Настойка корицы на водке: готовим целебный, вкусный напиток

• При желании в напиток на третьем этапе его приготовления можно добавить сахар, правда, тогда по вкусу он будет напоминать ликер.
• Инструкция по приготовлению:
• Сварите кофе, остудите и процедите его.
• Бодрящий напиток смешайте с водкой и настаивайте в течение недели в темном месте при комнатной температуре.
• Приготовленную настойку перед употреблением можете разбавлять водой, доводя напиток до желаемой крепости, после этого выдержите его еще сутки.

Кофейную настойку хранить в плотно закрытых бутылках. Срок годности – до пяти лет.

Лимонно-кофейная настойка на водке

Кофейная настойка на водке и лимоне обладает приятным кисловатым вкусом. Для ее приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 0, 5 л водки;
• вода – 200 мл;
• 1 ч. л. растворимого кофе;
• лимон;
• сахар – 2 ст. л.;
• щепотка ванилина.

Последовательность приготовления:

С лимона снимите цедру вместе с верхней белой горькой мякотью, и подержите ее на солнце в течение нескольких дней.

В глубокой стеклянной емкости – лучше всего подходит банка, смешайте водку, кофе и водку. К этим компонентам добавьте мелко нарезанную или натертую лимонную цедру вместе с ванилином.

Банку плотно закройте капроновой крышкой и поставьте ее на неделю в темное помещение комнатной температуры. Регулярно – раз в день, банку с содержимым следует хорошо встряхивать.

Готовую лимонно-кофейную настойку профильтруйте через марлю или сито, разлейте по бутылкам. Хранить готовый алкогольный напиток можно до трех лет.

Апельсиново-кофейная настойка на самогоне

Апельсиново-кофейная настойка обладает легкими цитрусовыми нотками и приятным кофейным послевкусием.

Понадобятся:

• апельсин;
• самогон – 0, 5 л;
• 30 штук обжаренных кофейных зерен;
• 5 ст. л. сахара.

Для приготовления апельсиново-кофейной настойки на самогоне выбирайте цитрус средних размеров, чтобы его можно было поместить в емкость для настаивания напитка. Пропорции сахара можно менять на свое усмотрение, также можно приготовить настойку и без него.

1. По этому рецепту кофейная настойка готовится так:
2. Апельсин тщательно помойте, обдайте его кипятком, сделайте неглубокие надрезы ножом и вставьте в них кофейные зерна, равномерно распределив их по всей поверхности плода.
3. Цитрус поместите в банку, засыпьте сахаром и залейте самогоном.
4. Емкость плотно закройте крышкой и поставьте в темное место на 30 дней для настаивания.
5. Готовую апельсиново-кофейную настойку перелейте в другую стеклянную емкость.
6. Готовый алкогольный напиток может храниться до трех лет.

Рецепт быстрой кофейной настойки

Это самый быстрый способ приготовления кофейной настойки на самогоне. В день приготовления ее уже можно пить в веселой дружеской компании.

Для приготовления напитка понадобятся:

• 3 л самогона, желательно высокой крепости;
• 1 ст. л. натурального молотого кофе;
• 2 ст. л. сахара;
• пару лавровых листиков;
• гвоздика – 5 бутонов.

• Кофейную настойку на самогоне готовьте следующим способом:
• Возьмите металлическую емкость – миску или кастрюлю, в которой потом можно будет вскипятить самогон.
• Поставьте посуду на медленный огонь и вылейте самогон.

Кофейные зерна перемелите на кофемолке или мясорубке. Если вы любите алкогольные напитки с терпковатым вкусом, предварительно еще обжарьте кофейные зерна на сковороде, после чего перемелите их. Чтобы сэкономить время на приготовлении напитка, используйте молотый натуральный кофе.

В кастрюлю с самогоном высыпьте кофе, добавьте сахар и пряности.

Напиток кипятите до образования на поверхности пузырьков. После этого снимите жидкость с огня, дайте постоять пару часов, профильтруйте через марлю или сито – настойка готова к употреблению.

Кофейно-медовая настойка на спирту

Ингредиенты для приготовления напитка:

• кофейные зерна средней обжарки – 50 шт.;
• стручок ванили или ванилин;
• вода – 250 мл;
• жидкий мед – 125 мл;
• 1л спирта, можно заменить таким же количеством крепкого самогона.

1. Кофейно-медовая настойка на спирту готовится очень просто.
2. Выполняйте такие действия:
3. Кофейные зерна поместите в стеклянную банку, в которой будете готовить алкогольный напиток.
4. Добавьте туда ваниль и залейте все спиртом.
5. Емкость плотно закройте крышкой и оставьте в темном месте на две недели.

По истечении указанного времени, продолжите приготовление настойки. Кофейный настой на спирту процедите через сито. В теплой воде растворите мед, и перелейте его в банку с кофейным напитком. Выдержите его еще несколько дней.

Затем профильтруйте алкогольный напиток через вату или кофейный фильтр, разлейте по небольшим стеклянным бутылкам.

Такую кофейно-медовую настойку можно пить сразу, однако лучше после завершения процесса приготовления выждать еще неделю.

Кофейная настойка с грецкими орехами

Пользуется популярностью у хозяек еще такой рецепт кофейной настойки на водке, в состав которой кроме кофе входят еще и грецкие орехи, и корица. Эти компоненты наделяют напиток неповторимым вкусом и ароматом.

Состав:

• 200 г кофе в зернах средней обжарки;
• водка – 700 мл;
• коньяк – 500 мл;
• две палочки корицы;
• горсть ядер грецких орехов;
• мед по вкусу.

• Приготовление:
• В стеклянную банку подходящего объема засыпьте орехи и зерна кофе.
• Добавьте корицу, мед, и залейте все водкой и коньяком.

Банку плотно закройте капроновой крышкой и поместите ее в темное прохладное место на 4 недели. При этом не забывайте регулярно встряхивать ее содержимое – делать это нужно каждые 1-2 дня.

Когда процесс настаивания завершится – зерна кофе опадут на дно банки, процедите жидкость через сито или фильтр, и разлейте по небольшим стеклянным емкостям.

При возможности выдержите алкогольный напиток еще некоторое время.

Кофейная настойка на пиве

Состав:

• Пиво (темный портер) – 2 бутылки;
• растворимый кофе – 3 ч. л.;
• сахар – 200 грамм;
• пакетик ванильного сахара;
• горсть изюма;
• мед – 2 ст. л.;
• 0, 5 л спирта.

Пошаговое приготовление:

Пиво вылейте из бутылок в кастрюлю или глубокую металлическую миску. Добавьте к нему сахар, поставьте на огонь и нагрейте содержимое до 40 градусов.

Когда сахар полностью растворится, а с пива исчезнет пенка, добавьте мед, ванильный сахар, растворимый кофе и изюм.

Хорошо все перемешайте, чтобы напиток напитал в себя вкус и аромат всех компонентов. Снимите с огня и остудите при комнатной температуре.

Перелейте напиток в банку и добавьте к нему спирт.

Банку поместите в темное прохладное место на две недели. Затем процедите и разлейте по бутылкам, если есть возможность, выдержите напиток в течение недели.

Такие разнообразные рецепты дают возможность самостоятельно приготовить вкусную кофейную настойку с добавлением различных компонентов.

Источник: http://www.alcorecept.ru/nastojki/kofejnye-nastojki.html

Рецепты ароматной кофейной настойки на основе водки, спирта или самогона

Существует немало рецептов вкусного и полезного домашнего алкоголя, который легко можно приготовить самостоятельно. Одним из таких напитков является ароматная кофейная настойка на водке, самогоне или спирту.

Есть несколько простых способов изготовления такой настойки с различными добавками. Для них можно использовать как молотый, так и зерновой и даже растворимый кофе. В зависимости от этого изменяется не только вкус, но и полезные качества напитка.

Базовый рецепт настойки на кофе

Все слышали, что кофе можно пить с ложечкой коньяка. В итоге получается очень вкусный бодрящий напиток, обладающий хорошими согревающими свойствами. Но не все знают, что из кофе и обычной водки или спирта, можно приготовить невероятно вкусный и полезный напиток.

Кофейная настойка обладает бодрящим действием.

Польза заключается в особых веществах и микроэлементах, содержащихся в натуральном кофе. Но в чистом виде кофе является очень сильным стимулятором, а алкоголь слегка смягчает его активные свойства.

Приготовленная в домашних условиях настойка на основе кофе, помогает улучшить пищеварение, повышает кислотность желудка. Кроме того, она помогает снять усталость, бодрит и придает силы.

Однако увлекаться ей не стоит, ведь в больших количествах и алкоголь, и кофе могут сильно навредить организму. Принимать настойку необходимо по 30-50 мл минут за 20 до приема пищи, что ускоряет метаболизм и помогает вывести токсины.

Перед тем, как приступать к приготовлению настойки, необходимо сварить кофе. Делать это лучше из хорошо обжаренных и самостоятельно перемолотых кофейных зерен.

Ингредиенты для напитка:

• кофе молотый (60 г);
• полстакана воды;
• бутылка водки (0,5 л).

Из воды и молотых зерен варят кофе, остужают его до комфортной комнатной температуры, процеживают и смешивают с водкой. Получившийся напиток оставляют настояться на неделю и пробуют. Если настойка получилась слишком крепкой, то ее стоит разбавить водой, а после этого оставить еще на сутки.

Для приготовления кофейного напитка берут 60 грамм молотого кофе и 0,5 литра водки.

Важно. Для приготовления кофейного напитка желательно использовать зерна сорта Арабика.

Еще одна настойка на водке, рецепт которой слегка отличается от предыдущего. Делается она из тщательно обжаренных, целых кофейных зерен. Достаточно просто засыпать зерна (100 г) в чистую стеклянную банку и залить водкой (0,5 л).

Смесь ставят в затемненное место на 3-4 недели, периодически хорошенько встряхивают. Готовая настойка приобретает насыщенный коричневый цвет и сильный аромат кофе. После настаивания ее процеживают и переливают в чистую бутылку.

Настойка из кофе и меда с самогоном

Не менее интересным является рецепт настойки на самогоне с медом.

Необходимо подготовить:

• зерна кофе (50 шт);
• хорошо очищенный самогон, крепостью 50% (1 л);
• вода (250 мл);
• немного ванилина или ванильного сахара;
• свежий жидкий мед (125 мл).

Приготовить ароматный напиток очень просто. Для этого достаточно насыпать в стеклянную банку зерна средней обжарки, залить самогоном и всыпать ванилин. Емкость плотно закрывают и ставят в погреб или холодный чулан на 2 недели. После этого, настойку процеживают и добавляют в нее предварительно растворенный в теплой воде мед.

Вкусную настойку можно приготовить из кофе, меда и самогона.

Совет. Перед тем, как вводить медовый раствор в будущую настойку, его ставят на несколько дней в холодильник и аккуратно сливают, не задевая осадок.

Все это оставляют еще на пару суток и пропускают через ватный фильтр. Готовый алкоголь разливают по подходящим бутылкам и дают постоять еще около 1-2 недель.

Еще один способ приготовления кофейного напитка на основе самогона, завоевал не меньшую популярность у любителей домашнего алкоголя.

Потребуется:

• самогон двойной перегонки (1,2 л);
• орех макадамия (1 шт);
• кардамон (5 шт);
• кофейные зерна (120 г);
• фруктоза (20 г).

Достать орех макадамия очень непросто, т. к. встречается он в магазинах крайне редко. Предварительно его необходимо нарезать на тонкие пластинки и просушить в горячей духовке (20 мин), промокнуть салфеткой и остудить. Если не удалось добыть макадамию, то ее вполне можно заменить на обычный фундук, который обжаривают и нарезают на лепестки.

Кофейные зерна перемалывают, смешивают все необходимые ингредиенты и заливают самогоном. Емкость закрывают и ставят на 10 дней в холод, ежедневно встряхивая.

Для приготовления настойки можно использовать орехи макадамия.

Дальше на 4-5 дней смесь оставляют в покое, и лишь потом процеживают, фильтруют и ставят в холодильник еще дней на 8-10. После чего настойку еще раз фильтруют и разливают. В бутылках напиток держат еще около 2 недель и употребляют.

Кофейная настойка на спирту и пиве

Приготовить этот оригинальный напиток на спирту очень просто. Количество и состав дополнительных ингредиентов можно регулировать по собственному усмотрению.

На пол-литра спирта понадобится:

• темное пиво сорта портер (1 л);
• сахар (200 г);
• растворимый кофе (3 ч. л);
• ванильный сахар (1 пакет);
• мед (2 ст. л);
• жменя изюма.

Для начала пиво наливают в эмалированную кастрюлю, всыпают сахар и нагревают на слабом огне до t +40С, непрерывно помешивая. После того, как сахар полностью растворится, в пиво добавляют все остальные ингредиенты, кроме спирта и тщательно перемешивают на огне.

Получившуюся смесь остужают, переливают в банку, добавляют спирт и оставляют недели на 2 в прохладном месте. Готовую настойку фильтруют через вату или марлю и разливают по бутылочкам. За счет включения в рецепт пива и меда напиток отлично помогает справляться с сезонными простудами, кашлем и воспалительными заболеваниями.

Для приготовления кофейной настойки лучше брать темное пиво сорта портер.

Настойка с кофейными зернами и апельсином

Это самый популярный и часто изготавливаемый алкогольный напиток на основе кофе.

Достаточно взять:

• качественную водку (1,5 л);
• ванильный сахар (4 г);
• кофейные зерна (40 шт);
• кардамон (6 шт);
• апельсины или лимоны (2 шт);
• мед (4-5 ложек).

Фрукты промывают в горячей воде, а мед растворяют в воде из расчета 2/1, настаивают и сливают. Ножом делают небольшие проколы в лимоне или апельсине и помещают в них зерна кофе. Обработанные таким образом фрукты помещают в банку, добавляют все остальные компоненты и водку и закрывают.

Важно. Вместо того, чтобы нашпиговывать апельсины и лимоны зернами, можно использовать аккуратно снятую с них цедру.

Дополнительно в настойку можно добавить мускатный орех, гвоздику или корицу. Емкость ставят в холод на месяц, периодически встряхивая содержимое, сливают, процеживают и разливают.

Напиток с грецкими орехами

В этом рецепте, кроме водки и кофе, используют еще и коньяк, грецкие орехи, корицу и мед.

В кофейную настойку можно добавлять грецкие орехи, мед, коньяк, корицу.

Необходимо взять:

• водку (0,7 л);
• корицу (2 палочки);
• жменю грецких орехов;
• бутылку коньяка (0,5 л);
• зерна кофе (200 г);
• мед (по вкусу).

Обжаренные зерна, корицу, мед и орехи засыпают в стеклянную посуду и заливают коньяком и водкой. Все это перемешивают и оставляют на месяц, периодически встряхивая. Как только зерна опустятся на дно, настойку фильтруют через 5-6 слоев марли и разливают.

С использованием кофейных зерен можно приготовить очень вкусный и сладкий ликер. Достаточно сварить сахарный сироп (густой), добавить в него любые пряности и специи, кофе и водку. Настаивать такой напиток придется не меньше месяца.

Как правильно пить кофейную настойку

Чтобы избежать возможных проблем со здоровьем, настойку из кофе надо пить в умеренных количествах. Всего 20 г перед едой превратят оригинальный ароматный напиток в настоящее лекарство.

Злоупотребление кофейной настойкой может привести к резкому повышению давления, сердечно-сосудистым патологиям, нарушению сна. Нельзя употреблять напиток людям, страдающим гипертонией, алкоголизмом, неврологическими недугами, заболеваниями печени и почек, беременным и кормящим женщинам.

Источник: http://alcovolna.ru/kofejnaya-nastojka-na-vodke.html

Наливки, настойки на водке в домашних условиях рецепты с фото

Лучшие рецепты домашних настоек на водке из ягод смородины

Многие предпочитают готовым магазинным напиткам домашние, приготовленные собственноручно. Настойки и наливки, выдержанные на натуральных ингредиентах, значительно выигрывают в сравнении с приобретенными в супермаркете.

Классификация домашних спиртовых напитков

Настойки на спирту в домашних условиях очень популярны, но на самом деле можно готовить и на других алкогольных напитках. Главным ингредиентом может быть:

• Спирт или водка;
• Вино;
• Коньяк;
• Джин;
• Ром или виски.

Если готовить домашние настойки на таких ингредиентах, как коньяк или джин, задача немного усложняется. Необходимо бороться с изначальным запахом и вкусом такого алкоголя или находить сочетание ароматов, а также правильно подбирать фрукты и ягоды, которые вместе с главным ингредиентом создадут желаемую вкусовую картину.

Настойка на спирту в домашних условиях

Наливки настойки в домашних условиях лучше всего готовить на спирту. Он является самым лучшим растворителем, и чем большая его доля будет в растворе, тем насыщеннее и крепче получится напиток. Спиртовая настойка должна иметь градус не ниже 45, самое оптимальное значение – 60. При таком уровне алкоголя напиток приготовится намного быстрее, а вкус будет более насыщенным.

Не стоит беспокоиться о крепости алкоголя. После окончания процесса приготовления его можно разбавить до желаемого градуса. Если же вы решились заняться собственным производством, необходимо запастись терпением. Период приготовления может занять от 2 недель до 6 месяцев, в зависимости от используемых ингредиентов и желаемого результата.

Классификация домашних спиртовых напитков

Домашние настойки на спирту можно условно поделить на:

• Горькие – такой напиток имеет крепость от 40 до 60% и чаще всего готовится на основе трав, листьев, кореньев, семян или ягод. Также часто добавляют специи и молотые орехи для усиления послевкусия;
• Сладкие – их крепость снижается до 20-30%, а настаиваются на яблоках или грушах, или ягодах: смородине и рябине. При их приготовлении используется большое количество сахара;
• Пряные – количество градусов составляет от 40 до 60%. Для настаивания используются различные пряности, а сам напиток готовится для дальнейшего перегона на самогонном аппарате.

Пряная настойка на спирту

Сладкие спиртовые настойки, в свою очередь, классифицируются в зависимости от количества сахара в их составе:

• Если на 1 литр напитка используется до 0,3 кг сахара – это настойка;
• При добавлении 0,3-0,4 кг сахарного песка – получится наливка;
• Если количество превышает 0,5 кг на 1 литр напитка – это ликер.

Как правильно развести спирт в домашних условиях

Перед тем как сделать настойку из спирта, необходимо определить категорию будущего напитка. Чистый медицинский 96% спирт используется лишь в немногих рецептах, во всех остальных случаях его необходимо правильно разбавить водой до нужного градуса.

Что же делать, если дома нет спиртомера? Схема расчета довольно простая. Если у вас имеется 1 литр 96% спирта, это означает, что в 1000 мл жидкости содержится 960 мл чистого 100% алкоголя.

Допустим, для приготовления наливки необходимо использовать 50% водку, то есть в 1 литре жидкости должно содержаться 500 мл чистого спирта.

Выходит, что к 1 литру медицинского спирта (96%) необходимо добавить 920 мл воды, чтобы получить раствор крепостью 50%. Важно правильно проводить саму процедуру. При смешивании необходимо в воду вливать спирт, и никак не наоборот, а жидкость лучше использовать охлажденную. При смешивании с теплой водой, алкоголь может помутнеть и приобрести неприятный запах и привкус.

Настойки на спирту в домашних условиях рецепт базовый

Чтобы приготовить спиртовые настойки в домашних условиях рецепты используются самые разнообразные. Чтобы не теряться среди них, их можно условно поделить на определенные группы.

Наливка домашняя — основные базовые рецепты

Настойки на спирту лучшие рецепты быстрые

Исходя из классификации, можно вывести три базовых рецепта приготовления:

1. Рецепт горькой настойки;
2. Пряной;
3. Сладкой.

Базовый рецепт горький

Настойка на спирту в домашних условиях рецепт горького приготовления, подразумевает использование терпких ягод, семян, листьев и кореньев. Ингредиенты складывают в стеклянную емкость на три четверти и заливают спиртом. Содержимое выдерживают указанное в рецепте количество времени, периодически встряхивая. Затем фильтруют через марлю, а готовый напиток настаивают еще пару месяцев.

Базовый рецепт пряный

Для приготовления пряной настойки и наливки используют указанные в рецепте ингредиенты. Их смешивают с необходимым количеством алкоголя и настаивают указанное время. Затем полученную жидкость прогоняют через самогонный аппарат, для достижения окончательного результата.

Базовый рецепт сладкий

Наливка из ягод на водке сладкая

Подобная настойка из ягод на водке готовится по принципу горькой. Отличие заключается лишь в сахарном сиропе, который смешивают с готовым напитком. Ингредиенты разогревают для более тщательного смешивания компонентов (но не кипятят) и разливают в бутылки для хранения.

Настойки на водке лучшие рецепты быстрые и рекомендации

Домашние настойки и наливки на водке можно готовить из любых желаемых ингредиентов. Чаще всего используют сладкие ягоды или измельченные фрукты, а их сочетание дает прекрасный результат и качественный напиток.

В традиционных рецептах чаще всего используют вишню, сливу или малину. Эти сладкие ягоды делают наливку мягкой и ароматной. Приготовленный таким образом алкоголь имеет отменный вкус и значительно превосходит продукт, приобретенный в магазине.

Прелесть домашних наливок также заключается в их крепости. Одни предпочитают легкий десертный напиток к сладкому столу, другие – более крепкий к застолью. Каждый сможет приготовить по своему вкусу и желанию.

Большой популярностью при приготовлении домашних наливок и ликеров пользуется смородина. Как черная, так и красная, она широко используется в данной области. Множество рецептов на основе этой ягоды готовятся довольно просто, а результат превосходит все ожидания.

Источник: https://vsadu.ru/post/luchshie-recepty-domashnih-nastoek-na-vodke.html

Рецепты напитков из корицы

Корица традиционно используется для выпечки и кондитерских изделий. Аромат корицы в пряниках и печенье нравится многим домохозяйкам. А еще можно сделать в домашних условиях очень вкусный напиток из корицы.

Например, на основе самогона или коньяка. Процесс изготовления не представляет трудностей, единственная сложность в том, что найти настоящую цейлонскую пряность нелегко.

В большинстве случаев в продаже представлен ее аналог – китайская кассия. Ее также можно использовать, но оттенок готового напитка получится более грубым.

В ней много дубильных веществ, поэтому есть риск получить горький вкус при превышении дозы или слишком длительном настаивании.

Рецепты

Виски с корицей. Для этого напитка подойдет самая обычная бутылка магазинного виски объемом 0,75 мл. Также понадобится 7 палочек корицы, 100 г сахарного сиропа и пару стручков красного горького перца.

Все ингредиенты, кроме перца, смешиваются в подходящей банке объемом 1-1,5 литра. Сироп делается разведением сахара в теплой воде. Банку плотно закрывают крышкой и убирают в темное прохладное место для настаивания.

Перец добавляется за день-два до окончания настаивания на свой вкус, поскольку его жгучесть может не всем понравиться.

Дегустировать виски не возбраняется каждый день. Когда настойка покажется идеально сбалансированной по аромату и жгучести, ее необходимо процедить через слой ваты и марли и разлить в красивые бутылки.

Настоящие знатоки советуют выпивать такой виски залпом. И тому есть объяснение – сочетание перца с цейлонской пряностью и алкоголем весьма «горючий» состав.

Поэтому не стоит употреблять его слишком много, а лучше вообще сделать кофе или чай и добавить пару чайных ложек коричного виски. Применять напиток можно и для облагораживания коктейлей, например, яблочных. С этими фруктами специя сочетается идеально.

Глинтвейн с апельсином и корицей. В переводе с немецкого глинтвейн значит «пылающее вино». Использовали этот напиток, чтобы согреться холодными осенними и зимними вечерами.

В классическом рецепте применяется полусухое красное вино.

Кроме того, понадобится один сочный апельсин, щепотка мускатного ореха, 2-3 коробочки кардамона, 4-5 бутонов сушеной гвоздики, 1 палочка корицы, ложка сахара и 0,5 стакана воды из расчета на 700 г вина.

Если вино и так сладкое, то сахар не нужен. Готовится глинтвейн следующим образом:

1. Половину апельсина режут на куски и вместе со специями заливают водой и кипятят минут 10-15.
2. Полученный настой процеживают через мелкое сито и доливают подогретое до 60°С вино. Кипятить уже ни в коем случае не следует.
3. Глинтвейн разливают по высоким бокалам, украшают дольками апельсина и сразу пьют.

Чтобы глинтвейн принес больше пользы при простуде, его хорошо сочетать с чаем с имбирем и медом. Рецептов этого согревающего напитка, который можно приготовить в домашних условиях, великое множество. Если есть желание поэкспериментировать, то добавляются другие специи: душистый перец горошком, бадьян, анис, мяту, шалфей, чабрец, яблоки, листья малины или смородины.

Самогон с корицей. Любители более крепких горячительных напитков могут приготовить настойку самогона на корице. Вариантов ее применения также очень много. Например, на пол литра крепкого самогона (50°) нужно взять 200 г воды, 3 столовые ложки меда, палочку корицы, 4 гвоздички, щепотку молотого мускатного ореха, по 5 горошин душистого и молотого перцев.

Целые специи предварительно измельчают в порошок. Аромат настойки будет ярче, если прокипятить приправы вместе с самогоном около 5 минут на слабом огне.

Мед добавляют только после остывания до 50°, иначе он становится вредным. Жидкость нужно убрать в темное место на две недели, затем процедить и разлить в красивую посуду.

Получается домашний коньяк с корицей, который хорошо подходит к праздничному столу.

Кстати, дома можно сделать и ром с корицей. Настоящий пиратский напиток, конечно, не получится, а вот его имитацию приготовить вполне по силам каждому. Секрет в использовании тростникового сахара при производстве самогона. Полученный таким образом дистиллят нужно настоять на корице не более недели.

– Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Видео

О полезных свойствах пряности можно посмотреть видео здесь:

Источник: https://vsespecii.ru/specii/koritsa/retsepty-napitkov-iz-koritsy

Лучшие народные средства из корицы

Оглавление:

Полезные свойства корицы Лечение корицей Как лечить с помощью корицы

Корица лечит простудные заболевания, затяжной кашель, бронхит и даже туберкулез. Если ежедневно употреблять хотя бы по 1/2 чайной ложечке этой специи, большинство болезней отступают навсегда. Это мощнейшее лекарство от паразитов, кишечной палочки и грибка.

Полезные свойства корицы

Корица. Рецепты народной медицины

Важно знать тот факт, что это самая полезная и самая подделываемая специя в мире! В Китае растет дерево, имеющее весьма схожую по виду кору, ее часто используют для приготовления молотой корицы. Как не попасться на подделку? Все просто: покупайте корицу молотую от проверенного производителя или в палочках.

Настоящая корица имеет душистый аромат, чуть горьковатый эфирный привкус. Содержит марганец, кальций, фосфор, железо, антибактериальные и противовирусные вещества.

Попадая в организм корица мгновенно включается в борьбу с вирусами и патогенной флорой, укрепляет иммунитет и усиливает обменные процессы.

Это натуральный убийца жировых складок, поэтому в лечении лишнего веса корица всегда занимает первое место.

Рецепт спиртовой настойки из корицы

Ингредиенты:

• корицы 50 гр.
• водки 0,5 л.Приготовление:

1. Корицу измельчить в порошок.2. Смешать с водкой.3. Настаивать 21 день.4. Принимать по 30 капель до еды. 

Данная настойка способствует улучшению работы мозга, укрепляет память, усиливает иммунитет. Полезна в реабилитационном периоде после инсульта.

Лечение корицей

5 лучших народных рецепта из корицы

В Индии эту специю использую для поднятия настроения, а вот арабские женщину принимают корицу как лекарство, улучшающее репродуктивные функции.

Любопытный факт: в дальнюю дорогу в восточных странах путешествующие всегда берут с собой немалую порцию корицы. При первых признаках желудочного отравления и поносе первым делом съедается ложка корицы.

Желудочное расстройство быстро проходит.

Рецепт от повышенной кислотности желудка

Ингредиенты:

• корицы 1 ст. ложка
• меда 2 ст. ложки.Применение:

1. Смешать оба компонента в однородную массу.
2. Непосредственно перед приемом пищи съедайте по 2/3 ч. л. массы.

Этот рецепт пригодится также и для лечения метеоризма.

А вы знали, что корицей можно освежать дыхание? Насыпьте в чашку полную ложку измельченной корицы, залейте теплой водой. Перед выходом на улицу или после еды прополощите тщательно содержимым чашки полость рта и жевательная резинка вам не понадобится.

Как лечить с помощью корицы

Чудодейственная смесь мед и корица — лекарство от грибка, экземы и долго не заживающих кожных инфекций. Лучшие народные средства из корицы: смешайте поровну молотой корицы и меда, разотрите смесь и нанесите на пораженное грибком место (ноготь, участок кожи), держите не менее 15 минут, затем смойте водой. Этим составом можно лечить целлюлит и морщины. Для воздействия на целлюлит массу необходимо втирать в кожу, растирая, массируя участки целлюлита. Маска от морщин делается перед сном: состав корица + мед наносится тонким слоем, затем смывается водой. Кожа после маски подтягивается, питается, воспалительные процессы проходят.

Корица для похудения

Ингредиенты:

• кефира 1 стакан
• корицы 1 ч. ложка.Как применять:

1. Размешать корицу в кефире.
2. Выпить за один прием утром.
3. Такой же состав выпить и перед сном.
4. Курс лечения — месяц. Кефир можно заменять зеленым не сладким чаем, разрешается добавлять по 1 ч. л. меда.

Рецепт от прыщей и акне

Ингредиенты:

• сметаны жирной 1 ст. ложка
• корицы 1 ч. л.
• меда 1 ст. ложка.Как применять:

1. Растопить засахаренный мед.
2. Смешать корицу с медом и сметаной.
3. Нанести на 20 мин. массу ровным толстым слоем на лицо.
4. Умыться. Процедуру рекомендуется делать перед сном в течении недели.

Обязательно сохраните эти ценные, проверенные десятилетиями народные рецепты из корицы и поделитесь ими в соц сетях с друзьями!

Источник: https://celebnik.com/post/luchshie-narodnye-sredstva-iz-koricy

Апельсиновая настойка на водке: пошаговый рецепт с фото

Всем привет!

Сегодняшний рецепт прислала мне Ольга К. из Вышнего Волочка в рамках конкурса, посвященного юбилею блога. Предлагаемый ею напиток — Апельсиновая настойка на водке, самогоне или спирту с корицей и кофе.

Лично меня такой состав ингредиентов очень заинтриговал. Предлагаю с ним ознакомиться и конечно же приготовить.

Содержание

1. Ингредиенты
2. Рецепт приготовления
3. От автора

Ингредиенты

Так уж у нас в семье повелось — муж гонит самогон, а я делаю из него всевозможные настойки. Решила сегодня поделиться с вами одним из своих коронных напитков.

Не могу вспомнить где я взяла этот рецепт, но готовлю его уже очень давно. Лет наверное 10. Начинала на водке, а когда муж научился гнать самогон, то стала брать его за основу.

Возможно количество ингредиентов отличается от оригинального рецепта, но мне нравится настойка, приготовленная именно с такими пропорциями.

• Водка, самогон или разбавленный спирт (40%) – 0,5 литра;
• Апельсин — 1 шт;
• Сахар — 1 ст.л ;
• Кофе – 12-15 зерен;
• Корица – 1 палочка.

Рецепт приготовления

1. Моем апельсин. Не чистим, оставляем в кожуре! Прокалываем его несколько раз вязальной спицей или тонким ножом.
2. Кладем апельсин в банку и добавляем в нее остальные составляющие.
3. Заливаем водкой или самогоном и размешиваем сахар до полного растворения.

4. Плотно закрываем крышкой и настаиваем 7 дней. Раз в сутки взбалтываем банку.
5. Через неделю фильтруем настойку через несколько слоев марли. Напиток готов к употреблению! Но лучше ему постоять в холодильнике неделю-другую. Тогда вкус станет еще лучше.

От автора

Получается напиток с просто чудесным апельсиновым вкусом, послевкусием корицы и оттенками кофе. Очень изыскано!

Самогон нужно использовать только хорошего качества, без резкого запаха. Мой муж такой делать умеет ) Если хорошего самогона нет, то можно взять водку.

Источник: https://vinodela.ru/recept-apelsinovoj-nastojki-s-koricej-i-kofe-na-vodke-samogone-ili-spirtu.html

Как приготовить настойку на корице

Мы привыкли, что корица используется у нас в выпечке и в приготовлении глинтвейна, но раньше диапазон ее применения был больше. Так, она употреблялась как лекарственное средство, а в одно время, даже выступала валютой на торгах. Попала к нам специя из Цейлона, и сразу же закрепилась с уверенностью на рынке. Ученые открыли ее полезные свойства.

Что включает в себя специя и как воздействует на организм человека

Варианты настоек

1. Настойка для улучшения мозговой деятельности. Ее применяют при разладах работы мозга, потере работоспособности и усталости организма. Для приготовления используют 300 граммов водки или спирта, предварительно разбавленного до 40 градусов. Понадобится палочка корицы и 1 чайная ложка калгана, по щепотке имбирь и кардамон. На терке натирают лимонную и апельсиновую цедру. Первой необходимо 5 граммов, а последней 10 граммов. Сюда же бросают до семи соцветий гвоздики. Берут на кончике ножа мускатный орехи и корень ириса. Все соединяют в стеклянной посуде, хорошо подойдет плотно закрывающаяся бутылка, и дают настояться около месяца. По окончании срока настойку перегоняют, добиваясь состояния эссенции. Через неделю ее можно разбавлять водкой или самогоном из расчета один к трем. Для вкуса добавляют мед.
2. Помощь при диабете. Для повышения уровня глюкозы до нормального состояния, применяют следующее лекарство. Его готовят из 100 граммов пряности и 300 граммов водки. Настойку выдерживают месяц и фильтруют. Необходимо два раза в день выпивать ее по половине чайной ложки на протяжении пяти дней, затем два дня передохнуть и снова продолжить.
3. Средство для похудения. Добиться реального сброса массы тела можно с помощью напитка на основе измельченной корицы и меда. Для этого 10 граммов порошка заливают крутым кипятком, достаточно 300 граммов. Через сорок минут вводят тридцать граммов меда и настаивают все не меньше десяти часов. Принимают такой настой два раза в день по половине стакана. Прием напитка позволит в среднем избавиться от пяти лишних килограммов.
4. Коньяк на основе яблок и корицы. Приглашая к себе друзей, вы можете их удивить невероятно вкусным напитком. Чтобы его приготовить, вам понадобиться литр водки или самогона и один килограмм кислых яблок. Также добавляют сахар в необходимом количестве по желанию. Коричного порошка пойдет десять граммов.

Яблок лишают шкурки и сердцевины с косточками, нарезают и вместе с корицей заливают алкоголем, добавляют сироп, ваниль на кончике ножа. Настаивается состав неделю, затем его фильтруют и разливают по бутылкам.

Кому нельзя применять корицу

Специя не всем показана, несмотря на свои полезные свойства. Она при превышении дозировки может неблагоприятно сказаться на организме.

Ее с осторожностью применяют при повышенном артериальном давлении и болезнях печени, не рекомендуется употреблять во время кровотечений и стрессовых состояниях.

Также нельзя исключать индивидуальную непереносимость, которая ведет к аллергической реакции.

Источник: https://drinkinhome.ru/nastojki/na-korice/

Настойка на корице

Корица – это популярная специя, которая представляет собой истертую в порошок кору вечнозеленого цейлонского коричника. Родина корицы – Шри-Ланка, но произрастает она также в тропической части Азии и Индии.

Приправа обладает приятным ароматом и жгучим вкусом, который определяется высоким содержанием в ней эфирного масла. Кроме него в состав корицы также входят смолы, крахмал, антиоксиданты и дубильные вещества.

Помимо пищевой промышленности, корица используется в народной медицине и косметологии для улучшения состояния волос и очищения кожи. Пряность оказывает противовоспалительное, мочегонное и тонизирующее действие, снижает аппетит.

При респираторных заболеваниях показаны лечебные ванны с добавлением нескольких капель эфирного коричного масла. Если в течение дня несколько раз съесть 1 ст. л.

меда, перемешанного со щепоткой порошка корицы, то любая простуда отступит очень быстро.

Для скорого излечения от воспаления мочевого пузыря нужно каждый день, желательно несколько раз, употреблять напиток, состоящий из 200 мл теплой воды и растворенных в ней 1 ч. л. меда и 10 г пряности.

Вообще сочетание корицы и меда является весьма популярным средством от многих недугов. Так, эта смесь повышает иммунитет, при различных заболеваниях кожи ее наносят на пораженные поверхности, также она оказывает антисептическое действие, избавляет от прыщей и укусов насекомых. Мед, соединенный с порошком корицы, полезен даже при раковых заболеваниях желудка.

При сахарном диабете будет полезен отвар на основе корицы. Чтобы его приготовить, необходимо 3 ст. л. меда и 2 ч. л. ароматной приправы залить 1 л горячей воды и кипятить на протяжении получаса.

Употребить полученный состав следует в течение дня небольшими порциями. Также от диабета поможет смесь из 1 ч. л. корицы и 250 мл нежирного кефира. Курс приема составляет 10 дней по 1 стакану утром и вечером.

При ангине следует сделать такой настой: в 200 мл кипятка добавить 0,5 ч. л. коричного порошка, настоять несколько минут. Принять напиток за день порциями по 50 мл. Или же, для разового употребления, можно смешать 250 мл подогретого молока с 1 ч. л. корицы и 1 ст. л. меда, тщательно перемешать и выпить.

При проблемах с пищеварением поможет спиртовая настойка корицы: в стеклянную емкость поместить 60 г измельченной коры цейлонского коричника и 400 мл спирта 40%. Стоять смесь в темном месте должна не менее 2-х недель. Пить ее следует перед едой по 1 ч. л, разбавляя водой.

Спиртовая настойка корицы и гвоздики

• 2 л спирта 70%;
• 100 г лимонной цедры;
• 20 г гвоздики;
• 10 г корицы;
• 100 г сахара.

В бутыль поместить специи и измельченную цедру, залить алкоголем и убрать на 3 недели в теплое место. По окончании срока настойку необходимо профильтровать и добавить к ней охлажденный сироп из сахара и воды (соотношение 1:2), тщательно перемешать.

Употреблять в малых количествах как тонизирующее средство.

Для аналогичной цели можно приготовить настойку корицы на коньяке. Для этого нужно всего лишь соединить 700 мл коньяка и 100 г коричного порошка, оставить на 3-4 недели. Пить по 50 мл перед сном.

Вишневая настойка с корицей

• 500 г вишни без косточек;
• 500 мл водки;
• 300 г сахара;
• 300 мл воды;
• 10 г мяты;
• 2 палочки корицы.

В кастрюле смешать воду, сахарный песок, ягоды, мяту и нагревать на небольшом огне до тех пор, пока сахар не растворится. После охлаждения смеси добавить водку и корицу. Настаивать следует не меньше недели в прохладном помещении. Используется такой напиток в качестве десертного.

С осторожностью следует употреблять корицу при беременности, а также при любых внутренних кровотечениях.

Источник: http://www.vinodel23.ru/blog/nastojka_na_korice

Настойка на водке — 68 домашних вкусных рецептов приготовления

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Классические салаты, Крабовый салат, Салат с ананасами, Простые, легкие, быстрые салаты, Селедка под шубой, Салат из кальмаров, Салат Цезарь, Салат Оливье, Салаты с креветками, Салат с сыром, Салаты с грибами, Салаты из крабовых палочек, Салат Мимоза, Салат с ананасами и курицей, Салат с капустой, Салат из огурцов, Салат из кукурузы, Оливье классический салат, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салат с яйцами, Греческий салат, Винегрет, Салаты с печенью, Салаты с шампиньонами, Салат Цезарь с курицей, Салат с куриной грудкой, Салат из копченой курицы, Салаты с курицей и грибами, Салат гранатовый браслет, Корейские салаты, Салаты с черносливом, Салат из помидоров, Салат с сухариками, Салаты с орехами, Салат из пекинской капусты, Салат с авокадо, Салат с говядиной, Салаты из рыбы, Салаты с колбасойПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Оладьи, Сырники, Ватрушки, Булочки, Шарлотка, Блины и блинчики на молоке, Пирожное, Манник — манный пирог, Шарлотка с яблоками, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Кексы, маффины, капкейки, Драники, Пончики, Хачапури, Имбирное печеньеБорщ, Бульоны, Солянка, Рассольник, Щи, Харчо, Гороховый супКлассические рецепты из курицыВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированные блюда, Курица в духовке, На сковороде, Мясо в духовке, В мультиварке, Утка в духовке, Свинина в духовке, Гусь в духовке, Горбуша в духовке запеченная, Индейка в духовке, Рыба в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Стейки, Голубцы, Запеканка творожная, Омлет, Пицца, Мясо по-французски в духовке, Чебуреки с мясом и без, Каши на молоке, Тефтели, Отбивные, Гуляш, Лазанья, Кутья, В кляре, Лагман, Паста карбонараКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечки, Заварной кремНовогодние салаты, Новогодний столПодливки, Майонез домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкойЗасолить горбушу, Джем на зиму

Смотри весь каталог

Настойки на водке — популярный алкогольный напиток, который в нашей стране готовят давно и с удовольствием. Благо, что почти у каждого имеется свой дачный участок с фруктовыми и ягодными деревьями и кустарниками. К тому же их очень удобно хранить. Читай дальше…

Поиск по всем рецептам Поиск по категории «Настойка на водке»

Чаще всего настойки на водке изготавливают в лечебных или профилактических целях.

Для этого берут натуральный мед, орехи, барбарис, клюкву, малину, цитрусовые, шиповник и так далее. Но одновременно получается очень приятный на вкус алкогольный напиток, который можно подавать почти ко всем блюдам.

Крепость его можно варьировать под личные предпочтения, но на водке настойка редко бывает выше сорока градусов, в отличие от спирта.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах настойки на водке:

Для приготовления используют самые разные ингредиенты, начиная с упомянутых выше фруктов, ягод, орехов, а также трав, пряностей, специй.

Поскольку речь идет именно о настойке, а не о наливке, в состав редко попадает сахар. Хотя есть рецепты настойки на водке и с ним тоже.

Самая популярная, пожалуй, будет медовая. Для нее и нужны-то всего три ингредиента: водка, мед, лимон.

Вторая по популярности — лимончелло, для которой как раз нужен сахар, помимо спиртного, лимонов и воды. По консистенции этот напиток похож на легкий ликер, поскольку делается на сиропе.

Мужчины больше любят что-то посерьезней, например, настойку на грецких орехах, которые дают водке приятный золотистый оттенок и тонкий аромат. А женщинам нравится какая-нибудь клюковка, малинка, клубничка, смородинка, вишневка. И чтобы цвет был поярче.

Пять самых быстрых рецептов настойки на водке:

Процесс приготовления практически любой настойки простой до безобразия. Все составляющие заливают водкой и настаивают в закупоренной плотно таре около двух недель. Если те же ягоды предварительно заморозить, они выделят больше сока. А если настойку оставлять на солнце, она обесцветится.

Источник: https://1000.menu/catalog/nastoika-na-vodke