируются.

Как сделать фильтрующее устройство из угля

Своими руками можно сконструировать достаточно эффективное устройство для избавления раствора от различного рода примесей. Для начала нужно определиться с углем.

Он может быть древесным, приобретенным в специализированных магазинах, адаптированный для данной процедуры или просто активированным.

Считается, что лучше отдавать предпочтение древесному сырью, выполненному из натуральной древесины при обжиге, когда соблюдается высокие температуры.

Любители экспериментов могут приготовить основу для фильтра самостоятельно, для этого берутся березовые ветки, помещаются в несгораемую емкость с крышкой, чтобы минимизировать проникновение воздуха, влажной среды. Процесс подойдет не всем, так как в городских условиях произвести такими образом уголь, способный справляться с основной задачей достаточно затруднительно.

Если уголь выбран, то нужно заготовить пластиковую бутыль с крышкой, марлю, вату или бинт. Не нужно забывать, что, если предполагается повторная дистилляция, то самогон можно разбавить до 20-30%.

Это будет способствовать лучшему протеканию адсорбции. В случае отсутствия еще одной перегонки, то нужно для начала разбавить до нужной концентрации, а уже потом проводить очищение.

После этого можно приступить к сбору устройства, которое поможет фильтровать самогон, избавлять раствор от примесей, сивушных масел:

  • Отрезается дно или нижняя часть бутыли, в крышке формируется несколько отверстий, именно из них будет постепенно стекать уже очищенная суспензия;
  • Формирование фильтрующих слоев. Количество, толщина и вспомогательные материалы могут отличаться. Чем больше будет слоев, чем медленней, но эффективней будет проходить процедура очищения. Например, можно поместить марлю или бинт, слой ваты или дисков, 7-10 см измельченного угля. Более интенсивные реакции извлечения примесей будут проходить, если предыдущий вариант дополнить тонким слоем ваты или туалетной бумаги, еще одним ярусом угля и так можно продолжать, пока не заполниться ½ части бутыли;
  • Крышка прикручивается, можно начинать очищение. Если предполагается пропустить большое количество самогона, то периодически нужно заменять основу, так как фильтр будет засоряться. Ориентировочно такую замену нужно сделать после литра или 1,5 очищенного продукта. Важно, чтобы конструкция устойчиво располагалась над емкостью, чтобы все это устройство не перевернулось, лучше, если это будет банка.

Это интересно:  Настойка самогона на чаге

Процесс может затянуться на длительное время и не нужно забывать, что при длительном контакте с одной средой, компоненты могут постепенно возвращаться адсорбентом. Чтобы предупредить такую ситуацию, можно сделать перерыв на несколько часов или заменить фильтрующий слой.

Как бы ни хотелось ускорить процесс, делать это не нужно, так как это отразится на качестве всей процедуры. Слишком быстрой проток не позволит извлечь сивушные соединения, затея будет бесполезной.

Тогда лучше поместить измельченные фракции сразу в емкость с разведенным спиртом на некоторое время, а уже потом пропустить через материал, способный уловить мелкие частички адсорбента.

Вышеприведенный способ подойдет как для окончательной очистки, так и при повторной дистилляции. Также повышает эффективность использование сразу и других методик устранения примесей. Это может быть коагуляция, когда в дополнении используется яичный белок, молоко, но тогда без вторичной перегонки не обойтись, так как избавиться от мутного цвета будет сложно.

Сделать самостоятельно или приобрести готовый вариант

Так как алкогольные напитки, приготовленные в домашних условиях, стали цениться не только в связи с экономичностью, но и благодаря возможности достичь высокого качества продукта, то производители предлагают огромный ассортимент всего необходимого для этого мероприятия. Исключение не является и система угольной фильтрации, можно приобрести уже готовые изделия для устранения примесей или купить специальный уголь. Он может быть уже измельченный березовый, кокосовый, а также представлен в виде осветлителей и другой атрибутики. Не нужно тратить время на самостоятельную подготовку и обжиг древесины, беспокоиться, что в раствор попадут примеси, а также дополнительно промывать уголь, чтобы предупредить попадание лишней пыли. Все необходимое расфасовано, проверено и готово к применению.

Для истинных ценителей качественного и безопасного алкоголя применение пластиковой бутыли, хотя и предназначенной для пищевых продуктов, считается не желательным. Это связано с возможностью образования под действием спирта и контактирующих поверхностей соединений, вредных для будущего вкуса и состава напитка.

Хотя их количество возможно и будет незначительным, но при длительном соприкосновении самогона и пластика есть риск ухудшения параметров алкоголя.

От структуры угля также зависит эффективность всей процедуры и если он выбран не верно (низкая пористость, несоответствие условий формирования), то и результативность улавливания сивушных масел, сопутствующих примесей будет низкой.

Альтернативой безопасного очищения будет уже заготовленный уголь, устройство, комплектующие из безопасного материала. Иногда для этих целей приспосабливают кувшины с установленным фильтром, есть специальные колонны и так далее.

Вариантов для очистки много, можно выбрать и по ценовой категории, степени адсорбции, приобрести препараты для осветления и другие атрибуты удобного и эффективного приготовления домашнего самогона.

В случае самостоятельных экспериментов необходимо реально оценивать свои возможности, четко следовать выбранной методики и не пренебрегать советами специалистов.

  • Источник

Источник: http://samagon.win/ugolnyj-filtr-dlya-ochistki-samogona/

Угольная колонна и насосная установка для домашней фильтрации самогона. Как сделать угольный фильтр своими руками?

Еще в конце 18 столетия русским химиком Т. Ловицем была установлена связь между очисткой спирта и углем.

https://www.youtube.com/watch?v=zaILk99qk6w

Он проводил эксперименты с различными веществами, но установил, что именно угольный фильтр наиболее эффективно избавляет спирт от сторонних примесей.

На основании этих исследований впоследствии, вплоть до нашего времени, пищевой спирт-ректификат очищают именно угольными колоннами (смотрите еще: очистка самогона).

Зачем фильтровать самогон?

В процессе брожения сусла образуется великое множество побочных веществ. Кроме этилового (питьевого) спирта из сахаров набраживаются альдегиды, метиловый спирт, ацетон и различные вещества, носящие название сивушных масел. Именно это примеси крайне пагубно воздействуют на человеческий организм, вызывая:

  • горькое похмелье, являющееся, по сути, реакцией организма на отравление;
  • разрушение печени – нашего главного фильтрующего органа, который берет на себя расщепление и выведение из организма алкогольных токсинов. Вследствие частых возлияниях печень не выдерживает такой нагрузки и отвечает на наше издевательство над ней саморазрушением – циррозом;
  • сбои в работе всего организма, такие как болезни ЖКТ, расстройства половой функции, ухудшение зрения и т.п.;
  • алкоголизм значительно быстрее возникает именно на фоне приема неочищенного от сивушных масел алкоголя и различных суррогатов.

При употреблении же разумных доз алкоголя, максимально очищенного от сивушных масел, мы приносим организму пользу и даже продлеваем жизнь, избавляя сосуды от холестериновых бляшек, укрепляя сердечную мышцу. К тому же растительное сырье, настоянное на качественном спирте домашнего производства, оздоравливают и выступают лечебным средством при различных заболеваниях.

Устройство угольной колонны

На основе исследований Ловица были созданы угольные колонны, в которых использовали древесный уголь. Причем не только из березы, как сейчас. Лучшие спирты получались при пропускании через уголь, сделанный из липы, ольхи, дуба и тополя. Использовали также бук. Береза же приобрела популярность из-за дешевизны и большого количества сырья.

Читайте также:  Jim beam apple виски джим бим яблочный: обзор напитка

Особенности. Это может послужить подсказкой к тому, что при домашнем изготовлении угля можно использовать не только березу, но и указанные сорта древесины, а также фруктовые поленья.

Колонна представляет собой цилиндр, до половины наполненный древесным углем. В промышленных условиях такие колонны (еще с конца 17-го века) были высотой 4 метра и диаметром 70 см. Их устанавливали одну над одной (3-4 шт) и пропускали через них водку для очистки. Процесс очистки одной партии занимал до 24 часов, а пропускали алкоголь через колонну последовательно.

Изменялся при этом и состав (уголь отбирал сивушные масла и прочие примеси), и вкус продукта. Водка становилась мягкой, теряла свой резкий запах. Но все же метод был не без изъянов. Появлялись новые связи между элементами, образовывался ацетатальдегид, уксусная кислота и другие примеси. Чтобы водку было приятно пить, придумали еще один способ – пропуск через угольную колонну под давлением.

Водка проходила путь через уголь за время менее 1 часа. Различные исследования подтвердили, что именно эта длительность очистки оптимальна для улучшения органолептики (набора вкусовых и качественных свойств) продукта. Данный вид очистки предусматривает фильтрацию спиртного под собственным весом.

Сегодня также выпускают колонны с насосами, которые позволяют очищать спиртосодержащие жидкости быстро с обеспечением требуемого по ГОСТам качества.

Новым шагом в улучшении угольной очистки стала активация угля паром. При паровой обработке из перегоревшей древесины вымываются ненужные соединения и смолы, а поры расширяются, вследствие чего улучшаются адсорбирующие свойства.

Современная промышленная угольная колонна отличается большими размерами и создать такую в домашних условиях невозможно. Да она и не нужна для тех объемов самогона, которые производятся винокурами. Есть компактные модели, о которых мы расскажем ниже.

Технология очищения

С помощью угольной колонны можно очистить самогон как после второй перегонки, так и во время самого перегона.

Внимание. Колонну устанавливают только во время отбора «тела» самогона.

Головы и хвосты отбирают отдельно и уголь ими не засоряют. Сам процесс:

  • Колонну устанавливают сливным отверстием над трехлитровой банкой.
  • Заполняют цилиндр углем марки БАУ-А на половину высоты или немного выше.
  • Заливают самогоном, если очистку проводят после перегона.
  • Если очищают самогон во время перегона, то после отбора голов устанавливают колонну с углем над приемной емкостью, неплотно прикрывают крышкой, к штуцеру подключают шланг, по которому отводится самогон. По окончанию отбора тела шланг отключают и хвосты собирают в другую посуду.

Рекомендуем к прочтению: Можно ли очистить самогон кокосовым углем?

Как сделать угольную колонну своими руками?

По сути угольная колонна – это цилиндр, снизу которого есть отводное отверстие, а сверху засыпают уголь и заливают самогон.

Подготовка угля

Древесный уголь перед использованием нуждается в подготовке. Если это покупной вариант (БАУ-А, кокосовый и т.п.), то его специально «дорабатывать» не нужно.

Если же вы решите воспользоваться собственноручно отожженным углем или покупным – для мангала, то его вначале нужно активировать.

Для этого куски угля заверните в марлю и закрепите над кипящей водой. Благодаря обработке паром «вымоются» оставшиеся смолы, а поры расширятся и смогут лучше абсорбировать примеси в алкоголе.

После активации уголь раскладывают и просушивают. После чего помещают в мешок и бьют молотком. Просеивают сквозь сито. Убирают на повторное дробление крупные куски, а для колонны используют те кусочки, что остались на сите, величиной как крупный песок или мелкая щебенка. «Пыль» также не выбрасывают, это – подходящий материал для настаивания самогона с последующей фильтрации.

Самостоятельное изготовление

Поскольку в конструкции никакой сложности нет, то, имея соответствующий отрезок трубы из пищевой нержавейки либо меди, некоторые инструменты и умелые руки, не составит труда изготовить самому. Причем будет она нисколько не хуже промышленной.

Обычно домашние умельцы сооружают колонны высотой 0,5 метра и более, диаметром 5-10 см.

Многие в качестве угольной колонны используют пластиковую бутылку объемом 2-3 литра. Встречаются предостережения, что пластик вступает в реакцию со спиртом, что опасно для здоровья. Но для такой реакции нужно время, а через колонну самогон пройдет за несколько часов.

Поэтому пластиковую тару можно считать довольно безопасной для нахождения в ней спиртного непродолжительное время. А вот для постоянного хранения используйте стеклянную посуду.

Совет. Возьмите в качестве угольной колонны бутылку из-под пива, они производятся из более инертного к алкоголю пластика.

Процесс очищения

  • Отрежьте дно бутылки и разогретым на огне гвоздем проделайте в срезанном дне несколько отверстий.
  • Открутите крышку и проделайте в ней широкое отверстие.
  • Положите в горлышко кусочек марли, а сверху засыпьте на треть или половину высоты подготовленный уголь.
  • Установите импровизированную колонну на трехлитровую банку и залейте доверху самогоном.
  • Накройте отрезанной крышкой. Она не позволит спирту испаряться и в то же время устранит возможность образования в емкости вакуума, вследствие чего протекание жидкости может прекратиться.

Обычной для угольной колонны скорость протекания самогона считается до 1 литра в час. Но тут могут быть нюансы:

  • скорость падает или протекание жидкости остановилось. Скорее всего, забилась сеточка (марля). Нужно слить остатки алкоголя в другую емкость. При потребности – открутить крышку, поменять марлю;
  • течет не чистая жидкость, а с частичками угля. Сеточка слишком крупная либо слишком измельчен уголь. По окончании пропуска через колонну проведите дополнительную фильтрацию.

Еще по теме: Совместимы ли самогон и марганцовка?

Как изготовить угольный фильтр для очистки самогона?

Как колонну, так и фильтр несложно сделать собственноручно, чтобы ваш самогон стал совершенным и благородным напитком, а не сивухой.

Воздействие на самогон

Активированный древесный или кокосовый уголь, сталкиваясь с самогоном, начинает «всасывать» содержащиеся в нем сивушные масла. Альдегиды, метиловый спирт, ацетон и прочие соединения, количество которых зависит от исходного сырья, остаются в угле, а протекающий через него алкоголь становится более чистым.

Исчезает отвратный резкий запах, улучшается вкус. К тому же, после приема внутрь такой самогон не «ударит» по печени и не отзовется тяжелым похмельем.

Выбор готового варианта

Имеющиеся в продаже колонны делают из нержавейки. Высота цилиндра – 30-35 см, диаметр – 4-5 см. Оборудован в нижней части сеточкой, чтобы уголь не выпадал, штуцером для отвода очищенного алкоголя и ножками, позволяющими надежно фиксировать цилиндр над трехлитровой банкой.

В верхней части цилиндра — завинчивающаяся крышка со штуцером. Штуцер здесь нужен, если колонна используется для очистки тела самогона во время перегона. Стоимость этой колонны – от 1,5 тысячи рублей.

Как сделать самому

Для очистки самогона делают и угольные фильтры. Используют для них чаще также отрезанные бутылки. Если вы после пропускания через угольную колонну получили не совсем чистый продукт, достаточно вставить в горлышко бутылки-фильтра несколько ватных дисков и пропустить самогон повторно. Угольная пыль останется на вате.

Можно сделать дополнительную очистку углем с настаиванием. Для этого в пропущенный через колонну алкоголь добавляют уголь (можно – пыль) из расчета 50 г на 1 литр. Затем профильтровать через вату.

Важно. Не добавляйте больше указанного количества угля, иначе вместе с примесями он может вобрать некоторую часть спирта, понизив градус.

Если цель – угольный фильтр, тогда поступают иначе: в большую лейку (бутылку) кладут слой ваты, на нее насыпают слой угля (3-5 см), затем снова – слой ваты. Через эту конструкцию пропускают самогон.

Для информации: Аквафор и Барьер — что лучше для очищения самогона?

Насос для фильтрации самогона

Чтобы быстро и качественно «прогнать» самогон через угольный фильтр, собирают установку для углевания. При этом используют различные маломощные насосы и фильтры (типа «Аквафор» для подключения к водопроводу).

Принцип действия установки

По сути, самогон перекачивают из одной емкости в другую через угольный, а также фильтр механической очистки в другую емкость. На выходе получается уже хорошо очищенный домашний алкоголь – без резкого запаха, мягкий и приятный на вкус.

  • В емкость с самогоном опустите трубку, ведущую к фитингу, вкрученному в бустерный насос.
  • К выходному фитингу насоса (который «вталкивает» жидкость в фильтр) последовательно подключите угольный, а затем – фильтр механической очистки.
  • Из второго фильтра выведите трубку в приемную емкость.
  • Включите насос и прокачайте самогон через фильтры.

Этот способ обеспечит самую лучшую очистку самогона, возможную в домашних условиях.

Где купить?

В интернет-магазинах оборудования для виноделов и самогонщиков продаются как уже готовые установки для углевания, так и по отдельности – бустерные насосы с блоками питания и угольные фильтры в картриджах. Возможно как использование одного фильтра угольного, другого – механической очистки, так и двух угольных.

Внимание. При использовании двух угольных фильтров вначале прогоните через них воду до тех пор, пока она не станет чистой и приятной на вкус.

Обычно достаточно трех-четырех прогонов по 3 литра. После «промывки» установку с насосом можно смело использовать для очистки самогона.

Как собрать?

Если вы собираетесь купить уже готовую установку, то придет она к вам в разобранном виде. Зато к ней есть все комплектующие, включая фитинги, соединительные трубки, клипсы и кронштейн. Останется только собрать по напечатанной в инструкции схеме. Единственный недостаток такой установки – ее цена, начинающаяся с 6000 рублей.

Для удешевления установки можно купить все части по отдельности, а затем собрать, соблюдая последовательность: заборный шланг – насос – картридж с угольным фильтром – картридж с механическим фильтром (возможны варианты: 2 угольных фильтра без механического или только 1 угольный) – выводной шланг для очищенного алкоголя.

Советуем почитать: Технология хлебной очистки домашнего алкоголя

Но независимо от того, какую систему фильтрации для самогона вы подберете, главное, что вы будете очищать его от примесей. А значит – вносить свою лепту в дело возвращения самогону гордого звания вкусного домашнего алкоголя. Не забывая при этом делиться с друзьями через соцсети полезной и для них статьей, содержащей нужные винокуру советы.

Источник: https://zen.yandex.com/media/posamogonu/ugolnaia-kolonna-i-nasosnaia-ustanovka-dlia-domashnei-filtracii-samogona-kak-sdelat-ugolnyi-filtr-svoimi-rukami-5b8c9ce315125f00ae67a10c?from=channel&rid=227695768.1009014.1536089284814.61770

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector